Mapishi ya sahani ladha na jibini la kottage kwenye oveni

2024 Mwandishi: James Gerald | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 14:17

• Jamii:

  mkate

• Wakati wa kupika:

  Saa 1

Viungo

• jibini la jumba
• sukari
• yai
• poda ya vanilla
• siagi
• krimu iliyoganda
• unga
• sukari ya unga

Akina mama wa nyumbani mara nyingi hutembelea maeneo ya upishi kupata mapishi ya bidhaa bora za jibini zilizooka. Kuna chaguzi nyingi za mapishi na jibini la kottage ambazo hupikwa kwenye oveni. Tutaelezea mapishi kadhaa ya hatua kwa hatua na picha ambazo zitasaidia kupata keki za kupendeza na za kunukia.

Jibini la jumba ni bidhaa ya kipekee; keki, mikate, buni anuwai na keki hufanywa kutoka kwake. Kuna chaguzi za kutengeneza dessert bila kuoka, lakini tutazungumza juu ya mapishi hayo ambayo yanahitaji kuoka kwenye oveni. Bidhaa hiyo inafanya uwezekano wa kuandaa dessert ladha kwa kiwango cha chini cha wakati, wakati matokeo yanaweza kufurahisha sana.

Keki "Royal"

Katika mapishi haya ya hatua kwa hatua na picha, mhudumu ataweza kupata keki za zabuni na jibini la kottage. Pie hupikwa kwenye oveni, kwa hivyo kujaza curd ni nyepesi na laini. Si ngumu kuandaa dessert; inatosha kufuata mapishi.

Viungo:

• mchanga wa sukari - gramu 100;
• yai ya kuku - kipande 1;
• poda ya vanilla - kifuko 1;
• mchanga wa sukari (kujaza) - gramu 200;
• siagi - gramu 180;
• mafuta yenye mafuta mengi - gramu 100;
• sukari ya icing - gramu 150;
• jibini kubwa la mafuta - gramu 300;
• unga wa daraja 1 - 300 gramu.

Mchakato wa kupikia:

Saga siagi na grater, au laini tu na usugue kwa mikono yako pamoja na unga kwenye bakuli. Kama matokeo, unapaswa kupata makombo kidogo

Piga jibini la jumba kwa dakika chache na blender ili kuondoa uvimbe na upe sare ya molekuli

Cream cream na yai ya kuku huongezwa kwenye misa ya curd. Wote hupigwa tena na blender. Ongeza kiasi kinachohitajika cha mchanga wa sukari na pakiti ya unga wa vanilla kwenye mchanganyiko. Piga muundo tena hadi laini

• Mbolea ya unga na siagi imewekwa kwenye ukungu, nusu tu ya mchanganyiko hutumiwa. Panua jibini la kottage kujaza juu na kijiko. Ifuatayo, mabaki ya makombo ya unga hutiwa.
• Nyunyiza keki na kiasi kidogo cha sukari iliyokatwa na upeleke kwenye oveni iliyowaka moto kuoka.

Mchakato wa kuoka unachukua kama dakika arobaini, joto huwekwa kwa digrii 180. Wakati wa kutumikia, dessert hupambwa na sukari ya unga

Keki ya jibini

Kulingana na kichocheo hiki na picha za hatua kwa hatua, unaweza kupata bidhaa za kipekee zilizooka kutoka kwa jibini la kottage, ambalo limepikwa kwenye oveni. Keki hii itakuwa mapambo ya kweli kwa chakula cha jioni cha jioni au meza ya sherehe.

Viungo:

• siagi - gramu 200;
• chumvi - gramu 2;
• jibini kubwa la mafuta - gramu 250;
• unga wa daraja 1 - vijiko 3;
• soda ya meza - 2 gramu;
• yai ya kuku - vipande 2;
• karanga au chokoleti iliyokunwa - kwa mapambo;
• maziwa yote - 500 ml;
• mchanga wa sukari - vikombe 2.

Mchakato wa kupikia:

1. Jibini la jumba huwekwa kwenye bakuli, mayai ya kuku na sukari iliyokatwa huongezwa hapo, vifaa vimechorwa kabisa ili nafaka za sukari zienee. Baada ya hapo, soda kidogo na chumvi huwekwa kwenye misa.
2. Mchanganyiko ulioandaliwa umesalia kwa nusu saa ili kusisitiza.
3. Wakati unapoisha, karibu glasi mbili na nusu za unga huongezwa kwenye misa ya curd na unga, ambao una msimamo wastani, hupigwa.
4. Unga uliomalizika umegawanywa katika sehemu nne sawa na saizi, keki hutolewa kutoka kwao na kuoka katika oveni kwa dakika kama kumi na tano. Joto limewekwa karibu digrii 170-180.
5. Wakati keki zinaoka, unaweza kuandaa cream, kwa hili, glasi ya maziwa inapokanzwa juu ya jiko, ongeza kwa uangalifu glasi ya unga na changanya misa vizuri na whisk ili mabaki yasibaki. Mchanganyiko huletwa kwa chemsha na huondolewa kwenye moto.
6. Masi ya maziwa yamepozwa. Siagi inalainishwa na glasi ya sukari iliyokatwa hutiwa ndani yake, vifaa vimepigwa hadi laini. Kwa muundo unaosababishwa, ongeza mchanganyiko wa maziwa na piga kila kitu vizuri ili kufanya custard.
7. Keki zilizo tayari na zilizopozwa zimepakwa mafuta na cream kama hiyo, na kisha dessert hupambwa na chokoleti iliyokatwa au karanga. Dessert na jibini la kottage, iliyopikwa kwenye oveni, hupelekwa kwenye chumba cha jokofu.

Kulingana na mapishi na picha za hatua kwa hatua, keki lazima iwe kwenye chumba cha jokofu kwa angalau masaa matatu.

Keki ya jibini

Hii ni chaguo nzuri kwa kuoka na kuongeza jibini la kottage. Dessert hii inaweza kutumiwa na chai wakati wa chakula cha jioni, au kutumiwa wakati wa kiamsha kinywa.

Viungo vya unga:

• mchanga wa sukari - gramu 200;
• siagi - gramu 150;
• poda ya kakao - vijiko 2;
• yai ya kuku - vipande 2;
• maji ya moto - vijiko 3;
• unga wa daraja la 1 - gramu 200;
• poda ya kuoka - pakiti 1;
• kahawa ya papo hapo - gramu 10.

Viungo vya kujaza:

• jibini kubwa la mafuta - gramu 350;
• poda ya vanilla - pakiti 1;
• mchanga wa sukari - gramu 150;
• yai ya kuku - vipande 2;
• matunda safi - gramu 150.

Mchakato wa kupikia:

Katika bakuli moja, weka mayai ya kuku na unga wa kuoka, na siagi, whisk hadi laini

Unga huchanganywa na unga wa kakao, baada ya hapo huongezwa kwa wingi wa siagi na mayai. Kila kitu kinachapwa tena

• Kahawa ya papo hapo hupunguzwa katika maji ya moto na kuongezwa kwenye unga, kila kitu kimechanganywa tena.
• Piga jibini la kottage na blender mpaka laini, ongeza mayai ya kuku na vanillin ndani yake, na changanya tena kila kitu na blender. Baada ya hapo, ongeza pakiti ya unga wa vanilla kwa kujaza.

Ni bora kuchukua fomu ya kugawanyika, kwa hivyo itakuwa rahisi kuondoa keki bila uharibifu. Utengenezaji umepakwa mafuta na nusu ya unga uliotayarishwa hutiwa ndani yake, jibini la kottage na matunda yoyote safi au waliohifadhiwa huwekwa juu. Baada ya hapo, juu imefungwa na unga uliobaki

Dessert imeoka kwa dakika arobaini, wakati mwingine inachukua muda kidogo zaidi, joto katika oveni linapaswa kufikia digrii 180. Matokeo yake ni dessert nyepesi na maridadi na jibini la kottage, iliyoandaliwa kulingana na mapishi ya hatua kwa hatua na picha kwenye oveni

Pie inaweza kutumiwa moto au kilichopozwa.

Dessert ya curd na nazi na maapulo

Hii ni moja wapo ya laini na tamu zaidi ambayo unaweza kutengeneza kutoka jibini la kottage na mikono yako mwenyewe. Vipande vya nazi hupa kitamu ladha isiyo ya kawaida na harufu.

Viungo vya unga:

• yai ya kuku - vipande 2;
• mchanga wa sukari - gramu 100;
• poda ya kuoka - pakiti 1;
• wanga ya viazi - gramu 50;
• siagi - gramu 100;
• jibini la chini la mafuta - 200 gramu.

Viungo vya kujaza:

• apples safi - gramu 400;
• mchanga wa sukari - gramu 150;
• flakes za nazi - gramu 150;
• maziwa yote - vijiko 4;
• siagi - gramu 150.

Mchakato wa kupikia:

1. Siagi hutiwa laini kidogo na kisha kuchanganywa na sukari iliyokatwa. Mayai ya kuku yaliyopigwa na jibini la kottage, lililopigwa na blender, huongezwa kwenye mchanganyiko. Vipengele vyote vimechanganywa vizuri na kila mmoja.
2. Unga huongezwa kwenye misa iliyoandaliwa na unga laini hukandwa, bila kusahau kuongeza unga wa kuoka kwake. Uzito haupaswi kuwa mnene sana, wapishi wanapendekeza kuacha mchanganyiko huo nata kidogo, kwa hivyo unga huo utabaki na hewa wakati wa kuoka.
3. Sahani ya kuoka iliyo na kipenyo cha sentimita 20-21 inachukuliwa, inafunikwa na ngozi na mafuta. Unga husambazwa kwa sura na mikono, kwa kuongeza, pande hufanywa na urefu wa angalau sentimita nne.
4. Maapulo yaliyoiva hukobolewa na kisha kukatwa vipande. Ikiwa una limau nyumbani, unapaswa kunyunyiza vipande na juisi yake ili zisianze kutia giza. Vipande vya maapulo huwekwa kwenye unga kwenye duara.
5. Sasa kujaza caramel kunatayarishwa, kwa ajili yake, siagi huwaka moto juu ya moto mdogo, baada ya hapo sukari iliyokatwa na maziwa kidogo huongezwa kwake. Kupika mchanganyiko mpaka nafaka za sukari zitayeyuka.
6. Mara sukari ikitawanyika kabisa, unaweza kuongeza nazi kwa kujaza na kuleta mchanganyiko kwa chemsha. Mara tu chemsha inapochemka, huondolewa kwenye moto na kuruhusiwa wakati wa kupoa.
7. Masi iliyoandaliwa ya caramel inahamishiwa kwa maapulo, ni muhimu sana kwamba kujaza kutiririka kutoka pande za dessert. Keki hupelekwa kwenye oveni na kuoka kwa muda wa dakika arobaini.

Joto limewekwa kwa digrii mia mbili.

Hizi ni mbali na mapishi yote yanayowezekana na jibini la kottage ambalo linaweza kupikwa kwenye oveni. Unaweza pia kuzingatia mapishi mengi na picha za hatua kwa hatua, kwa sababu buns anuwai, juisi na mikate tamu imeandaliwa na jibini la kottage.

Kama viongeza vya bidhaa zilizooka, mama wa nyumbani wanaweza kutumia jordgubbar, jordgubbar na matunda mengine safi.

Jibini la Cottage huenda vizuri na matunda anuwai. Unaweza kuongeza poda ya kakao au kahawa kidogo ya papo hapo kwa kujaza curd. Kujaza curd hutumiwa kutengeneza roll, keki na keki. Bidhaa hii ni ya kipekee kwa kuwa inaweza kutumika kutengeneza dessert bila kutumia oveni kabisa.