Orodha ya maudhui:

Kula kavu katika kufunga na nini unaweza kula
Kula kavu katika kufunga na nini unaweza kula

Video: Kula kavu katika kufunga na nini unaweza kula

Video: Kula kavu katika kufunga na nini unaweza kula
Video: KUFUNGA NA KUOMBA 2024, Machi
Anonim

Wale wanaozingatia mila ya muda mrefu wanapaswa kujua juu ya kile unaweza kula, ni vyakula gani vya kuwatenga wakati wa kula kavu wakati wa kufunga. Njia za kupikia na kukosekana kwa usindikaji wa joto kwa kipindi hiki muhimu kwa Wakristo zina sheria zao za muda mrefu.

Maana ya dawa inamaanisha nini

Katika hali halisi ya kisasa, muda wa maandalizi ya roho na mwili ni karibu wiki saba. Kila mmoja wao ana sheria zake, msamaha na marufuku kali. Inaaminika kuwa kufunga kuna maana tu ikiwa vizuizi vya chakula vinaambatana na kukataa burudani, kumgeukia Mungu na sala.

Katika siku fulani za wiki za Kwaresima, waumini lazima waangalie chakula kavu wakati wa kufunga. Ukiwa na vyakula vya 2021 na orodha ya kula tayari, utakuwa na hakika ni vyakula gani vinaruhusiwa.

Image
Image

Kuna siku za wiki na tarehe za kanisa ambazo indulgences ndogo zinaruhusiwa, na siku ambapo chakula cha moto kinaruhusiwa kwa waumini wa Kanisa la Orthodox. Vyanzo vingi vinawakumbusha watu wanaochagua kufunga kuwa kufunga sio chakula. Wakati huo huo, kujiingiza katika ulafi, ukibadilisha chakula cha nyama na furaha ya upishi, inamaanisha kutokuelewana kwa kiini chake.

Sheria kali kwa wale ambao wanaelewa kiini cha kweli cha kufunga hutoa mifumo kadhaa kwa siku za juma:

  1. Jumatatu, Jumatano na Ijumaa - chakula kavu tu. Haiwezi kusindika kwa joto, kupendezwa na viungo na mafuta ya mboga.
  2. Siku ya kwanza ya Kwaresima, kufunga kunapendekezwa (pumzika kutoka kula kupita kiasi wakati wa wiki ya Maslenitsa). Mwaka huu ni Machi 15.
  3. Chakula cha moto kinaruhusiwa Jumanne, Alhamisi, Jumamosi na Jumapili (na mafuta wikendi, bila mafuta siku zingine).
  4. Katika likizo tatu kubwa - Lazarev Jumamosi, Jumapili ya Palm na Annunciation (Aprili 7) - divai ya zabibu (kidogo kabisa), samaki na dagaa wanaruhusiwa.
  5. Aprili 30 - Ijumaa Kuu. Kukataa kabisa chakula kunaagizwa siku hii.

Kwaresima ni wakati maalum ambao waumini wa kweli huchagua utakaso wa mwili na kiroho. Muda wake sio wa bahati mbaya - huu ndio wakati ambao Yesu Kristo alitumia jangwani.

Image
Image

Nini unaweza kula siku kavu za kula

Katika siku kavu za kula, unaweza kula:

  • mboga yoyote mbichi na matunda, pamoja na zile za kigeni kama mananasi, kiwi, parachichi na ndizi;
  • mboga iliyochaguliwa na iliyochapwa (sasa siki inaruhusiwa kama kitoweo cha chakula, kwa hivyo marinades pia inaruhusiwa), mwani unaruhusiwa;
  • karanga na matunda yaliyokaushwa - yoyote: kutoka kwa prunes hadi zabibu, kutoka kwa walnuts hadi kwa lozi na korosho, karanga;
  • nafaka, ikiwa imechomwa, na haijachemshwa, inaweza kuwa kifungua kinywa bora (unaweza mahindi, ngano na buckwheat, mchele wa aina yoyote, quinoa na uji wa shayiri);
  • uyoga - bidhaa hii imejumuishwa katika kikundi cha kile unaweza kula (lakini ni chumvi tu na iliyochonwa). Katika siku za kujifurahisha, unaweza kula kitoweo na kuchemshwa (supu bila kusugua);
  • kunde ni fursa nzuri ya kujaza usambazaji wa mwili wa protini na misombo inayofanya kazi kibaolojia, lakini siku za vizuizi hii ni chakula kisichofaa, lakini unaweza kutumia maziwa ya soya na jibini la kottage;
  • mkate na bidhaa za mkate - mkate wa mkate na mkate, bidhaa zilizooka zilizooka - na asali, hakuna mafuta ya wanyama, oatmeal; sasa inauzwa kuna ofa nyingi kutoka kwa mikate na mikate.

Kanuni ya msingi - kukataliwa kwa chakula cha wanyama - kupitishwa kutoka kwa Waslavs kutoka nyakati za upagani. Walikataa kuchinja mifugo ili kupata watoto na bidhaa za maziwa.

Image
Image

Kupika chakula

Kiini cha kula kavu sio ulafi na kuiga ladha, lakini kizuizi kali, kula chakula katika sehemu ndogo. Kwa hivyo, orodha ya sahani zilizoruhusiwa mnamo 2021 haitawapendeza wale wanaofunga.

Kwa siku kadhaa, watu wanaofuatilia mfungo mkali hukataa kula asubuhi au jioni. Lakini wale wanaofanya kazi siku hizi wanahitaji virutubisho na nguvu. Kwa hivyo, unaweza kuandaa saladi kutoka kwa mboga na matunda.

Inaweza kuwa sahani mbili na anuwai, zenye viungo vifuatavyo:

  • karoti iliyokatwa na maapulo;
  • beets na karoti, zilizokatwa kwenye blender, na kuongeza mimea, zabibu au siki ya apple;
  • kabichi na karoti, na apple au vitunguu;
  • parachichi;
  • pilipili ya makopo, kabichi ya Wachina, croutons ya rye;
  • nyanya, matango na wiki na mavazi ya haradali;
  • Kabichi ya Kichina na tango, mimea na tone la siki;
  • beets mbichi, matango yaliyokunwa, na kung'olewa;
  • karanga na zabibu;
  • karoti, machungwa, apple, zabibu na karanga;
  • ndizi, tufaha, mananasi na kiwi na asali, n.k.

Katika vyanzo vingine, saladi zilizo na mayonesi konda hupendekezwa chini ya kivuli cha konda. Lakini wamepika mboga ambazo zimepikwa, vitunguu vya kukaanga, uyoga kupikwa kwa kutumia matibabu ya joto.

Image
Image

Wakati wa kuchagua mapishi na sahani ili uangalie ulaji kavu wakati wa kufunga, unahitaji kujua ni nini unaweza kula, na uchague viungo vyote haswa kabisa. Kwa mfano, watapeli wa kujifanya, waliokaushwa kwenye oveni, tayari wamechakatwa kwa joto, na kwenye duka kunaweza kuwa na mafuta ya mboga au mafuta ya wanyama yaliyokatazwa siku za vizuizi vikali katika ladha ya ladha. Kwa sababu hiyo hiyo, siku za kula kavu, huwezi kula saladi za Kikorea zilizonunuliwa - kila moja ina mafuta ya mboga kwenye mapishi.

Katika kuandaa saladi, unaweza kutumia salama mchuzi wa soya, vitunguu na vitunguu, pilipili kali, mimea, ufuta na mbegu za kitani, mdalasini na vanila. Haiwezekani kupika compote ya matunda yaliyokaushwa siku za vizuizi vikali, lakini unaweza kuziloweka, kuandaa vitafunio vya kupendeza. Kwa mfano, unaweza kupaka prunes na walnuts na msimu na asali, saga na karanga kwenye grinder ya nyama au blender, fanya kuweka na asali, biskuti na matunda safi, au mipira.

Image
Image

Chaguo bora ya kudanganya njaa ni sandwichi za mkate wa mkate na nyanya, matango, pilipili, vitunguu, mbegu za ufuta au mbegu za caraway, na mimea iliyokatwa na iliyokatwa. Katika hali halisi ya kisasa, soko humpa mteja matoleo mengi ya kupendeza na maandishi ya kuvutia "konda". Walakini, kabla ya kuzitumia kwa chakula, unahitaji kusoma muundo.

Image
Image

Matokeo

Haraka sana - vizuizi vya chakula. Kusudi la kufunga yoyote ni kufikia utakaso wa kiroho na mwili:

  1. Inahitajika kufuata maagizo na mapendekezo ya kanisa: kuna siku wakati chakula kilichopikwa kinaruhusiwa, na kuna zile ambazo zinalenga chakula cha mbichi.
  2. Katika siku hizi, unaweza kula tu chakula ambacho hakijasindika kwa joto, bila mafuta ya mboga.
  3. Kufunga yenyewe haina maana ikiwa wakati wa maadhimisho yake haumrudia Mungu na sala.
  4. Kufunga kunaanguka Mei 1 mwaka huu, kwa sababu Pasaka ni Mei 2.

Ilipendekeza: