Kichocheo cha maharagwe ya kijani kilichohifadhiwa

2024 Mwandishi: James Gerald | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 14:17

Maharagwe ya kijani hayionekani mara nyingi katika lishe yetu na bure kabisa, kwa sababu ni ghala halisi la vitamini. Wakati huo huo, leo unaweza kuchagua kichocheo chochote cha kupikia, hata maharagwe ya kijani yaliyohifadhiwa, na kufurahiya sahani ladha, yenye lishe na yenye afya.

Maharagwe ya kijani kwa kupamba

Maharagwe ya kijani yanaweza kupikwa kama sahani ya kando na sahani ya nyama au samaki. Kichocheo kilichopendekezwa na picha ya hatua kwa hatua ni rahisi sana, hata mama wa nyumbani ambao hawajawahi kupika aina hii ya maharagwe ya mboga wanaweza kukabiliana nayo.

Viungo:

• maharagwe ya kijani;
• siagi;
• vitunguu kuonja;
• juisi ya limau nusu;
• pilipili ikiwa unataka.

Maandalizi:

Tunachemsha maji, mimina kijiko cha mafuta ya mboga ndani yake, chumvi, koroga na kuongeza maharagwe ya kijani kwa sekunde 40, lakini sio zaidi, vinginevyo itachemka

• Futa maji ya moto na uhamishe maharagwe kwenye bakuli.
• Kata karafuu zilizosafishwa za vitunguu na pilipili vipande vipande nyembamba.

Sunguka siagi kwenye sufuria ya kukausha, weka maharagwe ya kijani kibichi, na kisha vitunguu na pilipili, changanya, kaanga kwa dakika

Sasa weka maharage kwenye sahani, mimina na maji ya limao na utumie

Kanuni kuu katika kuandaa maharagwe mabichi sio kupindukia au kupindukia.

Maharagwe ya kijani na vitunguu na pilipili ya kengele

Maharagwe ya kijani huenda vizuri na mboga anuwai, kwa hivyo hapa unaweza kujaribu salama na kupika sahani ladha kwenye sufuria ya kukaanga ya kawaida au kwenye jiko la polepole. Tunatoa moja ya mapishi ya kutengeneza maharagwe ya kijani yaliyohifadhiwa na pilipili ya kengele na vitunguu.

Viungo:

• Kilo 1 ya maharagwe ya kijani;
• Karoti 1;
• 2 pilipili tamu;
• parsley;
• Karafuu 2-3 za vitunguu;
• mafuta ya mboga;
• chumvi na pilipili kuonja.

Maandalizi:

• Wacha tuanze na vitunguu. Kata ndani ya cubes ndogo na mimina kwenye bakuli la maharagwe ya kijani.
• Sasa tunachukua pilipili tamu, pia tukate kwenye cubes ndogo na tupeleke kwa mboga zingine.

• Piga tu karoti kwenye grater iliyosababishwa na mimina kwenye bakuli.
• Badili multicooker kwa "Fry" mode kwa dakika 20, mimina mafuta kwenye bakuli na uweke mboga iliyoandaliwa.
• Ongeza chumvi na pilipili ili kuonja, koroga, funga kifuniko na upike hadi mwisho wa programu. Koroga yaliyomo kwenye bakuli mara kadhaa wakati wa mchakato wa kukaranga.

• Kwa wakati huu, kata parsley au cilantro, pitisha karafuu za vitunguu iliyosafishwa kupitia grater nzuri au bonyeza.
• Baada ya ishara, tunahamisha mboga kwenye bakuli, ongeza mimea na vitunguu, changanya. Sahani iko tayari.

Ni bora sio kung'oa maharagwe yaliyohifadhiwa kabla ya kupika, vinginevyo zitabadilika kuwa gruel. Tunaifuta tu na maji baridi.

Maharagwe ya kijani na uyoga

Maharagwe ya kijani yanaweza kupikwa sio tu na mboga tofauti, bali pia na uyoga. Na ikiwa unataka kujaribu kitu kipya na kitamu, basi hakikisha kuchukua kichocheo kilichopendekezwa na picha ya hatua kwa hatua kwa dokezo.

Viungo:

• 400 g maharagwe ya kijani;
• 400 g ya champignon;
• Siki 300 g;
• Nyanya 1-2 za cherry;
• 3-4 karafuu ya vitunguu;
• pilipili moto kuonja;
• tangawizi kuonja;
• 3 tbsp. l. mchuzi wa soya;
• Kijiko 1. l. mafuta ya mboga;
• mbegu za ufuta.

Maandalizi:

Tunatakasa champignon na kukata sahani nyembamba

Chop leek na pete

• Chop vitunguu katika cubes ndogo.
• Kata nyanya za cherry katika sehemu nne.

• Katika sufuria ya kukausha iliyowaka moto na mafuta, tuma vitunguu pamoja na pilipili kavu ya pilipili, kaanga kwa dakika.
• Sasa tunaeneza uyoga, changanya na kaanga uyoga na vitunguu kwa dakika 2-3.
• Kisha ongeza vitunguu na baada ya dakika 2 maharagwe ya kijani, changanya.

Kisha ongeza tangawizi ya ardhini, lakini pia unaweza kuongeza tangawizi safi, na ongeza mchuzi wa soya. Koroga na upike mpaka kioevu chote kivukie. Ongeza mchuzi wa Teriyaki ukipenda, basi sahani itakuwa na ladha ya Asia

Sisi hueneza vipande vya cherry, mbegu za sesame zilizokaanga kwenye sufuria kavu. Tunapika sahani kwa dakika 2 na tunatumikia

Mara nyingi kwenye ufungaji unaweza kusoma kwamba maharagwe ya kijani yanahitaji kupikwa kwa dakika 10 hadi 15, lakini wapishi wenye ujuzi wanashauri kutoweka maharagwe kwa matibabu marefu ya joto. Kutoka kwa hili, atapoteza ladha yake na aonekane havutii.

Maharagwe ya kijani na kuku na jibini

Maharagwe ya kijani na Kuku na Jibini - Kichocheo hiki hukuruhusu kuandaa sahani ladha ya maharagwe ya kijani yaliyohifadhiwa. Wakati huo huo, maharagwe sio tu ya kukaanga na nyama, lakini yatashuka kwenye mchuzi laini laini.

Viungo:

• 200-300 g maharagwe ya kijani;
• 250 ml cream (20%);
• Kijani 1 cha kuku;
• 150 g ya jibini;
• Kitunguu 1;
• Karoti 1;
• 1, 5-2 tbsp. l. makombo ya mkate;
• chumvi na pilipili kuonja;
• mafuta ya mboga.

Maandalizi:

Kata kitambaa cha kuku vipande vidogo, kisha chumvi na pilipili nyama

Chop vitunguu kwa robo au cubes ndogo

• Kata karoti zilizosafishwa vipande vidogo au ukate tu na grater iliyosagwa, uwape kwa vitunguu.
• Piga jibini ngumu au nusu ngumu kwenye grater nzuri.
• Sasa kwenye sufuria na mafuta moto ya mboga hadi hudhurungi ya dhahabu, kaanga vipande vya minofu ya kuku.

• Kisha uhamishe nyama kutoka kwenye sufuria kwenda kwenye sahani na upitishe kitunguu na karoti kwenye mafuta yale yale hadi nusu ya kupikwa.
• Tunatuma maharagwe ya kijani kwenye mboga moja kwa moja katika fomu iliyohifadhiwa, kaanga hadi mboga zote ziwe tayari.

• Sasa chumvi mboga, pilipili na urudishe nyama kwenye sufuria, changanya na mimina kwa 100 ml ya cream, pasha moto kidogo.
• Kisha ongeza mkate wa mkate, changanya na mara tu kila kitu kinapozidi, ongeza cream iliyobaki.
• Kisha ongeza jibini iliyokunwa, koroga, subiri jibini kuyeyuka, toa sahani iliyomalizika kutoka kwa moto.

Vidonge vya asili kama vile matawi yenye afya vinaweza kutumika kama kichocheo cha mchuzi. Cream inaweza kubadilishwa na maziwa ya kawaida, lakini kwa asilimia ya mafuta ya angalau 3.2%.

Maharagwe ya kijani yaliyokaangwa na broccoli

Maharagwe ya kijani pia yanaweza kupikwa kwenye oveni, kwa mfano na broccoli, nyanya za cherry na jibini. Matokeo yake ni chakula cha kupendeza na chenye lishe ambacho ni bora kwa wataalamu wote wa lishe.

Viungo:

• 400 g maharagwe ya kijani;
• 400 g broccoli;
• 250 g cherry;
• Parmesan 100g;
• Glasi za mafuta;
• 3 karafuu ya vitunguu;
• chumvi na pilipili kuonja.

Maandalizi:

Mimina maharagwe ya kijani na broccoli ndani ya bakuli, ongeza kitunguu laini, juisi ya limao, mafuta, na chumvi na pilipili kwao, changanya

Tunaweka mboga kwenye karatasi ya kuoka na ngozi na kuiweka kwenye oveni kwa dakika 20 (joto 220 ° C)

• Kwa wakati huu, kata nyanya za cherry kwa nusu.
• Parmesan ya grate kwenye grater mbaya.
• Tunatoa mboga kutoka kwenye oveni, ongeza nyanya za cherry kwao, nyunyiza na jibini na upika sahani kwa dakika 5 nyingine.

Mafuta ya mizeituni yanaweza kubadilishwa na mafuta ya sesame, itawapa sahani harufu maalum na ladha.

Lobio ya maharagwe ya kijani

Lobio ya kijani ni kichocheo cha kitoweo cha Kijojiajia kilichotengenezwa na maharagwe ya kijani yaliyohifadhiwa. Sahani imeandaliwa kwa urahisi, haraka, lakini inageuka kuwa ya kitamu sana na yenye kunukia.

Viungo:

• 600 g maharagwe ya kijani;
• 500 g ya nyanya;
• 3 pilipili tamu;
• pilipili nusu ya moto;
• Kitunguu 1;
• 4 karafuu ya vitunguu;
• 1 rundo la cilantro;
• kitamu (safi au kavu);
• hops-suneli;
• chumvi;
• Dhahabu ya Imeretian.

Maandalizi:

• Tunatuma vitunguu vilivyokatwa vizuri, manukato yote, na pilipili tamu na moto hukatwa kwenye cubes ndogo, na vipande vya nyanya ndani ya sufuria.
• Changanya yaliyomo kwenye sufuria na chemsha hadi mboga zote ziwe laini.

• Sasa ongeza maharagwe ya kijani kibichi (ikiwa ni safi, chemsha kwanza). Funika kifuniko na upike kwa dakika nyingine 5-7.
• Mwishoni, ongeza mimea iliyokatwa vizuri na vitunguu iliyokatwa vizuri. Koroga na uondoe kwenye moto.

Acha pombe ya Lobio kwa dakika 5 na utumike (moto au baridi)

Viungo na mimea zaidi, lobio ya kitamu zaidi. Pia, ikiwa inataka, unaweza kuongeza walnuts, ambayo hutumiwa mara nyingi katika utayarishaji wa sahani za Kijojiajia.

Maharagwe ya kijani na nyama ya Kichina

Kwa mashabiki wote wa vyakula vya Wachina, tunapendekeza hatua kwa hatua kuandaa chakula kitamu, chenye afya na cha kupendeza cha maharagwe ya kijani na nyama iliyokatwa, kama kwenye picha.

Viungo:

• 350 g maharagwe ya kijani;
• 200 g nyama ya nyama;
• 140 g ya uyoga;
• 3-4 karafuu ya vitunguu;
• 3 g tangawizi;
• 1 pilipili pilipili;
• kikundi kidogo cha vitunguu kijani;
• 3 tbsp. l. mchuzi wa soya;
• Kijiko 1. l. divai ya mchele;
• Kijiko 1. l. siagi ya karanga (hiari);
• pilipili nyeusi kuonja;
• 1 tsp coriander kavu;
• ¼ h. L. pilipili.

Maandalizi:

Kata uyoga kwenye sahani nyembamba na uweke uyoga kwenye sahani

• Chop kifungu kidogo cha vitunguu kijani.
• Kata pilipili kwa vipande nyembamba na ukate mizizi safi ya tangawizi kwenye vipande.
• Ponda karafuu za vitunguu zilizosafishwa na upande wa gorofa wa kisu na uziponde vipande vidogo.

• Sasa tunapasha sufuria na mafuta, weka vitunguu pamoja na tangawizi na pilipili, kaanga hadi harufu ya tabia itaonekana.
• Kisha ongeza nyama ya kusaga, changanya vizuri na kaanga hadi nyama iliyokatwa ibadilishe rangi yake.
• Kisha ongeza pilipili nyeusi na pilipili flakes, coriander kwa nyama iliyokatwa. Ongeza uyoga, koroga na kaanga kwa dakika kadhaa.

Sasa mimina kwenye divai ya mchele pamoja na mchuzi wa soya, ongeza siagi ya karanga ikiwa inataka, changanya kila kitu haraka

Kisha tunatuma maharagwe ya kijani kwenye sufuria pamoja na vitunguu kijani, changanya, pika kwa dakika nyingine na uondoe kwenye moto

Mvinyo wa mchele unaweza kubadilishwa na sukari ya kawaida. Tunapika sahani tu juu ya moto mkali. Ikiwa inataka, maharagwe ya kijani yanaweza kupikwa kwa kiwango cha taka cha kujitolea, lakini katika vyakula vya Asia, mboga zote zinapaswa kubaki crispy.

Maharage ya kijani Casserole

Ikiwa familia yako haipendi sana maharagwe ya kijani, basi uwafanye casserole. Sahani kama hiyo ya kupendeza, angavu na rahisi kuandaa ya maharagwe ya kijani iliyohifadhiwa ni hakika tafadhali. Kwa hivyo andika kichocheo.

Viungo:

• 500 g maharagwe ya kijani;
• 200 g tambi;
• Mayai 3;
• 200 g ya jibini;
• 100 g nyanya za cherry;
• Kitunguu 1;
• 5-6 karafuu ya vitunguu;
• 100 ml cream;
• haradali ya punjepunje ili kuonja;
• chumvi na pilipili kuonja.

Maandalizi:

1. Mimina pasta kwenye sufuria na maji ya moto yenye chumvi na upike hadi nusu ya kupikwa.
2. Kwa wakati huu, kata kitunguu ndani ya cubes ndogo, na ukate karafuu ya vitunguu kwa ladha.
3. Katika sufuria ya kukausha na mafuta kidogo, pika kitunguu hadi uwazi, kisha ongeza vitunguu ndani yake, kaanga hadi hudhurungi kidogo ya dhahabu.
4. Mimina maharagwe ya kijani yaliyohifadhiwa na maji baridi na ukate vipande vidogo.
5. Vunja mayai kwenye bakuli, mimina cream ndani yao, ongeza haradali ya punjepunje, pilipili kidogo na koroga vizuri na whisk.
6. Kata nyanya za cherry katika sehemu tatu.
7. Mimina nusu ya jibini iliyokunwa kwenye mchanganyiko wa yai-cream, na kisha tambi, changanya.
8. Sasa panua maharagwe na nyanya za cherry kwenye tambi, changanya kwa upole.
9. Tunahamisha misa ya mboga na tambi kwenye ukungu, nyunyiza jibini iliyobaki juu na tupeleke kwenye oveni kwa dakika 20-25 (joto 200 ° C).

Cream inaweza kubadilishwa na maziwa, lakini na cream casserole inageuka kuwa yenye kuridhisha zaidi na tastier. Tunachagua jibini la hali ya juu, inapaswa kuyeyuka vizuri.

Maharagwe ya kijani ni kiungo bora kwa kuandaa kitamu na, muhimu zaidi, sahani zenye afya, kwa sababu kwa sababu ya kufungia kwa mshtuko, virutubisho vingi huhifadhiwa kwenye maganda. Usiogope kujaribu, kwa sababu, kuonyesha mawazo kidogo ya upishi, kila wakati unaweza kuandaa sahani mpya na za kupendeza kwa familia nzima.