Saladi halisi za dagaa kwa Mwaka Mpya 2020

2024 Mwandishi: James Gerald | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 14:17

• Jamii:

  saladi

• Wakati wa kupika:

  Saa 1

Viungo

• uduvi
• vijiti vya kaa
• Sahani za Beijing
• mahindi matamu
• jibini
• mayonesi
• ketchup

Mboga mboga ni bidhaa muhimu. Katika msimu wa baridi, haiwezekani kupata kichwa cha kabichi ambacho kimehifadhi sifa zote muhimu. Ikiwa unaelewa jinsi ya kuhifadhi kabichi kwa usahihi nyumbani katika ghorofa, mboga haitahifadhi tu muonekano wake wa kupendeza, bali pia viungo vyote muhimu.

Chakula cha baharini ni matajiri katika madini na protini zenye afya, na saladi kutoka kwao zina afya na zinaridhisha. Wakati huo huo, pia ni kitamu sana, kwa hivyo kwa Mwaka Mpya 2020 inafaa kuzingatia mapishi rahisi na picha za vitoweo vya dagaa.

Saladi ya Flamingo ya Pink

Saladi ya dagaa kama Pink Flamingo ni ladha, nyepesi na ladha. Kichocheo kilichopendekezwa na picha ni rahisi sana na ni bora kwa meza ya sherehe ya Mwaka Mpya 2020.

Viungo:

• 200 g kamba;
• Vijiti 4 vya kaa;
• 100 g ya kabichi ya Wachina;
• 8 tbsp. l. mahindi matamu;
• 100 g ya jibini ngumu;
• 8 tbsp. l. mayonesi;
• 4 tbsp. l. ketchup.

Maandalizi:

• Kata kabichi ya Peking laini, kata vijiti vya kaa vipande vipande, kata mananasi ya makopo kwenye cubes, ukate jibini kwenye grater nzuri.
• Changanya mayonnaise na ketchup mpaka laini.
• Weka kabichi kwenye bakuli, mimina mchuzi, nyunyiza nafaka tamu juu na pia weka wavu wa mayonesi.

• Kisha weka vijiti vya kaa, mananasi na kamba, na mimina mchuzi kwenye kila safu.
• Nyunyiza na jibini iliyokunwa juu, pamba saladi na kamba na vijiti vya kaa.
• Ikiwa inataka, saladi kama hiyo inaweza kutumika kwenye sahani ya kawaida. Shukrani kwa mananasi na mchuzi, saladi inavutia sana, jambo kuu sio kuzidi kamba na kuchagua vijiti vya kaa.

Saladi ya Neptune kwenye meza ya sherehe

Kwa Mwaka Mpya 2020, unaweza kuandaa saladi nzuri ya dagaa kama ile iliyo kwenye picha - "Neptune". Kichocheo ni rahisi, lakini sahani inageuka kuwa ya kitamu sana na ya kupendeza kwa kuonekana.

Viungo:

• 300 g kamba;
• 300 g squid;
• Vijiti 200 vya kaa;
• Mayai 5 ya kuku;
• 130 g caviar nyekundu;
• chumvi na pilipili kuonja;
• mayonesi.

Maandalizi:

Chemsha mizoga ya squid kwenye maji yenye chumvi kwa dakika 2-3. Kisha tunapoa, toa kutoka kwenye filamu ya uwazi na tukate vipande

Kata vijiti vya kaa vipande vidogo

Chemsha mayai hadi iwe laini, lakini kwa saladi tunatumia protini tu, tukizikate kwenye cubes ndogo

Sasa weka dagaa wote, mayai kwenye bakuli, ongeza chumvi, pilipili na weka mayonesi, changanya

Mwishowe, ongeza caviar nyekundu kwenye saladi na changanya kila kitu kwa uangalifu tena ili mayai yasipasuke

Sisi huhamisha saladi iliyokamilishwa kwenye bakuli nzuri ya saladi, ikiwa inataka, kupamba na mimea, viini vilivyobaki na utumie mara moja

Saladi ya Mwaka Mpya: boti za pilipili na dagaa

Tunatoa kichocheo na picha ya sio tu saladi ya dagaa, lakini sahani halisi ya mgahawa. Baada ya kuiandaa kwa Mwaka Mpya 2020, unaweza kushangaza wageni wote na uwasilishaji na ladha yake.

• Je! Unapika saladi za dagaa?

  Ndio Sio kweli … Kura ya mara kwa mara

Viungo:

• 300 g kamba;
• Pilipili tamu 3-4;
• Matango 2 safi;
• 4-5 cherry;
• 1 parachichi
• vitunguu kijani;
• 1 karafuu ya vitunguu;
• siagi;
• 100 ml ya cream.

Kwa marinade:

• 1, 5 tsp unga;
• 1, 5 tsp jira;
• 1, 5 tsp manjano;
• pilipili nyeusi na nyeupe;
• chumvi;
• wiki ya bizari.

Kwa mchuzi:

• 100 ml mtindi;
• wiki ya bizari;
• pilipili na chumvi kuonja;
• 1 karafuu ya vitunguu

Maandalizi:

Kwanza, sua kamba, na kwa hili, mimina mbegu za caraway na manjano ndani ya bakuli. Mimina katika 2 tbsp.vijiko vya maji ya limao, ongeza bizari iliyokatwa kidogo, pilipili nyeupe na nyeusi, chumvi, weka shrimps zilizopikwa tayari, uinyunyize na unga, changanya na uondoke kwa dakika 10

Kata matango ndani ya cubes, kata cherry katikati, na ukata parachichi iliyosafishwa ndani ya cubes ndogo. Tunatuma viungo vyote kwenye bakuli na changanya

Sunguka siagi kwenye sufuria ya kukausha, kaanga kidogo karafuu ya vitunguu iliyovunjika ndani yake. Baada ya kuondoa mboga kali, ongeza shrimps na kaanga dagaa hadi hudhurungi ya dhahabu. Kisha mimina kwenye cream, changanya na simmer kwa dakika kadhaa

• Kwa kuvaa, ongeza bizari iliyokatwa, karafuu ya vitunguu iliyokatwa vizuri, chumvi na pilipili kwa mtindi. Koroga kila kitu vizuri.
• Kisha tunatuma shrimps kwenye mboga na parachichi na mimina kwenye mchuzi, changanya.
• Sasa tunachukua pilipili tamu, kata katikati, safisha na ujaze nusu na saladi, nyunyiza vitunguu kijani juu.

Saladi kama hiyo inaweza kutumiwa tu kwa nusu ya pilipili, lakini unaweza kuongeza boti na matanga, ukizitengeneza kutoka kwa vipande vya mboga tamu na mishikaki

Saladi ya samaki na shrimps

Saladi nzuri ya samaki wa dagaa hakika itapendeza mashabiki wote wa chakula kitamu na chenye afya. Sahani kama hiyo inapaswa kutumiwa kwenye meza ya sherehe ya Mwaka Mpya 2020, kwa sababu ni kitamu sana na ni rahisi kuandaa. Kichocheo kilichopendekezwa na picha ni wazo tu ambalo linaweza kubadilishwa ili kutoshe ladha yako.

Viungo:

• 200 g shrimp (peeled);
• 2 mayai ya kuchemsha;
• Mizizi 2 ya viazi;
• 240 g ya tuna katika mafuta;
• rundo la iliki.

Kwa marinade:

• 2 karafuu ya vitunguu;
• juisi ya limau 1;
• 2 tbsp. l. mafuta ya mizeituni;
• chumvi na pilipili kuonja.

Kwa kuongeza mafuta:

• juisi na zest ya chokaa 1;
• Kijiko 1. l. mafuta ya tuna;
• 1 yai ya yai;
• 100 ml mafuta ya mizeituni;
• 0.5 tsp kuweka anchovy;
• 2 tbsp. l. parmesan iliyokunwa;
• chumvi na pilipili kuonja.

Maandalizi:

Kwanza kabisa, sua kamba. Ili kufanya hivyo, tunatuma juisi ya machungwa, mafuta, mafuta ya vitunguu, chumvi na pilipili kwenye bakuli. Koroga kila kitu vizuri, weka shrimps, changanya na marine kwa dakika 30

• Baada ya dagaa wa baharini, kaanga kwenye sufuria juu ya moto mkali kwa zaidi ya dakika 5.
• Kwa kuvaa, mimina kiini cha yai 1, mafuta ya mzeituni na mafuta ya tuna kwenye bakuli la blender, ongeza zest na juisi kutoka chokaa 1, grated parmesan, weka kuweka anchovy na whisk kila kitu vizuri. Ongeza chumvi na pilipili kwenye mchuzi unaosababishwa.
• Tunachukua tuna kutoka kwenye jar, kuikanda na uma. Kata viazi na mayai ya kuchemsha kwenye cubes, kata parsley.

• Weka samaki, viazi na mayai na mimea kwenye bakuli, ongeza chumvi na pilipili, ongeza mchuzi, changanya.
• Tunabadilisha saladi kwenye sahani nzuri na kuweka kamba juu.
• Ikiwa hakuna kuweka nanga, basi unaweza kuchukua samaki yenyewe na kuiponda kwa uma, lakini ikiwa hatukuweza kupata anchovies, basi tunatumia haradali kwa mchuzi.

Kaisari na dagaa

Hata saladi maarufu kama "Kaisari" inaweza kutayarishwa kutoka kwa dagaa. Imeandaliwa kwa urahisi, haraka, kwenye meza ya sherehe itaonekana angavu na ya kupendeza sana. Kwa hivyo tunafuata kichocheo kilichopendekezwa na picha na wageni wa mshangao wa Mwaka Mpya 2020 na sahani ladha.

Viungo:

• majani ya lettuce ya romaini;
• arugula;
• toast;
• mayai ya tombo;
• cherry;
• uduvi;
• jibini la parmesan.

Kwa kuongeza mafuta:

• mafuta ya mizeituni;
• haradali;
• mayonesi;
• chumvi na pilipili;
• vitunguu;
• juisi ya limao;
• Mchuzi wa samaki wa Thai.

Maandalizi:

1. Tunatakasa kamba kutoka kwenye ganda, tengeneza mkato mdogo nyuma na tunatoa mshipa mweusi mweusi.
2. Kisha kaanga kamba kwenye sufuria na mafuta kidogo ya mzeituni hadi hudhurungi pande zote mbili. Mwishowe, chumvi, pilipili na msimu dagaa na maji ya limao.
3. Kausha vipande vya mkate mweupe kwenye sufuria, piga na vitunguu na ukate kwenye cubes nadhifu.
4. Kata mayai ya tombo na cherry katikati. Tunaosha wiki zote vizuri, zikaushe, machozi ya majani ya lettuce na mikono yetu. Piga jibini kwenye grater nzuri.
5. Kwa kuvaa, mimina mafuta, maji ya limao kwenye mayonesi, weka haradali ya kawaida au ya nafaka, mchuzi wa samaki wa Thai, chumvi, parmesan iliyokunwa kidogo na karafuu ya vitunguu iliyopitishwa kupitia vyombo vya habari. Koroga kila kitu vizuri.
6. Sasa weka wiki zote kwenye bakuli na mimina kwenye mchuzi, changanya na uhamishe kwenye sahani kwa kuhudumia saladi.
7. Nyunyiza na croutons, weka nusu ya mayai na nyanya za cherry, nyunyiza na Parmesan na uweke kamba.
8. Ikiwa mavazi ya saladi ni nene sana, unaweza kuipunguza na maziwa au maji. Mchuzi wa soya unaweza kubadilishwa kwa mchuzi wa Thai, lakini Worcestershire ni bora ikiwa inawezekana. Na Parmigiano Reggiano inapaswa kuandikwa kwenye kifurushi na jibini, lakini sio neno "Parmesan", hii ni bandia.

Saladi ya dagaa

Kwenye meza ya Mwaka Mpya, unaweza kutumikia sio Kaisari wa dagaa tu, lakini pia saladi ya jadi kama Olivier. Sahani inageuka kuwa ya kitamu na, tofauti na mapishi ya kawaida, nyepesi.

Viungo:

• Mizizi 2 ya viazi;
• Karoti 1;
• 1 tango safi;
• 100 g mbaazi za kijani kibichi;
• Jogoo la dagaa 100 g;
• 70 ml ya mayonnaise ya kujifanya;
• 20 g kamba;
• wiki ya bizari.
• chumvi kwa ladha.

Maandalizi:

1. Chemsha viazi na karoti hadi zabuni, punguza mboga na ukate cubes.
2. Kata tango safi katika vipande vidogo.
3. Chemsha jogoo la dagaa na uduvi kando na kisha kaanga kidogo kwenye sufuria.
4. Tunatuma mboga zote, jogoo la dagaa, mbaazi za kijani kwenye bakuli la saladi, ongeza mayonesi ya nyumbani, ongeza chumvi na changanya.
5. Nyunyiza saladi iliyokamilishwa na bizari iliyokatwa na kupamba na shrimps.
6. Olivier inaweza kutengenezwa na kamba au squid tu, au unaweza kuchukua kichocheo na vijiti vya kaa. Kuna chaguzi nyingi, yote inategemea upendeleo wa ladha ya kibinafsi.

Saladi za dagaa ni chaguo bora kwa menyu ya sherehe ya Mwaka Mpya 2020. Mapishi yote yaliyopendekezwa na picha ni rahisi, lakini ladha na ya kupendeza. Jambo kuu ni kwamba wakati wa kununua dagaa, lazima lazima uzingatie tarehe ya kumalizika muda, kwa sababu inaweza kuwa na sumu kali. Hata uwepo wa harufu mbaya inapaswa tayari kukuonya, na unapaswa kukataa mara moja dagaa kama hizo.