Jinsi ya kutengeneza pancake zenye kalori ya chini

2024 Mwandishi: James Gerald | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 14:17

Shrovetide bila pancakes ni nini? Pancakes bila shaka ni sahani ladha, lakini kalori nyingi sana. Je! Wale walio kwenye lishe wanapaswa kufanya nini? Kutoa matibabu ya likizo? Hakuna kitu kama hiki. Kama ilivyo kwa karibu sahani yoyote, inaweza kufanywa kuwa na kalori kidogo. Tutakuambia jinsi gani.

Je! Ni kalori ngapi kwenye pancake

Kwanza, ni muhimu kuelewa ni kalori ngapi kwenye pancake na kwanini. Yaliyomo ya kalori ya keki zilizoandaliwa kulingana na mapishi ya kawaida ni karibu kalori 200 kwa gramu 100. Kimsingi, sio sana, kwa kuzingatia kwamba, kwa mfano, kipande cha keki kitakuletea kalori 400. Lakini kupunguza uzito ili kupunguza uzito.

Vipengele vyenye hatari zaidi kwa takwimu: chachu, unga, siagi, mayai, maziwa, sukari - hii sio kuhesabu kujaza, lakini zaidi baadaye.

Karibu vyakula hivi vyote vinaweza kubadilishwa au kubadilishwa ili kupunguza kalori. Walakini, vifaa vya keki sio tu kalori za ziada, pia hupa mwili vitu vingi muhimu, ambavyo vitakuwa na faida sio tu kabla ya kufunga, lakini kwa jumla katika maisha yote.

Chachu (ikiwa unapendelea kupika nayo) ina vitamini B na ina faida kwa ngozi, nywele na kucha. Kwa kushirikiana na vitu vingine vyenye faida katika mapishi ya keki, wanaweza pia kuwa na athari kwa mfumo wa neva - kutuliza na kupunguza mafadhaiko.

Unga ina kiasi kikubwa cha vitamini B sawa, pamoja na magnesiamu, zinki, shaba, chuma.

Maziwa ni vitamini B, A, E, D, K, asidi ya folic, choline, na leticini. Kwa njia, vitu viwili vya mwisho huboresha kimetaboliki ya mafuta.

Bidhaa za maziwa hubeba vitamini A na D na, kwa kweli, kalsiamu, ambayo ni nzuri kwa mifupa.

Jinsi ya kutengeneza kifungua kinywa cha kalori ya chini: chaguzi 3 za kupendeza. Wataalam wengi wa lishe wanasema kifungua kinywa ni chakula muhimu zaidi kwa siku. Hasa ikiwa uko kwenye lishe. Hasa kwa wale wanaopunguza uzito na wale wanaofuata tu lishe, tumeandaa chaguzi kadhaa za kifungua kinywa cha afya na cha chini cha kalori. Soma zaidi…

Tunabadilisha kila kitu

Na bado, ikiwa tunakula, tutatafuta faida katika bidhaa zingine ambazo hazitawekwa na sentimita za ziada kwenye kiuno chetu, na tutabadilisha kichocheo cha keki, na kuzifanya kuwa na kalori kidogo.

Kwanza kabisa, haupaswi kutumia chachu katika kupikia (pancake za chachu ndio kalori ya juu zaidi) na utumie mafuta kwa kiwango cha chini. Katika skillet nzuri isiyo na fimbo, pancakes zitapika vizuri bila hiyo.

Bado haitafanya kazi kuondoa kabisa unga. Kwa hivyo, ni muhimu kukumbuka - unga wa ngano unaodhuru zaidi. Unaweza kuichanganya kwa nusu na unga mwingine wowote.

Pia haiwezekani bila mayai, lakini unaweza kuwatenga sehemu yao nono zaidi - yolk. Na inatosha kuwapiga wazungu kwanza kwenye povu.

Maziwa yana viwango vya mafuta vyenye viwango tofauti - kwa hivyo nenda kwa mafuta nyembamba au machache. Pia, badala ya maziwa, unaweza kuchukua kefir, au hata bora - maji ya madini. Katika maji ya kawaida, pancake zitageuka kuwa sio kitamu kidogo.

Haupaswi kutoa chumvi na sukari wakati wa kutengeneza pancake. Wanahitajika kwa idadi ndogo, kwa hivyo hawatakuwa na madhara. Walakini, ikiwa kweli unataka, badilisha sukari na asali (lakini kumbuka kuwa hii itabadilisha ladha ya pancakes).

Jambo muhimu: unga wa pancake unapaswa kufanana na cream ya kioevu ya siki kwa uthabiti. Sahihisha msimamo na unga na kioevu. Unga mzito sana - ongeza maziwa (maji ya madini). Nyembamba sana - ongeza unga. Na ni bora kufanya hivyo kwa kumwaga sehemu ya unga ndani ya chombo kidogo, ukichanganya na sehemu ya ziada ya unga, na baada ya hapo mimina sehemu nzito ya unga ndani ya kioevu na uchanganye hadi unene ulio sawa. Ikiwa unaongeza unga kwa idadi kubwa ya unga mwembamba sana, una hatari ya kupata unga wa donge.

Kichocheo cha pancake zenye kalori ya chini na maji ya madini:

Utahitaji:

• 2 mayai
• 2 tbsp. vijiko vya mafuta ya mboga isiyo na harufu
• 2 tbsp. vijiko vya sukari
• Bana ya vanillin
• 250 ml ya maji ya madini (ikiwezekana bila ladha iliyotamkwa, unaweza tu maji na gesi)
• 80 g ya unga mwembamba
• chumvi kwa ladha

Futa mayai na sukari na vanilla. Ifuatayo, mimina mafuta ya mboga kwenye mchanganyiko unaosababishwa, ongeza chumvi na usugue vizuri, kufikia sare. Hatua kwa hatua ongeza nusu ya unga uliopo kwenye mchanganyiko. Endelea kuchochea mchanganyiko unapoongeza unga ili kuzuia uvimbe. Kisha ongeza maji ya madini na unga uliobaki. Koroga vizuri. Wacha unga unaosababishwa usimame kwa dakika 10, angalau, ili iweze kunyakua. Njia rahisi ya kuoka pancake ni kwenye skillet kavu isiyo na fimbo (ili usiongeze kalori kutoka kwa mafuta ya kupikia).

Kichocheo cha keki ya maziwa ya skim bila viini

Unahitaji:

- squirrels 2 (ondoa viini)

- 3 tbsp. vijiko vya sukari

- 100 g ya unga wa buckwheat, ama mchele au shayiri

- 250 ml maziwa ya skim

- 1 kijiko. kijiko cha mafuta ya mboga isiyo na harufu

- chumvi kuonja

Punga wazungu kwenye povu ngumu. Pasha maziwa na changanya na sukari, mafuta ya mboga na chumvi. Hatua kwa hatua ongeza unga kwenye mchanganyiko. Kufikia usawa. Ongeza wazungu wa mayai. Kisha bake mara moja.

Lakini vipi kuhusu kujaza?

Kwa kweli, yaliyomo kwenye kalori ya keki hayategemei wao tu, bali pia na kile cha kuwahudumia.

Chaguzi za kujaza kalori ya chini:

Kwa pancakes tamu:

• matunda na matunda;
• jibini la chini la mafuta na asali.

Kwa kitamu:

• nyama konda;
• samaki;
• mboga;
• jibini la chini la mafuta.

Unaweza kutumikia asali, cream ya chini yenye mafuta, au mtindi kama michuzi.

Sasa, hakuna kitu kinachotishia sura yako - isipokuwa hamu yako tu, ambayo inaweza kukuruhusu kufurahiya slaidi nzima, hata kama pancake zenye kalori ya chini, kusherehekea. Kwa hivyo kuwa mwangalifu - na hamu ya kula!

Shrovetide: kichocheo cha keki za kawaida za chachu: Ni wakati wa kuonja kitamu kikuu cha Shrovetide ya kuthubutu - pancakes! Wanasema kuwa kuna mapishi zaidi ya mia ya kutengeneza keki. Lakini bora zaidi ni ya kawaida, ya jadi. Baada ya yote, hizi ni pancake ambazo babu zetu walioka, wakisherehekea Maslenitsa. Soma zaidi…