Kabichi nzuri na ladha ya Kichina na saladi ya kuku

2024 Mwandishi: James Gerald | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 14:17

• Jamii:

  saladi

• Wakati wa kupika:

  Saa 1

Viungo

• Kabichi ya Wachina
• minofu ya kuku
• Mchuzi wa Kaisari
• jibini la parmesan
• watapeli
• mafuta
• majani ya lettuce
• viungo

Peking kabichi saladi na kuku ni sahani nzuri sana na ladha ambayo itafurahisha wanafamilia wote. Huu ni fursa sio tu ya kula chakula cha mchana kitamu, lakini pia kuweka takwimu yako na kueneza mwili na vitamini. Inabaki tu kuchagua chaguo linalokufaa na kupata muda wa bure wa kupata kichocheo kipya.

Saladi ya Kaisari na kabichi ya Wachina

Toleo rahisi na la bajeti ya sahani inayojulikana. Saladi kama hiyo inaweza kutayarishwa kwa muda mfupi sana na kutumika kwenye meza ya sherehe au wakati wa chakula cha jioni cha kimapenzi.

Viungo:

• 300 g ya kabichi ya Wachina;
• 200 g minofu ya kuku;
• 150 g mchuzi wa Kaisari;
• 100 g jibini la parmesan;
• 100 g croutons;
• karibu 50 ml ya mafuta;
• vitunguu (inaweza kuwa chini);
• majani ya lettuce.

Kichocheo:

1. Tunaosha kitambaa cha kuku chini ya maji ya bomba na kuondoa filamu ya uwazi. Chemsha nyama kwenye maji yenye chumvi juu ya joto la kati hadi iwe laini.
2. Tunasubiri kuku kupoa kabisa na "kutenganisha" ndani ya nyuzi na mikono yetu. Au sisi hukata nyama kwa kisu nyembamba nyembamba kwenye viwanja vidogo.
3. Tunafuta kabichi ya Kichina mapema kutoka kwenye mchanga na uchafu unaowezekana. Kavu kwenye kitambaa cha jikoni na ukate vipande.
4. Piga jibini kwenye grater mbaya au laini. Chaguo la mwisho linategemea matakwa ya kibinafsi - hii haitaathiri ladha ya sahani iliyokamilishwa.
5. Weka sufuria ya kukausha na chini nyembamba kwenye moto mdogo na ongeza mafuta kidogo ya mzeituni. Baada ya dakika chache, punguza vitunguu, ongeza mkate mweupe uliokatwa na kaanga kwa dakika 5-7. Koroga yaliyomo mara kwa mara.
6. Tunasubiri watapeli kupoa. Ikiwa ni lazima, weka kwenye leso ili mafuta ya ziada yachukuliwe.
7. Weka majani ya lettuce kwenye sahani. Ifuatayo inakuja kabichi ya Wachina, safu ya kitambaa cha kuku, nyunyiza kila kitu na jibini na ongeza watapeli. Jaza saladi na mchuzi na, ikiwa inataka, ongeza pinch ya viungo vyako unavyopenda.

Saladi ya Kaisari iliyotengenezwa kutoka kabichi ya Peking na kuku sio nzuri tu, bali pia ni kitamu sana. Kwa uzuri, unaweza kuongeza vipande vya nyanya za cherry au vipande kadhaa vya pilipili ya kengele.

Saladi "Beijing" na mahindi

Wakati mwingine unataka kutoa raha yoyote kwenye meza na upike sahani rahisi na isiyo na adabu. Chaguo la haraka zaidi ni kutengeneza saladi na vyakula ambavyo vinaweza kupatikana kila wakati kwenye jokofu.

Viungo:

• 250 g ya kabichi ya Wachina;
• 200 g ya minofu ya kuku ya kuchemsha;
• 50 g ya manyoya ya vitunguu ya kijani;
• 2 mayai ya kuku;
• 1 kijiko cha mahindi ya makopo (tamu)
• mayonnaise (sour cream) imeongezwa kwa ladha;
• viungo huongezwa kwa ladha na inavyotakiwa.

Kichocheo:

Tunaosha kabichi ya Wachina kabisa chini ya maji baridi, kausha kwenye kitambaa cha jikoni. Kata mboga kwenye vipande vidogo, upana ambao haupaswi kuzidi 7 mm

Sisi saga sio tu "vidokezo", bali pia msingi. Sehemu nyeupe ya juisi sio laini tu, lakini itaongeza rangi kwenye sahani yoyote kwenye meza ya chakula cha jioni

Kata vitunguu vilivyoosha na kavu kwenye pete ndogo. Changanya na kabichi ya Wachina kwenye chombo kimoja kirefu. Ikiwa inataka, badilisha mishale ya kitunguu na wiki nyingine yoyote

Chemsha mayai ya kuku katika maji yenye chumvi kwa muda wa dakika 10 baada ya kuchemsha. Tunamwaga kioevu na kusubiri hadi itapoa kabisa. Kata mayai ndani ya cubes au tatu kwenye grater coarse. Unaweza pia kutumia mayai ya tombo, lakini kwa idadi kubwa tu

Fungua mahindi na futa kioevu kwa uangalifu. Kwa saladi nzuri na ladha ya kabichi ya Kichina na kuku, nafaka ndogo na zabuni zinafaa zaidi. Kwa hivyo, inafaa kununua uhifadhi wa hali ya juu kutoka kwa mtengenezaji anayeaminika

Chemsha kifua cha kuku (au sehemu nyingine "laini" bila ngozi) juu ya moto mdogo hadi iwe laini. Hii mara nyingi huchukua si zaidi ya nusu saa. Nyama inageuka kuwa tastier zaidi ikiwa utaiweka kwenye maji ya moto

• Poa titi lililochemshwa hadi joto la kawaida la chumba. Saga kwa kisu nyembamba kwa vipande vidogo vya sura ya kiholela. Unaweza pia "kuwararua" kwa mikono yako.
• Changanya bidhaa zote kwenye chombo kirefu na koroga na spatula ya mbao. Ongeza viungo ili kuonja, na mwishowe, msimu na mayonesi. Changanya kila kitu vizuri tena.

• Badala ya kupaka mafuta (ikiwa unataka kutengeneza lishe ya sahani), tumia cream ya siki yenye kalori ya chini au mtindi wa moja kwa moja bila viongezeo na vitamu.
• Saladi na kabichi ya Kichina, kuku na mahindi inageuka kuwa laini sana, ya kitamu na nzuri. Mboga hufanya sahani iwe ya juisi na ya kuponda.

Lakini inashauriwa kutumikia sahani kama hiyo mara baada ya kuandaa (kwenye bakuli la kawaida la saladi au kwa sehemu), mpaka "kupunguzwa kwa kijani kibichi" kupoteze muonekano wake wa soko na wa kuvutia.

Saladi ya "kigeni" na maapulo

Maapuli yanaweza kununuliwa katika maduka makubwa mwaka mzima. Kwa hivyo, usipoteze fursa ya kuandaa chakula chenye lishe na afya kwa familia nzima ambayo haitaacha mtu yeyote asiyejali.

Viungo:

• 5 majani ya kabichi ya Kichina;
• 2 mayai ya kuku (au mayai 4-5 ya tombo);
• 1 apple kubwa na uchungu;
• Kifua 1 cha kuku cha kuvuta sigara
• chumvi kidogo;
• mafuta ya mboga.

Kichocheo:

Tunaosha kabisa majani ya kabichi ya Kichina chini ya maji ya bomba na kukausha kwenye kitambaa cha jikoni. Hakikisha kukagua na, ikiwa ni lazima, ondoa maeneo yote yaliyooza

Chukua kisu kali na ukate kabichi kwenye vipande nyembamba. Inashauriwa kufanya hivyo karibu dakika 10-15 kabla ya kutumikia, ili majani hayana wakati wa kutamani na kupoteza "unyenyekevu" wao

Chemsha mayai kwenye maji yenye chumvi kwa dakika 8 baada ya kuchemsha. Mayai ya tombo hupika haraka. Tunatoa kioevu na jaribu kuondoa ganda kwa uangalifu iwezekanavyo

• Kata ndani ya cubes ndogo. Chaguo jingine ni kusugua nyeupe na viini kwenye grater coarse.
• Sisi pia hukata kifua cha kuku cha kuvuta vipande vidogo. Katika hali hii, unaweza kutumia nyama ya lishe iliyochemshwa na iliyooka.

• Suuza apple vizuri chini ya bomba na kausha kwenye kitambaa cha karatasi. Sisi hukata matunda katika sehemu mbili na kuondoa msingi na mbegu zote. Kwa hili, ni bora kutumia kisu maalum.
• Kata matunda ndani ya cubes ndogo. Kukata ngozi haipendekezi, kwani ina vitu vingi muhimu na kwa sababu ya hii, saladi ya kitamu ya kabichi ya Peking na kuku itakuwa nzuri zaidi.

• Unganisha bidhaa zote kwenye bakuli la kina. Chukua kila kitu na chumvi na mafuta. Changanya vizuri na spatula ya mbao (kijiko) na jokofu kwa robo ya saa.
• Baada ya muda maalum kupita, uhamishe saladi kwenye sahani zilizotengwa. Kwa uzuri, unaweza kutumia pete ya kuhudumia. Chaguo jingine ni kutumia bakuli la kawaida la saladi.

Sahani hii huenda vizuri na viazi zilizopikwa au buckwheat. Kwa hivyo, hii ni chaguo inayofaa ya chakula cha mchana kwa wale ambao wanaangalia sura yao na wana wasiwasi juu ya afya ya tumbo na mwili wote.

Siri ya kupendeza mayonnaise ya nyumbani

Saladi ya kabichi ya kuku na kuku mara nyingi hupewa mayonesi. Lakini mchuzi ulionunuliwa dukani hauwezi kuitwa kuwa muhimu, na ladha mara nyingi huacha kuhitajika.

Kwa hivyo, mama wa nyumbani ambao wanataka kupika chakula kizuri na kitamu sana wanashauriwa kujua jinsi ya kuandaa vizuri mavazi ya nyumbani. Ili kufanya hivyo, angalia tu video fupi lakini yenye habari.

Chakula chenye afya na kitamu sio anasa, lakini hitaji muhimu. Kutoka kwa bidhaa rahisi, unaweza kuandaa chakula cha mchana cha ajabu ambacho kitakumbukwa na wageni wote na wakaazi wa nyumba hiyo.

Upekee wa saladi nzuri na nzuri sana ya kabichi ya Peking na kuku ni kwamba ni rahisi kuitayarisha wakati wowote wa mwaka. Na sio lazima utumie muda mwingi na bidii juu yake. Kwa hivyo kila mtu anakaa katika nafasi ya kushinda.