Jinsi ya kula parachichi na nini

2024 Mwandishi: James Gerald | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 14:17

Parachichi ni asili ya Amerika Kusini na ilizingatiwa tunda takatifu kati ya Waazteki. Siku hizi hutumiwa sana katika kupikia na gourmets za kweli. Tutajifunza jinsi ya kula parachichi kwa usahihi na ni nini njia bora ya kuichanganya.

Parachichi - nini kula na hiyo, nini kupika kutoka kwake

Ladha laini na laini ya tunda hili haitaacha mtu yeyote tofauti. Inaweza kuongezwa kwa saladi na supu, iliyooka, kukaanga. Matunda ya kigeni huongeza ladha ya sahani yoyote.

Avocado ni nzuri kwa kujaza sandwich, kwa mfano. Tunatoa njia 3 za kutengeneza sandwichi za kupendeza na zenye afya:

1. Kata avocado na figili kwenye vipande nyembamba. Weka majani ya chika na chakula kingine katika tabaka kwenye mkate uliokatwa wa kahawia. Hakikisha kuwanyunyiza na maji ya chokaa ili kuondoa uchungu kupita kiasi.
2. Katakata na saga matunda kwa kuweka. Ongeza mayonesi kwa msimamo laini na ladha tajiri. Inaweza kuenezwa kwenye mkate.

3. Pitisha parachichi kupitia blender, pamoja na jibini laini na maji ya limao. Kata mkate vipande vipande na uwavute kwa kuweka iliyosababishwa. Andaa lax kidogo yenye chumvi kidogo na uweke juu. Kupamba na mimea.

Watu wa Mexico hutumia parachichi kutengeneza guacamole, vitafunio vyao vya kitamaduni. Kata massa ya nyanya ndani ya vikombe vidogo, ukate laini pilipili, vitunguu na vitunguu, ukanda massa ya parachichi iliyoiva na uma, mimina maji ya chokaa na uchanganye na viungo vyote vilivyoandaliwa. Inageuka ladha na isiyo ya kawaida!

Matunda hayo yanasisitiza kabisa ladha ya samaki (trout, lax, tuna), kwa hivyo, sahani za samaki mara nyingi huandaliwa nayo.

Parachichi pia huliwa mbichi. Matunda yaliyoiva hukatwa kwa urefu na mfupa hutolewa nje. Kisha matunda yanahitaji kusafishwa, hii inaweza kufanywa kwa kisu au "kukusanya" massa na kijiko.

Matunda pia huenda vizuri na maziwa ya maziwa na dessert. Massa yaliyoiva ya matunda yatakuwa nyongeza bora kwa keki na barafu.

Jinsi ya kuchagua parachichi na jinsi ya kuhifadhi

Matunda, kwa sababu ya umaarufu wake, sasa yanaweza kununuliwa katika duka zote za vyakula. Katika Urusi, kawaida hupatikana katika aina mbili:

• hass - kuwa na ngozi ngumu na nyeusi, inayojulikana na ladha ya nutty katika ladha;
• Fuerte ni maarufu zaidi na nyama ya manjano yenye manjano.

Parachichi za fuerte zilizoiva zinapaswa kuwa na ngozi ya kijani kibichi bila matangazo meusi. Uwepo wao unaonyesha uharibifu wa fetusi. Hass ina kaka ya hudhurungi-hudhurungi.

Aina zote mbili za parachichi zinapaswa kubana kidogo chini ya shinikizo la kidole, lakini zirudi kwenye umbo la asili. Denti kwenye tunda inaonyesha kuwa imeiva zaidi.

Ili kuzuia parachichi kutoka kukomaa haraka sana, huhifadhiwa kwenye joto la chini. Ikiwa matunda hukatwa kwa nusu, basi sehemu iliyo na mfupa uliobaki inafaa kuhifadhiwa. Ili kuzuia matunda kutoka giza, unahitaji kuiweka kwenye chombo kilichofungwa cha plastiki au kuifunga na filamu ya chakula, na kisha kuiweka kwenye jokofu.

Kuvutia! Jinsi ya kula kome na sheria za kimsingi

Thamani ya lishe

Avocado mara nyingi hujumuishwa katika lishe za kupunguza uzito, ingawa ni matunda yenye kalori nyingi.

100 g ya matunda mabichi ina:

• Kalori 160 Kcal.
• Protini 2 g.
• Mafuta 14, 60 g.
• Wanga 8, 50 g.
• Maji 73, 21 g.
• Ash 1, 55 g

Parachichi ni chanzo asili cha vitamini E, K, B6, folate na potasiamu. Ni matajiri katika mafuta yenye afya ambayo yanaweza kupunguza hatari ya ugonjwa wa moyo na kupunguza viwango vya cholesterol. Inayo protini na nyuzi kusaidia usagaji mzuri.

Wataalam wa lishe wanapendekeza kutumia massa kwa wale ambao wanataka kuwa na takwimu ndogo, ongeza kwenye saladi na tengeneze sandwichi, lakini tumia asubuhi.

Jinsi ya kung'oa parachichi

Kuchunguza avocado ni rahisi. Sheria chache za kimsingi:

1. Suuza matunda kabisa chini ya maji ya bomba.
2. Kata matunda kwa urefu na kisu kikubwa, kali.
3. Pindisha nusu kwa pande mbili. Shukrani kwa hili, wanaweza kujitenga kwa urahisi kutoka kwa kila mmoja.
4. Inua mfupa na kijiko au kisu - hii itafanya iwe rahisi kuiondoa.

Jinsi ya kula parachichi mbichi baada ya kumenya: toa massa na kijiko kikubwa au ganda na kisu kidogo au peeler ya mboga.

Mbegu ya parachichi

Inageuka kuwa sio nyama ya parachichi tu inayoweza kula, lakini pia mbegu yake, ambayo ni antioxidants zaidi na nyuzi. Jinsi ya kuitayarisha kwa matumizi:

1. Chambua mashimo ya parachichi kutoka kwenye massa iliyobaki.
2. Kavu kwenye jua au mahali pa joto. Utaratibu huu unapaswa kuchukua kama siku 3.
3. Weka mfupa kwenye kitani au mfuko wa plastiki na uivunje, kwa mfano, na nyundo.
4. Saga sehemu laini kuwa poda iliyo sawa. Mchanganyiko na blade zenye nguvu hufanya kazi bora kwa hii.

Poda iliyokamilishwa imeongezwa kwa laini ya kijani na dizeti inayotokana na mtindi, lakini kwa idadi ndogo, kwani mbegu za parachichi zina uchungu kabisa.

Mafuta ya parachichi

Mafuta ya matunda haya ya kigeni ni rangi ya kijani kibichi. Inauzwa katika iliyosafishwa (inayofaa kupikwa) na fomu ambazo hazijasafishwa (kwa matumizi mabichi). Mwisho una ladha ya asili ya mlozi. Ili kuiongeza, ongeza chokaa kidogo au maji ya limao kwenye mafuta.

Mafuta yasiyosafishwa ya parachichi ni nyongeza nzuri kwa mavazi ya saladi, pesto, na tambi. Kwa upande mwingine, iliyosafishwa - inafaa kwa kukaanga na kuoka. Sio lazima utumie mengi kutengeneza sahani kitamu.

Kwa kufurahisha, mafuta ya avocado hayatumiwi tu katika kupikia, bali pia katika cosmetology. Inapatikana katika lishe ya mafuta na mafuta.

Guacamole - kuweka parachichi

Tambi maarufu inayotokana na parachichi ambayo hutumiwa mara nyingi na vitafunio vya kitamu na anuwai ya sahani zingine.

Kuna njia nyingi za kutengeneza guacamole. Kulingana na njia ya jadi, massa ya matunda huwekwa kwenye bakuli na kusagwa na kijiko cha mbao au uma. Ongeza chumvi kidogo, vijiko 2-3 vya juisi ya parachichi, na karafuu 1 ya vitunguu iliyokandamizwa kupitia vyombo vya habari. Changanya kila kitu vizuri.

Guacamole huenda vizuri na chips zenye chumvi, nas, au croutons za kawaida. Inaweza kuongezewa na paprika iliyokatwa vizuri, pilipili kali au aina yoyote ya kitunguu. Ongeza pilipili, pilipili ya cayenne, curry, turmeric au tangawizi kutoka kwa manukato.

Mint, rosemary au marjoram itaburudisha na kufanya tambi iwe kali zaidi.

Unaweza kuhifadhi tambi inayotokana na parachichi kwa kufunika bakuli na foil na kukataa jokofu.

Matokeo

1. Parachichi ni bidhaa muhimu na chanzo asili cha vitamini na madini.
2. Mtindo wake hauelezewi tu na ladha ya asili na utofautishaji wa matumizi, lakini pia na mali yake nzuri ya kiafya.
3. Ni vizuri kuingiza sio tu massa katika lishe yako ya kila siku, lakini pia mbegu zilizopondwa na mafuta ya parachichi yenye afya.