Juisi ya malenge ladha nyumbani

2024 Mwandishi: James Gerald | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2024-01-12 17:49

• Jamii:

  Vinywaji

• Wakati wa kupika:

  Saa 1

Viungo

• malenge
• sukari
• maji
• asidi ya limao

Juisi ya malenge ni kinywaji cha vitamini ambacho ni muhimu kunywa wakati wa baridi. Sio tu inaboresha mfumo wa kinga, lakini pia inasaidia kikamilifu kupambana na magonjwa sugu. Wakati huo huo, juisi inageuka kuwa kitamu sana, haswa ikiwa unaongeza mboga zingine au matunda kwake. Na sasa tutakuambia jinsi ya kutengeneza juisi ya malenge nyumbani kwa msimu wa baridi.

Juisi ya malenge kwa msimu wa baridi

Nyumbani, unaweza kupata juisi ya malenge kulingana na mapishi rahisi bila viongezeo vingine. Kinywaji hugeuka kuwa kitamu, afya, kwa sababu hakuna ladha hapa. Asidi ya citric hufanya kama kihifadhi, ambayo inaweza kubadilishwa na juisi ya machungwa asili.

Viungo:

• Malenge kilo 3;
• Sukari 500 g;
• 2 lita za maji;
• 2 tsp asidi citric.

Maandalizi:

Chambua na mbegu malenge, kata vipande vidogo. Ili kufanya peel iwe rahisi kuondoa, malenge yanaweza kuwekwa kwenye oveni kwa dakika 5 kwa joto la 180 ° C

• Sasa mimina vipande vya mboga kwenye sufuria, uijaze na maji, uiweke kwenye moto na, baada ya kuanza kuchemsha, chemsha kwa dakika 10.
• Ikiwa malenge yamekuwa laini, kisha uweke kwenye ungo na upitishe kwenye juicer, unaweza kutumia blender, ukikata mboga kwa puree, kisha uipitishe kwenye ungo mzuri wa matundu.

• Mimina sukari na asidi ya citric kwenye juisi inayosababisha, koroga. Ikiwa msimamo wa kinywaji ni mzito sana kwako, basi ongeza maji.
• Tunarudisha kinywaji kwa moto na kupika hadi povu itaonekana tena juu ya uso wa juisi.

Mimina juisi ya malenge iliyokamilishwa kwenye mitungi iliyosafishwa na usonge vifuniko. Hifadhi kinywaji hicho mahali penye baridi na giza

Kwa juicing, usichague matunda makubwa sana ya malenge, chaguo bora itakuwa mboga isiyo na uzito wa zaidi ya kilo 5. Matunda makubwa ni kavu ndani au, kinyume chake, yana maji mengi, kwa hivyo kinywaji hicho kitakuwa na ladha kali.

Kichocheo na machungwa na limao

Kichocheo hiki cha malenge na juisi ya machungwa kitathaminiwa sana na mashabiki wote wa ladha ya matunda na mboga. Malenge huhifadhiwa kwa muda mrefu, miti ya machungwa huuzwa kila mwaka, kwa hivyo kinywaji chenye afya na kitamu kinaweza kutengenezwa wakati wowote na kwa hii sio lazima kabisa kuiingiza kwenye mitungi kwa msimu wa baridi.

Viungo:

• Malenge kilo 5;
• 2 machungwa;
• Ndimu 2;
• 2 tsp asidi ya citric;
• Vikombe 3 vya sukari.

Maandalizi:

Kata malenge yaliyosafishwa kutoka kwa ganda na mbegu vipande vipande, uhamishe kwenye sufuria, mimina maji ndani yao na uweke moto

Tunapika mboga hadi inakuwa laini, halafu, kwa kutumia grinder yoyote, tunageuza vipande kuwa misa ya puree ya mboga

Mimina machungwa na ndimu na maji ya moto ili kuondoa uchungu kupita kiasi kutoka kwa machungwa. Baada ya matunda kukauka, toa ngozi na kuipotosha kwenye grinder ya nyama

Sasa weka chembe ya zest na iliyosokotwa ya matunda kwenye puree ya malenge, na pia ongeza sukari na asidi ya machungwa, weka moto wa kati

Mara tu fuwele zote tamu zinapofutwa kabisa, mimina maji kwa uwiano wa 3: 1

Chukua juisi kwa chemsha na uimimine kwenye mitungi iliyosafishwa, ikunje na kuiburudisha kabla ya kuweka kinywaji hicho kwenye hifadhi

Kuvutia! Jinsi ya kuoka vizuri malenge kwenye oveni vipande vipande

Ikiwa unununua malenge kutoka sokoni, basi haifai kuchukua mboga iliyokatwa. Labda malenge tayari yameanza kuoza na muuzaji amekata tu sehemu iliyoharibiwa. Pia, wakati wa kuchagua malenge, ni muhimu kuzingatia ngozi yake, inapaswa kuwa mnene, lakini sio ngumu.

Juisi ya malenge na maapulo

Malenge huenda vizuri na matunda anuwai, kwa hivyo juisi inaweza kutengenezwa nyumbani sio tu kutoka kwa mboga moja. Kwa hivyo, kuna kichocheo rahisi lakini cha kupendeza cha kinywaji kwa msimu wa baridi na kuongeza maapulo.

Viungo:

• Malenge kilo 2;
• Kilo 1 ya maapulo;
• 250 ml ya maji;
• nusu ya limau;
• Vikombe 0.5 vya sukari.

Maandalizi:

Tunatuma malenge, tayari yamechapwa na kukatwa vipande vidogo, kwenye sufuria pamoja na maapulo, ambayo pia tunatakasa kutoka kwa ngozi na mbegu

Mimina maji kwenye matunda na malenge, weka moto na upike hadi laini, kama dakika 10

Tunapitisha vipande vya mboga na maapulo laini kupitia juicer, tenga juisi kutoka kwenye massa

Ikiwa hakuna kifaa chochote cha jikoni, basi saga viungo na blender na upitishe puree inayosababishwa kupitia ungo ikiwa unataka kupata juisi safi bila massa

Tunaweka juisi kwenye moto tena, lakini pamoja na sukari, juisi ya limao iliyochapishwa na maji. Tunachemsha kinywaji kwa dakika 2-3 na kujaza mitungi safi isiyo na kuzaa

Kuvutia! Sahani ladha ya malenge - mapishi

Ikiwa mara nyingi huandaa juisi kwa msimu wa baridi nyumbani, basi wapishi wenye ujuzi wanakushauri ununue juicer, ambayo inabaki na virutubisho vingi kwenye viungo vinavyotumiwa kwa vinywaji.

Malenge na juisi ya karoti

Licha ya ukweli kwamba kinywaji kimetayarishwa tu kutoka kwa mboga zingine bila kuongeza pipi za matunda, juisi ni kitamu sana. Jambo kuu ni kuchagua aina tamu za karoti, ambayo itakupa kinywaji hicho ladha nzuri.

Viungo:

• 1, 2 kg malenge;
• Karoti 800 g;
• 100 g ya sukari.

Maandalizi:

Tunatakasa karoti na kuikata vipande vidogo, kwa hivyo mboga itatoa juisi zaidi

Tunatoa ngozi kutoka kwa malenge, toa mifupa yote ambayo haipaswi kutupwa mbali, kwa sababu ni muhimu kama mboga yenyewe. Sisi pia hukata massa ndani ya cubes

Sasa unahitaji kupata juisi kutoka kwa mboga, hii ndiyo njia rahisi ya kutumia juicer. Hatuna kutupa keki iliyobaki, lakini jaza maji na uweke moto. Baada ya kuchemsha, futa mchuzi na ongeza karoti, malenge na maji ya limao

Pia tunaongeza sukari na kuweka kinywaji kwenye moto, pasha juisi, lakini usichemshe. Mara tu Bubbles za kwanza zinaonekana juu ya uso, ondoa mara moja kutoka kwa moto na uimimina kwenye mitungi

Tunakusanya mitungi ya kinywaji, tupoze na kuiweka kwenye uhifadhi

Ikiwa hakuna juicer ndani ya nyumba, basi unaweza kutumia grinder rahisi ya nyama ambayo tunapotosha mboga, na gruel inayosababishwa tayari imechujwa kupitia cheesecloth na tunapata juisi.

Juisi ya tangawizi ya Maboga

Mchanganyiko wa malenge na tangawizi inaweza kuonekana kuwa ya kushangaza kwa wengi, lakini hufanya juisi ya kitamu na yenye nguvu. Kwa hivyo hata kwa sababu ya udadisi, kichocheo kama hicho kinastahili kuzingatiwa.

Viungo:

• 700 g malenge;
• 1 apple;
• nusu ya limau;
• 50 g tangawizi.

Maandalizi:

Ondoa ngozi kutoka kwa malenge, toa mbegu na ukate massa vipande vipande

Kata apples katika vipande na ukate msingi na mbegu

Chambua nusu ya limau na uikate vipande vipande, ganda mizizi ya tangawizi

Sasa tunapitisha viungo vyote kupitia juicer

Tunalahia juisi inayosababishwa, ikiwa hakuna utamu wa kutosha, kisha ongeza sukari ili kuonja

Kinywaji kinaweza kutumiwa mara moja au kuchemshwa kwenye jiko kwa dakika kadhaa na kukunjwa kwenye mitungi

Ikiwa juisi ya malenge imechacha, basi haifai kuimwaga mara moja, lakini ni bora kuichemsha na kuitumia kutengenezea jeli, kinywaji cha matunda na hata divai iliyotengenezwa nyumbani.

Mapishi haya rahisi yatakuruhusu kupata juisi ya malenge kitamu na afya nyumbani kwa msimu wa baridi. Ikiwa inataka, kinywaji pia kinaweza kufanywa na kuongeza ya apricots kavu na bahari ya bahari. Juisi ya makopo inaweza kuhifadhiwa hadi majira ya joto, lakini ikiwezekana, ni bora kutumia juisi iliyokamuliwa mpya, kwa sababu ina idadi kubwa ya vitu vya kufuatilia na virutubisho.