Kula nini: jinsi ya kugundua kata na sahani

2024 Mwandishi: James Gerald | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2024-01-12 17:49

Ni kawaida kula sahani tofauti kwa njia tofauti, ukitumia vipuni tofauti, na zingine hata kwa mikono yako. Lakini ikiwa haujui au umesahau sheria fulani, basi fuata kanuni kuu - kila wakati weka busara na usiharibu hali na hamu ya watu walio karibu nawe na tabia yako. Kwanza, angalia jinsi majirani zako hula sahani hii, lakini ikiwa bado hauwezi kuigundua, ni bora kuitoa na kula kitu kinachojulikana zaidi.

Mkate na sandwichi

Wanachukua mkate kutoka kwa tray ya kawaida na mikono yao, kuiweka kwenye bamba ya pai au pembeni ya chakula cha jioni, kuvunja vipande vidogo kutoka kwake, na kisha hupelekwa kinywani.

Ili kutengeneza sandwich, kwanza unahitaji kutumia kisu maalum kuweka siagi au pate upande wa kulia wa sahani ya vitafunio. Weka kipande cha mkate kando yake na ueneze, ukishike na mkono wako wa kushoto na sio kuivunja kwenye sahani. Sandwichi zilizotumiwa na vivutio huchukuliwa kwa mikono, lakini kwenye meza huliwa kwa kisu na uma. Isipokuwa ni canapes kwenye skewer.

Supu

Supu, iliyotumiwa katika kikombe kilichobebwa na mtu mmoja, imelewa moja kwa moja kutoka kwenye kikombe. Ikiwa supu inatumiwa kwenye kikombe na vipini viwili, basi unahitaji kutumia kijiko cha dessert. Unaweza kuchukua kioevu na kijiko kwako mwenyewe na kutoka kwako mwenyewe. Unaweza kunywa supu iliyobaki kutoka kwenye kikombe kwa kuichukua kwa mikono, lakini haupaswi kutega sahani, na ni bora kuacha mabaki madogo chini.

Sahani za Kwaresima

Pasta ndefu inaweza kufupishwa na uma. Spaghetti haikatwi, lakini imefunikwa kwenye uma kwenye ukingo wa sahani, ikiishika na kijiko.

Jibini iliyokatwa huliwa na jibini au uma wa vitafunio.

Spaghetti haikatwi, lakini imefunikwa kwenye uma kwenye ukingo wa sahani, ikiishika na kijiko.

Mboga iliyojazwa, pancake zilizojazwa, omelets na sahani kwenye vikapu vya unga hukatwa na kisu na kuliwa kwa uma.

Majani yote ya lettuce yanatakiwa kuliwa, ukivunja vipande vidogo kwa mikono yako. Ikiwa imegawa vipande, basi unahitaji kutumia uma. Inaruhusiwa kukata asparagus na kisu.

Mizeituni (mizeituni) huchukuliwa na kijiko maalum na mashimo ya mifereji ya maji ya marinade. Mifupa huwekwa kwenye uma, na kisha kwenye sahani.

Samaki

Samaki moto moto na kuchemshwa na ngozi nyembamba huliwa kwa kutumia uma.

Katika kesi hiyo, yule aliyevuta sigara kwanza huachiliwa kutoka kwa ngozi na mifupa upande mmoja, na baada ya kula, hubadilishwa na kuendelea kwa upande mwingine. Ikiwa ngozi ni mnene (kama, kwa mfano, katika trout), hukatwa na kisu pande zote mbili karibu na kigongo na kuondolewa kwa uma. Herring iliyochonwa, lax, sturgeon au eel ya kuvuta baridi ni ngumu sana hivi kwamba inaweza kushughulikiwa tu na kisu cha vitafunio.

Kwa samaki wa kuchemsha, wa kukaanga, wa kukaanga, unahitaji kisu maalum na uma. Badala ya kisu, unaweza kutumia uma wa pili au kipande cha mkate. Mifupa kutoka kinywa lazima iondolewe kwa busara na kuwekwa kwenye uma, halafu pembeni ya sahani. Ikiwa samaki hutolewa na limau, basi, ukiishika kwa uma, toa massa na kisu, na uacha ngozi kwenye ukingo wa sahani.

Sahani za nyama

Sausage kubwa huliwa kwa kutumia cutlery, soseji ndogo huchukuliwa kwa mkono na kuzamishwa kwenye haradali, iliyowekwa pembeni ya bamba.

Sahani za nyama moto na baridi (chops, entrecotes) huliwa kwa kutumia kisu na uma, na sio kawaida kuzikata vipande vidogo mara moja. Sahani za nyama iliyokatwa (cutlets, steak, dumplings) hutenganishwa na uma, ikishika na kisu.

Kinyume na imani maarufu, wala mchezo wala kuku haipaswi kuliwa na mikono yako mezani - huliwa kwa kisu na uma.

Kinyume na imani maarufu, wala mchezo wala kuku haipaswi kuliwa na mikono yako mezani - huliwa kwa kisu na uma. Ukweli, katika nchi tofauti na katika maeneo tofauti kuna maagizo tofauti, kwa hivyo inafaa kuona jinsi majirani wanavyofanya.

Kwa fondue, nyama (jibini, kuku) hukatwa vipande vidogo kwenye sahani maalum, na kisha moja kwa moja huwekwa kwenye uma maalum na kukaanga kwenye chombo na mafuta ya moto. Panua fondue kwenye sahani za mchuzi na ule na uma na kisu.

Chakula cha baharini

Kaa, kamba, kamba, kamba na samaki huliwa na vifaa maalum, na katika hali isiyo rasmi, zinaweza kuliwa kwa mikono. Ikiwa kaa kwenye ganda hutumiwa kwenye meza, basi lazima ikatwe na kofia maalum au koleo. Mkia wa kamba kubwa unaweza kuliwa kama kung'olewa kwa kutumia kisu na uma.

Mgahawa unaweza kutoa "bib" kulinda mavazi kutoka kwa juisi ya kunyunyiza.

Shingo za crayfish zinaweza kung'olewa kwa mkono, lakini bora - na kisu maalum, kukata ganda kutoka chini. Mgahawa unaweza kutoa "bib" kulinda mavazi kutoka kwa juisi ya kunyunyiza.

Ili kufungua ganda la chaza, utahitaji kisu kifupi, butu na uma ili kutenganisha nyama. Lakini chaza mara nyingi hutolewa. Kome hupewa moto kwenye ganda. Tumia kibano au mkono kushikilia kome kwenye sahani, na toa mtutu kwa uma maalum. Taka inabaki pembeni ya sahani.

Piga caviar na spatula na uweke kwenye sahani yako. Kisha panua mkate au toast. Sandwichi huliwa bila kukata, lakini pancakes na caviar huliwa kwa kisu na uma.

Dessert

Ice cream, keki laini na mousses huliwa na kijiko, na keki ngumu au keki huliwa na uma wa dessert.

Matunda

Mananasi imegawanywa katika sehemu nne, kata vipande pamoja na ngozi na kutumika. Kula kwa kisu na uma. Vivyo hivyo hufanywa na tikiti.

Ikiwa matunda yanatumiwa na kujaza, kisha uikate na kijiko. Kwa mfano, hivi ndivyo wanavyokula parachichi, gombo ambalo limejazwa na saladi, nyama ya kaa au mchuzi.

Ni kawaida kukata kiwi kwa nusu na kuchagua massa na kijiko. Katika mikahawa, hupewa ngozi na kukatwa vipande.

Jordgubbar ambazo hazijachunwa hushikwa na sepals na huliwa iliyowekwa ndani ya cream au sukari ya unga. Berries bila wiki huchukuliwa na kijiko. Cherries na currants hutumiwa na petioles. Wao hupiga tawi kutoka kwenye kikundi cha zabibu, kuiweka kwenye sahani yao na kula beri moja kwa wakati, wakichukua na kijiko.

Ngozi ya ndizi hukatwa pande zote mbili na kisha kung'olewa, lakini sio kabisa.

Apricots, persikor, squash kubwa hukatwa kwa nusu na kushonwa na kisu. Squash ndogo hupelekwa kinywani na kijiko au mkono, na mbegu huenea kwenye kijiko.

Ngozi ya ndizi hukatwa pande zote mbili (matunda makubwa pia hukatwa kote), na kisha kung'olewa, lakini sio kabisa. Kula kwa kushikilia mwisho usiopakwa.

Chambua peel kutoka kwa machungwa na kisu, na toa tangerines kwa mkono, kisha ugawanye matunda haya kwa vipande. Zabibu hupewa kata katika nusu mbili na kuliwa na kijiko. Vipande vya limao vimewekwa kwenye sahani na uma maalum wa limau wenye mikono miwili na kuliwa kwa kisu na uma.