Kuku nzima iliyojaa ladha kwenye oveni

2024 Mwandishi: James Gerald | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2024-01-12 17:49

• Jamii:

  moto zaidi

• Wakati wa kupika:

  1, masaa 5

Viungo

• kuku
• minofu ya kuku
• mchele
• zabibu
• jibini
• mchuzi wa soya
• mayonesi
• viungo vya kuku
• haradali
• viungo

Kuku ni bidhaa ya lishe ya kalori ya chini. Chini ni mapishi na picha ya kupikia kuku iliyowekwa ndani ya oveni kwa ujumla.

Kuku ya uchawi

Nyama inageuka kuwa kitamu sana, haitaacha mtu yeyote tofauti. Sahani ni kamili kwa chakula cha jioni au meza ya sherehe.

Viungo:

• kuku - 1 pc.;
• mchele - 100 g;
• minofu ya kuku - 600 g;
• jibini - 100 g;
• zabibu zisizo na mbegu - 200 g;
• mchuzi wa soya - 100 ml;
• haradali - 1 tsp;
• mayonnaise - 1 tbsp. l.;
• vitunguu kavu - 1 tsp;
• msimu wa kuku - 1 tsp;
• hops-suneli - 1 tsp;
• chumvi - ½ tsp;
• mchanganyiko wa pilipili - ½ tsp;
• manjano - 1 tsp

Maandalizi:

Suuza mzoga wa kuku, kavu na taulo za karatasi

Tumia kisu kikali kuondoa kigongo. Katika mahali ambapo ngozi iko karibu na mgongo, kata kwa uangalifu sana, ukitunza usiharibu uadilifu wake

• Baada ya kufikia muunganiko wa nyonga pande zote mbili, zinahitaji kuvunjika.
• Kisha endelea kukata zaidi nyama kando ya mgongo.
• Kata mbavu, kisha uvute kigongo kwa mikono yako pamoja na shingo.
• Pitisha kisu kando ya mfupa, ukikata nyama yote kwa uangalifu.
• Vunja kamba 2 za bega na uondoe kifua.
• Ondoa mifupa yote madogo.
• Vua mapaja kwa mguu wa chini, kisha uivunje.

Mimina mchuzi wa soya kwenye bakuli la kina. Ongeza mayonesi, haradali, vitunguu kavu, kitoweo cha kuku, hops za suneli, chumvi kwake. Changanya kila kitu vizuri

Weka kuku kwenye chombo kinachofaa, mimina juu ya marinade na usambaze vizuri. Acha kusafiri kwa masaa 2

• Kata laini kifua cha kuku na uweke kwenye bakuli la kina.
• Tuma wali uliochemshwa na jibini iliyokunwa hapo.

• Ongeza zabibu zisizo na mbegu.
• Ongeza tsp 1 ya viungo. chumvi, mchanganyiko wa pilipili, manjano, koroga misa.

• Ondoa kuku kutoka kwa marinade. Kutumia nyuzi na sindano, shona shingo ili kujaza kusianguke.
• Jaza kuku na mchanganyiko ulioandaliwa.
• Baada ya hapo, shona kwa uangalifu shimo ambalo ndege ilianza.

Funga miguu kwa kamba au nyuzi ya silicone

• Kuku nzima iliyojaa kulingana na mapishi na picha hupelekwa kwa sahani ya kuoka na kwenye oveni, baada ya kuipasha moto hadi nyuzi 190. Kupika kwa dakika 60.
• Baada ya muda maalum, futa kioevu kilichotolewa, wacha sahani iweze kidogo.

Kisha toa kamba zote na kufungua miguu

Upole kuhamisha kuku kwenye sahani gorofa. Pamba na lettuce safi au mboga zingine ili kuonja. Tengeneza wavu mzuri wa mayonesi juu ukitumia begi la keki.

Na maapulo na limao

Sahani ya moto inageuka kuwa ya asili, ya kitamu sana na nzuri. Maapulo na ndimu husaidia kila mmoja kikamilifu, na kuifanya nyama iwe juicy zaidi.

Viungo:

• kuku - mzoga 1;
• maapulo - pcs 3.;
• limao - 1 pc.;
• viazi - kilo 1;
• pilipili nyeusi, chumvi kwa ladha;
• mafuta - 15 ml;
• mayonnaise, viungo vya kuonja.

Maandalizi:

• Kata kingo za mabawa ya kuku, kwani huwaka sana wakati wa kukaanga.
• Kata kitako na mafuta ya ziada.
• Sugua mzoga na viungo, pilipili na chumvi ndani na nje.

• Lubricate uso mzima wa kuku na mayonnaise.
• Funga na filamu ya chakula na uondoe kwa masaa 2-3 kwa kuokota.
• Tengeneza maapulo. Kata matunda ndani ya kabari.
• Gawanya limau katika sehemu 4.
• Suuza viazi vizuri kwa kutumia brashi. Huna haja ya kuitakasa. Chop vipande vipande. Weka kwenye bakuli la kina na chaga chumvi. Drizzle na mafuta kidogo ya mzeituni.
• Bure kuku kutoka kwenye filamu. Weka kipande cha limao ndani. Kisha maapulo machache. Lemon na matunda wedges tena. Kipande kimoja cha maapulo kinaweza kutumwa chini ya ngozi.

Hamisha mzoga kwenye karatasi ya kuoka. Punguza juisi kutoka kwa limao iliyobaki kwenye maapulo. Wape mafuta ya ziada. Weka matunda karibu na kuku nje

• Kisha panua kabari za viazi na mimina maji yote ya limao.
• Oka kwa nusu saa chini ya foil na dakika 30 bila hiyo kwa joto la digrii 190.

Weka kuku iliyojaa iliyooka kabisa kwenye oveni kulingana na mapishi yaliyowasilishwa na picha kwenye sahani tambarare. Kupamba na mboga mpya na mimea.

Na viazi na uyoga

Ni vizuri kuona kuku amejaa kwenye meza. Inaweza kutumika kama chakula cha likizo au kama chakula cha jioni cha familia. Viazi na uyoga hutumiwa kujaza, na kufanya kuku kuridhisha zaidi.

Viungo:

• kuku - 1 pc.;
• viazi - 400 g;
• champignons - 250 g;
• vitunguu - 1 pc.;
• mafuta ya mboga - 30 ml;
• chumvi, pilipili, kitoweo cha kuku kwa ladha;
• cream cream - 2 tbsp. l.;
• mayonnaise - 2 tbsp. l.;
• vitunguu - 3 karafuu.

Maandalizi:

Andaa ndege kabla, kisha uipake na pilipili ya ardhini nje na ndani. Weka kando

• Chambua viazi, vitunguu. Kisha ukate kwenye cubes za kati.
• Suuza uyoga, kata vipande vya ukubwa wa kati.

Weka viazi kwenye sufuria ya kukausha na mafuta ya mboga, chumvi kidogo na pilipili. Kaanga hadi hudhurungi ya dhahabu. Baada ya kupika, tuma kwenye bakuli la kina

• Weka kitunguu kwenye sufuria moja, pika hadi iwe wazi.
• Ongeza uyoga, endelea kahawia kwa dakika 5.
• Unganisha kukaanga na viazi.

• Weka kuku kwenye sahani ya kuoka. Jaza mzoga na kujaza.
• Shona kuku kwa kutumia uzi na sindano.

Kuku nzima iliyojaa kulingana na mapishi na picha imeoka kwenye oveni kwa digrii 180 kwa dakika 60-90. Wakati huu, ndege lazima ibadilishwe mara moja na kupakwa mafuta mara 2 na mchanganyiko wa cream ya siki na mayonesi na kitunguu kilichopitishwa kwa vyombo vya habari

Matokeo yake ni kuku ladha na ya kunukia iliyofunikwa na ganda la kupendeza la kupendeza.

Na mchele na prunes

Mchele na prunes husaidia kikamilifu nyama ya kuku iliyooka. Njia ya kupikia ya asili hukuruhusu kupata sahani yenye juisi, kitamu na ya kunukia. Kichocheo cha kina na picha ya kuku iliyojaa ndani ya oveni itasaidia na hii.

Viungo:

• kuku - mzoga 1;
• mchele - 100 g;
• prunes - 100 g;
• karoti - 1 pc.;
• kitoweo cha kuku, pilipili nyeusi, chumvi kwa ladha;
• vitunguu - 2 karafuu;
• mayonnaise - 2 tbsp. l.;
• maji - 200 ml.

Maandalizi:

• Katika bakuli la kina, changanya chumvi, pilipili ya ardhi na kitoweo cha kuku ili kuonja. Ongeza mayonesi, koroga.
• Chop vitunguu kwenye grater nzuri na uongeze kwenye marinade.
• Suuza mzoga wa kuku, kavu na taulo za karatasi. Weka bodi ya kukata na paka vizuri na muundo unaosababishwa kutoka nje na kutoka ndani. Weka kwenye bakuli la kina na weka kando.

• Mimina prunes na maji ya moto.
• Weka sufuria ya maji kwenye jiko, ongeza chumvi kidogo. Baada ya kuchemsha, mimina mchele. Chemsha hadi nusu kupikwa kwa dakika 7-8, ukikumbuka kuchochea mara kwa mara. Baada ya muda maalum, chuja mchele kupitia ungo na suuza maji baridi. Subiri kioevu cha ziada kukimbia.
• Chambua karoti na usugue vipande vipande.

• Hamisha nafaka ya kuchemsha kwenye chombo tofauti. Ongeza prunes na karoti, koroga.
• Pindua kuku iliyokatwa chini. Jifunze na mchanganyiko unaosababishwa.

Weka ndege katika sleeve ya kuchoma, ukifunga vizuri pande mbili. Mimina maji kwenye karatasi ya kuoka. Weka kwenye oveni, moto hadi digrii 200, upike kwa dakika 40-50

Baada ya muda uliowekwa, toa mzoga na ukate filamu hiyo kwa mkasi wa jikoni, ukirudisha nyuma kidogo. Weka kwenye oveni tena kwa dakika 10-15 ili kupata ukoko mzuri

Weka sahani nzuri. Unaweza kukata ndege mapema. Sahani inageuka kuwa ya kitamu sana, asili na yenye kuridhisha.

Na mboga

Watu wengi wanapenda kuku iliyooka na ukoko wa kupendeza na wa kupendeza. Kulingana na kichocheo kilichowasilishwa na picha, unaweza kupika kuku nzima iliyojaa kwenye oveni. Ni vizuri kutumia mboga kama kujaza.

Viungo:

• kuku - mzoga 1;
• jibini - 250 g;
• vitunguu - 4 karafuu;
• mchanganyiko wa mboga zilizohifadhiwa - 300 g;
• siagi - 50 g;
• chumvi, pilipili na coriander kuonja.

Maandalizi:

• Weka mchanganyiko wa mboga kwenye sufuria kavu na moto ya kukaranga. Chemsha maji yote ya ziada juu ya joto la kati. Kisha uhamishe kwenye sahani ya kina kwa baridi haraka.
• Kata jibini ndani ya cubes ndogo.

• Suuza kuku, kausha na leso. Piga ndani na nje na chumvi, pilipili na coriander.
• Kata siagi vipande vidogo.
• Gawanya karafuu za vitunguu vipande vipande.
• Weka viungo vilivyoandaliwa chini ya ngozi ya ndege. Kwa hivyo, unaweza kufikia ukoko mzuri, wa kitamu na wa kunukia.

Chumvi na pilipili mboga. Ongeza jibini kwao, changanya

• Ponda kujaza vizuri ndani ya kuku.
• Kutumia sindano na uzi, shona mzoga ili yaliyomo yasianguke wakati wa kuoka.
• Jotoa oveni moto sana. Weka karatasi ya kuoka, weka kwenye oveni kwa dakika 30. Kisha punguza joto hadi digrii 180-190 na uendelee kupika kwa dakika 30-40.

Weka kuku iliyojazwa kwenye sahani. Hakikisha kuondoa nyuzi. Kuku hupatikana na ngozi nzuri sana, yenye ngozi na yenye kunukia. Hakikisha kujaribu kupika!

Na uji wa buckwheat

Kuku nzima iliyojazwa na uji wa buckwheat kwenye oveni kulingana na kichocheo kilichowasilishwa na picha inageuka kuwa laini sana, na ganda la crispy. Ni rahisi, rahisi na, muhimu, kwa haraka kuandaa.

Viungo:

• kuku - 1.5 kg;
• buckwheat - 500 g;
• cream ya sour - 5 tbsp. l.;
• chumvi, pilipili ya ardhi ili kuonja.

Maandalizi:

• Panga groats, suuza. Weka kwenye sufuria inayofaa, mimina maji baridi 1, 5 cm juu ya kiwango cha buckwheat. Chumvi kidogo, changanya. Kuanzia wakati wa kuchemsha, pika juu ya joto la juu. Koroga mara tu maji huvukiza kwa kiwango cha nafaka.
• Funga kifuniko, punguza joto kwa kiwango cha chini. Baada ya dakika 10, uji wa buckwheat utakuwa tayari kabisa. Weka kwenye sahani na msimu na kipande kidogo cha siagi, baridi.

Suuza kuku, kausha na leso. Sugua na chumvi, pilipili na cream ya sour ndani na nje

• Vaza vizuri na uji wa buckwheat.
• Funga ngozi na viti vya meno au kushona na nyuzi.

• Mimina maji 200 ml kwenye bakuli la kuoka. Weka ngozi huku nyuma ukiangalia chini. Funika na foil.
• Weka kwenye oveni moto, pika kwa digrii 200 kwa dakika 45.
• Ondoa foil, endelea kuoka hadi hudhurungi ya dhahabu kwa dakika 10-15.

Weka kwenye sahani, ondoa viti vya meno au nyuzi. Ili kuongeza ladha, kuku na uji wa buckwheat inaweza kutumika na mboga mpya au za makopo

Kuna idadi kubwa ya mapishi na picha za kupikia kuku kamili ndani ya oveni. Matumizi ya kila aina ya kujaza hukuruhusu kutengeneza sahani sio tu kwa likizo, bali pia kutofautisha lishe yako ya kila siku.