Mapishi rahisi na maridadi ya kuki za mkate mfupi

2024 Mwandishi: James Gerald | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2024-01-12 17:49

• Jamii:

  mkate

• Wakati wa kupika:

  Dakika 45

Viungo

• unga
• sukari
• siagi
• mayai
• unga wa kuoka
• vanillin
• chumvi

Vidakuzi hupendwa na watoto na watu wazima, haswa ikiwa hutengenezwa kwa mikono yao wenyewe nyumbani. Vidakuzi vya mkate mfupi ni rahisi kutosha kupika, mapishi rahisi na ladha ambayo mama wa nyumbani anaweza kushughulikia itasaidia.

Vidakuzi vya mkate mfupi wa moyo

Moja ya mapishi rahisi na ya kupendeza ambayo unaweza kutengeneza kuki za mkate mfupi haraka vya kutosha. Kupika nyumbani itachukua karibu nusu saa, na raha itaendelea kwa siku nzima, au labda hata wachache.

Watoto watapenda pipi kama hizo, kwa sababu wana sura ya moyo.

Viungo:

• unga - 450 g;
• sukari - 120 g;
• siagi - 250 g;
• viini vya mayai - pcs 3.;
• poda ya kuoka - 1.5 tsp;
• vanillin - kuonja;
• chumvi - Bana.

Maandalizi:

Kwanza kabisa, unahitaji kupepeta unga na kuiweka kwenye bakuli la kina, ongeza chumvi na unga wa kuoka. Koroga mchanganyiko huu hadi uwe laini. Kwa kukosekana kwa unga wa kuoka, unaweza kutumia soda iliyoteleza. Ili kufanya hivyo, ongeza siki au maji ya limao kwenye kijiko cha soda

Mapema, unahitaji kupata siagi kutoka kwenye jokofu, subiri hadi iwe laini. Kisha vunja mayai na utenganishe wazungu na viini. Weka viini ndani ya bakuli ambayo unga utakandiwa. Ongeza sukari na vanillin. Masi inayosababishwa inapaswa kuchapwa hadi sasa, hadi iwe sawa

• Ongeza siagi kwenye mchanganyiko ulio na mayai na sukari, kisha piga kila kitu vizuri hadi kupatikana kwa usawa.
• Ifuatayo, unahitaji kuongeza polepole mchanganyiko wa unga. Ni bora kukanda na kijiko mwanzoni halafu kwa mikono yako. Baada ya unga kugeuka kuwa makombo, weka juu ya meza na uendelee kuchochea. Mwishowe, ikunje kwenye donge ili utengeneze workpiece laini.

Unga unaosababishwa lazima ufunikwe na filamu ya chakula au begi la plastiki, lililohifadhiwa kwa dakika 20. Wakati huu, workpiece "itapumzika" na itakuwa rahisi kuandaa

Wakati umepita, unga unapaswa kuwekwa kwenye meza, kabla ya mafuta (ikiwezekana). Unahitaji kusambaza karatasi na unene wa milimita 5 hadi 7. Ifuatayo, punguza kuki na umbo lenye umbo la moyo. Unga uliobaki pembezoni unapaswa kuunganishwa kuwa donge moja na safu inapaswa kuvingirishwa tena, kurudia hatua za hapo awali

Ikiwa hakuna sura kwa namna ya moyo, unaweza kutumia glasi, basi kuki zitatokea kuwa za mviringo. Wavumbuzi na wabunifu sawa wanaweza kutengeneza ukungu kutoka kwa bati

Ifuatayo, unahitaji kuweka nafasi zilizo wazi kwenye karatasi ya kuoka na kuziweka kwenye oveni iliyowaka moto hadi 180-190 ° C. Vidakuzi huoka kwa dakika 15-20

Katika hatua hii, kuki zinahitaji kuondolewa kwenye oveni, ikinyunyizwa na sukari au sukari ya unga. Inashauriwa kusubiri hadi itakapopoa. Ni bora kutokula moto

Vidakuzi rahisi na vitamu vya mkate mfupi

Kichocheo kingine rahisi na kitamu cha kutengeneza kuki za mkate mfupi nyumbani, zikiwa na orodha ndogo ya bidhaa.

Kuvutia! Mapishi ya kawaida ya keki "Mfalme mweusi"

Viungo:

• siagi (joto la kawaida) - 60 g
• yai - 1 pc.;
• maziwa - 2 tbsp. l.;
• unga - 150 g;
• sukari ya unga - 80 g;
• sukari ya vanillin au vanilla ili kuonja.

Maandalizi:

Mapema, unahitaji kuweka siagi kwenye chumba na joto la kawaida, subiri hadi itakapoleta. Kisha changanya na unga wa sukari

Kisha kuongeza mayai, vanillin au sukari ya vanilla na maziwa. Mchanganyiko unapaswa kuchochewa kila wakati hadi laini

Baada ya hayo, chagua unga na uongeze kwenye mchanganyiko, changanya kila kitu vizuri. Unga inapaswa kuwa nene

• Katika hatua hii, unga unapaswa kuwekwa kwenye mfuko wa keki na kiambatisho chochote.
• Funika karatasi ya kuoka na ngozi kwa kuoka, weka tupu za kuki kutoka kwa mfuko wa keki juu yake. Vidakuzi vinaweza kuwa na sura yoyote.

Weka karatasi ya kuoka kwenye oveni iliyowaka moto, bake kwa digrii 210 kwa dakika 15

Mchakato wa kutengeneza kuki umekwisha - rahisi sana na ya haraka, na muhimu zaidi ni ladha.

Vidakuzi vya mkate mfupi na mchanga wa chokoleti

Ili kufanya sio kuki za mkate mfupi tu, lakini pia za kupendeza, unaweza kutumia kichocheo hiki rahisi. Nyumbani, utapata kuki nzuri na isiyo ya kawaida.

Kuvutia! Kupika keki za kupendeza zaidi nyumbani

Viungo:

• sukari ya kahawia (sukari ndogo ya miwa) - 100 g;
• siagi - 200 g;
• unga wa ngano / Unga - 300 g;
• chumvi (Bana);
• chokoleti nyeusi (kwa mapambo) - 50 g;
• dragee (M & M's, pakiti za 45 g. Mifuko 2 kwa unga, 1 - kwa mapambo) - mifuko 3.

Maandalizi:

Ili kupata unga mzuri wa mkate mfupi, unapaswa kukumbuka idadi - kwa sehemu moja ya sukari, chukua sehemu mbili za siagi, na sehemu tatu za unga, na mwishowe ongeza chumvi kidogo

• Chukua sukari nzuri ya miwa (gramu 100), ni muhimu kuandaa sukari nzuri, sukari kubwa haitafanya kazi. Unahitaji pia kuandaa gramu 200 za siagi (laini). Shukrani kwa sukari ya miwa, kuki zitakuwa na rangi nzuri sana na ladha kama caramel.
• Chukua bakuli la kina, piga sukari na siagi ndani yake hadi sukari itakapofutwa kabisa. Kawaida hii inachukua dakika 7.
• Kisha chukua sehemu tatu za unga, kwenye kichocheo hiki - gramu 300. Pepeta nusu ya unga, ongeza chumvi kidogo. Koroga kila kitu na spatula, mimina pakiti mbili za dragees, kisha ongeza unga uliobaki.

• Hapo awali, unga lazima ukandikwe na spatula, halafu na mikono yako. Usiichochee kwa muda mrefu, vinginevyo itakuwa ngumu sana.
• Baada ya viungo kuchanganywa kabisa, unga hautabomoka, lazima uwekwe kwenye jokofu kwa dakika 30.
• Ikiwa unga bado unabomoka, unaweza kuongeza vijiko 2 vya maji baridi kwake.
• Wakati unga umepozwa, lazima iwekwe kwa mfumo wa mstatili, uliowekwa kati ya karatasi mbili za ngozi au filamu ya chakula. Inapaswa kuvingirishwa kwenye safu nene ya sentimita 1.

Kisha filamu lazima iondolewe, na safu ya unga lazima ikatwe kwenye mstatili kumi. Weka kuki kwenye karatasi ya kuoka, bake kwenye oveni iliyowaka moto hadi digrii 190 kwa dakika 20

Vidakuzi vya kakao

Kichocheo kingine rahisi, shukrani ambayo unaweza kuandaa kuki za kupendeza za mkate mfupi, na kutumia muda na bidii. Hata watoto wanaweza kusaidia katika jambo hili, ikiwa inataka. Njia hii ya kuoka itakuwa ndani ya nguvu ya hata wapishi wa novice.

Viungo:

• 1/4 kikombe sukari
• 1 kikombe cha unga;
• Gramu 100 za majarini, au siagi (majarini hutumiwa kwenye mapishi);
• 1/4 kikombe cha kakao
• sukari ya unga kwa kutumia vumbi kuki, ikiwa unataka, unaweza kubadilisha sukari ya unga na chokoleti iliyoyeyuka.

Maandalizi:

Andaa bakuli la kina, weka majarini iliyotengenezwa kabla yake

Ongeza sukari

Changanya kila kitu vizuri hadi sukari itakapofutwa kabisa kwenye majarini

• Kisha ongeza unga kwenye mchanganyiko.
• Ongeza kakao.

Katika hatua hii, unahitaji kukanda unga. Inashauriwa kufanya hivyo kwa mikono yako

• Ifuatayo, unga lazima ugawanywe katika vipande vidogo, takriban saizi ya walnut.
• Kutumia kisu kilichopindika au uma, bonyeza kidogo mpira ili unyogovu mdogo uonekane kwenye workpiece.

• Weka mipira iliyokaushwa tayari kwenye karatasi ya kuoka iliyowekwa na karatasi ya ngozi kwa kuoka. Ni muhimu kuweka umbali kati ya kuki.
• Weka karatasi ya kuoka kwenye oveni iliyowaka moto hadi digrii 180 na uoka kwa dakika 20-25.
• Baada ya muda kuisha, karatasi ya kuoka na kuki lazima iondolewe kutoka kwenye oveni na kuwekwa kwenye baridi. Wakati ni baridi, nyunyiza sukari ya unga juu.

Unaweza pia kutumia chaguo jingine kwa kupamba kuki - mimina chokoleti. Ili kufanya hivyo, utahitaji gramu 50 za chokoleti ya maziwa au chokoleti nyeupe bila viongezeo vyovyote. Sungunuka chokoleti katika umwagaji wa maji.

Baada ya kuki imepoa kabisa, inapaswa kumwagika na chokoleti iliyoyeyuka na kuwekwa kwenye jokofu kwa nusu saa. Tumikia na kula utamu kama huo wakati chokoleti imeganda kabisa.

Vidakuzi vya mkate mfupi na cream ya siki na lozi

Kichocheo rahisi na cha haraka cha kutengeneza kuki fupi za mkate mfupi nyumbani. Kikamilifu kwa wanawake ambao wana watoto wadogo, na pamoja nao ni nadra kupata wakati wa kupika. Biskuti ni laini sana, laini na yenye kunukia.

Viungo:

• unga - 280 g;
• sukari ya icing - 80 g;
• siagi - 150 g;
• cream ya siki 20% - 100 g;
• vanillin - 1 g;
• chumvi - 3 g;
• mlozi - 50 g;
• viini vya mayai - 1 pc.

Maandalizi:

• Unganisha unga, sukari ya sukari, chumvi na vanillin. Kisha ongeza siagi laini. Saga makombo na vidole vyako.
• Kisha unahitaji kuunda shimo kwenye makombo ya mchanga na kuongeza cream ya sour. Kanda unga kwa upole mpaka iwe laini na laini. Baada ya hapo, unga lazima uwekwe kwenye jokofu kwa dakika 60.

Chukua kipande kidogo cha unga, uumbie ndani ya mpira, kisha bonyeza chini kidogo. Weka karatasi ya kuoka iliyowekwa na karatasi ya ngozi

Funika kuki na kiini cha yai kilichopigwa

Weka mlozi katikati ya kuki, na uweke karatasi ya kuoka kwenye oveni iliyowaka moto hadi 200 ° C. Oka kwa dakika 15-20

Vidakuzi viko tayari, lazima tu utengeneze chai au kahawa

Vidakuzi vya mkate mfupi ni moja wapo ya chaguo rahisi kwa biskuti za chai au kahawa. Kuna mapishi mengi rahisi na ya kupendeza ambayo hufanya iwe rahisi kutengeneza bidhaa zilizooka nyumbani.