Unachohitaji kupika kwa Mwaka Mpya wa Panya 2020

2024 Mwandishi: James Gerald | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 14:17

• Jamii:

  moto zaidi

• Wakati wa kupika:

  Masaa 2

Viungo

• shingo ya nguruwe
• prunes
• viazi
• siagi
• Mimea ya Provencal
• viungo
• haradali
• asali
• vitunguu
• paprika

Kwa Mwaka Mpya 2020, kijadi tutaandaa sahani ladha kulingana na mapishi bora, mpya na ya kupendeza na picha za hatua kwa hatua. Katika mwaka wa Panya ya omnivorous, kwenye meza ya sherehe kunapaswa kuwa na sahani nyingi, ambazo utalamba vidole vyako.

Kitabu cha nyama katika marinade ya asali kwa moto

Kwa mwaka mpya wa 2020 wa Panya, tutapika kitu kitamu na cha kuridhisha kulingana na mapishi rahisi na picha za hatua kwa hatua.

Viungo:

• shingo ya nguruwe - kilo 1;
• prunes zilizopigwa - 150 g;
• viazi - kilo 1;
• mafuta - 3 tbsp. l;
• Mimea ya Provencal - vijiko kadhaa;
• chumvi, pilipili kwa viazi - kuonja.

Kwa marinade:

• mafuta ya mboga - 4 tbsp. l;
• haradali ya nafaka - 2 tsp;
• haradali ya meza - 1, 5 tsp;
• asali - 1 tsp;
• vitunguu - 2 karafuu;
• paprika - 1.5 tsp;
• pilipili ya chumvi.

Maandalizi:

Tunaosha nyama, kata kwenye sahani pana kwenye msingi mwembamba wa kawaida (usikate hadi mwisho)

Andaa marinade kutoka kwa viungo vilivyoainishwa kwenye mapishi kwa kusaga vitunguu kabla. Tunakanda kila kitu vizuri na kueneza kwenye nyama, tukijaribu kulainisha kupunguzwa

Sisi huweka prunes zilizoosha (chagua laini laini na nyororo) katika njia

Weka nyama iliyoandaliwa katika marinade ya asali kwenye sleeve ya kuchoma, bila kuivuta sana. Tunafunga ncha za mikono na kutuma nyama kwenye jokofu kwa siku moja au zaidi, kwa hiari yako

• Kwa wakati unaofaa, toa nyama, iweke kwenye sahani ya kuoka.
• Tunatuma nyama kwenye oveni, iliyowaka moto hadi digrii 200, kwa saa.
• Pamoja na nyama hiyo, tunaweka viazi kwenye oveni, bila kukatwa vipande hadi mwisho na kulowekwa kwenye mafuta na mimea ya Provencal na chumvi.

Tunahamisha nyama ya moto kwenye sahani, weka viazi zilizopikwa, kupamba na kuhudumia meza ya Mwaka Mpya

Kamba ya samaki kwenye keki ya kuvuta

Kufikiria juu ya nini cha kupika kwa mpya, Mwaka wa Panya wa 2020, wacha tuangalie moja ya mapishi bora ya kuandaa sahani ya samaki ya kifahari na maelezo ya kina na picha za hatua kwa hatua.

Viungo:

• minofu ya samaki - 600 g;
• keki ya pumzi - 600 g;
• mchicha - 250 g;
• jibini la cream - 200 g;
• yai - 1 pc.;
• vitunguu kavu - 1 tsp;
• pilipili ya chumvi.

Maandalizi:

Tunatoa ngozi kwa uangalifu na kuondoa ngozi

• Mimina mchicha na maji ya moto kwa dakika kadhaa, weka kwenye colander, punguza unyevu kupita kiasi.
• Kata mchicha ulioandaliwa vipande vidogo, changanya na jibini la cream, acha utayari.

• Ikiwa keki ya kuvuta ni nyembamba sana, basi weka tabaka mbili pamoja.
• Ondoa keki mara mbili juu ya uso wa kazi na unga.
• Weka kitambaa cha samaki katikati ya unga, weka mchicha na jibini juu yake.

• Paka uso wa bure wa unga na yai iliyochochewa.
• Tunafunga kila kitu kwenye bahasha, tukikunja kingo, tukaiweka kwenye karatasi ya kuoka na karatasi ya kuoka, mshono chini.

Paka unga na yai iliyobaki, fanya kupunguzwa kwa kina kirefu, nyunyiza na chumvi na pilipili

• Tunatuma samaki kwenye unga kwenye oveni, iliyowaka moto hadi digrii 220, kwa dakika 30.
• Tunatumikia sahani ya kuvutia na ya kitamu sana kwa meza ya Mwaka Mpya.

Kutoka kwa idadi maalum ya viungo, bahasha mbili za unga wa samaki hupatikana.

Mbilingani wa mtindo wa Kikorea

Kula vitafunio vya kupendeza sana, kama vile unalamba vidole vyako, vinaweza kutayarishwa kwa Mwaka Mpya wa Panya wa 2020 kulingana na mapishi rahisi na picha za hatua kwa hatua.

Viungo:

• mbilingani - kilo 1;
• pilipili ya bulgarian (rangi tofauti) - pcs 3.;
• vitunguu - pcs 3.;
• vitunguu - kichwa 1;
• pilipili pilipili - 1 pc.;
• cilantro - rundo;
• mafuta - 4 tbsp. l;
• mafuta ya sesame - 2 tbsp. l;
• siki 7% - 4 tbsp. l;
• sukari - 2 tsp;
• mbegu za coriander;
• pilipili ya chumvi.

Maandalizi:

Kata mimea ya biringanya kwenye miduara, uiweke kwenye chombo kinachofaa kwa ujazo, ongeza kwa ladha na changanya

Kata vitunguu ndani ya pete za nusu, uweke kwenye bakuli, mimina siki, ongeza chumvi na sukari, koroga

Chambua pilipili kutoka kwa mbegu, kata vipande vipande, weka bakuli la saladi

Ongeza pilipili moto, kata pete nyembamba, na vitunguu iliyokatwa kwa pilipili ya kengele

• Futa juisi kutoka kwa bilinganya, itapunguza kidogo, mimina mafuta ya mboga, changanya kila kitu.
• Vipandikizi vya kaanga kwenye sufuria kavu ya kukaanga hadi iwe laini, weka na baridi.

• Kwa wakati huu, vitunguu tayari vimewekwa marina vya kutosha, tunaondoa kutoka kwa marinade na kuipeleka kwa viungo vilivyokusanywa.
• Ongeza mbegu za coriander, kupita kwenye kinu, mimina na mafuta, chumvi, pilipili na changanya kila kitu.

Tunaweka bilinganya kwenye sahani ya kuhudumia kwa tabaka, tukibadilisha na saladi iliyoandaliwa na kunyunyiza kila safu mbili (mbilingani, saladi) na mimea iliyokatwa

Tunatumikia kitamu cha kupendeza cha kupendeza kwa meza ya Mwaka Mpya

Saladi mpya na kitambaa cha kuku na matunda yaliyokaushwa

Kulingana na mapishi rahisi na picha za hatua kwa hatua, tutaandaa saladi kama hiyo ya Mwaka Mpya wa Panya wa 2020, kwamba haiwezekani kutoka.

Viungo:

• kuku ya kuku ya kuvuta - 500 g;
• apricots kavu - 100 g;
• prunes (kubwa, laini, nyororo) - 100 g;
• majani ya lettuce - rundo la kati;
• mayonnaise kuonja;
• pilipili ya chumvi.

Maandalizi:

1. Suuza parachichi zilizokaushwa na plommon na ujaze maji ya moto, acha hadi laini (mwanga).
2. Kata titi la kuku la kuvuta kwa vipande vikubwa, uweke kwenye chombo kilichoandaliwa kwa viungo vya saladi.
3. Tunasambaza matunda yaliyokaushwa tayari kwa nyama ya kuku.
4. Kata majani ya lettuce iliyosafishwa na kavu au chozi kwa mkono.
5. Ongeza kidogo saladi, pilipili, msimu na mayonesi kuonja na changanya kila kitu vizuri.
6. Sisi hueneza saladi kwenye sahani au kwenye bakuli la uwazi la saladi, tuihudumie kwenye meza ya Mwaka Mpya.

Kamba ya kuku na maharagwe ya saladi bila mayonnaise

Kuamua nini cha kupika mpya, Mwaka wa Panya wa 2020, tunachagua mapishi ya saladi nyepesi bila mayonesi kulingana na upendeleo mpya wa upishi.

Viungo:

• minofu ya kuku - 2 pcs.;
• mafuta ya mboga - 2 tbsp. l;
• mahindi ya makopo - 200 g;
• maharagwe nyekundu ya makopo - 1 b.;
• pilipili ya njano ya bulgarian - 1 pc.;
• nyanya - 2 pcs.;
• parsley - kikundi kidogo;
• vitunguu vya zambarau - 1 pc.;
• chumvi, pilipili, kitoweo cha kuku.

Kwa mchuzi:

• mafuta ya mboga - 50 ml;
• siki ya apple cider - 3 tbsp. l;
• Haradali ya Kifaransa - 1 tbsp. l;
• vitunguu - 2 karafuu.

Maandalizi:

Kata kifua cha kuku kwenye cubes za kati, nyunyiza na chumvi, pilipili, kitoweo cha kuku. Tunasaga kila kitu vizuri na tunaacha kusafiri kwa joto la kawaida

• Baada ya dakika 20-30, kaanga kifua cha kuku hadi laini kwenye mafuta ya mboga juu ya moto mkali.
• Tunatayarisha mboga, kata pilipili kwenye cubes ndogo, vitunguu kwenye pete za robo, tuweke kwenye bakuli la saladi.
• Sisi pia hukata nyanya bila mpangilio katika vipande vya ukubwa wa kati, tupeleke kwa viungo vya saladi vilivyovunwa tayari.

Ongeza maharagwe, kifua cha kuku cha kukaanga pamoja na siagi ambayo ilikaangwa, na mahindi kwenye bakuli la saladi

• Nyunyiza saladi na iliki iliyokatwa, chumvi, pilipili, mimina juu ya mchuzi ulioandaliwa.
• Ili kuandaa mchuzi, changanya viungo vyote vilivyoainishwa kwenye mapishi.

Saladi ya "sikukuu" ya kamba

Saladi ya kupendeza sana, nzuri na nyepesi, kama kwamba unalamba vidole vyako, inaweza kutayarishwa kwa Mwaka Mpya wa Panya wa 2020 kulingana na mapishi rahisi na picha.

Viungo:

• kamba - 500 g;
• cherry - 300 g;
• mipira ya mozzarella mini - 200 g;
• vitunguu - karafuu 3;
• majani ya lettuce - 200 g;
• karanga za pine - 50 g;
• maji ya limao - 1 tbsp. l;
• mafuta - 2 tbsp. l.

Kwa kuongeza mafuta:

• haradali - 1 tsp;
• maji ya limao - 1 tbsp. l;
• mafuta - 3 tbsp. l;
• sukari - 1 tsp;
• vitunguu - karafuu 2-3;
• oregano - 1 tsp;
• wiki;
• pilipili ya chumvi.

Maandalizi:

Kaanga vitunguu vilivyokatwa nyembamba kwenye sufuria iliyowaka moto na mafuta kwa dakika kadhaa, toa. Weka shrimps kwenye mafuta yenye harufu nzuri, kaanga kwa joto la juu, pia kwa dakika mbili hadi tatu

Katika chombo kilichoandaliwa, changanya maji ya limao, mafuta, haradali. Ongeza chumvi, sukari, oregano na vitunguu vilivyoangamizwa kwa mavazi yaliyoandaliwa, changanya kila kitu vizuri

• Mboga iliyokatwa inaweza kuongezwa kwa mavazi, au unaweza kuinyunyiza kando kwenye saladi.
• Weka majani ya lettuce kwenye sahani au sahani, panua nusu za cherry juu na safu hata. Weka nyanya zilizokatwa.

• Weka mipira ya mozzarella kati ya nyanya.
• Na safu ya mwisho, sambaza sawasawa kamba iliyopozwa juu ya uso mzima wa saladi, mimina juu ya mavazi.

Nyunyiza saladi kwa wingi na karanga za pine zilizokaangwa kabla, uitumie kwenye meza ya Mwaka Mpya.

Keki ya vitafunio ya lax

Kufikiria juu ya nini cha kupika kwa Mwaka Mpya wa Panya wa 2020, tunakumbuka umaarufu mzuri wa keki za vitafunio kwenye meza ya sherehe. Unaweza kupika kulingana na moja ya mapishi bora na rahisi na picha za hatua kwa hatua.

Viungo:

• lax kidogo ya chumvi - 200 g;
• jibini la curd - 150 g;
• cream - 100 ml;
• vitunguu - karafuu 2 (hiari);
• pancakes zilizopangwa tayari (unaweza kujioka) - pcs 3-4.;
• bizari ni kundi dogo.

Maandalizi:

1. Punga cream kwenye chombo kilichoandaliwa, ongeza jibini la curd, vitunguu vilivyoangamizwa na bizari iliyokatwa.
2. Weka lax (au samaki mwingine mwekundu) kabla ya kukatwa vipande vikubwa kwenye mchanganyiko ulioandaliwa wa viungo, kanda kila kitu vizuri.
3. Sisi huvaa kila keki na cream ya vitafunio inayosababishwa na kujaza samaki, kukusanya kwa njia ya keki.
4. Nyunyiza keki ya vitafunio kwa ukarimu na bizari iliyokatwa.
5. Tunatoa keki ili loweka na kuitumikia kwenye meza ya Mwaka Mpya. Unaweza kuipika siku moja kabla, ukitoa wakati wa kuandaa sahani zingine kwa meza ya sherehe.

Keki ya machungwa ya chokoleti

Kwa mpya, mwaka wa 2020 wa Panya, hakika tutatengeneza keki ya kujifanya na mikono yetu wenyewe, kwamba haiwezi kuwa tastier, kulingana na mapishi bora na picha za hatua kwa hatua.

Viungo:

• mayai - pcs 3.;
• siagi - 100 g;
• maziwa - 100 ml;
• unga - 200 g;
• poda ya kuoka - 1 tsp;
• zest ya ½ machungwa;
• chumvi - Bana.

Kwa uumbaji mimba:

• juisi ya machungwa 1;
• sukari - 2 tbsp. l;
• maji - 100 ml.

Kwa cream:

• siagi - 200 g;
• maziwa yaliyofupishwa - 1 b.;
• cream ya siki - 200 g;
• sukari ya vanilla - pakiti 1.

Maandalizi:

1. Tunaoka keki moja ya viungo vilivyoorodheshwa, fanya mabadiliko madogo kwa keki ya pili katika muundo, ukibadilisha kijiko cha unga na kijiko cha unga wa kakao.
2. Kugawanya mayai kuwa meupe na viini, piga viini na sukari ukitumia mchanganyiko. Ongeza siagi laini kwa molekuli ya kiini, endelea kupiga.
3. Ongeza ngozi ya machungwa na maziwa, moto kwa hali ya joto kidogo, kwenye unga kwa keki, koroga.
4. Ongeza unga uliochanganywa uliochanganywa na unga wa kuoka na chumvi kwa unga kwa sehemu, ukande unga laini.
5. Tunaoka keki kwa dakika 35 kwa digrii 180.
6. Vivyo hivyo, tunaandaa unga kwa keki ya chokoleti, na kufanya ubadilishaji ulioonyeshwa.
7. Sisi hukata keki zilizopozwa kila mmoja kuwa keki mbili, tukikata vichwa.
8. Tunawamwagilia uumbaji ulioandaliwa, ambao tunapika mchanganyiko wa viungo vilivyoonyeshwa kwa dakika 2-3.
9. Ili kuandaa cream, piga kando watu wawili: siagi laini na maziwa yaliyofupishwa na cream ya siki na sukari. Huwezi kupiga kila kitu pamoja.
10. Changanya kwa upole raia lush wote, vaa keki na cream inayosababishwa.
11. Tunakusanya keki, tukiweka keki na cream juu ya kila mmoja, tukibadilisha kati ya giza na mwanga.
12. Saga vichwa vya mikate ndani ya makombo, nyunyiza keki iliyomalizika, pamba upendavyo.
13. Tunatumikia keki nzuri na ladha kwa meza ya Mwaka Mpya.

Uchaguzi huu wa mapishi unaweza kuchukuliwa kama msingi wa orodha ya likizo ya Mwaka Mpya kwa kuongeza sahani na vitafunio ambavyo hazijumuishwa hapa.