Matango yenye chumvi kidogo kwenye kifurushi kwa dakika 5

2024 Mwandishi: James Gerald | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2024-01-12 17:49

• Jamii:

  Nafasi zilizo wazi

Viungo

• matango
• mchanga wa sukari
• chumvi
• vitunguu
• Bizari

Matango yenye chumvi kidogo ni moja ya vitafunio maarufu vya mboga katika msimu wa joto. Kila mtu anapenda mboga ya crispy na harufu nzuri ya viungo. Ili kuwafurahisha, sio lazima kujaza mitungi ya lita tatu nao, unaweza kutumia kifurushi cha kawaida na kupika matango kidogo yenye chumvi kwa dakika 5 tu. Hii ndio mapishi ya haraka zaidi ya mboga.

Matango ya haraka ya chumvi

Matango kama hayo yenye chumvi kidogo yanaweza kutayarishwa haraka sana nyumbani. Jambo kuu sio kuchukua kundi kubwa la mboga kwa kichocheo hiki, kwani siku ya tatu hawatakuwa crispy.

Viungo:

• Kilo 1 ya matango;
• Kijiko 1 sukari iliyokatwa;
• Kijiko 1 cha chumvi
• 1 kichwa cha kati cha vitunguu;
• Kikundi 1 cha bizari.

Maandalizi:

Suuza matango safi chini ya bomba, kauka na taulo za karatasi ili kuondoa unyevu kupita kiasi. Ikiwa mboga zilinunuliwa mapema, inashauriwa kuzitia kwenye maji ya barafu ili kurudisha uthabiti wa matunda

Weka mboga kavu tayari kwenye mfuko mkali. Ongeza sukari iliyokatwa, chumvi, vijiko vya bizari vilivyooshwa na karafuu ya vitunguu iliyokatwa vizuri

Funga begi la matango vizuri na uweke kwenye begi lingine. Ifuatayo, unahitaji kutikisa begi na matango kwa dakika 5

Acha mboga kwa chumvi kwenye joto la kawaida. Unaweza kulawa matango yaliyotengenezwa tayari kwa masaa mawili

Ili kutengeneza matango yenye chumvi haraka sana, kupunguzwa kidogo kunahitajika kufanywa kwenye matunda.

Matango yenye chumvi kidogo na mimea

Kila mama wa nyumbani ataweza kuwashangaza wapenzi wake ikiwa ataingia kwenye benki yake ya nguruwe mapishi rahisi na ya haraka sana ya matango ya kung'olewa kwenye kifurushi, utayarishaji ambao unachukua dakika 5 tu. Mboga ni crispy sana na zabuni kwa ladha.

Viungo:

• Matango 4 safi;
• iliki iliyopindika;
• Salt kijiko chumvi;
• Matawi 5 ya bizari;
• 2 karafuu ya vitunguu;
• matawi ya basil - hiari.

Maandalizi:

Suuza matunda yote yaliyotayarishwa, mimina maji ya barafu kwa masaa kadhaa. Toa nje, kauka kidogo na ukate pete za unene wa kati

Weka mboga iliyokatwa kwenye mfuko mkali wa plastiki. Nyunyiza kwa ukarimu na chumvi ya meza juu

Chop wiki iliyosafishwa kabla, saga karafuu za vitunguu, ukate vipande nyembamba, mimina juu ya matango

Funga begi na matunda yaliyokatwa vizuri na kutikisa vizuri. Matango yako tayari, unaweza kuwatumikia kama sahani ya kando kwa sahani kuu

Matango yaliyotayarishwa kulingana na kichocheo hiki huenda vizuri na sahani za nyama, kwa mfano, unaweza kuzihudumia na nyama ya nyama ya nguruwe au nyama ya nyama.

Matango yenye chumvi kidogo na siki

Kwa kichocheo hiki, ni bora kutumia divai au siki ya apple cider. Siki ya kawaida kwa matango ya kuokota hayatafanya kazi. Matango yaliyomalizika ni bora, na ladha nzuri tamu na siki na harufu ya viungo.

Viungo:

• Kilo 1 ya matango;
• Kijiko 0.5 cha chumvi;
• Gramu 40 za sukari iliyokatwa;
• 1/3 kijiko cha pilipili nyeusi ya ardhi au pete chache za capsicum;
• Siki 50 ml;
• 5 karafuu ya vitunguu;
• Kikundi 1 cha bizari safi

Maandalizi:

Tumbukiza matunda yaliyooshwa hapo awali kwenye maji ya barafu kwa masaa 2-3. Ikiwa mboga mpya hutumiwa kuandaa vitafunio, vimechorwa tu kutoka bustani, hazihitaji kulowekwa

• Upole kata ncha za kila tango pande zote mbili. Kisha kata kila tunda katika sehemu nne. Mboga ndefu inapaswa kukatwa mara moja kwa nusu, kukatwa vipande vipande tofauti.
• Suuza rundo la bizari safi chini ya bomba, toa kioevu kupita kiasi kidogo, kata ndogo iwezekanavyo.

• Weka mboga zote zilizokatwa kwenye mfuko wa kawaida wa plastiki, mimina wiki juu.
• Nyunyiza kwa ukarimu na chumvi ya meza na mchanga wa sukari. Pima karibu 50 ml ya divai au siki ya apple cider, mimina kwenye begi la matango. Ongeza hapo vitunguu iliyokatwa hapo awali na iliyokatwa vizuri.

Funga begi la mboga vizuri, ukiacha nafasi kidogo ya bure kati ya mboga na fundo. Shika begi kwa nguvu na mikono yako. Kwa sababu ya utaratibu huu, kila kipande kimejaa sawasawa na marinade

Matango kulingana na kichocheo hiki huchaguliwa haraka sana, yanaweza kuonja baada ya dakika 30-60

Wakati wa mboga za kuokota hutegemea upendeleo wa kibinafsi. Watu wengine hupenda kula matango yaliyolowekwa vizuri kwenye kachumbari, wengine hupenda zaidi ili ngozi tu ichumwe. Kwa hivyo, wakati wa kupikia vitafunio unaweza kutofautiana kutoka dakika 15 hadi masaa mawili.

Matango yenye chumvi kidogo na manukato mengi

Kupendeza matango yenye chumvi kidogo kwenye kifurushi ni sahani inayopendwa katika familia nyingi. Kuna mapishi mengi ya haraka ya kupika mboga, lakini maarufu zaidi ni njia ya kupika matango kwenye mfuko. Matunda huchaguliwa haraka sana, kwa dakika 5 tu.

Viungo:

• Kilo 1 ya matango;
• Kikundi 1 cha bizari safi;
• 3 karafuu ya vitunguu;
• 3 majani ya currant;
• Mbaazi 5 za allspice;
• Jani 1 la bay;
• Kijiko 1 cha sukari iliyokatwa;
• Kijiko 1 cha chumvi la mezani.

Maandalizi:

Suuza matunda katika maji ya barafu, kata ovari inayokua na kisu kali

Kwa kuokota, ni bora kutumia mifuko miwili ya plastiki, moja ndani ya nyingine. Hii itazuia juisi inayosababisha kutoka nje. Weka matango tayari ndani

Jani safi haitaji kukatwa vizuri, jambo kuu ni kuwaosha chini ya bomba na kutikisa kioevu kupita kiasi. Ng'oa matawi ya bizari kwa mikono yako na uweke juu ya matango

Pia weka majani ya currant, karafuu iliyokatwa vizuri ya vitunguu (au kupita kwenye vyombo vya habari), majani ya bay, mbaazi za allspice kwenye begi. Mimina kwa kiwango kinachohitajika cha sukari na chumvi

Funga begi kwa nguvu iwezekanavyo. Shika yaliyomo vizuri na vidole vyako. Kwa hivyo mboga itakuwa na wakati wa loweka vizuri

Acha kusafiri kwa masaa 5-6 kwenye meza

Ikiwa matango ya kuokota ni makubwa, unaweza kuyakata kwenye robo au ukate kwenye miduara.

Matango yenye chumvi kidogo na haradali

Ni rahisi sana kupika matango matamu yenye chumvi kidogo na kuongeza ya haradali nyumbani. Inachukua dakika 5 tu. Ongeza mimea safi unayopenda na kitoweo ili kuonja kwa viungo kwenye kichocheo hiki. Chaguo nzuri kwa vitafunio vya mboga haraka kwa chakula cha mchana au chakula cha jioni kwa familia nzima.

Viungo:

• Gramu 800 za matango;
• Kijiko 1 sukari iliyokatwa;
• Kijiko 1 cha chumvi kubwa;
• Matawi 2 ya bizari safi na mint;
• 4 karafuu ya vitunguu;
• Vijiko 1, 5 vya haradali ya unga;
• Kijiko 1 cha coriander na mchanganyiko wa pilipili.

Maandalizi:

Kata matango kabla ya kuoshwa vipande vipande vya sentimita 2

Chop mimea safi. Chambua karafuu za vitunguu, kata vipande nyembamba

Andaa mifuko miwili safi ya plastiki, weka moja kwa nyingine

Weka coriander, mchanganyiko wa pilipili, mimea iliyokatwa na chumvi ya meza ndani ya begi. Mboga ya juu - iliyokatwa

Nyunyiza unga wa haradali kwa ukarimu juu ya matunda

Funga begi, toa kwa nguvu sana mara 3-4. Mboga ni karibu kula, lakini inashauriwa kungojea hadi iwe imeingizwa vizuri kwenye brine inayosababishwa kwa masaa 3-4

Kuandaa matango yenye chumvi kidogo kwenye kifurushi kulingana na mapishi yaliyowasilishwa haitakuwa ngumu. Jambo kuu ni kuzingatia mapendekezo yote.