Mchuzi wa Shawarma nyumbani

2024 Mwandishi: James Gerald | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2024-01-12 17:49

Ili kupika shawarma ladha nyumbani, utahitaji mchuzi maalum, ambao pia ni rahisi sana kutengeneza mwenyewe, nyumbani.

Mchuzi wa Shawarma nyumbani: kichocheo na picha hatua kwa hatua

Shawarma ni sahani ladha ambayo ni muhimu kuandaa mchuzi sahihi. Nyumbani, inawezekana kufanya mavazi sawa na kwenye maduka ya chakula haraka, kwa kutumia kichocheo cha hatua kwa hatua. Mchuzi hutoka nje kitamu na spicy.

Viungo:

• cream cream - 3 tbsp. l.;
• mayonnaise - 3 tbsp. l.;
• kefir au maziwa yaliyokaushwa, ayran, mtindi wenye mafuta kidogo - 3 tbsp. l.;
• vitunguu - 2 karafuu;
• tango tamu - 1 pc.;
• bizari - matawi machache;
• curry - ½ tsp;
• coriander ya ardhi - ½ tsp;
• jira - ½ tsp;
• chumvi na pilipili nyeusi.

Maandalizi:

Unene wa mchuzi unaweza kudhibitiwa kulingana na ladha yako. Kabla ya kupika, unahitaji kupata bidhaa zote zilizoonyeshwa kwenye mapishi

Mimina viungo kwenye bakuli moja. Sio lazima kuwachanganya na kila mmoja. Kusaga tango na grater. Ikiwa ni lazima, punguza unyevu kupita kiasi. Fanya vivyo hivyo na karafuu za vitunguu

Koroga mboga iliyokunwa na viungo. Jaribu kufanya misa iwe sawa au chini kuwa sawa

Anzisha mayonesi na cream ya siki katika utayarishaji. Mimina kefir au kinywaji kingine chochote kilichoonyeshwa kwenye orodha ya viungo. Katika hatua hii, unaweza kuamua juu ya unene wa mchuzi

Chop bizari ndogo iwezekanavyo na kuiweka kwenye mchuzi. Ongeza chumvi na pilipili. Ikiwa inataka, unaweza kutumia viungo vingine unavyopenda

Changanya mchuzi kabisa na uiache kusimama kwa muda wa dakika 20. Unaweza kuishikilia kwa muda mrefu, kwa hivyo itasisitiza vizuri

Mchuzi ulioandaliwa unaweza kumwagika kwenye sufuria na kupambwa na tawi la mimea. Au itumie kwa kusudi lililokusudiwa - ongeza mchuzi kwa shawarma ya nyumbani. Ikumbukwe kwamba bidhaa iliyoandaliwa kulingana na kichocheo hiki inaweza kutumika kwa saladi za msimu.

Mchuzi wa shawarma ladha katika dakika 5

Sisi sote tunapenda kuwa na vitafunio na shawarma yenye juisi, moto na yenye kuridhisha, haswa ikiwa kuna mchuzi mwingi wa vitunguu ndani yake. Kufanya mchuzi kama huo ni rahisi sana na haraka nyumbani kutoka kwa viungo rahisi na vya bei rahisi.

Viungo:

• cream ya siki 15% - 100 ml;
• mayonnaise - 80 ml;
• mabua ya vitunguu - pcs 3.;
• bizari - rundo 0.5;
• chumvi na pilipili kuonja.

Maandalizi:

Weka cream ya siki na mayonesi kwenye kijiko cha kina kwa blender ya mkono au kwenye chombo kilicho na pande za juu. Ongeza chumvi safi na pilipili nyeusi iliyokatwa. Ikiwa unataka, unaweza kuongeza viungo vingine: pilipili nyeupe ya ardhi, coriander ya ardhi kidogo

Suuza mabua ya kijani kibichi, ukiondoa safu ya juu, na matawi ya bizari. Pat kavu na taulo za karatasi ili kuondoa unyevu kupita kiasi. Chop na uongeze vipande vyote kwenye chombo

Safi kila kitu na blender ya mkono kwa dakika 2-3 hadi mchanganyiko ugeuke kuwa kijani kibichi. Siki cream, ikiwasiliana na mimea iliyokatwa, itakuwa kioevu zaidi, kwa hivyo msimamo wa mchuzi hautakuwa mzito, lakini maji zaidi

Ikiwa hauna blender, changanya viungo vyote na mchanganyiko, ukitumia vitunguu safi badala ya kijani kibichi

Mimina mchuzi uliomalizika kwenye chombo / mtungi na kifuniko na jokofu kwenye jokofu kwa angalau masaa 2. Baada ya hapo, mimina kwenye mashua ya changarawe na utumie na shawarma moto. Unaweza kuweka tabaka zake na mchuzi, ukizipotosha kwa kukaanga

Maisha ya rafu ya bidhaa kama hiyo ni siku 1 ikiwa imehifadhiwa mahali baridi.

Mchuzi halisi wa shawarma

Mchuzi ni sehemu muhimu ya shawarma. Kichocheo cha kuipika nyumbani ni ya msingi, lakini sio kila mtu anaijua. Inayohitajika kutengeneza mavazi ya shawarma ya kawaida ni maziwa, karafuu kadhaa za vitunguu, na kitoweo.

Viungo:

• mayonnaise - 250 g;
• kefir - 200 g;
• cream cream - 3 tbsp. l.;
• vitunguu - karafuu 3-4;
• curry - 1 tsp;
• hops-suneli - 1/2 tsp;
• paprika kavu - 1/2 tsp

Maandalizi:

Kwa hivyo, tunaanza kuandaa mchuzi wetu wa shawarma kwa kuandaa viungo vyote muhimu. Tunachukua bidhaa za maziwa (kefir, cream ya siki, mayonesi) kutoka kwenye jokofu, kuweka karafuu ya vitunguu, na pia ujipatie viungo muhimu - paprika, curry na hops-suneli

Tunachukua chombo cha kiasi kinachofaa, ongeza cream ya sour, kefir na mayonesi kwenye chombo, ambayo ni muhimu. Kumbuka kuwa ni bora kutumia bidhaa za maziwa zenye mafuta au kwa asilimia ya wastani, kwani mafuta yenye mafuta kidogo ni kioevu, na tunahitaji mchuzi mzito wa shawarma

Tunachambua vitunguu, suuza chini ya maji ya bomba na kuipitisha kwa vyombo vya habari. Ongeza mboga iliyokatwa kwa misa kwa bidhaa za maziwa. Tunasaidia utungaji wote unaosababishwa na viungo na uchanganya vizuri

Baada ya udanganyifu huu, tunatuma mchuzi kwenye jokofu kwa muda, ili viungo vyote vijazwe kabisa na viungo. Masaa 2-3 yatatosha. Baada ya muda maalum kumalizika, toa mchuzi wa shawarma ulioandaliwa kutoka kwenye jokofu

Mchuzi wa Shawarma bila mayonnaise

Mchuzi wa Shawarma unaweza kufanywa bila mayonesi. Ladha itakuwa laini, yenye maziwa, na harufu nzuri ya mimea.

Viungo:

• cream cream - 100 g
• kefir - vijiko 3-4
• vitunguu - 1 karafuu
• Parmesan - 30 g
• parsley safi - 2 matawi
• bizari safi - matawi 2
• pilipili nyeusi - 1 Bana
• chumvi kwa ladha.

Maandalizi:

Osha iliki na bizari, paka kavu na kitambaa cha karatasi na ukate laini. Grate jibini kwenye grater nzuri. Punguza vitunguu kupitia vyombo vya habari

Chop mimea, vitunguu na jibini

Unganisha cream ya sour, mimea, vitunguu na jibini kwenye bakuli. Chumvi na pilipili ili kuonja. Wacha tuchanganye. Wacha tuongeze kefir. Kefir inahitajika ili kuleta mchuzi kwa msimamo unaotaka

Ikiwa cream ya siki ni mafuta na nene, basi unahitaji kefir zaidi. Kimsingi, kefir inaweza kubadilishwa na mtindi, lakini mimi sio shabiki wa bidhaa hii, napenda kefir zaidi

Unganisha vifaa vyote. Changanya kabisa. Mchuzi wa Shawarma bila mayonnaise iko tayari! Tunakuongeza wakati wa kuoka shawarma kwenye grill au kwenye oveni, jibini itayeyuka na itakuwa kitamu sana

Mchuzi huu pia ni mzuri kwa samaki au kuku.

Mchuzi wa nyanya ya Shawarma

Nyanya ya kuweka nyanya ni mchuzi wa kupendeza ambao unaweza kufanywa kwa urahisi nyumbani.

Viungo:

• nyanya ya nyanya - 360 g;
• wiki (parsley, bizari) - 30 g;
• vitunguu - 2 karafuu;
• vitunguu - 1 pc.;
• siki 6% - kijiko 1;
• mafuta ya mboga - 1 tsp;
• pilipili pilipili - 1 pc.;
• maji (kuchemshwa, kilichopozwa) - 100-150 ml;
• pilipili nyeusi - kuonja;
• chumvi kwa ladha.

Maandalizi:

Weka kitunguu saumu na kitunguu, pilipili na wiki (bila vijiti) kwenye bakuli la blender

Kusaga

Ongeza nyanya ya nyanya

Koroga haraka

Ongeza chumvi na pilipili. Mimina maji kidogo kidogo na koroga. Kwa hivyo, kufikia wiani unaotaka

Tumia ketchup ya kuweka nyanya ya nyumbani kwenye jar na utumie kama inahitajika

Hizi ni michuzi rahisi na tamu unayoweza kutengeneza nyumbani. Wanaweza kutumiwa sio tu na shawarma, bali pia na sahani yoyote ya nyama au samaki.