Unaweza kupika nini kwenye Spas za Asali

2024 Mwandishi: James Gerald | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 14:17

• Jamii:

  mkate

• Wakati wa kupika:

  Saa 1

Viungo

• poppy
• mayai
• sukari
• unga
• asali
• krimu iliyoganda
• soda
• unga
• maji

Orthodox inasherehekea Mwokozi wa Asali mnamo Agosti 14, wakati wafugaji wa nyuki hukusanya asali siku hii. Poppy huiva hadi siku hii, kwa hivyo likizo hii pia inajulikana kama Macovey. Inapaswa kuwa na sahani za asali na poppy kwenye meza ya sherehe. Kwa wale ambao hawajui nini cha kupika, tunatoa mapishi kadhaa rahisi na ladha na picha.

Shuliki na mbegu za poppy

Shuliks zinaweza kutayarishwa kwa Spas za Asali. Hizi ni keki za asali zilizowekwa ndani ya maziwa ya poppy, na sahani rahisi lakini ya kitamu ni ya jadi kwa vyakula vya Kiukreni. Katika siku za zamani, shuliks walikuwa nyembamba, lakini tunatoa kichocheo na picha ya keki kwenye cream ya sour, na kuongeza ya mayai na siagi.

Viungo vya unga:

• Mayai 2;
• 200 g sukari;
• 100 g siagi;
• 60 g ya asali;
• 100 ml cream ya sour;
• 1 tsp soda;
• 450 g unga.

Kujaza:

• 650 ml ya maji;
• 150 g mbegu za poppy;
• 130 g ya sukari.

Maandalizi:

Mimina sukari ndani ya bakuli la mayai na piga hadi nyeupe nyeupe

• Mimina siagi iliyoyeyuka, asali na cream ya sour, koroga hadi laini.
• Ongeza soda iliyotiwa na siki na ongeza unga kwa sehemu, ukande unga mzito.

Paka fomu na siagi, nyunyiza na unga, panua unga, usambaze sawasawa juu ya uso wote na kijiko

Tunatuma kwenye oveni iliyowaka moto hadi 180 ° C na kuoka hadi dhahabu. Tunatoa keki iliyokamilishwa na kuipoa kabisa. Kata keki iliyopozwa vipande vidogo

Kwa kumwaga, mimina poppy ndani ya bakuli, mimina maji ya moto juu yake kwa dakika 20

Futa maji kutoka kwa poppy na usaga kwenye chokaa (unaweza kutumia blender)

Mimina sukari kwa mbegu za poppy, mimina kwa maji yaliyopozwa na koroga

Weka vipande vya keki katika ujazo unaosababishwa, changanya kwa upole na uwape wakati wa loweka

Kwa kumwagilia vizuri maji, haipaswi kuwa na mengi, kwa sababu kipengee kikuu cha ladha ni juisi ambayo poppy hutoa wakati wa kusugua. Lakini kujua ikiwa poppy imepigwa kwa usahihi ni rahisi sana - misa inapaswa kuwa nyeupe

Muffins ya asali ya kupendeza

Kwenye Spas za Asali, sio lazima kuweka meza nzuri, lakini unaweza tu kunywa kikombe cha chai na familia yako na mikate ya asali. Kichocheo kilichopendekezwa na picha sio ngumu, lakini bidhaa zilizooka zina unyevu wa wastani na kitamu sana. Basi wacha tuanze kupika.

Viungo:

• Vikombe 1, 5-2 unga;
• 2 tbsp. l. asali;
• Vikombe 0.5 vya sukari;
• 7 g poda ya kuoka;
• Glasi 1 ya maji ya joto;
• 0.5 tsp chumvi.

Maandalizi:

• Ongeza asali kwenye bakuli la maji ya joto na koroga.
• Mara tu inapoyeyuka kabisa, ongeza sukari, mimina mafuta, na ongeza unga wa kuoka au soda. Tunachanganya kila kitu.

Pepeta unga na ukande unga. Tunaiweka kwenye ukungu

Tunaoka muffins kwa dakika 20 kwa joto la 180 ° C

Spas za asali zinapatana na mwanzo wa Dormition Fast, kwa hivyo kichocheo hiki cha kuoka kinafaa kwa wale ambao wanafunga.

Tembeza na kujaza asali-poppy

Roll na asali na kujaza poppy ni kichocheo kingine rahisi na picha ya keki nzuri ambazo zinaweza kutayarishwa kwenye Spas za Asali. Dessert kama hiyo haiitaji muda mwingi, kwani keki iliyotengenezwa tayari iko hapa, ambayo inafaa zaidi kwa mama wa nyumbani wa kisasa.

Viungo:

• Karatasi 1 ya keki ya kuvuta;
• 1 yai ya yai;
• 200 g mbegu za poppy;
• 150 g ya asali yenye harufu nzuri.

Maandalizi:

Mimina poppy ndani ya bakuli, mimina maji ya moto na uondoke kwa dakika 10-15, kisha ukimbie maji

• Ongeza asali kwa mbegu za poppy na uchanganya.
• Punguza keki ya pumzi kidogo na usambaze ujazo wa asali juu ya uso wote.

• Pindisha kwenye roll nyembamba na uhamishe kwenye karatasi ya kuoka na ngozi.
• Tunakata juu ya uso wote wa roll, tupaka mafuta na kiini kilichopigwa na kuipeleka kwenye oveni iliyowaka moto hadi 180 ° C kwa dakika 15-20.

Vinywaji anuwai vinaweza kutengenezwa kutoka kwa asali, kwa mfano, kvass. Ili kufanya hivyo, chemsha lita 5 za maji, koroga 800 g ya asali ndani yake, baridi. Kisha ongeza 25 g ya chachu na juisi ya ndimu mbili. Tunasisitiza kvass kwenye joto la kawaida kwa masaa 12, halafu chupa na jokofu

Poppy

Makovik ni keki ya mbegu ya poppy yenye kupendeza ambayo inaweza kutayarishwa sio tu kwenye Spas za Asali, lakini kwa siku nyingine yoyote. Tunatoa kichocheo rahisi na picha ya kuoka, lakini ikiwa unataka, unaweza kuiongeza na karanga na zabibu, ambayo itafanya dessert hiyo ipendeze zaidi kwa ladha.

Viungo:

• 90 g unga;
• 150 g mbegu za poppy;
• Mayai 3;
• 110 g sukari;
• 1 tsp poda ya kuoka;
• 90 g siagi.

Maandalizi:

Chemsha mbegu za poppy katika maji ya moto kwa dakika 20-40

• Pepeta unga na soda kwenye bakuli.
• Futa poppy kutoka kwa maji na usaga kwenye blender.

• Endesha mayai kwenye chombo tofauti, piga hadi povu nyepesi.
• Kisha ongeza sukari kwa sehemu na endelea kuchochea hadi laini.
• Kisha sisi pia tunaanzisha unga katika kupita kadhaa, changanya hadi laini.

• Changanya poppy kwenye unga katika sehemu.
• Mwishowe, ongeza siagi laini na koroga hadi laini.

Tunatuma unga kwa fomu ya mafuta na kuoka keki kwa dakika 30-40, joto la 180 ° C

Ikiwa inataka, mbegu ya poppy inaweza kupambwa na cream ya sour. Ili kufanya hivyo, piga tu bidhaa ya maziwa yenye sukari na sukari na vanilla. Ili kufanya cream kuwa nene, ongeza gelatin au kichocheo cha cream ya sour (cream)

Kuku ya kuku ya asali

Ikiwa una mpango wa kuweka meza tajiri kwenye Spas za Asali, basi unaweza kupika kuku katika marinade ya asali. Kichocheo kilichopendekezwa hutumia asali, ambayo hukutana na mila yote ya likizo. Sahani imeandaliwa kwa urahisi, inageuka kuwa ya kupendeza na inaonekana ya kupendeza sana kwenye meza ya sherehe, kama kwenye picha.

Viungo:

• nyama ya kuku;
• 8 tbsp. l. mchuzi wa soya;
• 1, 5 Sanaa. l. asali;
• 4 karafuu ya vitunguu;
• 0.5 tsp paprika tamu;
• 0.5 tsp pilipili kali;
• Vitunguu 2;
• mbegu za ufuta;
• iliki.

Maandalizi:

• Kwa kuoka, chukua mapaja ya kuku na viboko. Tunawaosha vizuri, tunaacha ngozi, tumekata mafuta kupita kiasi na kavu.
• Sasa tunaandaa marinade. Ili kufanya hivyo, mimina mchuzi wa soya ndani ya bakuli na uweke asali, koroga hadi itafutwa kabisa.

Ifuatayo, ongeza paprika tamu na ya manukato, punguza vitunguu na koroga kila kitu vizuri

Chop vitunguu kwa pete nyembamba, uweke kwenye marinade na uchanganya

Tunatuma nyama ya kuku kwa marinade na vitunguu, changanya na uondoke kwa marina kwa saa 1, lakini unaweza kuiacha kwenye jokofu mara moja

Baada ya hapo, tunabadilisha miguu na mapaja ya kuku ndani ya ukungu pamoja na marinade, kuweka kwenye oveni kwa dakika 30-40, joto la 180 ° C

Weka nyama iliyooka kwenye sahani kubwa, nyunyiza parsley iliyokatwa na mbegu za ufuta, ambazo zinaweza kukaushwa kwenye sufuria kavu ya kukaanga

Carp vipande vipande katika mchuzi wa asali na mbegu za sesame

Kwa kuwa Mwokozi wa Asali sanjari na mwanzo wa kufunga, haiwezekani kupika nyama, lakini Waorthodoksi wanajua kuwa samaki wanaweza kupikwa siku za likizo. Kuna kichocheo rahisi sana lakini kitamu na picha ya carp iliyooka kwenye mchuzi wa asali.

Viungo:

• carp;
• 3 tbsp. l. asali;
• 150 ml mchuzi wa soya;
• kichwa cha vitunguu;
• pilipili nyeusi kuonja;
• limao;
• mbegu za ufuta.

Maandalizi:

Tunatakasa carp kutoka kwa mizani, ndani yote, suuza vizuri na ukate steaks 2 cm nene

• Pilipili vipande vya samaki, mimina na maji ya machungwa, changanya.
• Ili kumwaga ndani ya bakuli, mimina mchuzi wa soya, ongeza asali na vitunguu kupita kwenye vyombo vya habari, koroga kila kitu vizuri.

Mimina marinade juu ya samaki, changanya na uondoke kwa dakika 20-30

Kisha tunabadilisha carp kwenye ukungu, ambayo tunafunika na foil, tunanyunyiza mbegu za sesame na tukaoka samaki kwenye oveni kwa dakika 15-20 kwa joto la 180 ° C

Tunahamisha vipande vya samaki vilivyookawa kwenye sahani na majani ya lettuce, kupamba na wedges za limao na kutumikia.

Maapulo na asali, mdalasini na karanga

Dessert kama hiyo kwa njia ya apples zilizookawa zinaweza kutayarishwa kwa Asali, na vile vile Nut au Apple Spas. Ukweli, sahani kama hiyo inaweza kutayarishwa siku nyingine yoyote, kwa sababu, kama unavyojua, matunda yaliyokaangwa ni muhimu sana.

Viungo:

• maapulo;
• apricots kavu;
• ngozi ya machungwa;
• asali;
• karanga;
• maji ya limao.

Maandalizi:

Kata juu kutoka kwa apples na ukate msingi na kijiko

• Kwa kujaza, kata laini apricots kavu na karanga yoyote ili kuonja.
• Tunatuma karanga, apricots kavu, maji ya limao na mdalasini kwenye bakuli, changanya kila kitu.

Jaza vikombe vya apple na ujazo unaosababishwa

• Ongeza zest ya machungwa juu na funika na juu ya matunda.
• Mimina glasi ya maji ya moto kwenye bakuli ya kuoka, futa sukari, weka zest ya machungwa, fimbo ya mdalasini na vipande vilivyobaki vya apple.
• Sasa tunaweka maapulo moja kwa moja ndani ya maji, mafuta sehemu ya juu na asali na tupeleke kwenye oveni kwa dakika 15-20, joto 200 ° C. Katika mchakato wa kuoka, mimina syrup juu ya apples mara kadhaa.

Ikiwa inataka, kata matunda kwa vipande nyembamba, ongeza maji ya limao na mchanganyiko wa siagi iliyoyeyuka na asali. Changanya kila kitu na upeleke kwa fomu. Nyunyiza juu na mchanganyiko wa karanga, mdalasini na sukari na kisha uoka kwa dakika 15-20 ifikapo 200 ° C.

Puff crumpets na asali kwa Asali Mwokozi

Kwenye Spas za Asali, unaweza kupika keki zenye laini kwenye sufuria ya kawaida, ambayo inakuwa laini sana, kitamu na yenye kuridhisha.

Viungo:

• 350 ml ya kefir;
• 400 g unga;
• 1 tsp soda;
• chumvi kidogo;
• 70 g siagi;
• asali.

Maandalizi:

• Pepeta unga ndani ya bakuli, fanya unyogovu, ongeza chumvi na mimina kwenye kefir.
• Kanda unga kwanza kwenye bakuli na kisha kwenye meza. Unga lazima iwe laini na sio nata kwa mikono yako.
• Baada ya hapo tunagawanya unga katika sehemu tatu sawa, tukusongeze kwenye mipira na kuiweka kwenye meza iliyinyunyizwa na unga.

Nyosha kifungu cha kwanza na mikono yetu kwenye keki. Paka mafuta kwa ukarimu na siagi laini juu. Tunakusanya kingo na kufunika ndani

• Nyosha kifungu ndani ya keki tena, uipake mafuta na mafuta, uikusanye, uiweke na mshono chini na uikunjike kwa donut 5 mm nene.
• Tunabadilisha crumpet kwenye sufuria iliyokaushwa kavu, punguza kwa kisu na kaanga upande mmoja hadi hudhurungi ya dhahabu.

Baada ya kuigeuza, paka mafuta juu na mafuta juu

Mara tu crumpet ikapakwa hudhurungi kwa upande mwingine, toa kutoka kwa moto, mafuta na mafuta, mimina na asali na utumie mara moja hadi keki iwe bado ya joto

Mkate wa tangawizi ya asali

Mkate wa tangawizi ya asali pia huitwa "pai ya monasteri", kwani unga hukandwa bila mayai, maziwa na vyakula vingine marufuku wakati wa mfungo. Na licha ya ukweli kwamba keki ni nyembamba, ni kitamu sana na ni ya kunukia.

Viungo:

• 240 g unga;
• 1 tsp soda;
• 12 tsp poda ya kuoka;
• 1 tsp mdalasini;
• 80 g sukari;
• 120 ml ya asali;
• 70 ml ya mafuta ya mboga;
• 180 ml ya maji;
• 100 g ya zabibu.

Maandalizi:

1. Mimina unga, soda na poda ya kuoka ndani ya bakuli, changanya.
2. Tunatuma asali, sukari na mdalasini kwa kitoweo. Tunaweka moto, na kuchochea mara kwa mara, kuleta mchanganyiko kwa chemsha na kupika kwa dakika moja.
3. Mimina maji na mafuta kwenye mchanganyiko wa asali, changanya.
4. Sasa tunaunganisha mchanganyiko wa kioevu na kavu, koroga kila kitu vizuri.
5. Mwishowe, ongeza zabibu, ambazo tunasuuza vizuri na kavu kabla. Changanya kila kitu tena.
6. Tunatuma unga katika fomu iliyofunikwa na ngozi na kuoka keki kwa dakika 30, joto 190 ° С.
7. Tunachukua mkate wa tangawizi ya asali kutoka kwenye ukungu kwenye sahani, nyunyiza na unga wa sukari. Ikiwa inataka, unaweza kuongeza sio zabibu tu kwa keki kama hiyo, lakini pia karanga na matunda yoyote yaliyokaushwa.

Kwenye Spas za Asali, unaweza kupika sahani yoyote, jambo kuu ni kwamba kuna asali au poppy kwenye meza. Tunatumahi kuwa umependa mapishi rahisi na ladha na picha. Wale ambao wanafunga wanashauriwa kuandaa chakula tu na vyakula vilivyoruhusiwa wakati wa mfungo.