Orodha ya maudhui:

Kupika shawarma ya kuku ladha zaidi
Kupika shawarma ya kuku ladha zaidi

Video: Kupika shawarma ya kuku ladha zaidi

Video: Kupika shawarma ya kuku ladha zaidi
Video: JINSI YA KUPIKA SHAWARMA ZA KUKU NYUMBANI KWA NJIA RAHISI 2024, Machi
Anonim

Sasa kinachojulikana shawarma ni maarufu sana kwa sababu ya kasi ya maandalizi na shibe. Watu, wanaofanya biashara haraka, kawaida huamuru njiani, wakisahau kuwa inaweza kuandaliwa kwa urahisi na mikono yao wenyewe. Tunawasilisha uteuzi wa mapishi maarufu na picha za hatua kwa hatua za kutengeneza shawarma ya kuku nyumbani.

Shawarma classic

Badala ya kuagiza kitamu hiki kwenye vibanda au mikahawa, ni bora kuipika nyumbani kutoka kwa bidhaa. Itageuka kuwa sio kitamu kidogo, pamoja na bei rahisi.

Image
Image

Viungo:

  • Kijani 200 g;
  • 1 PC. pita;
  • Pcs 0, 5. nyanya ya tango;
  • 100 g ya kabichi;
  • 2 tbsp. l. mayonnaise, ketchup;
  • 2-3 st. l. mafuta ya mboga;
  • chumvi na pilipili kuonja.

Maandalizi

Nusu ya tango iliyosafishwa kwenye grater, na kata nyanya vipande vipande

Image
Image

Ili kupata mchuzi, changanya ketchup na mayonesi na pilipili nyeusi kidogo

Image
Image

Kata laini kijiko safi, chumvi, pilipili, kaanga kwenye mafuta hadi iwe laini, ikiwezekana chini ya kifuniko. Sisi kuweka kando

Image
Image

Panua mkate wa pita kwenye uso wa meza, usambaze mchuzi katikati

Image
Image

Weka mboga kwa tabaka. Kabichi ya kwanza, kisha nyanya na tango

Image
Image
  • Hatua ya mwisho ni nyama. Mimina haya yote kwa kiwango kidogo cha mchuzi.
  • Funga kwa bahasha, kaanga pande zote mbili kwenye sufuria kavu na unaweza kuila.
Image
Image

Lishe shawarma

Chaguo hili ni bora kwa wanawake wanaofuata takwimu. Nyama ya kuchemsha iliyochemshwa pamoja na mboga mpya hufanya shawarma ya kuku iliyopikwa kulingana na mapishi na picha za hatua kwa hatua, rahisi na zenye lishe.

Viungo:

  • 1 PC. pita;
  • Kijani cha kilo 0.5;
  • 1 PC. balbu;
  • 2 pcs. tango, nyanya;
  • 1 PC. pilipili ya kengele;
  • rundo la mchicha;
  • cream ya sour (mafuta ya chini).
Image
Image

Maandalizi:

  • Chemsha nyama ndani ya maji hadi iwe laini, na kuongeza chumvi kidogo.
  • Osha matango na nyanya kwa uangalifu, ukate kwenye sura yoyote inayotaka.
  • Tunatakasa vitunguu, tukikate kwa nusu na tukate vipande nyembamba.
  • Suuza mchicha ndani ya maji baridi, ukate laini kabisa.
  • Tunaeneza mkate wa pita kwenye meza, ugawanye katikati, mafuta kila nusu na cream ya sour, mboga na nyama juu. Tunaifunga, wacha ichukue kwa dakika 10.
Image
Image

Shawarma arabic

Kitamu hiki hutolewa kwa wapenzi wote wa vyakula vya mashariki. Viungo vya kunukia pamoja na vitunguu vya Crimea vitakupa sahani iliyokamilishwa ladha na harufu ya ajabu.

Viungo:

  • Kijani cha kilo 0.5;
  • 4 vitu. lavash;
  • 1 b. mtindi wa asili (unsweetened);
  • 1 PC. kitunguu nyekundu;
  • Pcs 4-5. nyanya za cherry;
  • 1 PC. tango;
  • 3-4 karafuu ya vitunguu;
  • Kijiko 1. l. mafuta ya mizeituni;
  • kikundi cha wiki;
  • manjano, paprika, jira;
  • Bana ya pilipili nyeusi, coriander;
  • 100 g limao.
Image
Image

Maandalizi

  1. Kwanza, tunaandaa marinade kwa bidhaa kuu. Unganisha paprika, manjano, jira, pilipili nyeusi, vitunguu iliyokatwa na mafuta. Tunachanganya. Sasa tunaingiza nyama kwenye mchanganyiko huu kwa masaa kadhaa.
  2. Kisha toa nje, kata vipande vipande, grill. Ni muhimu kufuatilia mchakato ili nyama isikauke.
  3. Ili kuandaa mchuzi, chukua vitunguu, coriander na pilipili nyeusi. Tunaongeza mtindi kwao, changanya kila kitu.
  4. Kata matango kwa duru nyembamba, vitunguu katika pete za nusu, na nyanya za cherry nusu. Kusaga wiki.
  5. Tunaweka karatasi 4 za mkate wa pita kwenye meza ya jikoni. Tunasambaza mboga kwenye uso wao, kama tunavyopenda.
  6. Vipande vya minofu ya kuku vitakwenda juu. Mimina na mchuzi wa kunukia.
  7. Funga vizuri kwenye bomba, kaanga kwenye sufuria kavu ya kukaranga.
Image
Image

Shawarma ya Mexico

Toleo la Mexico, kwa kweli, linafaa tu kwa wapenzi wakubwa wa viungo. Kiasi cha pilipili nyekundu kinaongezwa kwa hiari, kama wanasema, kwa ladha yako.

Viungo:

  • 0.5 kg ya minofu ya kuchemsha;
  • 4 vitu. Milo ya Mexico;
  • mchanganyiko wa saladi;
  • Pcs 2-3. nyanya;
  • 1 PC. kitunguu;
  • 3 karafuu ya vitunguu;
  • 1 PC.pilipili ya kengele;
  • 100 g mahindi ya makopo;
  • pilipili fulani;
  • mafuta ya mboga;
  • cream ya sour, mayonnaise;
  • chumvi kwa ladha.
Image
Image

Maandalizi

  1. Kata nyama iliyopozwa iliyokamilishwa kuwa vipande nyembamba, panga chumvi na pilipili.
  2. Ifuatayo, weka sufuria yenye joto kali na mafuta ya mboga na kaanga kidogo.
  3. Ili kuandaa mchuzi, changanya mayonesi na cream ya siki, ongeza pilipili pilipili hapo.
  4. Chambua kitunguu, kata pete nyembamba. Tunageuza nyanya zilizooshwa kuwa vipande.
  5. Chambua pilipili ya kengele kutoka kwa mbegu na vilele, kata vipande.
  6. Chambua vitunguu, pitisha kupitia vyombo vya habari. Tunasumbua wiki safi. Ongeza kwenye mchuzi, changanya.
  7. Tunatupa mikate ya Mexico, mafuta katikati yake na mchanganyiko wa sour-mayonnaise.
  8. Weka majani ya saladi, vipande vya nyama, mboga pamoja na mahindi juu, mimina na mchuzi. Funga kwenye zilizopo, kaanga pande zote mbili kwenye sufuria kavu ya kukaanga.
Image
Image

Shawarma na karoti za Kikorea

Karoti zilizowekwa kwenye manukato ya Kikorea hutoa ladha ya shawarma ya kuku iliyopikwa nyumbani kulingana na mapishi ya picha kwa hatua, juiciness na piquancy.

Viungo:

  • Pcs 3. lavash;
  • Kijani 1;
  • 2 pcs. nyanya;
  • 150 g karoti za Kikorea;
  • 2 pcs. tango;
  • matawi ya parsley;
  • mayonnaise, ketchup;
  • pilipili, chumvi kwa ladha.
Image
Image

Maandalizi

  1. Tunaosha nyama vizuri, tusafisha mishipa na mifupa. Kata sehemu 2 na upike.
  2. Wakati kiunga kikuu ni kupika, safisha nyanya, kausha na leso za karatasi na uikate katika pete za nusu.
  3. Sisi suuza matango, uwafute, uikate kwa urefu, na pia uwageuze kuwa pete za nusu.
  4. Mimina parsley ndani ya maji baridi kwa dakika 5, kisha toa wakati wa kukauka. Kata vizuri.
  5. Ondoa fillet iliyokamilishwa kutoka kwa mchuzi, baridi na ukate vipande vidogo.
  6. Tunaeneza mkate wa pita, mimina ketchup kidogo pembeni. Juu na matango na nyanya. Chumvi na pilipili kuonja.
  7. Ifuatayo, weka nyama, karoti za Kikorea, mimea, msimu na viungo na mayonesi.
  8. Tunaifunga kwa roll au bahasha.
Image
Image

Shawarma na jibini

Jibini ngumu yenye ubora wa hali ya juu itasaliti upole na harufu ya kumwagilia kinywa kwa sahani iliyomalizika. Pamoja na hayo, cream ya sour na manukato anuwai, shawarma ya nyumbani inageuka kuwa faida zaidi kuliko ile ya duka.

Viungo:

  • Kijani 1 (kilichochemshwa);
  • 1 pc. nyanya ya tango;
  • 100 g ya jibini;
  • Vipande 5. majani ya lettuce;
  • parsley;
  • 1 karafuu ya vitunguu;
  • viungo, cream ya sour, mayonnaise.
Image
Image

Maandalizi

  1. Gawanya fillet ya kuchemsha katika sehemu mbili, vunja vipande vipande.
  2. Osha kwa makini tango na nyanya, ugawanye katika nusu, ukate pete za nusu.
  3. Piga jibini ngumu kwenye grater nzuri.
  4. Loweka majani kwa dakika 30 kwa maji, suuza, kauka.
  5. Tofauti, kwenye chombo kirefu, changanya cream ya siki na mayonesi. Changanya vizuri.
  6. Chambua vitunguu, pitisha kupitia vyombo vya habari, tuma kwa mchuzi.
  7. Sasa tunaweka bidhaa zote zilizoandaliwa kwa tabaka kwenye mkate wa pita ulioenea na kuifunga.
Image
Image

Shawarma na uyoga

Harufu ya champignon iliyochapwa kidogo pamoja na bidhaa zingine zilizojumuishwa katika shawarma ya kuku wa nyumbani. Ili kusaidia kichocheo, picha za hatua kwa hatua zimeambatanishwa.

Viungo:

  • 350 g ya kitambaa safi;
  • 250 g ya uyoga;
  • 100 g ya karoti za Kikorea;
  • 1 PC. tango;
  • 2 pcs. nyanya;
  • mayonesi, ketchup.
Image
Image

Maandalizi

Tunaosha nyama, kausha na vitambaa vya karatasi, kata vipande 2. Marina katika msimu, kaanga juu ya moto mkali pande zote mbili. Baridi, saga kwenye cubes ndogo

Image
Image

Kata uyoga kwa vipande, upeleke kwenye sufuria iliyowaka moto na mafuta, kaanga hadi hudhurungi ya dhahabu. Baridi na unganisha na minofu

Image
Image

Kata tango kwa duru nyembamba, na nyanya vipande vipande

Image
Image
Image
Image

Tofauti, kwenye sahani ya kina, changanya mayonesi na ketchup

Image
Image

Sasa tunaweka kila bidhaa kwa safu kwenye mkate wa pita na kuifunga kwa bahasha

Image
Image

Shawarma na kabichi

Kabichi ya kawaida huongeza safi na juiciness kwa sahani ya nyama yenye moyo. Isipokuwa, kwa kweli, lazima ufuate hatua kadhaa kwenye kichocheo hiki.

Viungo:

  • Kijani 1 (kilichochemshwa);
  • 200 g ya kabichi (kabichi nyeupe);
  • Pcs 0, 5. pilipili ya kengele;
  • 1 pc. karoti, nyanya;
  • 2 tsp juisi ya limao;
  • 2 hl. mafuta ya mizeituni;
  • 1 karafuu ya vitunguu;
  • 2 tbsp. l. mayonnaise, ketchup;
  • kikundi cha wiki;
  • chumvi, pilipili ya ardhi.
Image
Image

Maandalizi

  1. Kata kuku iliyokamilishwa kwenye cubes ndogo. Tunaiweka kando kwa sasa.
  2. Tunatakasa karoti, tunawaosha, tusugua kwenye grater iliyosababishwa. Kabichi iliyokatwa. Tunaunganisha bidhaa zote mbili.
  3. Hamisha kwenye bakuli la kina, ongeza pilipili iliyokatwa vizuri, msimu na maji ya limao, mafuta na chumvi. Changanya vizuri.
  4. Kata nyanya zilizooshwa vipande nyembamba.
  5. Andaa mchuzi kando. Unganisha ketchup na mayonesi na vitunguu iliyokatwa. Piga kwa whisk.
  6. Suuza wiki iliyochaguliwa kwenye maji ya bomba na uikate vizuri sana.
  7. Tunaweka bidhaa kwenye mkate wa pita kama kawaida. Tunaifunga.
Image
Image

Zabuni ya Shawarma

Tofauti ya kuvutia ya shawarma, ambayo huwezi kujaribu katika cafe au mgahawa. Ni muhimu kujizuia kula kila kitu mara moja, na ushiriki sahani ladha na wapendwa.

Viungo:

  • Kijani 1;
  • 100 g ya kabichi ya Wachina;
  • 1 PC. kachumbari;
  • 1 PC. nyanya;
  • 0, 5 turnips;
  • mayonnaise, ketchup;
  • 1 karafuu ya vitunguu;
  • ¼ h. L. siki 9%;
  • sukari, chumvi, pilipili ya ardhi.
Image
Image

Maandalizi

  1. Kata vipande vya kuku vya kuchemsha vipande. Fanya vivyo hivyo na kabichi ya Kichina na kachumbari.
  2. Osha nyanya kabisa, kata vipande, ukijaribu kushinikiza na blade ya kisu.
  3. Kusaga vitunguu vya turnip kwenye pete nyembamba za nusu. Weka kwenye bakuli tofauti, ongeza siki, chumvi na sukari.
  4. Tunachochea, acha marinade kama hiyo kwa dakika 15-20.
  5. Kwa mayonnaise na ketchup, pilipili nyeusi, kitoweo cha kuonja na vitunguu iliyokatwa.
  6. Tunachanganya kila kitu katika mkate wa pita, msimu na mchuzi na tunafanya bahasha.
Image
Image

Shawarma na kaanga za Kifaransa

Shawarma iliyopikwa na kuku na kukaanga Kifaransa itapendeza sana wanafamilia wote, haswa watoto. Na kwa sababu ya mwisho ni moja ya sahani zinazopendwa zaidi kwa watoto.

Viungo:

  • Kijani 300 g;
  • 2 pcs. lavash;
  • 200 g viazi (peeled);
  • 1 PC. kitunguu;
  • 100 g ya kabichi;
  • 1 pc. nyanya ya tango;
  • mafuta ya mboga;
  • 100 g mayonesi;
  • pilipili, curry, suneli hops;
  • siki, chumvi.
Image
Image

Maandalizi

  1. Tunakata kabichi nyembamba sana, ponda kwa mikono ili iweze juisi.
  2. Chambua kitunguu, kata pete nyembamba za nusu. Tunashika kwa dakika 20 kwenye marinade ya chumvi na siki.
  3. Tunageuza nyanya zilizooshwa vipande vidogo, na matango kuwa vipande nyembamba.
  4. Kijani kilichochemshwa, kata ndani ya cubes, kaanga kwenye mafuta na viungo hadi hudhurungi ya dhahabu.
  5. Viazi zilizokatwa, kata ndani ya cubes, msimu na viungo, chumvi. Fry katika mafuta moto hadi zabuni.
  6. Tunaweka mkate wa pita, mafuta katikati na mayonesi.
  7. Weka kitunguu kilichokatwa na kabichi juu.
  8. Nyanya na matango ni safu inayofuata.
  9. Kisha vipande vya kuku vya kukaanga na viazi.
  10. Funga vizuri, uwe mwekundu kidogo kwenye sufuria ya kukausha, mimina mchuzi kwenye sehemu ya wazi na utumie.
Image
Image

Kufuatia mapishi yaliyopendekezwa na picha za hatua kwa hatua, unaweza kupika shawarma ya kuku nyumbani. Inakamilishwa na jibini, uyoga, viungo anuwai na itakua bora tu. Jambo kuu ni kufuata wazi kile kilichoandikwa.

Ilipendekeza: