Jinsi ya kupika uyoga ladha morel

2024 Mwandishi: James Gerald | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 14:17

• Jamii:

  pili

• Wakati wa kupika:

  Saa 1

Viungo

• zaidi
• kitunguu
• krimu iliyoganda
• kitunguu
• chumvi, pilipili
• mafuta ya mboga

Inawezekana kuandaa sahani kitamu na zenye kupendeza kutoka kwa uyoga zilizo na jina lisilo sawa, kwa meza ya sherehe na kwa chakula siku za wiki. Morels ni bidhaa ya kigeni; zinaweza kutayarishwa kulingana na mapishi anuwai. Tutakuambia jinsi ya kupika uyoga zaidi kwa ladha.

Morels katika mchuzi wa sour cream

Sahani ya kupendeza na ya kupendeza. Seti rahisi ya viungo hukuruhusu kupata lafudhi yenye ladha kwenye uyoga wenyewe.

Viungo:

• zaidi - 500 g;
• vitunguu - 1 pc.;
• cream cream - 2 tbsp. l;
• vitunguu - 2 karafuu;
• pilipili ya chumvi;
• mafuta kwa kukaranga.

Kichocheo:

1. Kimsingi, umaalum wote wa kupika zaidi ni katika utayarishaji wao. Uyoga mabichi yana vitu vyenye sumu, ambavyo vinaweza kuondolewa kwa urahisi kwa kuloweka na kuchemsha kwa muda mrefu, kulingana na mapishi rahisi ya hatua kwa hatua.
2. Sisi huweka uyoga kwenye chombo chochote cha wasaa na kofia chini na karibu kwa kila mmoja.
3. Jaza maji yaliyowekwa na maji na uondoke kuloweka kwa saa. Kisha tunabadilisha maji na suuza.
4. Tunahamisha zaidi kwenye sufuria, jaza maji na chemsha, baada ya hapo tunamwaga maji.
5. Mimina maji ya moto tena, pika zaidi kwa dakika 30.
6. Weka uyoga wa kuchemsha kwenye kijiko kilichopangwa ili maji yatiririke.
7. Weka vitunguu iliyokatwa na zaidi kwenye sufuria ya kukaanga, ikiwa inataka, unaweza kuikata, chumvi, pilipili.
8. Kaanga vitunguu na uyoga, ongeza mafuta na funika, kwa muda wa dakika 15-20, ukichochea mara kadhaa wakati huu.

Ongeza cream ya siki na vitunguu, iliyokandamizwa kwenye vitunguu, changanya. Acha sahani ichemke kwa dakika nyingine tano na utumie moto.

Choma na viazi na zaidi

Kichocheo hiki hutumia viazi vijana, lakini unaweza kupika sahani hii rahisi sana ya kila siku na ile iliyokomaa zaidi. Je! Ni kitamu gani kupika uyoga zaidi na viazi?

Viungo:

• morels ya kuchemsha - 400 g;
• viazi vijana - kilo 1;
• vitunguu - kichwa 1;
• mafuta ya mboga kwa kukaranga;
• pilipili ya chumvi;
• viungo na mimea.

Maandalizi:

Ili kupika zaidi na cream ya sour haraka na ya kitamu sana, osha viazi vijana vizuri na uikate vizuri na ngozi

Katika sufuria ya kukaanga iliyowaka moto, kaanga kitunguu kilichokatwa hadi hudhurungi ya dhahabu, ongeza uyoga

Tunaeneza viazi zilizokatwa kwa vitunguu vya kukaanga na uyoga, chumvi, pilipili na changanya kila kitu

• Funga sufuria na kifuniko na kaanga viazi hadi zipikwe, na kuchochea mara kwa mara.
• Tunatumia chakula kitamu na chenye afya kwenye meza na saladi ya mboga au kukata, na pia nyunyiza mimea iliyokatwa.

Kuvutia! Nini kupika chakula cha mchana haraka na kitamu

Supu ya Morel

Supu ya uyoga ya Morel ni ladha na rahisi kuandaa, lakini pia ina sifa zake ambazo zinapaswa kuzingatiwa ili kupata chakula kizuri.

Viungo:

• zaidi - 200 - 300 g;
• viazi - pcs 3.;
• vitunguu - kichwa 1;
• mtama - 1 tbsp. l;
• pilipili ya chumvi;
• mafuta ya mboga kwa kukaranga;
• cream ya siki au siagi ya kutumikia;
• wiki.

Maandalizi:

Hatuosha zaidi kwa kupikia kwa mkono, kwani kofia zao hubomoka sana katika hali yao mbichi. Tunapunguza uyoga kwa saa moja, badilisha maji na suuza

• Jaza uyoga na maji na upike kwa dakika 30, mimina maji.
• Ni bora kukata miguu ya morels, ni mnene na haina ladha, hata hivyo, ni juu yako. Miguu haipaswi kukatwa mbichi, lakini baada ya kuchemsha. Unaweza pia kuchagua kukata zaidi ya kupenda kwako au kuwaacha wakiwa kamili kwenye supu.

• Mimina uyoga tena, lakini kwa maji ya moto na uweke moto.
• Ongeza viazi zilizokatwa tayari na mtama uliooshwa kwa maji ya moto na zaidi.

• Kaanga kitunguu kidogo na uweke kwenye supu. Chumvi na pilipili kila kitu, ongeza majani ya bay na upike kwa dakika 20.
• Wacha supu itengeneze kwa dakika 15-20 na uimimine kwenye sahani zilizogawanywa, ongeza cream ya siki na mimea, tumikia.

Zaidi ya kung'olewa

Kivutio kama hicho kitakuwa mshangao wa kitamu na wa manukato kwa wageni kwenye meza yoyote ya sherehe.

Viungo:

• morels - 2 kg;
• vitunguu - kichwa 1;
• chumvi - 2 tbsp. l;
• sukari - 1, 5 tbsp. l;
• Jani la Bay;
• mbaazi za viungo vyote;
• pilipili nyeusi kali;
• Mauaji;
• siki 9% - 2 tbsp. l.

Kichocheo:

1. Loweka zaidi, kisha suuza chini ya maji ya bomba kwa uangalifu sana ili usivunje kofia dhaifu.
2. Sisi hueneza uyoga kwenye chombo chenye wasaa, jaza maji na upike kwa dakika 10-15. Futa maji, suuza zaidi na ujaze maji ya moto.
3. Kupika uyoga mara ya pili kwa dakika 20.
4. Wakati thels nyingi zinachemka, andaa marinade. Kwa nini mimina maji 800 ml kwenye sufuria, uweke moto.
5. Kuleta maji kwa chemsha, ongeza viungo vyote vilivyopikwa na vitunguu iliyokatwa.
6. Tunatayarisha mitungi miwili ya nusu lita, suuza na sterilize.
7. Weka zaidi moto wa kuchemsha kwenye mitungi iliyoandaliwa.
8. Ongeza vijiko 2 kwenye marinade ya kuchemsha. l siki na mimina marinade moto ndani ya mitungi.
9. Tunafunga nafasi za uyoga wa kung'olewa kwa msimu wa baridi kama vitafunio na vifuniko vilivyotiwa muhuri. Ikiwa makopo ni ya kawaida, basi tunatia muhuri na vifuniko vya chuma kwa kutumia mashine ya kushona kwa kuweka makopo nyumbani.
10. Tunaifunga mpaka itapoa kabisa, weka vidonge vingi kwenye mahali pazuri.

Sasa unajua jinsi ya kupika uyoga zaidi kwa msimu wa baridi.

Morel casserole

Sahani tamu ya kupendeza na uyoga huu wa mapema inaweza kupikwa kwenye oveni kulingana na mapishi yetu na picha.

Kuvutia! Zucchini ladha katika oveni - mapishi na picha

Viungo:

• zaidi - 300 g;
• vitunguu - kichwa 1;
• cream cream - 3 tbsp. l;
• mayai - 2 pcs.;
• unga wa mahindi - 2 tbsp. l;
• jibini ngumu - 100 g;
• mafuta ya kukaanga;
• pilipili ya chumvi;
• wiki.

Maandalizi:

1. Kwa kupikia, loweka maji mengi kwa saa moja, suuza na harakati za mikono makini.
2. Hatutoi maji ambayo uyoga ulilowekwa, lakini ondoa zaidi, uhamishe kwa colander, suuza chini ya maji ya bomba.
3. Weka zaidi kwenye sufuria, jaza maji na upike kwa dakika 20, toa uyoga, mimina maji.
4. Kata vipande zaidi kwenye vipande nyembamba na kaanga na vitunguu iliyokatwa, chumvi na pilipili.
5. Piga mayai, ongeza cream ya siki, unga wa mahindi, chumvi na pilipili.
6. Weka vidonge vingi na vitunguu kwenye sahani ya kuoka iliyotiwa mafuta, jaza mavazi ya cream tamu.
7. Tunaoka katika oveni saa 180 * C kwa nusu saa. Tunatoa casserole na morels, nyunyiza kwa ukarimu na jibini, iliyokunwa hapo awali, tena weka kwenye oveni kwa dakika 5.
8. Kutumikia casserole yenye kunukia moto na mimea iliyokatwa.

Mchuzi wa Morel

Mchuzi huu mzuri wa moyo unaweza kuliwa kama sahani tofauti au kutumiwa kama sahani ya kando.

Viungo:

• morels ya kuchemsha - 200 g;
• siagi - 60 g;
• unga - 3 tbsp. l;
• cream ya sour - 1/2 tbsp.;
• vitunguu - karafuu 6;
• mchuzi wa kuku - 1 tbsp.;
• nutmeg - Bana;
• pilipili ya chumvi;
• viungo, viungo, au mimea kavu.

Maandalizi:

1. Kata vipande zaidi kwa vipande vya kuandaa sahani ladha. Kaanga uyoga kwenye sufuria na nusu ya mafuta, chumvi na pilipili.
2. Ponda vitunguu kwenye bakuli la vitunguu, acha utayari.
3. Kaanga unga kwenye sufuria nyingine, ongeza siagi iliyobaki, uyoga wa kukaanga na vitunguu.
4. Changanya kila kitu vizuri, ongeza mchanganyiko wa mchuzi (ikiwa hakuna mchuzi, tumia maji) na cream ya sour, nutmeg, chumvi na viungo vinavyohitajika.

Chemsha hadi unene na utumie.

Baada ya kujifunza kupika zaidi na ukweli kwamba zinafaa sana wakati zinapikwa kwa usahihi, wengi watafanya uamuzi sahihi wa kupitia msitu, kupata afya na kunyakua uyoga.