Asali hufanya maajabu: mapishi ya kawaida na asali

2024 Mwandishi: James Gerald | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 14:17

Kwa muda mrefu, watu wote wa ulimwengu wamekuwa maarufu kwa nguvu na mali ya asali. Wakati huo huo, desserts ni maarufu zaidi ya mapishi na ladha hii. Lakini asali pia hutumiwa sana katika kuandaa michuzi anuwai, katika marinades ya kuku, nyama ya nguruwe na nyama zingine, kama mavazi ya saladi na kama nyongeza ya ladha kwenye visa. Jambo kuu sio kuzidisha juhudi hizi za nyuki, kwani wakati inapokanzwa juu ya digrii 40-50, asali hupoteza sifa zake muhimu za matibabu.

Leo tunatoa mapishi ya kawaida na ya kupendeza sana na asali!

Samaki waliooka asali na bacon

Viungo:

• 900 g shrimps kubwa
• Juisi ya limau 2
• 125 ml mafuta
• 2 tbsp. l. mchuzi wa soya
• 2 tbsp. l. asali
• 1/4 tsp pilipili nyekundu ya ardhini

Maandalizi:

Chambua kamba.

Punga maji ya limao, mafuta, mchuzi wa soya, asali na pilipili kwenye bakuli ndogo. Ingiza shrimps kwenye mchuzi na uwaache wapite huko kwa saa.

Kisha kata bacon katika vipande vidogo vya ukubwa wa kamba.

Joto la oveni hadi digrii 200 na weka karatasi ya kuoka na karatasi ya kuoka.

Wakati huo huo, funga kamba na bacon na uweke kwenye karatasi ya kuoka, mwisho chini. Oka kwa dakika 10, kisha ugeuke na upike kwa dakika nyingine 5. Kisha uwatoe kwenye oveni na uwafunike pande zote na asali, warudishe kwenye oveni kwa dakika 5.

Viazi zilizookawa kwenye mavazi ya haradali ya asali

Viungo:

• Viazi 6
• 1-2 tsp asali
• 2 tbsp haradali ya dijon
• Chumvi kwa ladha
• 50 g siagi
• Mchuzi wa Soy kuonja
• Mafuta ya mboga kwa lubrication ya mold
• 1/4 tsp pilipili nyekundu ya ardhini

Maandalizi:

Chemsha viazi kwa dakika 15-20, kisha ukimbie na uache baridi. Wakati viazi vimepozwa, kata kwa urefu kwa vipande 4 na uweke kwenye sufuria iliyotiwa mafuta.

Ili kuandaa mavazi, tunahitaji kuchanganya haradali na siagi laini. Katika bakuli lingine, saga asali na mchuzi wa soya, ongeza haradali.

Mimina mavazi ya haradali-asali juu ya viazi, toa ukungu ili viazi zimepakwa na mavazi bora zaidi. Weka fomu kwenye oveni iliyowaka moto hadi 200 C kwa muda wa dakika 20 hadi 30.

Uyoga wa juisi katika juisi ya asali

Soma pia

Afya | 2019-02-10 Kwa nini viburnum na asali ni muhimu na ni vipi ubishani

Viungo:

• Uyoga wa oyster 2 wa kifalme
• Kijiko 1 asali
• 2 tbsp. l. mchuzi wa soya
• Kijiko 1. l. divai ya mchele
• Manyoya 1-2 ya vitunguu ya kijani
• 1 tsp mbegu za ufuta
• 1 tsp mafuta ya ufuta

Maandalizi:

Kata uyoga kwa urefu kwa vipande 1 cm na upunguze kina kirefu kila upande pande zote mbili - kuvuka. Kata laini kitunguu kijani.

Kwa marinade, unganisha asali, mchuzi wa soya, divai ya mchele na mafuta ya sesame.

Weka vipande vya uyoga kwenye skillet baridi kwenye safu moja na mimina juu ya marinade. Acha kuandamana kwa angalau dakika 15, ukigeuka mara kwa mara.

Weka sufuria na uyoga na marinade juu ya moto mdogo na kaanga mpaka mchuzi uweze na unene.

Wakati wa kutumikia, nyunyiza mbegu za sesame na vitunguu kijani.

Saladi ya uyoga na machungwa na asali

Viungo:

• 200 g champignon
• 200 g jibini ngumu
• 2 pilipili kengele tamu
• 2 maapulo
• 1 machungwa

Kwa mchuzi:

• 3 tsp asali
• Chupa 1 ya mtindi
• 1 tsp haradali
• 2 tbsp maji ya limao

Maandalizi:

Chambua maapulo na cores, ukate kwenye cubes ndogo na jibini.

Kata champignon katika vipande nyembamba na chemsha kidogo kwenye mafuta kwenye sufuria ya kukausha.

Wakati huo huo, kata pilipili ya kengele kwenye pete, kata vipande vya machungwa na uchanganye na pilipili.

Msimu na viungo mchanganyiko vya mchuzi, koroga na kunyunyiza jibini iliyokunwa juu, au kupamba na wedges za machungwa juu.

Lax maridadi iliyooka katika asali

Viungo:

• 600-700 g kitambaa cha lax
• Kijiko 1. l. asali
• Juisi ya nusu ya machungwa
• 2 tbsp. l. divai ya mchele au sherry kavu
• 3 tbsp. l. mchuzi wa soya mweusi
• 2 tbsp. l. mafuta ya ufuta mweusi
• 1/4 tsp pilipili
• 1 tsp mchanganyiko wa viungo "Viungo vitano"
• Chumvi cha bahari ili kuonja
• Majani ya kabichi ya Kichina

Maandalizi:

Kwa marinade: changanya asali iliyochomwa moto kidogo na maji ya machungwa, kisha ongeza mchuzi wa soya, divai ya mchele, vipande vya pilipili na mchanganyiko wa Viungo Vitano, na ongeza mafuta ya ufuta mwishoni kabisa.

Kata kitambaa cha lax katika vipande vya cm 2-3 kwenye nafaka. Pakia vipande vya minofu kwenye mfuko wa plastiki na mimina marinade hapo. Funga begi na kutikisa kwa upole.

Weka begi kwenye jokofu kwa masaa 2-4.

Weka vipande vya samaki waliowekwa baharini kwenye stima iliyowekwa na majani ya kabichi ya Wachina. Unaweza pia kupiga juu na marinade. Kupika kwa muda wa dakika 10.

Mwana-kondoo mchanga na mnanaa na asali

Viungo:

• Chops 4 za kondoo
• 100 g asali
• Kijiko 1. l. siki
• Kijiko 1. l. mint kavu au safi
• Chumvi na pilipili nyeusi kuonja
• Nusu glasi ya maji

Maandalizi:

Kwa mchuzi:

Katika sufuria tofauti, changanya asali, siki na mint na maji na chaga na chumvi. Kisha upika kwa muda wa dakika 5.

Nyunyiza nyama na chumvi na pilipili, weka kwenye oveni. Kaanga kwa dakika 5 kwa upande mmoja na brashi na nusu ya mchuzi wa mnanaa uliopikwa.

Kisha uweke tena kwenye oveni kwa dakika nyingine 5. Washa chops, suuza na mchuzi uliobaki, weka kwenye oveni kwa dakika nyingine 8 kwa moto mdogo, ukimimina mchuzi mara kwa mara.

Nguruwe katika mchuzi wa asali na matango ya kukaanga

Soma pia

Nyumba | 2021-10-08 Kalenda ya kupanda mwezi ya mtunza bustani na mtunza bustani mnamo Juni 2022

Viungo:

• 400 g zabuni ya nguruwe
• Kipande cha mizizi ya tangawizi urefu wa 3 cm
• 100 ml mchuzi wa soya
• Manyoya kadhaa ya vitunguu ya kijani
• 3 tsp zest iliyoangamizwa ya limao
• Chumvi na pilipili nyeusi kuonja
• Vikombe 0.5 kavu divai nyeupe
• 2 tbsp. l. siki ya divai
• Vijiko 4 mafuta ya mboga
• 5 tbsp. l. asali
• Matango 4 safi

Maandalizi:

Kata matango ndani ya vipande vya urefu wa sentimita 1 nene. Kata kwa uangalifu mbegu kwa kisu, waokoe.

Changanya 50 ml ya mchuzi wa soya na siki. Weka matango kwenye mchanganyiko unaosababishwa na uondoke kwa dakika 30.

Osha nyama ya nguruwe na ukate vipande vipande 1 cm nene.

Katika bakuli, changanya mbegu za tango, tangawizi, zest ya limao, asali, divai na mchuzi wa soya uliobaki.

Weka vipande vya nyama ya nguruwe kwenye bakuli, mimina kwenye mchanganyiko na uache kupumzika kwa dakika 30.

Ondoa matango kutoka kwa marinade, kaanga katika 2 tbsp. l. moto mafuta ya mboga kwa 1, 5 min. kutoka kila upande.

Pasha mafuta ya mboga iliyobaki kwenye skillet ile ile. Fry nyama ya nguruwe juu ya moto mkali kwa dakika 2. kila upande, kisha ongeza marinade ya nyama kwenye sufuria na upike kwa dakika 4 zaidi.

Weka nyama kwenye sinia na matango. Nyunyiza na pilipili nyeusi na vitunguu vya kijani vilivyokatwa vizuri.

Ravioli na asali

Viungo:

• Gramu 200 za unga
• Vijiko 3-4 asali
• 100 g jibini la ricotta
• Gramu 20 za siagi
• 2 viini
• Vijiko 5-6 mafuta
• Zest ya limau nusu
• Bana mdalasini 1 ya ardhi
• Chumvi kwa ladha
• Maji

Maandalizi:

Changanya unga, siagi na mafuta, ongeza chumvi kidogo na maji kwenye mchanganyiko. Kanda unga vizuri, weka kwenye jokofu kwa nusu saa. Kisha toa nyembamba sana na ukate viwanja, na upande wa karibu 3 cm.

Changanya ricotta na yolk moja na zest iliyokatwa vizuri ya limao. Ongeza kijiko 1 cha asali, mdalasini mdogo wa ardhi na uchanganye vizuri.

Weka ujazo kidogo katikati ya juisi za mraba, na upake kingo na yolk iliyobaki iliyobaki, funika na juisi ya pili na funga kingo kwa uangalifu ili hewa isitengane na haibaki ndani.

Kaanga ravioli kwenye mafuta mengi moto hadi rangi ya dhahabu. Weka taulo za karatasi kunyonya mafuta.

Kutumikia ravioli moto, ikinyunyizwa na asali.