Pita ladha hupiga vijiti vya kaa

2024 Mwandishi: James Gerald | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 14:17

• Jamii:

  vitafunio

• Wakati wa kupika:

  Saa 1

Viungo

• pita
• mayai
• jibini
• Bizari
• vijiti vya kaa
• mayonesi
• viungo

Sio zamani sana, vitafunio anuwai vilivyotengenezwa kutoka kwa lavash vilianza kuonekana kwenye meza za wahudumu wetu, sahani hizi baridi ni kitamu sana na zinaridhisha, wakati zinaonekana kuvutia sana.

Ni kwa sababu hii kwamba leo tutazungumza juu ya jinsi ya kutengeneza pita roll na vijiti vya kaa kupata vitafunio vyenye moyo, na pia kuelezea mapishi maarufu na rahisi ya hatua kwa hatua na picha.

Saladi yoyote inaweza kutumika kama kujaza kwa safu kama hizo, unaweza kuandaa mchanganyiko wa mahindi, mayai na vijiti vya kaa, na kisha kuifunga kwa roll ya pita. Lakini ni bora kutumia mawazo kidogo kupata vitafunio visivyo vya kawaida.

Mboga anuwai, mboga mpya, pamoja na jibini na viungo kwa ladha vinaweza kuongezwa kwenye muundo.

Kanuni za kupikia za jumla

Kuna miongozo machache ya jumla ya kufuata wakati wa kuandaa vitafunio hivi:

1. Maandalizi ya mkate wa pita. Ingawa lavash ya Kiarmenia takriban inafanana na mstatili, ni bora kupunguza kidogo kando ili kutoa safu hata sura, basi kivutio kitaonekana nadhifu zaidi. Katika hatua hiyo hiyo, safu hiyo imewekwa na mchuzi maalum au mayonesi ya kawaida.
2. Kuandaa kujaza … Ni muhimu hapa kusaga vifaa vyote vizuri. Unaweza kutumia grater mbaya au kisu kali kwa hili. Ikiwa unasaga kujaza kwa grater, basi kusambaza kujaza itakuwa rahisi zaidi. Viungo vilivyoandaliwa vinaweza kusaidiwa na mchuzi, ikiwa inahitajika na mapishi.
3. Uundaji wa roll … Kuna chaguzi kadhaa za kuunda roll mara moja. Kwa chaguo la kwanza, kujaza kunaenea juu ya karatasi nzima, na kisha kila kitu kimekunjwa kuwa roll kali. Kwa chaguo la pili, karatasi kadhaa za mkate wa pita hutumiwa mara moja, zinawekwa mwingiliano mmoja kwa mwingine, na ujazaji umewekwa. Baada ya hapo, huanza kukunja roll, na hivyo kuunda vitafunio vingi.
4. Baridi na kukata … Roli iliyokamilishwa inapaswa kuwekwa kwenye chumba cha jokofu kwa masaa kadhaa, baada ya hapo vitafunio hutolewa nje na kukatwa na kisu kali sana.

Piga na kuongeza ya bizari

Pita roll na vijiti vya kaa imeandaliwa haraka vya kutosha, lakini ni muhimu kufuata kichocheo cha hatua kwa hatua cha kuandaa sahani na picha.

Viungo:

• Lavash ya Kiarmenia - vipande 2;
• jibini ngumu - gramu 320;
• mayai ya kuku - vipande 4;
• bizari mpya - mashada 2;
• viungo vya kuonja;
• vijiti vya kaa - vipande 2;
• mchuzi wa mayonnaise - gramu 190.

Mchakato wa kupikia:

1. Ni bora kununua mara moja karatasi kubwa za mkate wa pita, basi hakutakuwa na shida na uundaji wa safu.
2. Kila karatasi imefunuliwa mezani kwa uangalifu kupita kiasi ili isiharibu uaminifu wa karatasi.
3. Wakati huo huo, mayai ya kuku huchemshwa na kupozwa. Vijiti vya kaa vinatikiswa na kung'olewa.
4. Baada ya hapo, unaweza kusaga jibini ngumu, vijiti vya kaa na mayai ya kuku na grater.
5. Bizari safi huoshwa na kukaushwa na kisha kung'olewa vizuri sana kwa kujaza. Viungo vyote vimechanganywa na kugawanywa katika sehemu mbili.
6. Nusu ya mkate wa pita hupakwa na safu nyembamba sana ya mchuzi wa mayonesi, nyunyiza kila kitu na safu ya bizari hapo juu na funika kila kitu na nusu ya pili ya mkate wa pita, ambao haujatiwa mafuta na mchuzi. Tengeneza tena uso na mayonesi na uinyunyiza mimea, sambaza kujaza juu ya uso. Juu, unaweza kuongeza mayonesi kidogo zaidi kwa kuloweka na kufungia kila kitu kwenye roll.

Acha kivutio kipoe kwenye jokofu kwa masaa matatu, kisha ukate sehemu na utumie.

Na yai na ketchup

Roll ya pita kama hiyo na vijiti vya kaa inageuka kuwa ya kupendeza na yenye juisi sana, na shukrani kwa mchuzi wa ketchup, mapishi ya hatua kwa hatua na picha inafanya uwezekano wa kuandaa kivutio cha viungo.

Viungo:

• Lavash ya Kiarmenia - karatasi 1;
• yai ya kuku - vipande 2;
• mayonnaise - vijiko 2;
• ketchup - vijiko 1, 5;
• vijiti vya kaa - gramu 110;
• jibini iliyosindika - gramu 110;
• parsley safi - 1 rundo.

Mchakato wa kupikia:

1. Viungo vyote vimetayarishwa na kisha kung'olewa kwa kisu au grater. Maziwa yanapaswa kukatwa kwenye cubes ndogo au panya tu.
2. Vipengele vyote vinahamishiwa kwenye bakuli, wiki iliyokatwa na mayonesi hupelekwa hapo, changanya misa hadi laini.
3. Safu nyembamba ya ketchup hutumiwa kwenye karatasi ya mkate wa pita, mchanganyiko wa mayai ya kuku na vijiti vya kaa huenea juu, kisha kila kitu kinanyunyizwa na jibini iliyosafishwa.

Roll imevingirishwa kutoka mkate wa pita na kufunikwa kwenye filamu, baada ya hapo hupelekwa kwenye chumba cha jokofu kwa masaa kadhaa.

Roll ya vitunguu

Kichocheo kingine cha hatua kwa hatua cha kivutio na picha, unaweza kutengeneza roll ya pita na vijiti vya kaa na bila vitunguu, lakini mboga hii inapeana kivutio ladha na ladha yake. Vitafunio kama hivyo vitakuwa wokovu wa kweli ikiwa hakuna kitu ndani ya nyumba, na wageni tayari wako mlangoni. Ikiwa unataka kufanya roll iwe nyepesi, basi mayonnaise inapaswa kubadilishwa na mtindi wa asili.

Viungo:

• Lavash ya Kiarmenia - karatasi 3;
• mayai ya kuku - vipande 4;
• vitunguu moto - 2 karafuu;
• vijiti vya kaa - gramu 210;
• jibini ngumu - gramu 210;
• jibini laini iliyosindika - gramu 130;
• mayonnaise au mtindi wa asili - gramu 140;
• bizari au iliki - 1 rundo.

Mchakato wa kupikia:

1. Kwanza, karatasi ya kwanza ya mkate wa pita inachukuliwa, imepakwa na safu nyembamba sana ya mayonesi. Vijiti vya kaa vimenya, hukatwa kwenye cubes ndogo na kuenea juu ya uso wake.
2. Weka karatasi nyingine ya lavash juu. Wakati huo huo, jibini laini linajumuishwa na vitunguu iliyokatwa, mimea huongezwa hapo na kila kitu kimechanganywa kabisa. Masi ya jibini hupakwa juu ya uso wa karatasi ya pili. Koroa kila kitu juu na jibini ngumu iliyokunwa na funika na mkate mwingine wa pita.
3. Karatasi ya tatu imepakwa na safu ya mayonesi au mtindi wa asili. Mayai ya kuchemsha hupunjwa na kung'olewa kwa kisu, baada ya hapo huenea kwenye uso wa karatasi ya tatu ya mkate wa pita.
4. Mikate yote mitatu ya pita imevingirishwa kwenye gombo ngumu sana, baada ya hapo vitafunio huwekwa kwenye begi na kupelekwa kwenye chumba cha jokofu kwa masaa kadhaa.

Kuna chaguzi nyingine nyingi za kuandaa vitafunio hivi, unaweza kuongeza mboga mpya katika muundo. Tango safi ni bora pamoja na vijiti vya kaa; unaweza kutumia kabichi ya Kichina na nyanya.