Sahani za malenge katika jiko la polepole: mapishi ya haraka na ladha

2024 Mwandishi: James Gerald | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 14:17

• Jamii:

  dessert

• Wakati wa kupika:

  Saa 1

Viungo

• malenge
• semolina
• sukari
• unga
• mayai
• mafuta ya mboga
• unga wa kuoka
• vanillin

Imeonekana kwa muda mrefu kuwa chakula chenye afya kinaweza kuwa kitamu. Ili kusadikika juu ya hii kibinafsi, ni vya kutosha kupika kitu kutoka kwa malenge kwenye jiko la polepole. Kuna mapishi mengi ya haraka na picha, kwa sababu ambayo sahani ladha inageuka kuwa juu ya meza.

Casserole ya kupendeza kwa Kompyuta

Watoto watapenda sahani hii. Inafaa pia kama kiamsha kinywa kwa watu ambao wanataka kubadili lishe bora, utunzaji wa afya zao, au jaribu tu kitu kipya.

Viungo:

• 150 g malenge;
• 100 g semolina;
• 100 g sukari iliyokatwa;
• 100 g unga uliosafishwa;
• 50 g ya mafuta ya mboga;
• 2 mayai ya kuku;
• 1 tsp poda ya kuoka;
• Bana 1 ya vanilla.

Kichocheo:

• Tunatayarisha uso wa kazi mapema ili kila kitu unachohitaji kiko karibu, lakini wakati huo huo hakiingiliani na kupikia. Tunaosha malenge chini ya maji baridi, kausha kwenye kitambaa na ukate ngozi.
• Tunasugua mboga kwenye grater nzuri zaidi. Kwa urahisi, unaweza kuikata vipande kadhaa na utumie kiambatisho maalum ili usiharibu ngozi kwenye vidole vyako. Kisha ongeza sukari iliyokatwa iliyochanganywa na vanilla.

Katika hatua inayofuata, tunaendesha mayai na mafuta ya mboga. Changanya kila kitu vizuri na kijiko mpaka laini. Unaweza pia kutumia mchanganyiko, lakini tu kwa kasi ya chini

Mimina semolina, unga wa kuoka na unga wa ngano vinginevyo. Changanya kila kitu tena na weka bakuli kando kwa dakika 30. Wakati huu unapaswa kutosha kwa wingi kuongezeka

Mimina kila kitu kwenye jiko la polepole na weka hali ya "Kuoka" kwa karibu nusu saa. Wakati wa kupikia unaweza kuongezeka au kupungua kwa karibu dakika 10, kulingana na nguvu

Baridi keki iliyokamilishwa na uiondoe kwenye kichaka. Juu inaweza kupakwa na mafuta ya sour cream au cream. Kupamba na matunda matamu

Tunatumikia casserole kwenye meza na chai ya moto, kahawa au juisi yako unayopenda

Pilaf isiyo ya kawaida "Kwa wasomi"

Wakati mwingine, ili kugeuza mapishi ya kawaida kuwa sahani ya asili, inatosha kuongeza bidhaa moja isiyo ya kawaida. Ladha kutoka kwa hii itakuwa laini zaidi, tajiri na itakumbukwa kwa muda mrefu na kila mwanachama wa familia na wageni waalikwa.

Viungo:

• Kilo 0.5 ya kondoo;
• 250 g ya mchele;
• 100 g malenge;
• 100 g ya vitunguu;
• Karoti 100 g;
• 50 g mafuta ya mizeituni;
• 20 g pilipili pilipili;
• 15 g ya manukato kwa pilaf;
• 1 kichwa cha vitunguu;
• thyme safi, chumvi bahari, mchanganyiko wa pilipili tano na mimea ya Kiitaliano imeongezwa kwa ladha.

Kichocheo:

1. Mara moja kabla ya kupika, mimina vijiko 2 vya mafuta ya hali ya juu kwenye bakuli la multicooker. Kisha ongeza mchele - katika kesi hii, kuimina katika maji saba sio lazima.
2. Tunaosha nyama chini ya maji ya bomba, kausha kidogo na ukate vipande vya kati. Tunawahamisha kwa viungo vyote.
3. Hii inafuatwa na karoti zilizokatwa na pilipili kali. Tunajaza kila kitu na manukato kwa pilaf.
4. Chop vitunguu vizuri sana, na ukate malenge kwenye cubes ndogo (unaweza moja kwa moja na ngozi). Ongeza bidhaa hizi pamoja na majani safi ya thyme kwa jiko polepole. Usichanganye chochote.
5. Katikati tunaweka kitunguu nzima kwenye ganda. Lakini safu ya juu kabisa bado inapendekezwa kuondolewa na uchafu wote unaowezekana na mchanga kuondolewa. Ongeza viungo vilivyobaki na chumvi bahari ili kuonja.
6. Mwishoni, mimina mafuta kidogo na glasi 3 za maji yaliyochujwa. Tunawasha hali ya "Kawaida", bila kubadilisha chochote kwa wakati.

Kutumikia sahani iliyomalizika moto. Vitunguu vinaweza kuondolewa au kushoto kwa uzuri ikiwa pilaf inahamishiwa kwenye sahani kubwa, ya kina.

Pie ya malenge kwa mama mzuri wa nyumbani

Kichocheo kizuri na picha, ambayo inaweza pia kufanywa katika oveni ya kawaida. Lakini basi wakati wa kupika unaweza kuwa tofauti.

Viungo:

• 300 g malenge;
• 7 tbsp. l. mafuta ya mboga;
• Mayai 3 ya kuku;
• 1, 5 Sanaa. mchanga wa sukari;
• 1, 5 Sanaa. unga uliosafishwa;
• 1 tsp poda ya kuoka;
• chumvi kidogo;
• sukari ya unga, vanillin, na cranberries hutumiwa kwa mapambo.

Kichocheo:

Katika bakuli la kina, piga mayai na mchanganyiko kwa kasi zaidi hadi povu nene na thabiti itokee

• Tunapunguza nguvu na pole pole tunaanzisha sukari iliyokatwa. Piga misa inayosababishwa hadi fuwele zitakapofutwa kwa sehemu. Ongeza chumvi mwishoni.
• Changanya unga na unga wa kuoka na ongeza sehemu kwa viungo vyote. Tunachanganya kila kitu vizuri na hakikisha kuwa hakuna uvimbe uliobaki.

• Mwishowe, mimina mafuta ya mboga na tena fanya kazi na mchanganyiko kwa karibu dakika.
• Tunaosha malenge chini ya maji baridi na kukausha kwenye kitambaa cha jikoni. Kata kwa uangalifu ganda, ondoa mbegu na nyuzi na upake massa kwenye grater nzuri zaidi.

Tunachanganya gruel inayosababishwa na unga

Sisi huvaa bakuli la multicooker na kipande kidogo cha siagi. Mimina muundo unaosababishwa ndani yake na washa hali ya "Kuoka" kwa saa moja

Tunahamisha mkate uliomalizika kwenye sahani nzuri, nyunyiza na unga wa sukari na vanilla ikiwa inahitajika. Kama mapambo ya ziada, cranberries au raspberries ni kamili.

Uji wa malenge wenye manukato na mtama

Unaweza kutengeneza uji mzuri sana haraka sana na kitamu kutoka kwa malenge. Pia itakusaidia kupunguza uzito, kupata nguvu asubuhi na kuboresha kazi za kinga za mfumo wa kinga.

Viungo:

• 300 ml ya maziwa safi;
• 300 g malenge bila ngozi;
• 200 g ya mboga za ngano;
• 200 ml ya maji yaliyotakaswa (kuchujwa);
• 100 g siagi;
• 2 tbsp. l. mchanga wa sukari;
• chumvi kidogo.

Kichocheo:

Kabla ya kuanza kupika, chagua kwa uangalifu mtama na ujaze maji ya moto kwa karibu robo saa. Tunamwaga maji, suuza maji ya joto na wacha yakauke. Ikiwa hii haijafanywa, basi uji utaonja uchungu

• Mimina uji wa ngano kwenye bakuli la multicooker na kaanga kwa muda wa dakika 5 na kuchochea kila wakati.
• Ongeza chumvi kidogo, mimina maji ya moto juu ya kila kitu na funika kwa kifuniko hadi karibu kioevu chote kiingizwe na nafaka ziimbe.
• Baada ya hapo, chemsha maziwa (hakikisha haichomi) na ujaze na mtama. Tunaanza hali ya "Uji wa maziwa / nafaka" kwa nusu saa.

Wakati huu, kata malenge kwenye cubes ndogo. Katika bakuli la kina, lijaze na sukari iliyokatwa na uiruhusu itengeneze. Inaweza kufunikwa na cellophane au sahani nyingine

Fungua kifuniko cha multicooker, toa kwenye malenge na siagi iliyokatwa. Changanya kila kitu kwa upole, funga tena na utumie tena "Maziwa ya uji / nafaka" kwa dakika 30

Koroga sahani iliyokamilishwa kabla ya kutumikia. Ikiwa unataka, unaweza kuinyunyiza uji na sukari (ikiwa sio tamu ya kutosha) au Bana mdalasini.

Casserole na jibini la kottage na malenge

Njia nzuri ya kumfanya mtoto wako ale mboga isiyopendwa ni kwa kuibadilisha katika tamu na tamu. Kwa kuongezea, haichukui muda mwingi kuitayarisha.

Viungo:

• 300 g ya jibini la kottage;
• 250-300 g ya malenge yaliyosafishwa;
• 100 g sukari iliyokatwa;
• 100 g semolina;
• 50 ml cream;
• Ndizi 1 iliyoiva;
• Yai 1;
• 0.5 tsp poda ya kuoka au soda iliyotiwa;
• sukari ya unga na majani ya mint hutumiwa kwa mapambo.

Kichocheo:

• Tunaweka bidhaa zote muhimu mapema na kuandaa eneo la kazi ili hakuna kitu kinachokuzuia.
• Chop malenge iliyokatwa kwenye blender hadi hali ya gruel au ukate kwenye grater ndogo. Tunaondoa nafaka zote na maeneo yaliyooza mapema.

Tunasaga ndizi kwenye blender au kuipitisha kwa grinder ya nyama. Changanya vizuri na malenge

• Hatua kwa hatua ongeza sukari iliyokatwa, endesha yai ya kuku, unga wa kuoka, cream na semolina.
• Upole kueneza jibini la kottage juu na changanya kila kitu vizuri sana hadi upeo wa usawa. Weka bakuli kando kwa dakika 20-30.

Sisi hufunika bakuli ya multicooker na mafuta au kuifunika kwa karatasi ya kuoka. Mimina unga wa sasa ndani yake, washa hali ya "Kuoka" kwa dakika 40. Inaweza kuchukua muda kidogo au kidogo (kama dakika 10) - yote inategemea nguvu

• Tunaondoa casserole iliyokamilishwa tu baada ya kupoza karibu kabisa.
• Kata dessert kwa vipande vidogo na uinyunyize kila mmoja na sukari ya icing. Pia, majani safi ya mint hutumiwa kama mapambo.

Sahani hii huhifadhi ladha yake siku inayofuata. Lakini mabaki lazima yamefungwa kwa kufunika plastiki na kufichwa kwenye jokofu.

Sasa hakutakuwa na maswali juu ya kile kinachoweza kupikwa haraka na kitamu kutoka kwa malenge kwenye jiko la polepole. Kila kichocheo kilichopendekezwa kinastahili kuzingatiwa na inaweza kuwa kichocheo cha saini kwa mama wa nyumbani.