Charlotte ya kupendeza na rahisi na maapulo

2024 Mwandishi: James Gerald | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 14:17

• Jamii:

  dessert

• Wakati wa kupika:

  Saa 1

Viungo

• tofaa
• unga
• sukari
• mayai
• limau
• mafuta ya mboga
• sukari ya unga

Siri ya mapishi ya charlotte ladha na rahisi na maapulo, iliyooka katika oveni, iko kwenye viungo sahihi na idadi yao. Uwezo wa matumizi mengi na ufikiaji wa keki hii imethibitishwa na zaidi ya kizazi kimoja cha mama wa nyumbani ambao wameweza kuchanganya biskuti maridadi na matunda ya juisi kwenye dessert maarufu.

Charlotte ya kawaida

Kichocheo rahisi na cha kawaida cha charlotte na maapulo, imeandaliwa kutoka kwa seti ndogo ya bidhaa. Hata mama wa nyumbani wa novice anaweza kuoka mkate wa kupikia kwa urahisi na haraka kwenye oveni ikiwa atafuata kichocheo cha kawaida.

Viungo:

• 4 mayai makubwa;
• Glasi 1 ya sukari (250 ml);
• Kioo 1 cha unga wa malipo;
• Maapulo 3 (tamu na siki);
• ⁄ sehemu ya limao;
• mafuta ya mboga kwa fomu;
• sukari ya icing kwa mapambo.

Kichocheo:

Vunja mayai kwenye bakuli la kina, ongeza sukari

Piga mpaka molekuli nene na yenye povu itengenezwe. Mimina unga uliochujwa, changanya kwa upole na whisk au mchanganyiko

Chambua maapulo yaliyoshwa, toa cores na mbegu. Kata matunda kwa vipande vidogo, nyunyiza na maji ya limao

Grisi ukungu na mafuta ya mboga, weka nusu ya unga. Panua vipande vya apple juu yake, ukiacha mapungufu kati ya vipande

Mimina unga uliobaki, laini uso wa keki ya baadaye

• Preheat oven hadi 180 C. Oka charlotte kwa angalau dakika 30 hadi hudhurungi ya dhahabu. Angalia utayari na dawa ya meno.
• Nyunyiza dessert laini na sukari ya unga, kupamba na matunda safi.

Kichocheo cha msingi, kulingana na upendeleo, kinaweza kuongezewa na ladha na harufu anuwai, kama vile: mdalasini, vanillin, tangawizi, kadiamu, karafuu na zest ya limao.

Charlotte na maapulo na mdalasini

Vanilla, mdalasini na zest inayotumika katika kichocheo hiki cha charlotte huongeza harufu ya kipekee na ladha kwa dessert. Keki rahisi ya mkate iliyooka kwa oveni ni chaguo la haraka la kuoka kwa mikusanyiko ya nyumbani au wageni wasiotarajiwa.

Viungo:

• 150 g unga wa ngano;
• 100 g siagi (pamoja na kipande kidogo cha mafuta kwenye ukungu);
• Mayai ya kuku 5-7;
• Sukari 500 g;
• chumvi kidogo;
• Apples 5-8;
• 2 tsp maganda ya machungwa;
• 2 tbsp. l. sukari ya kahawia;
• 2 tbsp. l. juisi ya limao;
• sukari ya icing kwa mapambo;
• vanilla na mdalasini ya ardhi ili kuonja.

Kichocheo:

• Andaa viungo unavyohitaji ili kuokoa muda wa kupika.
• Tenga wazungu kutoka kwenye viini. Piga wazungu na sukari hadi kilele kigumu (sukari ya unga inaweza kutumika kwa urahisi). Sugua viini na chumvi hadi povu nyepesi.

Changanya raia unaosababishwa kwa upole. Mimina siagi iliyoyeyuka yenye joto na piga na mchanganyiko

Mimina unga uliochujwa kwenye mchanganyiko wa yai na siagi. Ongeza zest ya vanilla na limao (machungwa), upole koroga unga. Hakikisha kuwa hakuna uvimbe, na misa ni sawa

Osha maapulo, kauka na kitambaa cha karatasi. Kata matunda kwa nusu, toa cores. Kata matunda ndani ya kabari ndogo na chaga maji ya limao ili kuhifadhi rangi

Paka mafuta kwenye sahani ya kuoka na kipande cha siagi baridi na vumbi kidogo na unga

Mimina katika unga ili ichukue 1/3 ya ukungu

Punguza maapulo kwenye unga na uweke juu ya uso

Mimina unga uliobaki juu ya safu ya matunda. Tafadhali kumbuka kuwa bidhaa zilizooka zitaongezeka kwa kiasi wakati zinapikwa. Kwa hivyo, angalau cm 2-3 inapaswa kubaki kando kando ya fomu. Pamba juu na vipande vya apple, na kuunda muundo mzuri

Nyunyiza maapulo kwa ukarimu na sukari na mdalasini. Weka sahani kwenye oveni iliyowaka moto hadi 170 C. Bika dessert kwa dakika 40-50, kulingana na uwezo wa mbinu na urefu wa sahani iliyotumiwa

Angalia utayari na skewer ya mbao, ambayo inapaswa kubaki kavu baada ya kuingia kwenye unga. Nyunyiza puto yenye harufu nzuri na sukari ya icing

Kutumikia mipira ya ice cream au brulee ya creme na bidhaa zilizooka. Kama nyongeza na mapambo, unaweza kutumia mchuzi wa caramel, ambayo ni pamoja na keki za biskuti na maapulo.

Charlotte na maapulo katika Kifaransa

Kichocheo cha asili cha Ufaransa cha keki ya sifongo na maapulo inajumuisha kuongezewa kwa konjak yenye kunukia au ramu nyeusi kwa unga. Huru, hewa na kuyeyuka mdomoni ni sifa kuu za bidhaa zilizooka.

Viungo:

• 2 tofaa na tamu;
• 150 g unga;
• 2 mayai ya kuku;
• 100 g siagi;
• 200 g sukari (pamoja na vijiko 2 vya kunyunyiza);
• 1 tsp dondoo la vanilla;
• 3 tbsp. l. konjak (ramu, chapa);
• 1 tsp poda ya kuoka;
• 1/4 tsp chumvi;
• 2 tbsp. l. sukari ya unga (kupamba keki).

Kichocheo:

• Andaa chakula kinachohitajika, siagi kwa unga inapaswa kulainisha.
• Katika bakuli, unganisha viungo vingi: unga, chumvi na unga wa kuoka.

Punga siagi na sukari hadi laini

Ongeza mayai (moja kwa wakati) kwenye mchanganyiko wa siagi / sukari na piga na mchanganyiko

Mimina dondoo la vanilla na chapa, changanya viungo

Ongeza mchanganyiko wa unga na ukande unga mpaka uwe laini na mchanganyiko kwa kasi ya chini

Peel na msingi apples nikanawa. Kata ndani ya cubes ndogo

Weka vipande vya apple kwenye unga na koroga mchanganyiko

Paka sufuria na siagi na uweke unga, laini juu. Nyunyiza na mchanga wa sukari hadi utakapo crisp wakati wa kuoka

Preheat oveni hadi 180 C, pika keki kwa muda wa dakika 40 hadi hudhurungi ya dhahabu

• Baridi charlotte iliyokamilishwa kidogo, weka sahani na uinyunyize sukari ya unga.
• Unaweza kupamba bidhaa zilizookawa na cream iliyopigwa, matunda safi, majani ya mint, au ice cream ya vanilla.

Charlotte halisi

Charlotte na maapulo katika fomu yake ya asili ilimaanisha utumiaji wa mkate au mikate kama msingi, uliowekwa kwenye mchanganyiko wa maziwa ya yai au siagi. Keki rahisi na ya kitamu ambayo ni rahisi kupika kwenye oveni. Usanifu maridadi na ujazo wa juisi ni faida kuu za kichocheo hiki.

Viungo:

• Vipande 6-8 vya mkate wa toast;
• 200 g siagi;
• Apples 4;
• 50 g sukari;
• 1 tsp mdalasini ya ardhi.

Kichocheo:

Osha maapulo, peel na msingi. Kata vipande na uweke kwenye sufuria. Weka moto na nyunyiza sukari. Chemsha chini ya kifuniko

Ondoa kifuniko na acha kioevu kilichozidi kuyeyuka

Sunguka siagi juu ya moto au kwenye microwave. Kata mikoko kwenye mkate. Pima urefu wa ukungu na ukate vipande kwa urefu unaohitajika. Ingiza vipande vya mkate kwenye siagi iliyoyeyuka na uondoe mara moja

Panga vipande karibu na mzunguko na chini ya ukungu. Jaza nafasi iliyobaki na mabaki ya mkate

• Ongeza mdalasini kwa maapulo, koroga kwa upole na uweke kujaza juu ya ganda la mkate. Funika pai na kipande nzima na ujaze mapengo na crumb iliyobaki.

• 

• Weka sahani kwenye oveni iliyowaka moto hadi 190 C na uoka kwa dakika 30-40. Weka dessert kwenye sahani, ukigeuza sahani chini.
• Kata charlotte na utumie na mchuzi mzuri wa caramel au ice cream nyingi.

Konda charlotte kwenye juisi ya apple

Kichocheo konda cha charlotte ni mbadala ladha na rahisi kwa biskuti iliyooka kwa oveni. Dessert nyepesi na laini na maapulo sio kalori kidogo na inahitaji gharama kidogo za kifedha.

Viungo:

• 150 g unga wa ngano;
• 150 g unga wa mahindi;
• 250 ml ya juisi ya apple;
• 250 g sukari;
• 50 ml ya mafuta ya mboga;
• 2 maapulo makubwa;
• 2 tsp poda ya kuoka;
• 1 tsp mdalasini ya ardhi;

• flakes za almond kwa mapambo.

  

Kichocheo:

1. Pepeta unga wa ngano kwenye bakuli la kina.
2. Ongeza unga wa mahindi na unga wa kuoka.
3. Ongeza sukari na mdalasini ya ardhi (vanillin).
4. Changanya viungo vilivyo huru kabisa.
5. Mimina mafuta ya mboga na juisi ya apple kwenye bakuli ndogo. Koroga viungo.
6. Mimina mchanganyiko wa kioevu kwenye mchanganyiko wa unga, changanya kwa upole yaliyomo kwenye bakuli.
7. Koroga unga hadi upate misa nene, yenye usawa.
8. Funika fomu na karatasi ya ngozi, weka unga.
9. Laini uso na kijiko au spatula, weka vipande vya apples zilizosafishwa. Nyunyiza sukari juu ya keki.
10. Bika kwa 180 C kwa dakika 40 (preheat oven kabla). Angalia utayari na fimbo ya mbao.
11. Furahisha charlotte laini na uinyunyike na milozi ya mlozi.
12. Kata dessert kwenye vipande kabla ya kutumikia. Chaguo konda ni bora kwa wachunguzi wa uzito au wale walio kwenye menyu ya mboga.

Kila kichocheo cha charlotte kina tofauti na faida zake. Kujaribu viungo na mapishi, unaweza kupata chaguo bora inayokidhi mahitaji yote ya mama wa nyumbani wa kisasa.