Saladi ya Tsarsky ya kupendeza kutoka kwa lax yenye chumvi kidogo

2024 Mwandishi: James Gerald | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2024-01-12 17:49

Seti ya kawaida ya saladi ya Tsarsky ina bidhaa kama lax nyepesi yenye chumvi, caviar nyekundu, shrimps, squid, vijiti vya kaa, mayai na jibini ngumu. Yote hii imevaa na mayonesi. Tunawaletea wasomaji wetu mapishi matamu sana na picha ya saladi hii nzuri.

Saladi ya Tsarsky ya kawaida

Salmoni imejumuishwa na bidhaa anuwai. Wakati mwingine hufanya saladi rahisi lakini safi na nzuri na nyanya, wakati mwingine shrimps, caviar nyekundu, arugula, na parachichi huongezwa kwa samaki nyekundu. Kuvaa kawaida ni mayonesi, mafuta ya mzeituni au mchuzi wa tartar.

Salmoni ni aina nzuri ya samaki nyekundu, ambayo lazima iwepo katika mapishi yoyote ya sahani za mgahawa.

Tunatoa kuandaa saladi ya Tsarsky kutoka kwa lax yenye chumvi kidogo, sahani inageuka kuwa ya kitamu sana, ya kunukia, nzuri na ya kupendeza. Kichocheo kilicho na picha kitakusaidia kutengeneza sahani ya likizo ya chic ili kushangaza na kufurahisha wageni wako.

Viungo:

• lax kidogo ya chumvi - 150 g;
• squid - 150 g;
• nyekundu caviar - 1 tbsp l.;
• vijiti vya kaa - 100 g;
• squid - 150 g;
• jibini ngumu - 70 g;
• wazungu wa mayai ya kuku ya kuchemsha - 2 pcs.;
• vitunguu - 1 pc.;
• mayonnaise - 3 tbsp. l.

Viungo vya marinade:

• maji yaliyotakaswa - 300 ml;
• siki 9% - 3 tbsp. l.;
• chumvi - 1 tbsp. l.;
• mchanga wa sukari - 1 tsp.

Maandalizi:

Tunaanza kuandaa saladi na marinade. Mimina maji na siki kwenye bakuli la kina, ongeza sukari na chumvi, changanya hadi itafutwa kabisa

Sasa wacha tushughulike na vitunguu. Tunasafisha kutoka kwa husk, safisha na kuikata kwa pete za nusu. Jaza na marinade na uweke kando kwa dakika 10-15. Wakati huu, kitunguu kitakuwa na harufu nzuri, laini, juisi, na uchungu utatoweka kabisa

Squid zangu, zijaze na maji ya moto kwa dakika kadhaa. Kisha mimina nusu ya maji ya moto na ongeza maji baridi. Tunatakasa ngozi kutoka kwa ngisi na mikono yetu ndani ya maji. Tunaondoa filamu, toa insides na chord mnene

Mimina maji kwenye sufuria, weka kwenye jiko na uiletee chemsha. Maji yanapochemka, ongeza chumvi kidogo na upeleke squid iliyosafishwa hapo. Tunasubiri maji kuchemsha mara ya pili, chemsha dagaa kwa muda wa dakika 2, kisha ukimbie maji yanayochemka

Baridi squid na ukate vipande nyembamba. Tunatuma kwenye kontena kubwa la kina, ambapo tutaweka bidhaa zingine

Kwa vijiti vya kaa, utaratibu wa maandalizi ni rahisi. Tunazipunguza na kuzikata vipande. Tunatuma kwa squid iliyokatwa

Pre-defrost shrimp. Weka maji kwenye sufuria na uiletee chemsha. Tupa shrimps ndani ya maji ya moto, subiri chemsha ya pili na upike kwa dakika 2. Tunamwaga maji na kupoza dagaa. Tunatakasa kamba iliyopozwa kutoka kwenye ganda na kichwa. Tunatuma kwa bakuli kwa bidhaa zilizoandaliwa tayari. Ikiwa kamba ni mfalme, zinaweza kukatwa kwa nusu

Chemsha mayai, poa na ganda. Tenga protini na uzikate vipande nyembamba. Tunatuma kwenye bakuli la kawaida

Jibini jibini ngumu na sehemu kubwa. Inashauriwa kutumia Parmesan kwa saladi hii, inakwenda bora na dagaa

Sasa ni wakati wa upinde. Tunatoa marinade na colander, subiri kidogo kioevu chote ambacho kitunguu kimejaa glasi. Unaweza kubana mboga kidogo. Tunatuma kwa vifaa vyote vilivyoandaliwa

Sasa kuna mguso mmoja tu wa kushoto - kuongeza lax yenye chumvi kidogo. Tunaacha kipande kidogo kupamba saladi, na tukate iliyobaki ndani ya cubes za ukubwa wa kati

• Bidhaa zote ziko tayari, changanya. Chumvi na pilipili kuonja, msimu na mayonesi.
• Kutoka kwa kipande cha samaki kilichoachwa kwa mapambo, tutafanya rose. Ili kufanya hivyo, kata kipande kwa vipande nyembamba (vipande 3-4), uziweke moja kwa moja, kama kwenye picha. Punguza kwa upole yote na roll, na piga kidogo kando kando ya rose na uilowishe kwenye mayonnaise.

0

Sisi hueneza saladi kwenye bakuli, kupamba na maua ya lax juu, na kutawanya samaki nyekundu kwenye mduara

Saladi ya lax yenye chumvi kidogo ni kweli sahani ya kifalme, kwa sababu ina dagaa ladha. Kichocheo kilicho na picha kinaweza tu kuonyesha muonekano mzuri sana, lakini unaweza kuhisi harufu na ladha tu kwa kuandaa saladi mwenyewe.

Saladi ya kifalme katika roll

Saladi rahisi sana lakini tamu ya Tsarsky kwenye roll inaweza kutayarishwa kulingana na kichocheo hiki na picha. Inayo bidhaa rahisi na inaweza kutayarishwa haraka na kwa urahisi. Ukiwa na lax kidogo yenye chumvi kidogo kwenye jokofu, unaweza kushangaza na kupendeza kaya yako na sahani nzuri.

Imeandaliwa kulingana na kanuni ya sill chini ya kanzu ya manyoya, lakini inageuka kuwa sura na ladha tofauti kabisa.

Viungo:

• lax kidogo ya chumvi - 200 g;
• mizizi ya viazi - pcs 3.;
• karoti - pcs 2.;
• mayai ya kuku - pcs 3.;
• mayonnaise - 100 g;
• chumvi kwa ladha.

Maandalizi:

• Mara moja tunaweka mboga kuchemsha. Baridi na uwape.
• Viazi tatu na karoti kando kwenye grater coarse.

• Mayai ya kuchemsha ngumu na ngozi. Tunawasafisha, kama mboga.
• Kata lax isiyo na chumvi kidogo ndani ya cubes za ukubwa wa kati.

• Tunapaka karatasi ya ngozi kwenye uso safi, gorofa. Sisi hueneza bidhaa zilizo tayari juu yake kwa tabaka, mafuta kila safu na mayonesi.
• Safu ya kwanza ni karoti, ya pili ni viazi, ya tatu ni mayai, na ya nne ni lax.

Sasa tunakunja saladi iliyowekwa kwa uangalifu kwenye roll

Unaweza kuitumikia kwa kukata saladi katika sehemu au inavyotokea. Hakikisha kupamba sahani na mimea safi. Ikiwezekana, unaweza kupamba na caviar nyekundu kwa kuinyunyiza juu ya roll.

Saladi ya Tsarsky na parachichi

Wakati mwingine unataka tu kushangaza wageni na kufanya mikusanyiko kuwa ya kupendeza. Ni kwa visa kama hivyo tunapendekeza kuandaa saladi nzuri sana ya Tsarsky. Imeandaliwa kutoka kwa lax kidogo ya chumvi, parachichi na uduvi.

Kichocheo kilicho na picha kitakusaidia kukabiliana na utayarishaji, na unaweza kuona jinsi sahani hii ya kushangaza inavyoonekana kuwa ya kupendeza.

Viungo:

• lax kidogo ya chumvi - 250 g;
• kamba - 500 g;
• nyekundu caviar - 1 tbsp l.;
• parachichi - 1 pc.;
• mayonnaise - 3 tbsp. l.;
• juisi ya limao - 1/4 pcs.

Maandalizi:

Osha kamba na chemsha katika maji ya moto kwa muda wa dakika 2. Kisha tunamwaga maji, baridi shrimps na tusafishe kutoka kichwa na makombora

Osha parachichi, kata ndani ya cubes za ukubwa wa kati. Nyunyiza na maji ya limao. Hii ni kuzuia bidhaa kutoka giza

Kata lax ndani ya cubes za ukubwa wa kati,

Msimu wa saladi na mayonesi, chumvi ili kuonja

Inashauriwa kutumikia saladi kama hiyo kwa sehemu katika bakuli, kama vile mapishi yetu na picha. Juu, sahani hupambwa na caviar nyekundu na sprig ndogo ya iliki. Unaweza kuifanya kuwa nyepesi kwa kukausha na mafuta badala ya mayonesi, pia itakuwa ladha. Kisha saladi "Tsarsky" kutoka kwa lax iliyosafishwa kidogo inaweza kuingizwa kwenye menyu ya lishe.

Mara tu unapoonja saladi ya Tsarsky iliyotengenezwa na lax iliyotiwa chumvi kidogo, mara moja utaingia kwenye ulimwengu wa ladha ya kichawi. Sahani itafurahisha na kuwashangaza wageni, na hii itakuwa tuzo kubwa zaidi ya ukarimu. Saladi zinageuka kuwa kitamu sana, zabuni, zinaroga. Angalia mapishi yetu ya picha na upike kwa upendo kwa wapendwa wako.