Orodha ya maudhui:
Video: Sahani za karoti na beetroot: mapishi kutoka kwa mpishi
2024 Mwandishi: James Gerald | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 14:17
Karoti na beets ni vyakula ambavyo vina hakika kuwa katika kila nyumba. Wao ni wa bei nafuu, wenye afya sana, na pia ni ladha. Kwa kuongezea, zinaweza kutumika katika sahani yoyote - kutoka supu hadi dessert. Jinsi ya kufanya hivyo - angalia uteuzi wa mapishi kutoka kwa mtaalam wetu wa kudumu, mpishi Michel Lombardi.
Supu ya karoti ya puree
Soma pia
Nyumba | 2021-10-08 Kalenda ya kupanda mwezi ya mtunza bustani na mtunza bustani mnamo Juni 2022
Viungo:
- 2 vitunguu vya kati
- mabua 2 ya celery
- 2 karafuu ya vitunguu
- 2 mizizi ya tangawizi
- karoti 8 za kati
- 5 l mchuzi wa kuku
- machungwa 3
- Yoghurt bila viongeza
- Chumvi na pilipili kuonja
Njia ya kupikia:
Kata mboga zote vizuri.
Ongeza kitunguu, celery, tangawizi na kitunguu saumu kwenye skillet na chemsha juu ya moto wa wastani hadi iwe laini na hudhurungi kidogo.
Ongeza mchuzi na upike kwa dakika 10. Chumvi na pilipili.
Ongeza karoti.
Chukua supu chemsha, punguza moto na chemsha kwa dakika 20-30 hadi karoti zipikwe.
Ongeza juisi ya machungwa - ni bora kuongeza kidogo na kuonja.
Tumia blender kusaga viungo vyote vikali - supu inapaswa kuwa na laini laini na laini.
Kutumikia na mtindi na pilipili nyeusi mpya.
Cream ya Supu ya Beetroot
Viungo:
- 50 ml mafuta
- Kitunguu 1 cha kati, kilichokatwa kabla
- 3 karafuu za vitunguu, zilizokatwa kabla
- Mizizi 6 ya kati ya beetroot, iliyosafishwa mapema na iliyokatwa
- 500 ml mchuzi wa nyama uliotengenezwa nyumbani
- Chumvi na pilipili kuonja
- Cream au cream ya sour
- Croutons, walnuts kwa mapambo na kuwahudumia
Njia ya kupikia:
Pasha mafuta kwenye sufuria kubwa juu ya moto wa kati. Ongeza kitunguu na kitunguu saumu na upike hadi iwe laini lakini isiwe rangi ya hudhurungi.
Kisha ongeza beets na upike kwa dakika.
Mimina kila kitu na mchuzi, ongeza chumvi na pilipili na chemsha. Funika na chemsha hadi beets zipikwe. - kama dakika 20-30. Ondoa kutoka kwa moto na uache baridi kidogo.
Tumia blender kusaga viungo vyote hadi laini na laini.
Kutumikia supu hii ya cream ya siki kama kutumikia, nyunyiza walnuts na croutons juu.
Beetroot iliyooka
Soma pia
Nyumba | 2021-02-08 Vyombo vya kupikia vya Mkusanyiko wa Polaris PRO na mipako isiyo ya fimbo
Viungo:
- 500 gr beets
- 100 gr mafuta ya mzeituni
- 50 ml siki ya balsamu
- karafuu 4 za vitunguu
- 30 g haradali ya Dijon
- 10g thyme safi
- 1 shimoni
Njia ya kupikia:
Chambua beets na uwape mzima kwa digrii 180.
Basi iwe ni baridi kidogo. Kata katikati au robo - yoyote unayopendelea.
Changanya siki, haradali, kitunguu kilichokatwa kabla na thyme. Wakati unachochea, ongeza mafuta ya mzeituni. Chumvi na pilipili.
Ongeza beets na vitunguu kwenye mavazi. Hakikisha beets zimefunikwa kabisa kwenye marinade.
Acha inywe kwa masaa 2 au iondoke usiku kucha.
Kivutio hiki huenda vizuri na jibini la mbuzi.
Keki ya karoti
Viungo:
- 4 mayai
- 295 ml mafuta ya mboga
- 400 gr sukari nyeupe
- 15 ml dondoo ya vanilla
- 250 gr unga wa ngano
- 9 g poda ya kuoka
- Gramu 9 za soda ya kuoka
- Gramu 3 za chumvi
- Gramu 5 za mdalasini
- Karoti grated 330
- 110g pecans iliyokatwa
- 115 gr siagi
- Jibini 225 gr ya robiola
- 480 gr sukari ya sukari
Njia ya kupikia:
Preheat tanuri hadi digrii 175. Paka mafuta na unga kwenye karatasi ndogo ya kuoka (inchi 9 x 13).
Katika bakuli kubwa, changanya mayai, siagi, sukari nyeupe, na 2 tsp. vanilla. Ongeza unga, unga wa kuoka, soda, chumvi na mdalasini. Kisha - karoti na pecans zilizokatwa. Kanda unga, inapaswa kuwa nyembamba ya kutosha.
Oka kwa dakika 40-50.
Acha kupoa kwenye karatasi ya kuoka kwa muda wa dakika 10, kisha uhamishie kwa rafu ya waya hadi baridi.
Ili kutengeneza baridi kali, kwenye bakuli la kati, changanya siagi, jibini la robiola, sukari ya confectionery na 1 tsp. vanilla. Piga mpaka laini, laini.
Ilipendekeza:
Samaki ya ndoto: mapishi na samaki na dagaa kutoka kwa mpishi
Samaki na dagaa hakika ni viungo muhimu katika lishe yetu. Ni bora kwa lishe ya lishe, zina protini muhimu, sodiamu, omega-3 asidi, ambayo ni muhimu kwa mwili. Mbali na hilo, ni ladha, sivyo?
Kifungua kinywa 4 kitamu kutoka kwa mpishi: mapishi
Leo ni siku ya sherehe, ambayo inamaanisha kuwa unaweza kupumzika na asubuhi sio tu kuwa na vitafunio unapoenda, lakini jipatie mwenyewe na familia yako na kiamsha kinywa kitamu na kizuri. Mifano ya kifungua kinywa kama hicho ilishirikiwa nasi na mpishi-chapa wa mnyororo wa kahawa ya Rukkola Viktor Apasyev
Mapishi ya kupendeza na mpya ya sahani moto kwa Mwaka Mpya 2020
Ni sahani gani moto kupika kwa Mwaka Mpya 2020? Katika nakala hiyo utapata mapishi mapya na ya asili na picha na video
Kupika kwa Kiitaliano: siri kutoka kwa mpishi
Vyakula vya Italia labda ni maarufu zaidi ulimwenguni. Waitaliano wana sahani zao - "nyota", ambazo zinaweza kupatikana kwenye menyu ya karibu mgahawa wowote. "Tiramisu", "kaboni ya kuweka", "panna cotta" - maneno haya tu hufanya kinywa chako kiwe maji. Lakini nyumbani hii yote inageuka kuwa ya makosa kwa namna fulani. Labda mchuzi umekosea, au bidhaa kutoka kwa duka zetu hazitoshi .. Andrea Maestrelli, mpishi wa chapa ya mgahawa wa IL Patio, na Francesca Betti, mama wa nyumbani wa Italia, alimpa somo Cleo kwa kweli
Jikoni ya Jometri wazi kwenye kahawa ya Blackberry: chakula na ucheshi kutoka kwa mpishi mashuhuri Mark Statsenko
Mnamo Aprili 16, katika mkahawa wa Blackberry, mradi maarufu wa Geometria Open Kitchen unakusanya wawakilishi wa biashara ya onyesho la kuchekesha kwa jaribio la kufurahisha la gastronomiki, ambalo litaongozwa na chef mashuhuri Mark Statsenko.