Mapishi ya kupendeza ya zukini kwenye nyanya kwa msimu wa baridi

Orodha ya maudhui:

Viungo
Mapishi ya kawaida
Zucchini na kivutio cha mbilingani
Saladi katika mchuzi wa nyanya
Kivutio cha nyanya ya Cherry

Video: Mapishi ya kupendeza ya zukini kwenye nyanya kwa msimu wa baridi

2024 Mwandishi: James Gerald | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 14:17

Jamii:

nafasi zilizo wazi
Wakati wa kupika:

Masaa 2

Viungo

zukini
juisi ya nyanya
viungo
maji
wiki

Zucchini katika nyanya kwa msimu wa baridi "Utalamba vidole vyako" inaweza kutayarishwa kulingana na mapishi na picha. Kuna chaguzi nyingi za kupikia, na kila moja ina sifa zake.

Mapishi ya kawaida

Ikiwa hautaki kusimama kwenye jiko kwa masaa, unapaswa kuzingatia kichocheo kilichothibitishwa. Kwa msaada wake, unaweza kuhifadhi haraka na kitamu sana. Washiriki wote wa kaya watathamini juhudi za mhudumu.

Viungo:

siki - 1 tbsp. l.;
wiki - rundo;
vitunguu - karafuu 3;
viungo vyote - pcs 8.;
juisi ya nyanya - 500 ml;
tarragon - majani 2;
pilipili kali - 1/3 pcs.;
sukari - 1 tsp;
zukini - 1 pc.;
chumvi - 1 tsp;
jani la bay - pcs 3.

Maandalizi:

Tunaanza kupika zukini kwenye nyanya kwa msimu wa baridi kulingana na mapishi kutoka kwa picha hatua kwa hatua. Kwanza kabisa, tunaosha mboga, ondoa ngozi kutoka kwake. Kata zukini kwenye miduara, karibu 15 mm nene

Wacha tuandae jar, tuma bizari na tarragon kwake

Tunaweka mboga kwenye jar, mimina maji ya moto

Funika kwa vifuniko. Mara tu maji yanapopoa, futa. Tunarudia utaratibu mara moja zaidi. Tupa kitoweo, pilipili kali ndani ya chombo. Usisahau kuongeza siki.
Mimina juisi ya nyanya kwenye sufuria, ongeza sukari na chumvi. Kupika misa kwa dakika 5.

Mimina juisi ya moto kwenye mitungi, kaza vifuniko. Sisi huhifadhi uhifadhi na blanketi, subiri watie baridi

Kilichobaki ni kuondoa nafasi zilizo wazi mahali pa giza, na subiri wakati ambapo unaweza kuonja sahani. Hakika, kila mmoja wa kaya atafurahiya matibabu.

Zucchini na kivutio cha mbilingani

Zukini katika nyanya kwa msimu wa baridi kulingana na mapishi bila kuzaa inaweza kufanywa hata na mama mchanga wa nyumbani. Huna haja ya kuunda kitu kipya kwa hili. Inatosha kurudia hatua zote baada ya wapishi wenye ujuzi. Kivutio kinageuka kuwa spicy, pilipili na tangawizi hupeana maelezo ya kawaida.

Viungo:

parsley - rundo;
pilipili - 1 pc.;
farasi - karatasi 1;
karoti - pcs 2.;
sukari - 50 g;
leek - rundo;
limao - 1 pc.;
pilipili - pcs 5.;
juisi ya limao - 40 ml;
nyanya - kilo 1;
chumvi - Bana;
pilipili moto pilipili - ⁄ pcs.;.;
mafuta ya mboga - 50 ml;
mbilingani - pcs 3.;
tangawizi - 10 g;
zukini - 1 pc.;
vitunguu - karafuu 5;
siki - 30 ml.

Maandalizi:

Wacha tuanze kuandaa sahani bila kuzaa. Kuanza, tutaweka bidhaa zote muhimu kwenye meza. Ni bora ikiwa wako karibu.
Kata eggplants ndani ya cubes, tuma kwa bakuli. Tunaanzisha pia chumvi hapa, nyunyiza kila kitu na maji ya limao.

Tunaosha zukini, kukata ngozi, kata mboga kwenye cubes.
Tunatuma zukini kwenye bakuli tofauti.

Tulikata msingi wa pilipili, tukate kwenye cubes ndogo.
Tunaosha karoti, peel, wavu.
Chop leek. Changanya mboga zote, isipokuwa mbilingani.

Tunaendelea kupika zukini ladha katika mchuzi wa nyanya kwa msimu wa baridi. Tunatuma tangawizi, vitunguu, nyanya, pilipili, pilipili kali kwenye bakuli la blender.
Saga kila kitu mpaka laini.

Tunatuma mbilingani kwenye sufuria, kaanga kwenye mafuta.
Chukua sufuria, mimina mafuta ya mboga iliyobaki ndani yake. Hapa tunaeneza mchanganyiko wa zukini, vitunguu, karoti, na pilipili. Ongeza jani la farasi. Tunaweka sufuria kwenye jiko, tupike misa kwa dakika 20. Wakati huu ni wa kutosha kwa juisi kuonekana.

Weka mbilingani za kukaanga kwenye mchanganyiko wa jumla.
Chukua sahani na mchuzi wa nyanya.
Tunamwaga chumvi na sukari kwenye misa. Kuleta kwa chemsha, kupika kwa dakika 3. Punguza moto kwa kiwango cha chini. Kupika hadi mchanganyiko upunguzwe kwa kiasi na robo.

Tunaendelea kupika sahani bila kuzaa. Chop parsley, kuiweka kwenye sufuria.
Mimina maji ya limao, siki katika jumla ya misa. Kupika mchanganyiko kwa dakika 7.

Mimina saladi ya marinade kwenye mitungi, ongeza kabari ya limao.
Tunafunga mitungi na vifuniko, tugeuke kichwa chini.

Tunafunika uhifadhi na blanketi, tuiache peke yake kwa siku

Kivutio cha msimu wa baridi iko tayari, inapaswa kuondolewa kwenye basement. Saladi hiyo inaweza kutumiwa na chakula cha jioni cha kawaida au wageni wa mshangao kwenye sherehe. Hata gourmets haiwezi kukataa matibabu kama haya.

Saladi katika mchuzi wa nyanya

Katika msimu wa joto, kila mama wa nyumbani anataka kufanya hifadhi nyingi iwezekanavyo. Kwa nini usipike zukini iliyoingizwa na nyanya kwa msimu wa baridi. Kulingana na kichocheo na kuweka nyanya, sahani inageuka kuwa ya kitamu sana na yenye kuridhisha.

Viungo:

vitunguu - 1 pc.;
mafuta iliyosafishwa - 200 ml;
chumvi kwa ladha;
siki - 100 ml;
mchuzi wa nyanya - 500 ml;
zukini - kilo 2.5;
sukari - 200 g;
pilipili - pcs 25.

Maandalizi:

Tutatayarisha makopo, vifuniko. Tunawaosha vizuri, suuza na maji.
Tunatengeneza makopo kwa njia inayofaa. Tunaweza kuifanya kwenye microwave, oveni.
Tunaosha zukini, futa kavu, kata ndani ya cubes. Ikiwa mboga ni mchanga, tunaweza kuondoka kwenye ngozi.
Mimina mchuzi wa nyanya kwenye sufuria kubwa. Ongeza vitunguu laini, pilipili, chumvi, mafuta ya mboga hapa.
Tunaendelea kupika zukini kwenye nyanya kwa msimu wa baridi kulingana na mapishi na picha. Tunaweka chombo na juisi ya nyanya kwenye jiko, chemsha. Mwishowe, mimina siki kwenye mchanganyiko. Tunachanganya kila kitu. Tunatupa zukini, subiri misa ichemke. Kisha tunaandaa kivutio kwa dakika 30.
Tunaweka vipande vya mboga kwenye mitungi, mimina kwenye mchuzi, cork na vifuniko. Tunahifadhi uhifadhi kwa siku 3 kwa joto la kawaida. Kisha tunaondoa nafasi zilizo chini ya chumba.

Kivutio cha mboga kwenye mchuzi wa nyanya iko tayari. Saladi yenye kupendeza na kitamu haitapotea kwenye sikukuu. Inaweza hata kutumiwa kwenye meza ya sherehe; wageni hawatakataa matibabu kama haya.

Kivutio cha nyanya ya Cherry

Kila mhudumu ataweza kutengeneza kito halisi cha upishi katika jikoni yake mwenyewe. Hii itahitaji kichocheo na picha na wakati wa bure. Kwa nini usifanye vitafunio visivyoboreshwa na vitunguu. Saladi hii itakuwa tiba nzuri kwa likizo.

Viungo:

wiki - rundo;
majani nyeusi ya currant - pcs 3.;
viungo vyote vya kuonja;
nyanya za cherry - kilo 1;
pilipili nyeusi - pcs 5.;
vitunguu - kichwa 1;
basil - kuonja;
zukini - pcs 3.;
coriander kuonja.

Marinade:

siki - 100 ml;
chumvi - 1 tbsp. l.;
sukari - 2 tbsp. l.

Maandalizi:

Tunaosha nyanya za cherry, tupole kwa upole na dawa ya meno katika maeneo kadhaa. Nyanya hazitapasuka wakati moto. Zukini yangu, kata kwa miduara midogo. Kata massa, na weka cherry katikati

Tunaosha mitungi, weka mimea na kitoweo chini. Chambua vitunguu, safisha, itupe kwenye chombo.
Tunatuma zukini kwenye mitungi, uwajaze na maji ya moto. Funika vyombo na vifuniko, uweke kando kwa dakika 20. Mwisho wa wakati uliowekwa, mimina maji kwenye sufuria, wacha tuanze kuandaa marinade. Mimina sukari na chumvi ndani ya kioevu. Mimina marinade kwenye mitungi, kaza vifuniko. Pindisha uhifadhi kichwa chini, uwafunike na blanketi, wacha yawe baridi. Kisha tunahamisha nafasi zilizoachwa kwenye basement.

Chakula cha makopo kinaonekana kuwa cha sherehe na cha kuvutia kabisa. Sio aibu kuwahudumia mezani na kuwakaribisha wageni walioalikwa. Kaya pia zitafurahishwa na vitafunio, na kutoa shukrani zao kwa mhudumu.

Zucchini katika nyanya kwa msimu wa baridi inaweza kutayarishwa kulingana na mapishi tofauti. Kulingana na hii, ladha ya sahani iliyokamilishwa pia itabadilika. Kila mama wa nyumbani ataweza kuunda kito halisi cha upishi jikoni, na ataongeza kitabu chake na mapishi yaliyothibitishwa. Sasa, kwa kila fursa, unaweza kuchukua vitafunio na kuiweka mezani. Kaya hazitaweza kupinga matibabu kama haya.