Keki rahisi na tamu ya mtindo wa monasteri

2024 Mwandishi: James Gerald | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 14:17

• Jamii:

  mkate

• Wakati wa kupika:

  Dakika 45

Viungo

• chai
• jam
• sukari
• unga
• mdalasini
• unga wa kuoka
• mafuta ya mboga

Bidhaa zilizooka kwa kipindi cha kwaresima hazipaswi kuwa na bidhaa za maziwa, keki na mayai, lakini hata bila viungo kama hivyo, unaweza kupika kazi bora za upishi, ambazo hujulikana kama "kwa mtindo wa monasteri". Tunatoa mapishi kadhaa rahisi lakini ya kupendeza na picha za keki ambazo zitafanya menyu nyembamba iwe tofauti.

Keki "Monastyrsky"

Pie ya monasteri inaweza kutengenezwa kwa dakika 30 tu. Kichocheo kilicho na picha ni rahisi sana, viungo vyote vinapatikana, keki konda ni ladha, laini na ya kunukia.

Viungo:

• Kioo 1 cha chai kali;
• 2-3 st. l. jam nene;
• Kikombe 1 cha sukari;
• Vikombe 2 vya unga;
• 1 tsp mdalasini ya ardhi;
• 10 g poda ya kuoka;
• Kijiko 1. l. mafuta ya mboga.

Maandalizi:

Tunatengeneza chai nyeusi na kumwaga jamu nene na kinywaji cha moto, koroga na baridi kidogo

Changanya unga na unga wa kuoka, nachuja, ongeza sukari na mdalasini, koroga vizuri hadi laini

Sasa mimina chai na jamu, siagi kwenye unga na ukate unga uliofanana

Mimina unga ndani ya ukungu uliofunikwa na ngozi, uiweke sawa na upeleke kwenye oveni kwa dakika 20-25, joto la 180 ° C

Baridi bidhaa zilizooka zilizokamilishwa, toa kutoka kwenye ukungu na uinyunyize sukari ya unga

Kwa mapishi, unaweza kuchukua chai yoyote ambayo ladha ya keki itategemea. Mbali na mdalasini, unaweza kuongeza tangawizi au kadiamu. Na pia, ikiwa unataka, weka karanga, zabibu au matunda yoyote kavu kwenye unga.

Kuvutia! Keki ya kupendeza ya kupendeza kwenye mafuta ya mboga kwa pai

Keki ya Kiyunani Konda

Hii ni mapishi rahisi lakini ya kupendeza na picha ya keki ya konda, ambayo huko Ugiriki inaitwa "Fanuropita" kwa heshima ya Mtakatifu Fanurius. Pie inageuka kuwa sio tu ya kitamu, lakini pia ni tajiri na yenye kunukia sana.

Viungo:

• 120 g sukari;
• 100 ml ya mafuta ya mboga;
• 1 machungwa;
• 330 g unga;
• 15 g poda ya kuoka;
• Vijiko 2 vya chumvi;
• 50 g ya walnuts;
• 50 g zabibu;
• 50 g cranberries kavu;
• vanillin kuonja.

Maandalizi:

• Mimina maji ya moto juu ya zabibu na cranberries zilizokaushwa na uweke kando kwa sasa.
• Mimina karanga ndani ya begi na saga na pini ya kawaida.

• Futa zest kutoka kwa machungwa na itapunguza juisi.
• Ongeza maji kwenye juisi kupata jumla ya 250 ml na mafuta, koroga.

• Mimina sukari, chumvi, unga uliopigwa na unga wa kuoka ndani ya bakuli, changanya kila kitu.
• Sasa mimina juisi na siagi kwenye mchanganyiko wa unga na ukande hadi laini.

Kisha tunatuma karanga, zabibu, cranberries na zest ya machungwa kwenye unga, changanya kila kitu vizuri

Paka ukungu na siagi, uhamishe unga ndani yake na uweke kwenye oveni kwa dakika 45, joto 180 ° C

Fanya baridi ya kuoka iliyokamilishwa kwa fomu, kisha uiondoe kwenye rack ya waya na uiache ipoe kabisa. Kabla ya kutumikia, unaweza kuinyunyiza keki na sukari ya icing au kumwaga juu ya caramel iliyoyeyuka.

Manna ya chokoleti

Mannik ni keki rahisi lakini yenye kuridhisha na ladha ambayo inaweza pia kufanywa wakati wa Kwaresima. Leo, kuna chaguzi kadhaa kwa bidhaa kama hizi zilizooka. Tunatoa kichocheo na picha ya manna ya chokoleti ya mtindo wa monasteri.

Viungo:

• Kikombe 1 semolina
• Glasi 1 ya maji;
• Kikombe 1 cha sukari;
• 1 kikombe cha unga;
• 3 tbsp. l. kakao;
• Vikombe 0.5 mafuta ya mboga;
• 10 g sukari ya vanilla;
• 1, 5 tsp poda ya kuoka;
• karanga, matunda yaliyokatwa, zabibu.

Kwa glaze:

• 3 tbsp. l. kakao;
• 2 tbsp. l. Sahara;
• 4 tbsp. l. mafuta ya mboga;
• 4-5 st. l. maji.

Maandalizi:

• Mimina semolina, sukari ndani ya bakuli na mimina maji, changanya na uondoke kwa dakika 30 ili semolina ivimbe.
• Mimina chumvi, sukari ya vanilla, mimina mafuta na koroga.

Pepeta kakao na unga, ongeza unga wa kuoka na ukande kila kitu vizuri

• Mimina karanga zilizokatwa kwenye unga, lakini ikiwa unataka, unaweza kuongeza zabibu, matunda yaliyokatwa au matunda yoyote yaliyokaushwa.
• Changanya kila kitu tena na tuma unga kwenye fomu iliyofunikwa na ngozi. Tunaweka kwenye oveni iliyowaka moto hadi 180 ° C kwa dakika 40.

Kwa wakati huu, wacha tuandae icing. Ili kufanya hivyo, mimina kakao na sukari kwenye sufuria, mimina maji na mafuta

Koroga na uweke moto. Kupika glaze na kuchochea mara kwa mara mpaka unene

Poa mana iliyomalizika papo hapo kwenye ukungu, kisha itoe nje na uimimine na glaze, itumie kwenye meza.

Konda keki ya cherry

Kichocheo kingine na picha ya kuoka konda ni mkate wa cherry. Licha ya ukweli kwamba viungo rahisi hutumiwa kupika, hakuna mayai na bidhaa za maziwa, keki ni ladha, laini na laini.

Viungo vya unga:

• 200 g unga;
• 2 tbsp. l. Sahara;
• 6 tbsp. l. maji;
• 5 tbsp. l. mafuta ya mboga;
• chumvi kidogo;
• soda kwenye ncha ya kisu.

Kwa kujaza:

• 500 g cherries;
• Kijiko 1. l. wanga;
• Kijiko 1. l. Sahara;
• 70 g unga wa mlozi.

Kwa poda:

• 70 g unga;
• 70 g sukari;
• 2 tbsp. l. mafuta ya mboga.

Maandalizi:

Mimina unga mwingi, sukari, soda kwenye bakuli, mimina mafuta na maji baridi, changanya

• Ongeza chumvi na unga uliobaki, kanda unga laini, uifungeni na karatasi na kuiweka kwenye jokofu kwa saa.
• Kwa kujaza, chukua cherries, ondoa mbegu kutoka kwa matunda, ongeza sukari, wanga ya viazi, changanya.

Kwa kunyunyiza, mimina ngano, sukari na siagi kwenye bakuli na unga wa mlozi, changanya

• Toa unga uliopozwa na unene wa 1.5 cm, uhamishe kwenye ukungu, usambaze juu ya uso wote na hakikisha utengeneze bumpers kwa kujaza.
• Nyunyiza unga kidogo na wanga na uweke cherries.

Omba safu nzuri ya poda kwa matunda

Tunatuma keki kwenye oveni kwa dakika 40, joto 180 ° C

Poa bidhaa zilizooka tayari na utumie. Bora sawa katika ukungu, kwani keki ni mbaya sana. Unga ya almond inaweza kubadilishwa kwa unga wa mahindi, lakini ina ladha nzuri zaidi na mlozi.

Konda ya Pie ya Chungwa

Katika siku za kufunga, unaweza kutengeneza mkate wa machungwa wa kupendeza na wa kunukia. Kwa kuoka konda, unahitaji viungo vya bei rahisi zaidi. Na mapishi na picha ya kupikia ni rahisi sana hata mama wa nyumbani asiye na uzoefu anaweza kuishughulikia.

Viungo:

• 2 machungwa;
• 50 g ya walnuts;
• 400 g unga;
• 25 g wanga;
• 160 g sukari;
• 150 ml ya mafuta ya mboga;
• 1 tsp dondoo la vanilla;
• 1/3 tsp chumvi;
• 100 ml juisi ya machungwa.

Maandalizi:

• Tunatoboa machungwa, tukawachanganya vipande vipande, tupeleke kwenye bakuli na tusaga na blender ya kuzamisha. Pia, matunda yanaweza kupitishwa kupitia grinder ya kawaida ya nyama.
• Mimina tbsp 6 kwenye puree ya machungwa. vijiko vya sukari, ongeza wanga na karanga zilizokatwa, changanya kila kitu vizuri. Hii itakuwa kujaza kwa pai.

• Kwa unga, mimina maji ya machungwa kwenye sukari iliyobaki, ongeza chumvi, koroga hadi fuwele zenye chumvi na tamu zifute.
• Mimina juisi ndani ya bakuli na unga uliochujwa, kisha mimina mafuta, dondoo la vanilla na ukande unga. Haifai kuukanda kwa muda mrefu, tunakusanya viungo kwenye mpira.

• Kata sehemu ya nne ya jumla ya unga. Mara moja tunahamisha mengi kuwa fomu ya mafuta na iliyotiwa mafuta, kusambaza chini na kuta.
• Sasa weka kujaza, usambaze sawasawa.

Punguza vipande vidogo kutoka kwenye unga uliobaki na usambaze kujaza juu ya uso wote

Tunatuma keki kwenye oveni kwa dakika 40, joto 170 ° С. Baridi bidhaa zilizooka zilizokamilishwa, uwatoe kwenye ukungu, nyunyiza sukari ya unga na utumie.

Jellied Pie na Uyoga na Kabichi

Keki za Kwaresima sio tu tamu tamu, lakini pia sahani zenye moyo. Tunatoa kichocheo rahisi na picha ya mkate wa kupendeza wa jumba la monasteri na kabichi na uyoga.

Viungo:

• 250 ml ya maji;
• 1 tsp chachu kavu;
• 0.5 tsp chumvi;
• 2 tsp Sahara;
• Unga 260 g;
• 3 tbsp. l. mafuta ya mboga.

Kwa kujaza:

• 450 g ya kabichi;
• Vitunguu 2;
• Karoti 1;
• 200 g ya uyoga;
• 1 tsp Sahara;
• chumvi kwa ladha.

Maandalizi:

• Mimina chumvi, sukari na chachu kavu kwenye bakuli la unga, changanya.
• Mimina mafuta kwenye maji ya joto, koroga na kumwaga kwenye mchanganyiko kavu, kanda kila kitu vizuri, funika na uache unga uwe joto kwa dakika 30.
• Kata kabichi laini kwa kujaza. Sisi pia hukata uyoga vizuri na kukata vitunguu, saga karoti kwenye grater.

• Mimina chumvi, sukari ndani ya kabichi, ponda kwa mikono yako ili iwe laini.
• Pika kitunguu kwenye sufuria na mafuta moto hadi uwazi, kisha ongeza karoti na kaanga mboga hadi iwe laini.
• Kisha tunakaanga uyoga, tuma kila kitu kwenye kabichi. Ongeza wiki iliyokatwa ikiwa inataka, changanya.

• Funika fomu na ngozi na mimina nusu ya unga.
• Weka ujazaji wote juu, uiweke sawa.

Panua unga uliobaki juu ya kujaza

Paka mafuta juu na maji matamu, kisha nyunyiza ufuta au mbegu za kitani na uoka keki hadi ipikwe kwenye oveni iliyowaka moto hadi 175 ° C

Biskuti na squash

Biskuti za plum - kichocheo rahisi na picha ya bidhaa zilizooka kitamu sana, nzuri na zenye harufu nzuri. Kwa kujaza, unaweza kutumia sio tu matunda au matunda, lakini pia viungo vyenye kuridhisha zaidi, kama uyoga na viazi.

Viungo:

• 500 g unga;
• 250 g sukari ya kahawia;
• 1 tsp tangawizi kavu;
• 2 tsp poda ya kuoka;
• 250 ml ya mafuta ya mboga;
• wachache wa walnuts;
• maji.

Maandalizi:

Katika bakuli, changanya rye na unga wa ngano, ongeza sukari, unga wa kuoka na tangawizi kavu, changanya

• Mimina mafuta na usaga kabisa kwenye hali ya makombo.
• Kisha ongeza maji katika sehemu na ukande unga laini, ambao tunapeana muda wa kupumzika.

Wacha tuandae kujaza kwa sasa. Ili kufanya hivyo, kata squash kwa nusu, toa mfupa na ukate kila nusu vipande

• Kisha tunachukua kipande cha unga na kuikunja kwenye ngozi kwenye keki sio nyembamba sana.
• Weka matunda kujaza katikati, nyunyiza sukari na karanga zilizokatwa

Kuinua kingo za keki na kuifunga kama inavyoonekana kwenye picha

• Tunaoka biskuti kwa dakika 30 kwa joto la 200 ° C na dakika 10 kwa 180 ° C.
• Ikiwa unataka kutengeneza biskuti na uyoga au viazi, kisha ukate unga kutoka kwa unga na mafuta ya mboga, maji, chumvi na unga wa kuoka.

Pies ya Kwaresima - mapishi rahisi

Katika siku za kufunga, sio lazima kutoa mikate ya kupendeza, kwa sababu leo kuna mapishi rahisi na picha za keki nyembamba. Unga hupigwa kwa maji ya madini ya kaboni, kwa hivyo mikate ni laini na yenye hewa.

Viungo vya unga:

• 300 ml ya maji ya madini;
• 2 tbsp. l. Sahara;
• 520 g unga;
• 30 g chachu safi;
• 100 ml ya mafuta ya mboga;
• 0.5 tsp chumvi.

Kwa kujaza:

• Beets 2;
• 70 g zabibu;
• 70 g cranberries;
• sukari kwa ladha.

Maandalizi:

Mimina maji ya kaboni ndani ya bakuli, ongeza sukari, chaza chachu safi, pia ongeza 3 tbsp. vijiko vya unga. Koroga kila kitu vizuri na whisk, funika na uache joto kwa dakika 10-20

• Mara tu unga unapoibuka, ongeza chumvi, mimina mafuta na changanya kila kitu vizuri.
• Pepeta unga kwa sehemu na ukande unga. Weka kwenye bakuli, weka kwenye bakuli na, ukifunikwa na kitambaa, iache iwe joto kwa dakika 20-30.

Kwa kujaza, chemsha beets, tatu kwenye grater coarse na itapunguza juisi ambayo imetoka

• Mimina zabibu na cranberries na maji ya moto kwa dakika 10, kisha ukate na kisu au kwenye blender. Ongeza kwa beets na uchanganya.
• Gawanya unga vipande vipande, kila roll kwenye kifungu. Kisha tunasongesha kila kifungu kwenye keki, weka ujazo, nyunyiza sukari na uunda mikate.

Kaanga mikate kwenye sufuria au uoka katika oveni kwa dakika 20 kwa joto la 180 ° C. Pie zilizooka moto zinaweza kupakwa mafuta na siki, kwa hii, chaga sukari tu katika maji ya moto

Pie hizi zinaweza kutayarishwa na kujaza yoyote, iwe ni apples, viazi, kabichi au uyoga. Bidhaa zilizooka ni kitamu sana na hazikauki kwa muda mrefu.

Pie vitunguu vya vitunguu

Tunatoa kichocheo kingine rahisi cha keki za kupendeza zenye konda - keki za kuvuta ambazo zinaweza kutayarishwa sio tu na vitunguu, bali pia na ujazo mwingine wowote.

Viungo:

• 1, glasi 5 za maji;
• Vikombe 4, 5 unga;
• 1 tsp chumvi;
• Kilo 1 ya vitunguu;
• mchanganyiko wa pilipili kuonja;
• wiki ili kuonja.

Maandalizi:

1. Kata vitunguu na vipande nyembamba, ongeza mimea, chumvi na mchanganyiko wa pilipili. Changanya moja kwa moja na mikono yako ili mboga itoe juisi na iwe laini.
2. Tunatuma chumvi na kusaga unga ndani ya bakuli la maji, ukanda mkate wa kukausha.
3. Baada ya hapo tunagawanya unga katika sehemu nne sawa na tembea kila safu nyembamba, paka uso na mafuta ya mboga.
4. Weka kitunguu kilichojazwa kwenye unga katikati, funga makali moja, pia upake mafuta.
5. Kisha tunaweka kitunguu, funga makali ya pili na upake mafuta tena.
6. Ifuatayo, weka kitunguu katikati, funga makali, mafuta tena, safu ya mwisho ya kitunguu na unga.
7. Weka mikate kwenye karatasi ya kuoka na ngozi na uoka kwa 200 ° C hadi hudhurungi ya dhahabu.
8. Ikiwa huna wakati wa kukanda unga, unaweza kununua tayari na kuikunja nyembamba.

Mapishi yaliyopendekezwa na picha za keki nzuri za konda ni sehemu ndogo ya kile unaweza kupika katika Kwaresima. Lakini ikiwa unaandaa chakula kama monasteri, basi kumbuka kuwa chakula kinapaswa kuwa rahisi, chenye afya na chenye lishe.