Charlotte na maapulo katika jiko la polepole

2024 Mwandishi: James Gerald | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 14:17

Charlotte na maapulo ni dessert nyepesi, yenye hewa na ladha. Kila mama wa nyumbani ana kichocheo chake cha kutengeneza keki za nyumbani. Jifunze jinsi ya kupika charlotte katika jiko polepole.

Charlotte yenye lush katika jiko la polepole

Ni rahisi sana kupika charlotte laini na maapulo kwenye jiko la polepole. Inatosha kujua kichocheo na zingine za siri za kuoka ladha. Keki inageuka kuwa tamu na hewa, kama kwenye picha za hatua kwa hatua.

Viungo:

• Mayai 5;
• 250 g sukari;
• 250 g unga;
• 10 g poda ya kuoka;
• 4 tbsp. l. mafuta ya mboga;
• Kilo 1 ya tofaa.

Maandalizi:

Ili kufanya charlotte iwe laini, piga mayai na sukari na mchanganyiko kwa angalau dakika 10. Ni muhimu

• Mimina siagi kwenye mayai yaliyopigwa na upepete unga mara moja, ambayo tunaongeza unga wa kuoka. Unga unaweza kupitishwa kwa ungo mara kadhaa, kwa hivyo ni bora kutajirika na oksijeni, na unga utageuka kuwa laini.
• Changanya kila kitu na spatula (sio mchanganyiko), hakikisha kwamba hakuna uvimbe uliobaki kwenye unga.

• Peel na maapulo ya mbegu, kata vipande.
• Paka mafuta kwenye bakuli la multicooker na siagi, funika chini na ngozi.
• Mimina sehemu ya tatu ya unga. Tunafanya kila kitu haraka, kwani unga wa biskuti haupaswi kusimama kwa muda mrefu bila kuoka.

Weka baadhi ya maapulo juu, mimina unga zaidi, kisha tena matunda na unga uliobaki

Kwa kuwa kuna unga mwingi, tunawasha hali ya "Multipovar" kwenye kifaa, weka joto hadi 125 ° С na wakati - saa 1 dakika 40

Baada ya ishara, tunafungua kifuniko cha multicooker na baada ya dakika 5 tunatoa keki iliyomalizika kwa kutumia kikapu kwa sahani za mvuke

Baridi charlotte moja kwa moja kwenye kikapu, halafu uhamishe kwenye sahani na uinyunyize sukari ya unga

Ladha na muonekano wa bidhaa zilizooka hutegemea sana apples. Kwa charlotte, aina bora ni Antonovka. Maapulo ni ngumu, mnene, na harufu nzuri na, muhimu zaidi, huwa na ladha ya siki. Kwa jadi, charlotte imeandaliwa na matunda ya siki.

Charlotte na maapulo na cherries katika jiko la polepole

Tunatoa kichocheo cha charlotte ladha na ya hewa zaidi. Pia tutaoka mkate na maapulo, na pia na kuongeza ya cherries, ambayo huenda vizuri nao.

Viungo:

• Mayai 4-5;
• 200 g sukari;
• 200 g unga;
• Apples 1-2;
• Glasi 1 ya cherries;
• 1 tsp unga wa kuoka.

Maandalizi:

• Wacha tuanze na kujaza. Ili kufanya hivyo, chambua na upandishe maapulo, ukate vipande nyembamba.
• Tunatuma mayai na sukari iliyokatwa kwa bakuli la mchanganyiko na kupiga kila kitu vizuri. Sukari inapaswa kufutwa kabisa, na misa inapaswa kuwa nyeupe na laini. Inategemea jinsi keki ilivyo ya hewa.
• Pua unga ndani ya misa ya yai na uchanganya kwa upole na spatula.
• Mimina nusu ya unga kwenye bakuli la multicooker iliyotiwa mafuta, weka cherries juu.

Mimina katika nusu iliyobaki ya unga, na weka vipande vya apple juu

Kupika keki katika hali ya "Kuoka" kwa dakika 50

Kwa charlotte, unaweza kutumia aina tofauti za maapulo, sio Antonovka tu. Jambo kuu ni kwamba matunda sio laini, vinginevyo, wakati wa mchakato wa kuoka, wataanza kutoa unyevu, na keki itageuka kuwa nyevunyevu.

Curd charlotte na maapulo

Katika jiko la polepole, unaweza pia kupika charlotte ya curd na maapulo. Kichocheo kilicho na picha ya hatua kwa hatua ni rahisi sana, na keki inageuka kuwa laini na ladha ya uwendawazimu. Kwa kweli itathaminiwa na wale wanaopenda bidhaa iliyooka ya jibini la kottage.

Viungo:

• Mayai 5;
• 280 g sukari;
• 160 g unga;
• 350 g jibini la chini lenye mafuta;
• 60 g siagi;
• Mfuko 1 wa sukari ya vanilla;
• mdalasini kuonja.

Maandalizi:

• Katika bakuli la kina, vunja mayai yote mara moja na mimina sukari, lakini glasi moja tu. Piga kwa dakika 5 hadi 10 - yote inategemea nguvu ya kifaa.
• Sasa chaga unga kwa sehemu na changanya kila kitu na spatula hadi laini.

Weka vipande vya siagi laini kwenye bakuli tofauti, ongeza 80 g ya sukari na begi ya siagi iliyopendezwa nayo, piga na mchanganyiko

• Weka jibini la kottage na koroga kila kitu tena hadi misa inayofanana ipatikane.
• Kata apples zilizosafishwa vipande nyembamba.
• Paka mafuta kwenye kichaka cha multicooker na mafuta na uweke maapulo kadhaa chini.

• Jaza matunda na nusu ya unga, na usambaze kujaza curd juu.
• Sasa tena - unga na maapulo, ambayo, ikiwa inataka, nyunyiza na mdalasini.

Tunachoma charlotte katika hali ya "Kuoka" kwa saa 1, na poa mkate uliotengenezwa tayari na uinyunyize kwa ukarimu na sukari ya unga

Ikiwa unachanganya aina tamu na tamu za maapulo kwa kujaza, basi ladha ya charlotte itageuka kuwa ya kupendeza zaidi, angavu na tajiri.

Charlotte na maapulo na cream ya sour

Ikiwa mtu hapendi unga wa biskuti, basi charlotte kwenye densi nyingi na maapulo anaweza kuoka kwenye cream ya sour. Kichocheo kilicho na picha ya hatua kwa hatua ni rahisi tu, na bidhaa zilizooka ni laini zaidi, na ladha nzuri ya kupendeza.

Viungo:

• 150 g sukari;
• Mayai 3;
• 300 ml ya sour cream;
• 140 g unga;
• 10 g poda ya kuoka;
• 50 g siagi;
• 500 g maapulo.

Maandalizi:

Kwanza, piga mayai na sukari vizuri hadi itakapofutwa kabisa

• Kisha weka vipande vya siagi laini na koroga kila kitu tena na mchanganyiko.
• Weka cream ya sour na koroga na spatula.
• Mwisho wa unga kukanda, chaga unga kwa sehemu.

• Kata maapulo yaliyosafishwa kutoka kwenye vipande vipande. Ikiwa ngozi sio ngumu sana, basi unaweza kuiacha; nayo, matunda katika bidhaa zilizooka huhifadhi umbo lao bora.
• Weka unga na maapulo kwenye bakuli la multicooker iliyotiwa mafuta kwa hatua. Tunaeneza kwa hatua 2-3, lakini unga ni safu ya kwanza, na matunda ni ya mwisho.

Tunaoka keki kwa kutumia hali ya "Multipovar" kwa joto la 125 ° C, wakati - saa 1

Kwa kujaza, maapulo yanaweza kukaangwa kabla kwenye siagi na kuongeza sukari na mdalasini.

Charlotte na ganda la caramel katika jiko polepole

Ikiwa unapenda sana charlotte, basi hakika utapenda kichocheo cha keki zenye hewa na ganda la caramel. Hii ni moja ya chaguo ladha zaidi kwa kutengeneza dessert maarufu.

Viungo:

• Apples 4;
• 70 g siagi;
• Kikombe 1 cha sukari;
• Mayai 4;
• 1 kikombe cha unga;
• 0.5 tsp soda;
• juisi ya limao;
• mdalasini na zabibu hiari.

Maandalizi:

• Chambua peel kutoka kwa maapulo, kata msingi, kata matunda kadhaa kwa vipande vikubwa (vya kutosha kufunika chini ya kitanda cha chakula), kilichobaki vipande vidogo.
• Sunguka siagi kwenye bakuli la multicooker kwa kuwasha kifaa kwa hali ya "kukaanga". Lubta kuta kwa urefu wa 5-8 cm na siagi iliyoyeyuka.
• Kutoka kwa jumla tunaongeza 2 tbsp. vijiko vya sukari, koroga vizuri na acha sukari iliyokatwa iweze kabisa.

Zima multicooker na uweke vipande vikubwa vya tofaa kwa kila mmoja chini

• Kupika unga. Ili kufanya hivyo, piga mayai na mchanganyiko na sukari iliyobaki kwa dakika 3-4.
• Pepeta unga kwenye mchanganyiko wa yai na ongeza soda iliyotiwa maji ya limao kwa uzuri. Koroga kila kitu mpaka laini au na mchanganyiko. Ikiwa inataka, unaweza kuongeza mdalasini kwenye unga kwa ladha na zabibu kwa ladha zaidi.

Hamisha matunda iliyobaki kwa unga na koroga. Tunaiweka katika jiko la polepole, sawazisha

Tunaoka charlotte katika hali ya "Kuoka" kwa dakika 45

Matunda mengine yanaweza kuongezwa kwa maapulo. Kwa hivyo, inageuka kuwa kitamu sana na cherries, peari, squash na ndizi.

Charlotte maridadi na machungwa kwenye jiko la polepole

Licha ya ukweli kwamba, kwa jadi, charlotte imeandaliwa na maapulo, kila wakati unataka kujaribu kitu kipya na cha kupendeza. Tunatoa kujaribu kichocheo cha kuoka chenye hewa na ladha na machungwa.

Viungo:

• Mayai 4;
• 170 g sukari;
• 150 g unga;
• Machungwa 1-2;
• 1 tsp vanillin;
• 0.5 tsp chumvi.

Maandalizi:

Kutumia mchanganyiko, piga mayai na sukari, chumvi na vanilla hadi povu laini itapatikana

Katika hatua kadhaa tunachuja unga na kukanda unga (unaweza pia kutumia mchanganyiko)

Kisha kuweka zest ya machungwa kwenye unga na uchanganya

Kata vipande vya machungwa vilivyochorwa kutoka kwa ngozi na filamu nyeupe vipande vidogo na upeleke mara moja kwenye unga, changanya kila kitu

Weka misa iliyoandaliwa kwenye bakuli la multicooker iliyotiwa mafuta na uoka keki katika hali ya "Kuoka" kwa dakika 50 hadi 80

Dakika chache kabla ya kupika, charlotte inaweza kunyunyizwa na chokoleti. Itageuka kuwa ya asili, angavu na kitamu.

Mapishi nyekundu ya currant

Kichocheo kingine cha kuoka ambacho hakitakosa ni nyekundu currant charlotte. Aina nyeusi pia inaweza kutumika, lakini ladha ya siki ya matunda nyekundu inalingana kabisa na unga tamu.

Viungo:

• Mayai 4;
• Kikombe 1 cha sukari;
• 1 tsp sukari ya vanilla;
• Kikombe 1 cha unga wa ngano
• Vikombe 0.5 vya unga wa mahindi;
• nyekundu currant.

Maandalizi:

Kwanza, chukua mayai, tenga wazungu kutoka kwenye viini, uwape kwa dakika chache. Protini zinapaswa kuwa nene sana

• Katika bakuli lingine, piga viini vya mayai na sukari na sukari ya vanilla. Sio lazima kupiga kwa muda mrefu, misa inapaswa kuangaza kidogo.
• Pepeta unga wa ngano na mahindi kwa viini vya kuchapwa, changanya.
• Sasa koroga wazungu wa yai waliopigwa kwa sehemu ndogo. Jambo kuu ni kuhakikisha kwamba protini hazipoteza hewa yao.

Mimina kijiko cha mafuta ya mboga kwenye bakuli la multicooker, paka mafuta chini na ukuta kidogo

Mimina unga ndani ya bakuli na usawazishe, na mimina matunda nyekundu ya currant hapo juu, ambayo lazima yashwa na kukaushwa kabla

Tunaoka charlotte katika hali ya "Baking" au "Dessert" kwa saa 1

Charlotte iliyokamilishwa inaweza kupakwa jamu, cream au cream iliyopigwa. Juu ya yote, nyunyiza sukari ya icing na utumie na ice cream ya vanilla.

Charlotte na maapulo na matunda ya samawati

Kwa dakika 40 tu, unaweza kuandaa dessert nzuri ambayo inachanganya matunda na matunda. Tengeneza charlotte ya apple na buluu.

Viungo:

• 200 g unga;
• 150 g sukari;
• Mayai 5;
• 500 g maapulo;
• zest ya chokaa 1;
• 250 g matunda ya bluu;
• 1 tsp unga wa kuoka;
• 20 g siagi.

Maandalizi:

Kata apples zilizosafishwa vipande nyembamba

• Punguza upole zest kutoka kwa chokaa na uikate kwenye cubes.
• Kuhamisha zest kwa apples na itapunguza juisi nje ya chokaa.
• Nyunyiza matunda na sukari kidogo na koroga.
• Vunja mayai kwenye chombo, changanya na whisk na pole pole uwaongeze sukari.
• Kisha kuongeza unga katika sehemu na kuongeza unga wa kuoka, ukande unga.

• Paka mafuta chini na kuta za bakuli ya multicooker na siagi laini.
• Weka maapulo chini, jaza unga na funga kifuniko.

• Tunawasha kifaa kwenye hali ya "Kuoka" kwa dakika 40.
• Tunachukua mkate uliomalizika, weka buluu juu, na baada ya kupoza, nyunyiza charlotte na sukari ya unga.

Ikiwa maapulo yametoka kwenye bustani yako, basi peel inaweza kushoto, kwa sababu ina nyuzi nyingi. Lakini ikiwa matunda yanunuliwa dukani, basi ni bora kuyatoa.

Charlotte na persikor

Ikiwa una mazao tajiri ya persikor, basi hakikisha kupika charlotte nao. Hakika utapenda chaguo hili la dessert. Bidhaa zilizooka ni hewa, kitamu na zabuni.

Viungo:

• Mayai 4;
• Kikombe 1 cha sukari;
• 200 ml cream ya sour;
• Vikombe 1, 5 unga;
• 1 tsp soda;
• Peach 5-6.

Maandalizi:

1. Piga sukari na mayai hadi fomu ya povu laini na umati kuongezeka kwa mara 2-3.
2. Sasa weka cream ya sour kwenye misa ya yai na changanya vizuri tena.
3. Mimina soda, mimina katika kijiko cha siki ya apple cider au maji ya limao, changanya. Tunaendelea kukanda unga na kuongeza unga uliochujwa.
4. Kata peaches kwa nusu, ondoa mbegu na ukate matunda vipande vidogo.
5. Paka mafuta na uwezo wa multicooker, nyunyiza na semolina au unga.
6. Mimina nusu ya unga ndani ya bakuli, weka persikor na unga uliobaki juu.
7. Tunaoka charlotte katika hali ya "Kuoka" kwa saa 1.

Sio lazima kuongeza cream ya siki kwenye unga, lakini bidhaa hii ya maziwa iliyochomwa hupa bidhaa zilizooka upole maalum na ladha nzuri ya kupendeza.

Charlotte na maapulo ni sahani ya wakulima wa Kiingereza, lakini unyenyekevu na ladha vimeshinda ulimwengu wote. Kwenye mtandao, unaweza kupata mapishi ya hatua kwa hatua na picha sio tu kwa keki tamu, lakini pia charlotte katika jiko la polepole na kabichi, nyama, mboga na hata samaki.