Vyakula 9 hauitaji kufungia

2024 Mwandishi: James Gerald | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 14:17

Ni rahisi kuweka bidhaa nyingi kwenye freezer kwa uhifadhi wa muda mrefu, lakini kuna zingine ambazo zina hatari sana kwa baridi. Kufungia kunaweza kusababisha shida nyingi, kutoka kwa kuharibu muundo na ladha ya chakula hadi kupunguza faida zake za kiafya.

Chakula kingine hakiwezi kuwekwa kwenye freezer, hata kwa muda mfupi. Chini ni orodha ya vyakula ambavyo baridi inapaswa kupigwa marufuku.

Dreamstime.com/Ioana Grecu

1. Mboga yenye maji mengi

Mboga mengi yanaweza kugandishwa salama bila hofu ya kuwadhuru au wewe mwenyewe. Lakini lazima uepuke kufungia mboga na maji mengi. Unapowapunguza, wana hatari ya kugeuka kuwa misa laini, isiyo na umbo na ladha iliyobadilishwa. Kwa hivyo, vitunguu, figili, matango, nyanya, pilipili, kolifulawa na mboga zingine zilizo na maji mengi hazipaswi kugandishwa kamwe.

2. Bidhaa za maziwa

Bidhaa za maziwa pia zilifanya orodha hiyo. Kila kitu - kutoka jibini laini na mtindi hadi maziwa na jibini la jumba - zinaweza kuhifadhiwa tu kwenye jokofu. Vyakula vya kioevu hupinduka wakati wa kupunguka, wakati vyakula laini (kama jibini) hautabadilisha muundo wao kwa njia ya kupendeza zaidi. Aina ngumu tu za jibini zinaweza kuwekwa kwenye freezer kwa muda mfupi; hazitabadilika wakati wa kufuta.

Dreamstime.com/Oleg Dudko

3. Matunda

Matunda yanaweza kugandishwa tu ikiwa unapanga kuyachanganya kwenye mtikisiko au laini ya blender baada ya kupunguka. Vinginevyo, usitarajie matunda yaliyogandishwa kuzorota, kubadilisha muundo baada ya kuwa kwenye jokofu.

Soma pia

Nyumba | 2021-10-08 Kalenda ya kupanda mwezi ya mtunza bustani na mtunza bustani mnamo Juni 2022

4. Mayai

Mbichi au kuchemshwa, mayai kwa hali yoyote kwenye orodha ya vyakula marufuku kufungia. Mayai safi kwenye jokofu yatapasuka tu, wakati mayai ya kuchemsha, yanapotakaswa, yatabadilika kuwa kitu kinachoonekana kama mpira. Ikiwa kufungia hakuwezi kuepukika, tenganisha wazungu na viini kwenye mayai mabichi na uwafungie kwenye vyombo tofauti.

5. Lettuce

Kabichi, saladi, na saladi yoyote ya kijani pia haipaswi kuwekwa kwenye freezer ikiwa unataka kuweka muundo wao baada ya kupungua. Majani hayatakauka tu haraka, lakini pia yatapoteza ladha yao.

Dreamstime.com/Vadymvdrobot

6. Chakula cha kukaanga

Vyakula vya kukaanga - kutoka viazi hadi kuku - kuwa tu misa ya mvua baada ya kuyeyuka. Walakini, hii bado inaweza kurekebishwa - zinaweza kuchomwa moto kwenye jiko au kwenye oveni. Lakini ladha ya awali ya bidhaa kama hizo bado zitapotea.

7. Michuzi

Michuzi na mayonesi haipaswi kugandishwa. Kama sheria, wakati wa kufuta, hujikunja, na kuifanya kuwa haina maana kabisa. Michuzi iliyo na unga au wanga wa mahindi ni nyeti haswa kwa kufungia, lakini hautapata matokeo bora kwa kufungia cream au wazungu wa mayai.

8. Vinywaji vya kaboni

Soda haipaswi kugandishwa, ukizingatia kuwa vimiminika hupanuka wakati vinapoimarika. Dioksidi ya kaboni, ambayo inawajibika kwa Bubbles, itaondoka baada ya kufungia, na ladha ya kinywaji kilichotikiswa inaweza kubadilika sana.

9. Chakula kilichoshonwa

Kufungia chakula ambacho tayari kimepunguzwa ni hatari kubwa kiafya. Kufungia tena kunakuza ukuaji wa bakteria ambayo inaweza kusababisha sumu ya chakula. Kwa hivyo, ikiwa tayari umenyunyiza chakula, jaribu kupika hata hivyo.