Manna ladha zaidi kulingana na mapishi ya kawaida na picha

2024 Mwandishi: James Gerald | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 14:17

• Jamii:

  mkate

• Wakati wa kupika:

  Saa 1

• Iliyoundwa kwa ajili ya

  Huduma kwa familia 4 watu

Viungo

• massa ya malenge
• mchanga wa sukari
• unga
• vanillin
• siagi
• semolina
• limau
• kefir
• yai
• unga wa kuoka

Mannik kwenye kefir ni moja ya mikate inayopendwa zaidi, ambayo ina ladha dhaifu na inageuka kuwa laini sana. Ikiwa unahitaji kupika kitu kitamu sana na haraka kwa kiamsha kinywa, basi keki kama hizo zitakuwa njia bora zaidi ya hali hiyo.

Kama msingi, semolina nzuri, unga kidogo, na mayai ya kuku, kefir na mchanga wa sukari hutumiwa. Na ili unga uinuke vizuri wakati wa kuoka, unapaswa kuongeza unga wa kuoka kwake. Lakini kupata mana yenye kupendeza na yenye harufu nzuri, siagi huongezwa kwenye unga yenyewe, na viongeza hutumiwa kwa njia ya karanga, matunda kadhaa, matunda yaliyokaushwa na matunda. Tutaelezea kichocheo cha kawaida cha mana kwenye kefir, na pia chaguzi kadhaa za ziada za kutengeneza dessert.

Pai ya Semolina na malenge

Kichocheo hiki kinaweza kuzingatiwa kama moja ya tofauti ya utayarishaji wa kawaida wa mana kwenye kefir. Pai inachanganya vyakula kama semolina na massa ya malenge, ladha ambayo itathaminiwa sana na wale wanaopendelea lishe bora. Hata watoto wadogo watapenda dessert.

Bidhaa zinazohitajika:

• massa ya malenge - gramu 350;
• mchanga wa sukari - glasi 1;
• unga wa daraja la 1 - gramu 300;
• vanillin - pakiti 1;
• siagi - gramu 100;
• semolina - glasi 1;
• limao ya ukubwa wa kati - kipande 1;
• kefir na yaliyomo kwenye mafuta ya 3, 2% - 300 ml;
• yai ya kuku - vipande 2;
• poda ya kuoka - pakiti 1.

Hatua za kupikia:

Semolina hutiwa ndani ya bakuli, ambapo glasi ya kefir pia hutiwa. Utungaji umechanganywa ili kuondoa uvimbe. Acha nafaka ili kuvimba

Chambua malenge na saga massa na grater, unapaswa pia kuondoa zest kutoka kwa limau na itapunguza juisi kutoka kwake

Siagi imalainishwa kidogo na kuwekwa kando kwenye bakuli, sukari huongezwa ndani yake na kila kitu kinasagwa kwa dakika kadhaa. Kama matokeo, nafaka inapaswa kuyeyuka katika misa ya sukari. Wanatuma yai la kuku huko na kuipiga

Unaweza kuchanganya mchanganyiko wa siagi na massa ya malenge yaliyoangamizwa na zest, changanya kila kitu vizuri, mimina kwenye mchanganyiko wa semolina na kuongeza unga katika sehemu ndogo. Unga umechanganywa kabla na unga wa vanilla na pakiti ya unga wa kuoka

Sahani ya kuoka imejaa mafuta, unga huenezwa ndani yake na kijiko, na kisha keki hutumwa kuoka kwa dakika hamsini

Joto la oveni linapaswa kuwa karibu digrii 180

Unaweza kutumikia sahani iliyomalizika ikiwa moto na imehifadhiwa. Pamba keki na sukari ya unga, nazi au cream yoyote

Keki ya mbegu ya semolina poppy

Tofauti ya kawaida ya mana ya kawaida kwenye kefir, kulingana na kichocheo hiki, bidhaa zilizooka ni laini na zenye hewa.

Bidhaa zinazohitajika:

• kefir na maudhui ya mafuta ya kikombe cha 3.2% - 3/4;
• siagi - gramu 100;
• yai ya kuku - vipande 3;
• poda ya kuoka - pakiti 1;
• mbegu za poppy - gramu 50;
• semolina - gramu 250;
• poda ya vanilla - pakiti 1;
• maziwa 3, 2% - 100 ml;
• unga wa daraja la 1 - gramu 150.

Maagizo ya hatua kwa hatua:

Mbegu za poppy zinaoshwa na maji mara tatu, lazima zioshwe kabisa. Baada ya hapo, mbegu huwekwa kwenye sufuria ndogo na kumwaga na maziwa, muundo huo umesalia kuchemsha kwa dakika kumi.

Baada ya muda uliowekwa, chombo hicho huondolewa kwenye moto, kufunikwa na kifuniko na kufunikwa kwa joto ili poppy iweze kuvimba.

Semolina hutiwa ndani ya bakuli, kefir hupelekwa hapo na kila kitu kimechanganywa. Acha fomu hii kwa nusu saa ili nafaka inyonye kioevu.

Tofauti changanya sukari iliyokatwa na mayai matatu ya kuku, inapaswa kupigwa hadi povu mnene ipatikane.

Inapokanzwa polepole kuyeyusha siagi na iache ipoe. Pakiti ya unga wa kuoka, vanillin, misa ya yai iliyopigwa na unga hutumwa ndani yake.

Hatua ya mwisho ni kuanzisha mbegu za poppy zilizoandaliwa na semolina kwenye kefir. Changanya kila kitu vizuri kupata unga unaofanana.

Masi iliyoandaliwa imewekwa kwenye sufuria ya mkate. Chombo hicho kimetiwa mafuta kabla na siagi. Inashauriwa kuoka dessert kutoka dakika 40 hadi 55. Unaweza kuloweka keki kidogo na syrup tamu.

Chakula mana na prunes

Wakati wa lishe, kweli unataka kitu tamu, na kichocheo hiki cha kawaida cha mana kwenye kefir inafanya uwezekano wa kujipaka na keki za kupendeza. Hii ni keki nzuri ambayo inafaa kwa wale ambao wanaangalia takwimu zao.

Vipengele vinavyohitajika:

• semolina - glasi 1;
• mchanga wa sukari (au kuchukua nafasi ya asali) - vijiko 4;
• poda ya vanilla - pakiti 1;
• mayai ya kuku - vipande 2;
• kefir ya chini ya mafuta - 250 ml;
• punguza matunda - vipande 25.

Hatua za kupikia:

• Kefir yenye mafuta ya chini hutiwa ndani ya bakuli, semolina hupelekwa hapo na kushoto kwa muda ili nafaka inyonye kioevu.
• Baada ya muda uliowekwa, unga wa vanilla, chumvi kidogo, vijiko vinne vya sukari iliyokatwa na mayai kadhaa ya kuku huletwa kwenye unga.
• Prunes huoshwa na kisha kulowekwa kwenye maji ya moto kwa dakika kadhaa. Ifuatayo, matunda hukatwa vipande vipande na kisu na kupelekwa kwenye unga.
• Fomu hiyo imejaa mafuta, misa iliyoandaliwa hutiwa ndani yake na kusambazwa vizuri na kijiko. Pie hutumwa kuoka kwa dakika arobaini, na kisha kupambwa na matunda au matunda.

Mannik na chokoleti kwenye microwave

Wakati unahitaji kupika kitu rahisi sana na haraka kwa kiamsha kinywa, unapaswa kuzingatia kichocheo hiki cha kawaida cha kefir manna. Mchakato wa kuoka hautachukua zaidi ya dakika sita kwenye microwave. Unaweza kuongeza kakao ya kawaida na chokoleti iliyoyeyuka kwenye muundo.

Bidhaa zinazohitajika:

• kefir ya mafuta - 150 ml;
• mafuta ya mboga - 50 ml;
• yai ya kuku - kipande 1;
• semolina - gramu 100;
• mchanga wa sukari - gramu 100;
• unga wa daraja la 1 - vikombe 12;
• poda ya kuoka - pakiti 12.

Hatua za kupikia:

• Groats huandaliwa kwa kumwaga kefir kwa dakika arobaini. Ili kufanya msingi kuwa kitamu zaidi, ni bora kuandaa semolina jioni, na asubuhi kuanza kutengeneza pai.
• Wakati nafaka iko tayari, unga wa kakao (chokoleti iliyoyeyuka) na sukari ya chembechembe huongezwa kwake, vifaa hivyo vinachanganywa na yai ya kuku huongezwa kwao.
• Unga huchanganywa na pakiti nusu ya poda ya kuoka, imeongezwa kwa vifaa vya kioevu na unga hukandiwa.
• Hatua ya mwisho ni kuanzisha mafuta ya mboga, baada ya hapo kiboreshaji kimechanganywa tena na kuwekwa kwenye ukungu.
• Kifaa hicho kimewekwa kwa nguvu ya juu, wakati umewekwa hadi dakika sita na keki imesalia kupika.

Wakati matibabu ni tayari, inaweza kumwagika na siki ya cherry au kutumiwa na mchuzi tamu wa siki.

Mannik na currant nyeusi

Toleo bora la mana ya kawaida kwenye kefir, kichocheo hicho pia ni pamoja na matunda ya currant, ambayo hutoa ladha nzuri kwa pai.

Vipengele vinavyohitajika:

• yai ya kuku - kipande 1;
• siagi - gramu 100;
• mafuta ya kefir - vikombe 1.5;
• mchanga wa sukari - glasi 1;
• semolina - vikombe 1, 5;
• currants zilizoiva - glasi 1;
• chumvi - Bana;
• kadiamu - gramu 5;
• poda ya kuoka - pakiti 1.

Njia ya kupikia:

• Semolina hutiwa na kefir iliyoandaliwa, baada ya hapo bidhaa zinaachwa kwa saa moja kwa uthibitisho.
• Wakati huo huo, siagi huondolewa kwenye jokofu na laini. Piga bidhaa na mayai, na kuongeza sukari polepole.
• Cardamom imeongezwa kwenye mchanganyiko wa semolina na kefir, unga wa kuoka na chumvi kidogo hupelekwa hapo.

Currants nyeusi huoshwa vizuri na kukaushwa; hakuna maji inapaswa kubaki kwenye matunda.

• Unganisha misa mbili zilizoandaliwa na changanya vizuri. Kisha matunda ya currant huletwa hapo.
• Tanuri huwaka moto kwa joto linalohitajika, ukungu hutiwa mafuta na unga hutiwa ndani yake. Umbo hutumwa kwa oveni na dessert huoka kwa dakika hamsini.

Pai ya Semolina na kuongeza ya jordgubbar

Kwa sababu ya ukweli kwamba jordgubbar imejumuishwa katika kichocheo hiki cha kawaida cha mana kwenye kefir, pai ni harufu nzuri sana. Keki hizi huenda vizuri na mafuta yoyote ya keki.

Bidhaa zinazohitajika:

• jordgubbar ndogo - gramu 150;
• mchanga wa sukari - gramu 150;
• yai ya kuku - vipande 2;
• siagi - gramu 100;
• unga wa daraja la 1 - gramu 150;
• kefir ya mafuta - 200 ml;
• poda ya kuoka - pakiti 1;
• semolina - 200 gramu.

Hatua za kupikia:

• Kwanza, unapaswa kuandaa mchanganyiko wa semolina na kefir, changanya bidhaa kwenye bakuli na uondoke kwa dakika hamsini.
• Tofauti, ukitumia mchanganyiko, piga wazungu wa yai ya kuku kwenye povu thabiti.
• Unganisha viini na siagi na sukari iliyokatwa, saga viungo hadi laini na uchanganya na protini. Kisha ongeza mchanganyiko unaosababishwa na semolina na kefir.
• Unga huongezwa kwenye msingi wa kioevu, ambao hapo awali ulijumuishwa katika poda ya kuoka.
• Hatua ya mwisho ni kuweka jordgubbar na kueneza unga kwenye ukungu iliyoandaliwa.
• Dessert imeoka katika oveni kwa muda wa dakika arobaini na tano. Utawala wa joto unapaswa kuweka karibu digrii 190. Inashauriwa kuangalia upeanaji wa keki dakika thelathini baada ya kuanza kuoka.
• Unaweza kutumikia keki iliyokamilishwa na cream tamu ya tamu, au nyunyiza tu sukari ya unga. Ikiwa inataka, dessert hupambwa na matunda safi na vipande vya matunda.