Jinsi kafeini inavyofanya kazi na nini mbadala bora za kahawa ni

2024 Mwandishi: James Gerald | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 14:17

Asubuhi huanza naye na shukrani kwake siku yenye nguvu ya kufanya kazi inaendelea. Imelewa na wakaazi wa karibu nchi zote za ulimwengu na hata na cosmonauts wa wafanyikazi wote wa ISS. Wanasayansi hawaachi kusoma mali ya kahawa, na kila wakati kuna habari kwenye mtandao juu ya faida zake nzuri, kisha juu ya hatari zake. Tuliuliza Anna Drobysheva, mtaalam wa lishe na mtaalam katika soko la iHerb la vitamini na virutubisho asili kwa maisha ya afya, kukuambia jinsi kahawa inavyofanya kazi na nini inaweza kubadilishwa.

Utaratibu wa nguvu

Inajulikana kuwa kahawa huchochea mifumo ya neva na ya moyo, hupunguza usingizi, na inaboresha mhemko. Lakini hii hufanyikaje katika kiwango cha biokemikali? Wacha tuigundue kwa undani zaidi.

Karibu seli zetu zote zina adenosine. Ni moja ya vifaa kuu vya asidi ya ATP - mafuta kwa michakato yote ya kimetaboliki mwilini.

Wakati wa mchana, adenosine hujilimbikiza kwenye seli, na uchovu wetu unategemea kiwango chake. Unaweza kufikiria kuwa mwili wetu ni wa kubeba uzito, na adenosine ni kengele. Mwanariadha polepole huchukua uzito zaidi na zaidi, sahani mpya zinaongezwa kwenye barbell. Lakini wakati fulani, uzito unakuwa mwingi, na mwanariadha analazimika kutupa kengele ili asijidhuru.

Ndivyo ilivyo kwa adenosine. Wakati kuna mengi mno, huondolewa kwenye seli na hufanya vipokezi maalum ambavyo viko kwenye seli za neva, seli za moyo, figo, na kuta za mishipa. Anawapa ishara ya kuvunja, anawaambia kuwa ni wakati wa kupunguza mvutano na kupumzika.

Ni nini hubadilisha kahawa katika mchakato huu? Molekuli za kafeini huchukua nafasi kutoka kwa adenosine. Badala yake wanajiambatanisha na vipokezi sahihi na huzuia ishara ya uchovu. Kama matokeo, mwanariadha hahisi uzito wa kengele, ingawa hakuna pancake chache juu yake. Kwa hivyo, ili usijidhuru, ni muhimu kuacha kwa wakati.

Nani anaweza kunywa kahawa na ni kiasi gani

Ikiwa una shida na mfumo wa moyo na mishipa, mfumo wa neva, njia ya utumbo au figo, ni bora kukata kafeini. Wacha tukumbuke kuwa kahawa hufanya juu ya vipokezi ambavyo viko katika viungo vya mifumo hii. Ikiwa umeona kuwa moyo wako unapiga haraka baada ya kahawa, unaanza kuwa na wasiwasi, huwezi kupata nafasi kwako - hizi pia ni kengele za kengele zinazoashiria: kiwango cha kafeini kinapaswa kupunguzwa.

Ikiwa huna shida ya shida kama hizo, unaweza kupumua kwa utulivu zaidi na kujifanya kikombe cha kahawa asubuhi na alasiri. Lakini hakuna zaidi. Vikombe viwili vya kinywaji kinachotia nguvu kwa siku ni kiwango kizuri. Vikombe vitatu hadi vinne kwa siku tayari huongeza hatari ya shida za baadaye.

Walakini, ni muhimu kunywa kahawa sio kwenye tumbo tupu ili kuepuka kiungulia. Bora zaidi - wakati wa kiamsha kinywa au chakula cha mchana. Ikiwa hakuna fursa ya vitafunio, angalau ongeza maziwa kwenye kinywaji.

Jinsi ya kuchukua nafasi ya kahawa

Lakini vipi ikiwa asubuhi sio nzuri bila kahawa, na siku haitoi tena kama kawaida? Wacha tukabiliane nayo, sio kafeini tu. Ladha ya kahawa nzuri na chokoleti, manukato au manukato hutuletea mhemko mzuri. Kwa kuongezea, kuamka asubuhi, kwenda kwenye duka lako la kahawa unalopenda, kuvuta harufu ya kinywaji kipya kilichotengenezwa katika mazingira mazuri, au hata kuipika mwenyewe ni ibada ndogo lakini muhimu sana ambayo hupa nguvu.

Habari njema ni kwamba sio lazima utoe haya yote. Sasa kuna vinywaji mbadala vya asili ambavyo vitakufurahisha na ladha ya kahawa na faida za kiafya.

Mzizi wa chicory na dandelion ni moja wapo ya mbadala maarufu. Kinywaji hiki hakina kafeini, lakini ina ladha ya kahawa bila uchungu au asidi. Kinywaji chake hutoka kwa mchanganyiko wa mizizi iliyooka. Ongeza kijiko kimoja cha kinywaji - unapata kinywaji nyepesi sana, dhaifu, kama chai. Chukua kantini kwa kahawa iliyojaa, iliyojaa. Kwa urahisi, mzizi wa chicory na dandelion hauwezi tu kutengenezwa, lakini pia huongezwa kwa dessert kulingana na kanuni sawa na kahawa ya kawaida.

Chaguo jingine ni kinywaji cha Pero kinachotokana na shayiri. Ilikuwa maarufu kwa sababu ya ladha yake tajiri na asili. Ili kupata kinywaji sawa na kahawa, kijiko kimoja cha kurunda kinatosha kwa kila kikombe. Maziwa na sukari au vitamu vinaweza kuongezwa ikiwa inavyotakiwa. Lakini ni muhimu kukumbuka kuwa shayiri ina gluten.

Njia mbadala za kahawa zina nyongeza nyingine: zinakuja katika ladha anuwai. Kwa anuwai, jaribu kahawa ya mitishamba ya kukaanga ya Teeccino na chicory na machungwa. Kama njia zingine, haina kafeini. Inayo chicory hai, shayiri, tende, mlozi, ngozi ya machungwa na tini. Wote kwa pamoja wanatoa harufu isiyosahaulika na ladha, laini kidogo kuliko ile ya kahawa ya kawaida. Kanuni ya utayarishaji ni sawa: pombe kutoka kijiko moja hadi kijiko kimoja cha kinywaji, kulingana na nguvu, na ongeza maziwa na kitamu kama inavyotakiwa.