Orodha ya maudhui:
- Shawarma classic
- Lishe shawarma
- Shawarma arabic
- Shawarma ya Mexico
- Shawarma na karoti za Kikorea
- Shawarma na jibini
- Shawarma na uyoga
- Shawarma na kabichi
- Zabuni ya Shawarma
- Shawarma na kaanga za Kifaransa
Video: Kupika shawarma ya kuku ladha zaidi
2024 Mwandishi: James Gerald | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 14:17
Sasa kinachojulikana shawarma ni maarufu sana kwa sababu ya kasi ya maandalizi na shibe. Watu, wanaofanya biashara haraka, kawaida huamuru njiani, wakisahau kuwa inaweza kuandaliwa kwa urahisi na mikono yao wenyewe. Tunawasilisha uteuzi wa mapishi maarufu na picha za hatua kwa hatua za kutengeneza shawarma ya kuku nyumbani.
Shawarma classic
Badala ya kuagiza kitamu hiki kwenye vibanda au mikahawa, ni bora kuipika nyumbani kutoka kwa bidhaa. Itageuka kuwa sio kitamu kidogo, pamoja na bei rahisi.
Viungo:
- Kijani 200 g;
- 1 PC. pita;
- Pcs 0, 5. nyanya ya tango;
- 100 g ya kabichi;
- 2 tbsp. l. mayonnaise, ketchup;
- 2-3 st. l. mafuta ya mboga;
- chumvi na pilipili kuonja.
Maandalizi
Nusu ya tango iliyosafishwa kwenye grater, na kata nyanya vipande vipande
Ili kupata mchuzi, changanya ketchup na mayonesi na pilipili nyeusi kidogo
Kata laini kijiko safi, chumvi, pilipili, kaanga kwenye mafuta hadi iwe laini, ikiwezekana chini ya kifuniko. Sisi kuweka kando
Panua mkate wa pita kwenye uso wa meza, usambaze mchuzi katikati
Weka mboga kwa tabaka. Kabichi ya kwanza, kisha nyanya na tango
- Hatua ya mwisho ni nyama. Mimina haya yote kwa kiwango kidogo cha mchuzi.
- Funga kwa bahasha, kaanga pande zote mbili kwenye sufuria kavu na unaweza kuila.
Lishe shawarma
Chaguo hili ni bora kwa wanawake wanaofuata takwimu. Nyama ya kuchemsha iliyochemshwa pamoja na mboga mpya hufanya shawarma ya kuku iliyopikwa kulingana na mapishi na picha za hatua kwa hatua, rahisi na zenye lishe.
Viungo:
- 1 PC. pita;
- Kijani cha kilo 0.5;
- 1 PC. balbu;
- 2 pcs. tango, nyanya;
- 1 PC. pilipili ya kengele;
- rundo la mchicha;
- cream ya sour (mafuta ya chini).
Maandalizi:
- Chemsha nyama ndani ya maji hadi iwe laini, na kuongeza chumvi kidogo.
- Osha matango na nyanya kwa uangalifu, ukate kwenye sura yoyote inayotaka.
- Tunatakasa vitunguu, tukikate kwa nusu na tukate vipande nyembamba.
- Suuza mchicha ndani ya maji baridi, ukate laini kabisa.
- Tunaeneza mkate wa pita kwenye meza, ugawanye katikati, mafuta kila nusu na cream ya sour, mboga na nyama juu. Tunaifunga, wacha ichukue kwa dakika 10.
Shawarma arabic
Kitamu hiki hutolewa kwa wapenzi wote wa vyakula vya mashariki. Viungo vya kunukia pamoja na vitunguu vya Crimea vitakupa sahani iliyokamilishwa ladha na harufu ya ajabu.
Viungo:
- Kijani cha kilo 0.5;
- 4 vitu. lavash;
- 1 b. mtindi wa asili (unsweetened);
- 1 PC. kitunguu nyekundu;
- Pcs 4-5. nyanya za cherry;
- 1 PC. tango;
- 3-4 karafuu ya vitunguu;
- Kijiko 1. l. mafuta ya mizeituni;
- kikundi cha wiki;
- manjano, paprika, jira;
- Bana ya pilipili nyeusi, coriander;
- 100 g limao.
Maandalizi
- Kwanza, tunaandaa marinade kwa bidhaa kuu. Unganisha paprika, manjano, jira, pilipili nyeusi, vitunguu iliyokatwa na mafuta. Tunachanganya. Sasa tunaingiza nyama kwenye mchanganyiko huu kwa masaa kadhaa.
- Kisha toa nje, kata vipande vipande, grill. Ni muhimu kufuatilia mchakato ili nyama isikauke.
- Ili kuandaa mchuzi, chukua vitunguu, coriander na pilipili nyeusi. Tunaongeza mtindi kwao, changanya kila kitu.
- Kata matango kwa duru nyembamba, vitunguu katika pete za nusu, na nyanya za cherry nusu. Kusaga wiki.
- Tunaweka karatasi 4 za mkate wa pita kwenye meza ya jikoni. Tunasambaza mboga kwenye uso wao, kama tunavyopenda.
- Vipande vya minofu ya kuku vitakwenda juu. Mimina na mchuzi wa kunukia.
- Funga vizuri kwenye bomba, kaanga kwenye sufuria kavu ya kukaranga.
Shawarma ya Mexico
Toleo la Mexico, kwa kweli, linafaa tu kwa wapenzi wakubwa wa viungo. Kiasi cha pilipili nyekundu kinaongezwa kwa hiari, kama wanasema, kwa ladha yako.
Viungo:
- 0.5 kg ya minofu ya kuchemsha;
- 4 vitu. Milo ya Mexico;
- mchanganyiko wa saladi;
- Pcs 2-3. nyanya;
- 1 PC. kitunguu;
- 3 karafuu ya vitunguu;
- 1 PC.pilipili ya kengele;
- 100 g mahindi ya makopo;
- pilipili fulani;
- mafuta ya mboga;
- cream ya sour, mayonnaise;
- chumvi kwa ladha.
Maandalizi
- Kata nyama iliyopozwa iliyokamilishwa kuwa vipande nyembamba, panga chumvi na pilipili.
- Ifuatayo, weka sufuria yenye joto kali na mafuta ya mboga na kaanga kidogo.
- Ili kuandaa mchuzi, changanya mayonesi na cream ya siki, ongeza pilipili pilipili hapo.
- Chambua kitunguu, kata pete nyembamba. Tunageuza nyanya zilizooshwa kuwa vipande.
- Chambua pilipili ya kengele kutoka kwa mbegu na vilele, kata vipande.
- Chambua vitunguu, pitisha kupitia vyombo vya habari. Tunasumbua wiki safi. Ongeza kwenye mchuzi, changanya.
- Tunatupa mikate ya Mexico, mafuta katikati yake na mchanganyiko wa sour-mayonnaise.
- Weka majani ya saladi, vipande vya nyama, mboga pamoja na mahindi juu, mimina na mchuzi. Funga kwenye zilizopo, kaanga pande zote mbili kwenye sufuria kavu ya kukaanga.
Shawarma na karoti za Kikorea
Karoti zilizowekwa kwenye manukato ya Kikorea hutoa ladha ya shawarma ya kuku iliyopikwa nyumbani kulingana na mapishi ya picha kwa hatua, juiciness na piquancy.
Viungo:
- Pcs 3. lavash;
- Kijani 1;
- 2 pcs. nyanya;
- 150 g karoti za Kikorea;
- 2 pcs. tango;
- matawi ya parsley;
- mayonnaise, ketchup;
- pilipili, chumvi kwa ladha.
Maandalizi
- Tunaosha nyama vizuri, tusafisha mishipa na mifupa. Kata sehemu 2 na upike.
- Wakati kiunga kikuu ni kupika, safisha nyanya, kausha na leso za karatasi na uikate katika pete za nusu.
- Sisi suuza matango, uwafute, uikate kwa urefu, na pia uwageuze kuwa pete za nusu.
- Mimina parsley ndani ya maji baridi kwa dakika 5, kisha toa wakati wa kukauka. Kata vizuri.
- Ondoa fillet iliyokamilishwa kutoka kwa mchuzi, baridi na ukate vipande vidogo.
- Tunaeneza mkate wa pita, mimina ketchup kidogo pembeni. Juu na matango na nyanya. Chumvi na pilipili kuonja.
- Ifuatayo, weka nyama, karoti za Kikorea, mimea, msimu na viungo na mayonesi.
- Tunaifunga kwa roll au bahasha.
Shawarma na jibini
Jibini ngumu yenye ubora wa hali ya juu itasaliti upole na harufu ya kumwagilia kinywa kwa sahani iliyomalizika. Pamoja na hayo, cream ya sour na manukato anuwai, shawarma ya nyumbani inageuka kuwa faida zaidi kuliko ile ya duka.
Viungo:
- Kijani 1 (kilichochemshwa);
- 1 pc. nyanya ya tango;
- 100 g ya jibini;
- Vipande 5. majani ya lettuce;
- parsley;
- 1 karafuu ya vitunguu;
- viungo, cream ya sour, mayonnaise.
Maandalizi
- Gawanya fillet ya kuchemsha katika sehemu mbili, vunja vipande vipande.
- Osha kwa makini tango na nyanya, ugawanye katika nusu, ukate pete za nusu.
- Piga jibini ngumu kwenye grater nzuri.
- Loweka majani kwa dakika 30 kwa maji, suuza, kauka.
- Tofauti, kwenye chombo kirefu, changanya cream ya siki na mayonesi. Changanya vizuri.
- Chambua vitunguu, pitisha kupitia vyombo vya habari, tuma kwa mchuzi.
- Sasa tunaweka bidhaa zote zilizoandaliwa kwa tabaka kwenye mkate wa pita ulioenea na kuifunga.
Shawarma na uyoga
Harufu ya champignon iliyochapwa kidogo pamoja na bidhaa zingine zilizojumuishwa katika shawarma ya kuku wa nyumbani. Ili kusaidia kichocheo, picha za hatua kwa hatua zimeambatanishwa.
Viungo:
- 350 g ya kitambaa safi;
- 250 g ya uyoga;
- 100 g ya karoti za Kikorea;
- 1 PC. tango;
- 2 pcs. nyanya;
- mayonesi, ketchup.
Maandalizi
Tunaosha nyama, kausha na vitambaa vya karatasi, kata vipande 2. Marina katika msimu, kaanga juu ya moto mkali pande zote mbili. Baridi, saga kwenye cubes ndogo
Kata uyoga kwa vipande, upeleke kwenye sufuria iliyowaka moto na mafuta, kaanga hadi hudhurungi ya dhahabu. Baridi na unganisha na minofu
Kata tango kwa duru nyembamba, na nyanya vipande vipande
Tofauti, kwenye sahani ya kina, changanya mayonesi na ketchup
Sasa tunaweka kila bidhaa kwa safu kwenye mkate wa pita na kuifunga kwa bahasha
Shawarma na kabichi
Kabichi ya kawaida huongeza safi na juiciness kwa sahani ya nyama yenye moyo. Isipokuwa, kwa kweli, lazima ufuate hatua kadhaa kwenye kichocheo hiki.
Viungo:
- Kijani 1 (kilichochemshwa);
- 200 g ya kabichi (kabichi nyeupe);
- Pcs 0, 5. pilipili ya kengele;
- 1 pc. karoti, nyanya;
- 2 tsp juisi ya limao;
- 2 hl. mafuta ya mizeituni;
- 1 karafuu ya vitunguu;
- 2 tbsp. l. mayonnaise, ketchup;
- kikundi cha wiki;
- chumvi, pilipili ya ardhi.
Maandalizi
- Kata kuku iliyokamilishwa kwenye cubes ndogo. Tunaiweka kando kwa sasa.
- Tunatakasa karoti, tunawaosha, tusugua kwenye grater iliyosababishwa. Kabichi iliyokatwa. Tunaunganisha bidhaa zote mbili.
- Hamisha kwenye bakuli la kina, ongeza pilipili iliyokatwa vizuri, msimu na maji ya limao, mafuta na chumvi. Changanya vizuri.
- Kata nyanya zilizooshwa vipande nyembamba.
- Andaa mchuzi kando. Unganisha ketchup na mayonesi na vitunguu iliyokatwa. Piga kwa whisk.
- Suuza wiki iliyochaguliwa kwenye maji ya bomba na uikate vizuri sana.
- Tunaweka bidhaa kwenye mkate wa pita kama kawaida. Tunaifunga.
Zabuni ya Shawarma
Tofauti ya kuvutia ya shawarma, ambayo huwezi kujaribu katika cafe au mgahawa. Ni muhimu kujizuia kula kila kitu mara moja, na ushiriki sahani ladha na wapendwa.
Viungo:
- Kijani 1;
- 100 g ya kabichi ya Wachina;
- 1 PC. kachumbari;
- 1 PC. nyanya;
- 0, 5 turnips;
- mayonnaise, ketchup;
- 1 karafuu ya vitunguu;
- ¼ h. L. siki 9%;
- sukari, chumvi, pilipili ya ardhi.
Maandalizi
- Kata vipande vya kuku vya kuchemsha vipande. Fanya vivyo hivyo na kabichi ya Kichina na kachumbari.
- Osha nyanya kabisa, kata vipande, ukijaribu kushinikiza na blade ya kisu.
- Kusaga vitunguu vya turnip kwenye pete nyembamba za nusu. Weka kwenye bakuli tofauti, ongeza siki, chumvi na sukari.
- Tunachochea, acha marinade kama hiyo kwa dakika 15-20.
- Kwa mayonnaise na ketchup, pilipili nyeusi, kitoweo cha kuonja na vitunguu iliyokatwa.
- Tunachanganya kila kitu katika mkate wa pita, msimu na mchuzi na tunafanya bahasha.
Shawarma na kaanga za Kifaransa
Shawarma iliyopikwa na kuku na kukaanga Kifaransa itapendeza sana wanafamilia wote, haswa watoto. Na kwa sababu ya mwisho ni moja ya sahani zinazopendwa zaidi kwa watoto.
Viungo:
- Kijani 300 g;
- 2 pcs. lavash;
- 200 g viazi (peeled);
- 1 PC. kitunguu;
- 100 g ya kabichi;
- 1 pc. nyanya ya tango;
- mafuta ya mboga;
- 100 g mayonesi;
- pilipili, curry, suneli hops;
- siki, chumvi.
Maandalizi
- Tunakata kabichi nyembamba sana, ponda kwa mikono ili iweze juisi.
- Chambua kitunguu, kata pete nyembamba za nusu. Tunashika kwa dakika 20 kwenye marinade ya chumvi na siki.
- Tunageuza nyanya zilizooshwa vipande vidogo, na matango kuwa vipande nyembamba.
- Kijani kilichochemshwa, kata ndani ya cubes, kaanga kwenye mafuta na viungo hadi hudhurungi ya dhahabu.
- Viazi zilizokatwa, kata ndani ya cubes, msimu na viungo, chumvi. Fry katika mafuta moto hadi zabuni.
- Tunaweka mkate wa pita, mafuta katikati na mayonesi.
- Weka kitunguu kilichokatwa na kabichi juu.
- Nyanya na matango ni safu inayofuata.
- Kisha vipande vya kuku vya kukaanga na viazi.
- Funga vizuri, uwe mwekundu kidogo kwenye sufuria ya kukausha, mimina mchuzi kwenye sehemu ya wazi na utumie.
Kufuatia mapishi yaliyopendekezwa na picha za hatua kwa hatua, unaweza kupika shawarma ya kuku nyumbani. Inakamilishwa na jibini, uyoga, viungo anuwai na itakua bora tu. Jambo kuu ni kufuata wazi kile kilichoandikwa.
Ilipendekeza:
Jinsi ya kupika nuggens ya kuku ladha
Tumekusanya uteuzi wa mapishi ya kuku ya kuku maarufu na rahisi. Jinsi ya kupika nuggens ladha nyumbani? Na jinsi gani unaweza kuwafanya crispy na juicy?
Jinsi ya kupika mioyo ya kuku ladha
Jinsi ya kupika mioyo ya kuku kwa kupendeza nyumbani. Mapishi yaliyowasilishwa na picha yatakusaidia kupika offal kwenye sufuria
Kupika keki ya Raffaello kulingana na mapishi ya ladha zaidi
Jinsi ya kutengeneza keki ya Rafaello nyumbani. Mapishi ya hatua kwa hatua na picha zitakusaidia kuandaa dessert ladha zaidi kwa sherehe yoyote au sherehe ya chai ya familia
Saladi za kuku kwa Mwaka Mpya 2022 - mapishi ya ladha zaidi
Saladi za kuku kwa Mwaka Mpya 2022 - mapishi ya ladha na rahisi na picha za hatua kwa hatua. Kuku na kiwi saladi na machungwa, prunes, croutons na mipira ya jibini. Saladi ya kuku ya kupendeza na mavazi ya haradali ya asali
Jinsi ya kupika churchkhela ladha zaidi nyumbani
Kichocheo rahisi sana cha kutengeneza kanisakhela nyumbani kitasisitizwa na kila mama wa nyumbani. Vidokezo vyetu vilivyowasilishwa katika nakala hiyo vitakusaidia kuandaa kanisa lenye kupendeza zaidi kwa watu wazima na watoto