Mapishi ya matango yenye chumvi kidogo kwenye mfuko

2024 Mwandishi: James Gerald | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 14:17

• Jamii:

  nafasi zilizo wazi

• Wakati wa kupika:

  Dakika 30

Viungo

• matango
• Bizari
• chumvi

Matango yenye chumvi kidogo kwenye begi ni vitafunio vitamu vinavyopendwa na watu wengi, ambayo mara nyingi hufanywa wakati wa kiangazi. Mboga ni ya harufu nzuri na ya kupendeza na ni rahisi kupika. Kuna njia anuwai na bizari na kitunguu saumu ambazo hukuruhusu kuzitia chumvi kutoka masaa machache hadi dakika 10.

Kwa kupikia kwenye mfuko wa plastiki, vifaa vya ziada hutumiwa - viungo na mimea safi. Mapishi ya kawaida hutumia vitunguu, farasi, bizari na iliki. Chini ni mapishi ya kupendeza ya haraka na picha za hatua kwa hatua.

Matango ya crispy yenye chumvi kidogo kwenye mfuko na bizari kwa masaa 2

Kabla ya kuelezea njia rahisi ya kupika matango yenye chumvi kidogo kwenye begi, maneno machache yanapaswa kusemwa juu ya mboga ambayo inafaa zaidi kwa hii. Kwanza kabisa, lazima wawe wa kati na wa kiwango sawa. Hii ni muhimu ili matango iwe na chumvi haraka na sawasawa. Inahitajika pia kutumia mimea iliyokatwa mpya na yenye harufu nzuri. Kijani au kijani kibichi hakina harufu kali kama hiyo.

Na ili matango kupata tabia mbaya, huwekwa kwenye jokofu, ambapo huhifadhiwa kwa angalau masaa mawili.

Chini ni kichocheo cha hatua kwa hatua cha kutengeneza vitafunio vya kumwagilia kinywa.

Vipengele:

• Kilo 1 ya matango;
• 1 kundi kubwa la bizari;
• 50 g ya chumvi.

Maandalizi:

Ili mboga iweze kupata chakula cha kupendeza, vielelezo safi tu huchaguliwa, ni bora ikiwa mhudumu huleta moja kwa moja kutoka bustani. Ikiwa hii haiwezekani, basi unaweza kuboresha ladha yao na utaratibu rahisi - uwaweke kwenye maji baridi kwa masaa 2-3. Inastahiliwa kwamba hata cubes za barafu huelea kwenye kioevu. Kisha mboga itakuwa imara. Dill na matango lazima kusafishwa vizuri chini ya maji ya bomba

Ili kuharakisha mchakato wa chumvi, maandalizi ya awali hufanywa. Hatua ya kwanza ni kuondoa mikia kutoka kwa matango. Kisha wanachomwa na uma ili juisi itolewe kwa bidii zaidi na marinade imeingizwa. Dill hukatwa

Hatua inayofuata ni kuweka chumvi. Chukua mfuko wa plastiki wenye nguvu na uweke mfuko mwingine ndani yake. Kitendo hiki huzuia brine kutoka na kuharakisha kuokota. Kisha viungo vyote vilivyoandaliwa vimewekwa kwenye begi - matango, bizari na chumvi

• Mfuko umefungwa kwa uangalifu na kutikiswa kwa dakika kadhaa. Kisha viungo vyote vimechanganywa vizuri, kama matokeo ambayo mboga hutiwa chumvi sawasawa.
• Kisha begi imewekwa kwenye jokofu. Wakati mdogo wa kushikilia ni masaa 2. Hakuna chochote kibaya kitatokea ikiwa matango yatakaa hapo kwa muda mrefu. Kuandamana kunaweza kuchukua masaa 5-7. Lakini hata baada ya masaa kadhaa, tayari wanapata ladha nzuri na wako tayari kuhudumiwa.

Matango yenye chumvi kidogo na vitunguu na bizari kwenye kifurushi: mapishi ya hatua kwa hatua

Bizari na chumvi ni idadi ndogo zaidi ya viungo vinavyohitajika kutengeneza matango yenye chumvi kidogo. Lakini mama wa nyumbani pia wanaweza kutumia vipodozi vingine na mimea inayopendwa, kwa sababu ambayo mboga itakuwa ladha zaidi. Kwa mfano, ni rahisi na rahisi kutengeneza matango yenye chumvi kidogo na vitunguu, bizari na sukari. Aina hii ya viungo vya kunukia huwapa ladha nzuri na tabia mbaya. Ifuatayo inaelezea maandalizi ya hatua kwa hatua ya vitafunio vile kwenye mfuko wa plastiki. Fikiria mapishi ya haraka na picha za hatua kwa hatua.

Vipengele:

• Kilo 1 ya matango;
• 20 g sukari;
• 50 g chumvi;
• Karafuu 2-3 za vitunguu;
• Kikundi 1 cha kati cha bizari;
• Pilipili nyeusi 1-2.

Maandalizi:

Matango huoshwa kabisa katika maji ya bomba na kushoto kukauka kwenye kitambaa. Mboga mboga ndogo huchaguliwa kwa salting. Bora ikiwa wana chunusi na juu ya kiwango sawa. Ponytails huondolewa kutoka kila nakala

• Changanya chumvi na sukari kwenye bakuli inayofaa. Kitunguu saumu hukinywa nje, bizari hukatwa, na pilipili za pilipili hukatwa kuwa unga.
• Kila tango imechomwa na uma. Kisha huwekwa kwenye mfuko wenye nguvu wa plastiki.

• Katika hatua inayofuata, msimu na bizari huongezwa, na begi imefungwa salama ili brine isitoe.
• Shika begi mara kadhaa mpaka manukato yatawanyike juu ya matango.

Kisha huiweka kwenye jua, kwa mfano, kwenye dirisha au balcony. Mboga huachwa moto kwa muda wa dakika 30-40. Baada ya wakati huu, unaweza kula vitafunio

Matango matamu yenye chumvi kidogo kwenye kifurushi kwa dakika 5

Kwa njia hii, unaweza kutengeneza matango yenye harufu nzuri na ladha kwa dakika chache tu. Kichocheo hiki kitafaa hata akina mama wa nyumbani wenye shughuli nyingi. Kupika haraka kunapatikana kwa mboga kabla ya kukata. Kwa fomu hii, wamejazwa vizuri na marinade, lakini hawapotezi elasticity na tabia yao. Utaratibu wa hatua kwa hatua wa kupikia matango yenye chumvi kidogo kwenye mfuko wa plastiki kwa dakika 5 hutolewa katika kichocheo hiki.

Vipengele:

• 500 g ya matango;
• 20 g sukari;
• 50 g chumvi;
• Matawi 4 ya bizari iliyokatwa hivi karibuni;
• Miavuli 2 ya bizari;
• 1 pilipili kali;
• 2 karafuu ya vitunguu;
• Siki 15 ml.

Maandalizi:

1. Kwanza, huandaa matango - huoshwa kabisa chini ya maji ya bomba, "mikia" huondolewa na kukatwa vipande vya ukubwa wa kati. Hatupaswi kusahau kuwa ili kuharakisha mchakato wa chumvi, mboga tu za ukubwa wa kati zilizo na ngozi nyembamba zinapaswa kuchaguliwa.
2. Sasa brine inaandaliwa - siki, chumvi na sukari ni pamoja. Kijani kilichokatwa kwenye chombo tofauti, punguza vitunguu na pilipili kali iliyokatwa kwenye pete, ambayo mbegu zilikatwa kwanza. Baada ya hapo, mchanganyiko huongezwa kwenye brine na umechanganywa vizuri.
3. Kisha huchagua mfuko unaofaa, kuweka matango tayari ndani yake na kumwaga kwenye kachumbari na manukato. Miavuli ya bizari hukandiwa kidogo na kuongezwa kwa jumla ya misa.
4. Mfuko umefungwa vizuri na kutikiswa kwa nguvu mara kadhaa ili manukato yatawanyike vizuri kati ya mboga.
5. Sasa begi imewekwa kwenye windowsill au balcony. Jambo kuu ni kwamba ni moja kwa moja kwenye jua. Huko imesalia kwa muda wa dakika 5-10, baada ya hapo vitafunio vinaweza kuliwa.

Kujua jinsi ya kupika matango yenye chumvi kidogo kwenye mfuko na bizari, vitunguu, na viungo vingine kunaweza kusaidia kulisha familia nzima vitafunio vya crispy. Kichocheo cha haraka na picha za hatua kwa hatua zitasaidia mama wa nyumbani wachanga kujua mchakato huo.