Jikoni ya Jometri wazi kwenye kahawa ya Blackberry: chakula na ucheshi kutoka kwa mpishi mashuhuri Mark Statsenko

2024 Mwandishi: James Gerald | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 14:17

Mnamo Aprili 16, katika mkahawa wa Blackberry, mradi maarufu wa Geometria Open Kitchen unakusanya wawakilishi wa biashara ya onyesho la kuchekesha kwa jaribio la kufurahisha la gastronomiki, ambalo litaongozwa na chef mashuhuri Mark Statsenko.

Mark alianza kazi yake akiwa na miaka 14, akifanya kazi kama mpishi msaidizi. Sasa yeye hushiriki kila wakati katika darasa la wataalam. Kama mshiriki wa Shirikisho la Wapishi wa Kitaalam na Walaji wa Urusi, anaunda menyu na maoni ya mwandishi wa kila sahani. Saladi zinazojulikana, vitafunio vya moto hutumiwa kwa njia ya kupendeza, na ladha ya kawaida huongezewa na michuzi maalum na mavazi. Mark huandaa vyakula vya Kirusi na Kiitaliano, haachi kushangaa na suluhisho rahisi kuhusiana na anuwai ya sahani.

Katika hafla mpya ya utumbo, wataalam wa ucheshi watalazimika kupika kwa muda sahani mbili za asili za vyakula vya mwandishi: Furahiya Tempura ya kamba na squid na vifuniko vya nguo na aioli halisi na tangawizi, Shake-Shake Gazpacho "Bloudy Mary" na parachichi, embe na tartare ya pilipili.

Baada ya kumaliza kazi hiyo, kila mshiriki wa onyesho la upishi anawasilisha sahani iliyoandaliwa kwa juri la busara, baada ya kupata mzaha wa asili. Mshindi wa Jiko la Open atashiriki katika mradi wa picha ya Geometria "Chakula Unachopenda". Grigory Poghosyan mwenye furaha atakuwa mwenyeji wa jioni.

Mshangao mzuri kwa wageni wote wa mikahawa ya Blackberry itakuwa menyu maalum, ambayo inaweza kuonja kwa kuhifadhi meza katika mgahawa; gharama yake itakuwa rubles 1,500.

Majina ya sahani za saini kutoka kwa Mark Statsenko:

- Salmoni na juisi ya yuzu, caviar nyekundu na jibini la mbuzi lililowekwa na cream ya vitunguu iliyowaka na divai ya Crimea.

- Veal na puree ya parsnip, mchuzi wa Madeira-limao na chips za beetroot.

- Kurabye na cream ya samawati na granite ya divai ya Kijojiajia.

Hali ya muziki ya jioni itaundwa wasanii wa lebo ya Black Star: Natan, Egor KReeD, pamoja na mwimbaji Hanna. Mwisho atawasilisha muundo mpya wa pamoja.

Kudumisha hali ya muziki dj kuweka kutoka Weka kitambulisho.

Mshangao mwingine ya jioni kutakuwa na seti maalum ya muziki kutoka kwa Anna Khilkevich.

Cafe ya Blackberry ni mkahawa kama njia ya maisha.

Mambo ya ndani ya mgahawa ni nafasi ya wazi ya ngazi nyingi ambayo inachanganya classic na ya kisasa, Provence ya nchi na nia za mijini. Nguzo, mazulia na candelabra hukaa kwa amani hapa na mabomba ya uingizaji hewa yakinyoosha kando ya dari.

Ishara ya nyakati ni jikoni wazi ambayo inaruhusu wageni kufuata mchakato wa kupikaNS.

Jikoni wazi ni muundo wa hafla ya kitamaduni, haiba isiyoweza kubadilika ambayo ni mashindano ya upishi ya nyota ambayo huleta pamoja wapishi wa amateur na wataalamu.

Imechapishwa kama tangazo