Chai au kahawa?

2024 Mwandishi: James Gerald | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 14:17

"Je! Unataka chai au kahawa?" Jibu la swali hili huamua mwenendo zaidi wa hafla. Ikiwa chai - mbele ni jioni ya mazungumzo ya dhati, uelewa wa pamoja na amani dhaifu. Pamoja na mwanamke au mwanamume, haijalishi. Chai ni umilele. Ikiwa kahawa ni jioni ya msisimko mzuri, moshi wa sigara, maungamo yasiyotarajiwa na matokeo yasiyotabirika. Ikiwa kahawa iko na mwanamke, basi mazungumzo yatakuwa juu ya milele, - juu ya mapenzi. Ikiwa na mtu - kutakuwa na upendo yenyewe. Kahawa ni wakati. Kwa nini vinywaji hivi vina nguvu juu yetu? Je! Ni nini juu yao inayowafanya wasiondoke kwa mtindo?

Siku nyingine nilialikwa kwenye sherehe ya siku ya kuzaliwa. Sikuwaza hata nini cha kutoa. Kwa kweli, seti ya chai! Zawadi kama hiyo ni ya ulimwengu wote. Iko kwenye laini nzuri kati ya zawadi ya lazima, lakini ya banal na ya asili, lakini haina maana. Nilichagua: vikombe vya porcelain kwa sikukuu za familia au vikombe vya udongo vidogo kwa wageni waliochaguliwa. Nilinunua seti kubwa ya mchanga mwekundu, kwa mtindo wa mashariki. Msichana wa siku ya kuzaliwa alifurahi. Alisema kuwa sasa badala ya jioni za hooka atapanga vyumba vya chai.

Chai haiwezi kutenganishwa na njia yetu ya maisha. "Je! Unataka chai?" - swali la kwanza kwa mgeni yeyote, popote atakapokuja. Kwa kuongezea, kinywaji hiki kinasema mengi juu yetu. Sio tu juu ya upendeleo wetu wa ladha, zaidi: jinsi tunavyohusiana na sisi wenyewe. Chai - nafuu, kwenye mifuko, kwa haraka, saa sita mchana kazini? Je! Na harakati ya kushawishi "ndani na nje", inayotumiwa na tangazo la chapa inayojulikana ya chai? Au labda mkusanyiko wa chai ya Wachina na sherehe halisi ya chai?

Rafiki yangu Masha anasema: "Chai siku zote ni ibada. Na ikiwa sivyo, basi hakukuwa na kahawa karibu." Kwa maoni yangu, hii ni kweli: mifuko ya chai "kwa haraka" inaweza kumaliza kiu chako au kusaidia kupitisha wakati, lakini haziwezi kutoa raha ya hila. Ni karibu kama kufanya mapenzi na wasiopendwa.

Mara moja niliona kwenye wavuti ya Artemy Lebedev sehemu ya kupendeza inayoitwa "I hate", na kwenye orodha - "kettle za umeme". Sijui jinsi wanavyomkasirisha, lakini naweza kudhani - na utendaji wao wazi. Ambayo inahusishwa, labda, na ukosefu wa kiroho. Lakini chai ya kweli, hakika ya udongo, inapaswa kuweka "roho ya chai"! Gourmets wanajua: ikiwa unafuta chai ya kauri na aina fulani ya sabuni - ndio hiyo, unaweza kuitupa salama. Sherehe ya chai haivumilii amateurishness. Ni sawa na kutafakari, ambayo hupumzisha mwili na kuangaza roho.

Nina rafiki ambaye ni bwana wa chai. Hapo awali, hata hivyo, alikuwa mhandisi wa kawaida, lakini alivutiwa sana na jadi ya chai ya Wachina hata akaibadilisha kuwa taaluma yake. Anasema kuwa njia bora ya kumjua mtu ni kufanya sherehe ya chai naye. Kila mshiriki katika hatua hiyo lazima ajue kwanza chai iliyochaguliwa: kwa njia maalum ya kuvuta harufu yake. Inaaminika kwamba chai hubadilisha harufu yake na hata ladha kulingana na nani anayekunywa. Anaonekana kunyonya nguvu za kibinadamu. Inajaza vivuli. Kutengeneza chai halisi pia sio rahisi. Maji (ikiwezekana kutoka chanzo) lazima yaonekane, kwenye kontena la glasi ya uwazi. Vinginevyo, tunawezaje kujua katika hatua gani ya kuchemsha chai yetu ya baadaye? Ikiwa unatazama kwa karibu, inavutia: kwanza, Bubbles ndogo - "kamba ya lulu", halafu kubwa - "jicho la samaki", halafu sauti ya tabia - "kelele ya miti" … Jambo kuu hapa sio kuruhusu chemsha maji. Na spatula maalum, bwana wa chai hufanya faneli - "mkia wa joka" - na kumwaga chai ndani yake. Chai inaruhusiwa kunywa - na hunywa kutoka kwa bakuli ndogo, bila sukari.

Mara ya kwanza, ladha inaonekana kuwa ya kushangaza: "chai ya kijani kibichi" haifanani kwa vyovyote vile tunavyokunywa kutoka vikombe vikubwa. Lakini inafaa kuionja vizuri … "Kwa nini ukawa bwana wa chai?" - Niliwahi kumwuliza rafiki. "Nilipokuwa mtoto wa shule," alisema, "Baba Tanya alifanya kazi katika kantini yetu. Alimimina swill isiyojulikana ndani ya glasi na ladle kubwa. Kulikuwa na kutokujali sana katika hilo. Nyongeza - upendo kwa mtu …"

Na kahawa? Nyeusi, yenye nguvu, yenye kunukia. Bila ambayo hatuwezi kuamka asubuhi, sio rafiki sana wakati wa mchana na sio mapenzi sana jioni. Ambayo ni zaidi ya ibada inayojulikana. "Kikombe cha kahawa, tafadhali" ni jambo la kwanza watu kusema katika maduka ya kahawa kote ulimwenguni. Kahawa na maziwa. Kahawa na Sigara. Kahawa na mazungumzo. Kahawa na upendo. Kahawa na upweke. Kinywaji ambacho sisi, bila kusita, tunatumia pesa nyingi.

Katika moja ya nakala zake, Katya Metelitsa aliandika kwa kushangaza kwa kushangaza: "Kahawa, kama chai, ina uwezo mkubwa wa kiuchumi. Inaweza kuwa juu sana." Hatulipi kahawa - kwa njia ya maisha.

Kahawa inatuambia juu yetu hata zaidi ya chai. Uraibu wa kahawa ya papo hapo, haswa katika mifuko mitatu-kwa-moja, inaleta mashaka: kwa nini mtu hujitolea kwa hiari ladha tajiri kwa kupendelea mjamzito asiyejulikana? Je! Hafikiri anastahili zaidi? Je! Hauwezi kutofautisha mema na mabaya? Mwanamke mzee wa Abkhaz alinifundisha jinsi ya kutengeneza kahawa halisi: wakati wa kusafiri, nilinunua Kituruki kutoka kwa mikono. Mwanamke mzee alikuwa mzuri kama mtaalam wa uzoefu, na anaaminika kama tabia ya neorealism ya sinema. Tangu wakati huo, nimeamini kuwa pombe ya kahawa ni mchakato wa kichawi, uliojengwa sio sana juu ya ustadi na kwa hisia. Katika semitones.

Tunatengeneza tende katika maduka ya kahawa na, tukitazama mwingiliano, tunaamua mara moja: chai au kahawa. Chai ni kiroho. Kahawa ni ufisadi. Tunajua ni nani aliye mbele yetu. Tunajua tunachotaka. Bila maneno yoyote. Intuitive.