Multicooker: ni nini na jinsi ya kula kutoka kwake

2024 Mwandishi: James Gerald | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 14:17

Hivi karibuni, mazungumzo zaidi na zaidi juu ya multicooker husikika. Wamiliki wenye furaha wa muujiza huu wa teknolojia wanamsifu bila kuchoka msaidizi wao mpya, akina mama wa nyumbani ambao bado hawajapata wakati wa kuzipata wako kwenye mawazo na kujaribu kuelewa ni vipi wanahitaji vifaa hivi. Wacha tuangalie kwa karibu anuwai ya kazi na uwezo wa multicooker ambayo wazalishaji hutupatia leo.

Ufafanuzi

Kupika kwenye duka kubwa la chakula hufanyika kwa shinikizo la anga - shinikizo la ziada pamoja na mvuke hutolewa kupitia valve maalum.

Mwili wa Multicooker inaweza kufanywa kwa plastiki, chuma, au mchanganyiko. Kama sheria, mifano ghali zaidi ni chuma kabisa.

Vikombe vya multicooker zimetengenezwa kwa alumini na zina mipako isiyo ya fimbo. Mipako ya teflon inakabiliwa na joto, huosha vizuri, lakini inakuna kwa urahisi. Kauri, kwa upande mwingine, inakabiliwa na mwanzo, lakini huvaa haraka; kwa kuongeza, sahani kama hizo hazipaswi kuoshwa kwenye lawa la kuosha.

Kiasi cha bakuli kwa bidhaa za kupikia zinaweza kutofautiana kutoka lita 0.7 hadi 10, lakini ni muhimu usisahau kwamba kiasi muhimu kitakuwa chini ya asilimia 30 kuliko ile iliyotangazwa - ili chakula kisichemke na "kukimbia". Kwa familia ya watu 2-4, bakuli la lita 3-5 litatosha kabisa.

Kwa familia ya watu 2-4, bakuli la lita 3-5 litatosha kabisa.

Utaratibu wa Multicooker sio ngumu kama inavyoweza kuonekana. Muundo wake wote una vitu vya kupokanzwa vilivyo chini, kando ya kuta na wakati mwingine kwenye kifuniko cha kifaa. Hita hizo hubadilisha hali yao ya joto kulingana na hatua ya programu iliyowekwa. Udhibiti wa programu unafanywa kwa kutumia bodi ndogo na microcontroller, sensor ya joto (kwa njia za kiatomati) na kipima muda (kwa njia za mwongozo).

Jopo la elektroniki udhibiti una vifungo vya kugusa na onyesho ambalo vigezo vya kupikia vinaonyeshwa. Wakati wa kuchagua mfano, unapaswa kuzingatia undani na ufafanuzi wa habari kwenye onyesho, mwangaza wake na utofautishaji, saizi ya nambari, viashiria na vitu vingine.

Nguvu ni kati ya 300 hadi 2000 watts. Ikilinganishwa na kupika kwenye jiko la umeme, multicooker ni ya kiuchumi zaidi. Joto lao halijafutwa, na joto huhifadhiwa kwa kiwango kizuri bila joto kali. Nguvu zaidi ya multicooker ni, kwa haraka itapika chakula.

Jalada linaloweza kutolewa itawezesha utunzaji wa multicooker. Ikiwa kifuniko hakiwezi kuondolewa, basi kuosha itakuwa ngumu zaidi, italazimika kuivuta na kuifuta kwa kitambaa cha uchafu.

Kawaida, multicooker huja na vifaa muhimu: vikombe vya kupimia, paddles za kuchochea, wamiliki wa bakuli. Lakini idadi yao sio kigezo kuu cha uteuzi, kwa sababu vitu vilivyokosekana vinaweza kununuliwa kando.

Njia na mipango

Mifano tofauti za multicooker zina idadi tofauti ya njia za kufanya kazi. Kama sheria, hizi ni karibu programu 10 za kiatomati kabisa, wakati inatosha bonyeza kitufe kimoja kuandaa sahani, pamoja na seti ya programu zilizowekwa kwa mikono. Mmiliki kamili wa rekodi ya idadi ya programu ni mfano wa Redmond RMC-M110, ambayo ina modeli 55.

Wakati wa kuchagua multicooker, haupaswi kufuata kazi nyingi iwezekanavyo. Amua ni njia gani za multicooker ni muhimu kwako, kwa sababu bei ya kifaa inategemea idadi yao.

Njia zinazofanana za programu kutoka kwa wazalishaji tofauti zinaweza kutofautiana kwa jina. Kwa kuongezea, mara nyingi njia hiyo hiyo inaweza kutumika kwa kazi nyingi.

Stew / Supu … Katika hali hii, bidhaa hupunguzwa kwa muda mrefu kwa joto la chini. Inachukuliwa kuwa ya ulimwengu wote na hukuruhusu kupika chakula chochote: mboga mboga, samaki, nyama, kuku kwa sahani laini za juisi, supu na borscht, kitoweo cha mboga, viazi zilizopikwa na hata nyama ya wazi iliyochorwa na maziwa yaliyooka. Programu hiyo itahakikisha kuwa bidhaa ziko tayari kwa wakati mmoja.

Buckwheat / Groats / Mchele / Kawaida / haraka … Njia hiyo inategemea kanuni ya uvukizi wa kioevu: mara tu maji yote yanapoharibika kutoka kwenye bakuli au kuingizwa kwenye bidhaa, kifaa huzima kiatomati. Kiasi cha kioevu kinaweza kutumiwa kurekebisha upunguvu na wiani wa sahani inayosababisha. Njia hii inajulikana kwa kupokanzwa haraka, fanya kazi kwanza kati, halafu kwa joto la chini. Na programu hii, unaweza kupika nafaka yoyote kwa urahisi. Mboga ya Buckwheat na ngano ni bora, na ni bora kuchukua mchele bila kuchemshwa ili isiwe kavu sana. Katika aina zingine za multicooker, hali hii inaweza kugawanywa katika mbili - kawaida (kwa idadi kubwa ya nafaka) na haraka (kwa kiasi kidogo).

Uji wa maziwa / Uji … Mpango huo umeundwa kwa kupikia uji katika maziwa na inaruhusu kutumia kazi ya kuchelewa kuanza jioni kuweka bidhaa zote kwenye bakuli na kupata uji wa moto kwa kiamsha kinywa. Katika hali hii, unaweza kupika uji kutoka kwa nafaka yoyote, ukiongeza kila aina ya nyongeza kwao. Na ili maziwa isikimbie bila kutunzwa, ni bora kuipunguza na maji kwa uwiano wa 3/2.

Kuoka / Keki. Kusudi kuu la mpango huu ni kuandaa muffins, biskuti, mikate, casseroles. Lakini pia inafanikiwa kuchukua nafasi ya hali ya kukaanga na ni nzuri kwa kupikia kuku, nyama, cutlets, mboga za kusaut.

Pilaf / Brown … Mpango huu utapika pilaf bila uingiliaji mdogo wa kibinadamu. Inahitajika tu kuweka bidhaa muhimu kwa hatua - kifaa kitaweka joto na wakati wa kupika yenyewe. Hata tambi na donge zinaweza kupikwa katika hali hii.

Kupika mvuke / Steamer. Ili kutumia hali hii, kitanda cha multicooker lazima iwe na rack au kikapu cha bidhaa. Mpango huo ni rahisi kwa kuandaa chakula cha lishe - mboga mboga na samaki, dumplings, mayai ya kuchemsha kwenye kikapu cha mvuke. Njia hii pia inaweza kutumika kupasha chakula.

Kukaanga. Mpango wa kukaanga chakula na kupata ukoko juu yake. Multicooker na kazi hii inaonyeshwa na kuongezeka kwa matumizi ya nguvu. Katika aina nyingi za multicooker, hali hii inafanikiwa kuchukua nafasi ya "Kuoka".

Utunzaji wa chakula husaidia kuhifadhi chakula kinachoweza kuharibika kwa muda mrefu, bila kuwanyima ladha na mali muhimu.

Mgando … Katika hali hii, kifaa kinaendelea kufanya kazi kwa joto la digrii 40 na huandaa mgando wa asili kutoka kwa utamaduni wa kuanza.

Bandika. Mpango huo umekusudiwa kupika tambi na tambi. Baada ya kuchemsha, wakati unaohitajika wa kupikia umewekwa, ambayo inaweza kutofautishwa na mtumiaji mwenyewe, kulingana na aina ya bidhaa.

Upendeleo … Utunzaji wa bidhaa safi hufanyika wakati moto hadi digrii 60-80. Wakati wa kukimbia wa programu unategemea ujazo. Utunzaji wa chakula husaidia kuhifadhi chakula kinachoweza kuharibika kwa muda mrefu, bila kuwanyima ladha na mali muhimu.

Unga. Mpango huo hutumiwa kukuza unga ambao tayari umekandiwa.

Mafuta mazito. Katika hali hii, multicooker huandaa chakula cha kukaanga kwa kiwango cha juu cha joto. Inaweza kuendeshwa na kifuniko kikiwa wazi na inaweza kutumika kama fondant.

Kazi za ziada

Mifano tofauti za multicooker zina vifaa moja au nyingine ya kupendeza na muhimu inayopanua uwezo wa kifaa.

Kuchelewa kuanza. Kipengele hiki kinachofaa kinakuwezesha kuchelewesha kuanza kwa mchakato wa kupikia kwa masaa kadhaa ili kuandaa chakula chako wakati unahitaji.

Kuweka joto … Pamoja na kazi hii, kifaa hakizimwi mwisho wa programu, lakini kiatomati kinaendelea kufanya kazi katika hali ya uchumi, kukiweka chakula chenye joto kwa muda. Ni muhimu kukumbuka kuwa chakula haipaswi kupokanzwa tena katika hali ya kupokanzwa!

Kupokanzwa kwa 3D … Uwepo wa kipengee cha ziada cha joto kwenye kifuniko cha kifaa, ambacho kinahakikisha inapokanzwa sare na kudumisha joto kwenye bakuli la kufanya kazi. Ukweli, joto la joto halizidi digrii 50, kwa hivyo haiwezekani kupata ukoko wa kahawia ulioahidiwa kwenye sahani zilizoandaliwa.

Induction inapokanzwa … Vipengele vya kupokanzwa kwa kuingiza kwenye multicooker hupunguza wakati wa kupika na kuokoa nishati.

Kupika nyingi. Baadhi ya wapikaji wengi wa hali ya juu huruhusu kuweka uhuru wakati wa kupikia na joto. Kipengele hiki kinakuruhusu kuondoka kwenye programu na mapishi ya kawaida na inafaa kwa watumiaji wa hali ya juu zaidi.

Bei ya suala

Gharama ya multicooker inatofautiana kutoka rubles 1,000 hadi 30,000, lakini mifano nyingi zinaweza kununuliwa katika anuwai kutoka rubles 3000 hadi 10000 … Bei ya kifaa inategemea idadi ya kazi, ujazo, ubora wa mipako isiyo na fimbo, upatikanaji wa onyesho, usanidi na chaguzi za ziada. Ukweli, bei sio kiashiria cha nguvu zote za multicooker.

Leo, wazalishaji maarufu wa multicooker ni Redmond na Panasonic … Mwaka huu, kulingana na uchambuzi wa tathmini na idadi ya hakiki chanya kwenye mtandao, mifano inaweza kuzingatiwa kama mchezaji bora zaidi Redmond RMC-M4502, Redmond RMC-M70 na Panasonic SR-TMH18 … Viongozi wa soko wanaweza kununuliwa 4000-9000 rubles.

Nini cha kutarajia kutoka kwa multicooker

Kinyume na imani maarufu, mpikaji mwepesi hatapika chakula haraka. Kinyume chake, chakula hupika ndani yake polepole zaidi kuliko kwenye jiko. Walakini, kwa msaada wake, unaweza kuondoa hitaji la kushiriki kila wakati kwenye mchakato wa kupika na kufanya vitu vingine wakati huu.

Multicooker hajui jinsi ya kuchochea yaliyomo kwenye bakuli, ambayo ni muhimu kwa njia zingine, kwa mfano, wakati wa kukaanga.

Dereva wa duka nyingi anaweza kuchukua nafasi kabisa ya jiko nchini au kwenye hosteli na inafurahisha kupendeza asubuhi na uji wa moto wenye afya.

Dereva wa duka nyingi anaweza kuchukua nafasi kabisa ya jiko nchini au kwenye hosteli na inafurahisha kupendeza asubuhi na uji wa moto wenye afya.

Kwa hali yoyote, bila kujali unachopika, hakika unahitaji kuambatisha kichwa chako kwenye daladala. Kwa kadiri tunavyopenda, kifaa hakitafanya muujiza na hakitapika kila kitu peke yake. Ili kufanikiwa kumiliki daladala nyingi, bado unahitaji kuwa na ujuzi wa kupika.

Lakini kwa njia sahihi, kifaa hiki kinaweza kuwa kuokoa maisha yako.