4 ya mapishi rahisi zaidi na tamu zaidi ya chokoleti

2024 Mwandishi: James Gerald | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 14:17

Leo ni Siku ya Chokoleti Duniani. Njia bora ya kusherehekea hii ni kula kitu chokoleti. Hapa kuna mapishi 4 ambayo kila mtu anapenda, na kwa kuongeza ni rahisi sana kuandaa.

Dessert "Raha"

Viungo:

chokoleti kali (au nyeusi) - 200 g (baa 2), siagi - 150 g, mayai - pcs 3., mchanga wa sukari - 150-180 g, poda ya kakao - 50-75 g, zabibu nyeusi - 100 g (ikiwa inataka, unaweza kuchukua nafasi ya prunes au matunda ya msimu), konjak - 50 g, dondoo la vanilla - matone 2-3.

Maandalizi

Suuza zabibu, uhamishe kikombe na mimina konjak, acha kwa dakika 10. Vunja chokoleti vipande vipande na ukayeyusha na siagi kwenye umwagaji wa maji (unaweza kutumia microwave) kwenye chombo kirefu cha kutosha (karibu lita 1). Ongeza sukari kwa wingi unaosababishwa, changanya na uruhusu kuyeyuka. Changanya na zabibu na kakao. Tenga viini kutoka kwa mayai, mimina kwenye mchanganyiko wa chokoleti, koroga, ongeza matone 2-3 ya dondoo la vanilla. Piga wazungu mpaka povu nene na unganisha na bidhaa zingine, ukichochea kwa upole.

Preheat tanuri hadi digrii 180. Grisi ukungu na kipenyo cha cm 20, mimina unga uliomalizika. Oka kwa dakika 25. Kutumikia kilichopozwa.

Vidakuzi vya Chokoleti ya Amerika

Viungo (kiasi hiki hufanya vipande 20):

unga - vikombe 2, siagi - 150 g, sukari ya kahawia - glasi 1, sukari ya kawaida - vikombe 0.5, yai - 2 pcs. (protini moja itabaki), chokoleti kali - 200 g, vanillin - kijiko 1

soda na chumvi - kijiko 0.5 kila moja.

Maandalizi

Pepeta unga, ongeza chumvi, soda, changanya. Sunguka siagi kwenye bakuli la kina, changanya na sukari ya kahawia na sukari. Ongeza yai 1 na yolk kutoka yai la pili, vanillin, piga hadi laini. Mimina unga ulioandaliwa na changanya.

Preheat tanuri hadi digrii 170. Paka mafuta karatasi ya kuoka na kufunika na karatasi ya kuoka.

Vunja chokoleti vipande vidogo, mimina kwenye unga, kanda kwa mikono yako au na spatula ya mbao. Panua unga na kijiko kwenye karatasi ya kuoka ili karibu 6-8 cm ibaki kati ya kuki ("zitatambaa" wakati wa kuoka).

Oka kwenye oveni iliyowaka moto tayari kwa zaidi ya dakika 15 kwa joto la digrii 170 (vinginevyo utapata kuki kavu).

Baada ya kuondoa kutoka kwenye oveni, acha kwenye karatasi za kuoka kwa dakika kadhaa, kisha uhamishe.

Keki ya Mlima wa Vito (hauhitaji kuoka)

Viungo:

kuki za pumzi - 400 g, chokoleti nyeusi - 100 g, maziwa - glasi 4, konjak - 100g., siagi - 250 g, pudding ya chokoleti - kifurushi 1 (kinachouzwa kwenye duka), sukari - 5 tbsp. miiko, kakao - 75 g, marmalade - 150 g.

Maandalizi

Mimina vijiko 2 vya sukari na pudding kwenye sufuria, ongeza vikombe 3.5 vya maziwa, chemsha cream, kama ilivyoandikwa kwenye kifurushi cha pudding. Baridi kabisa.

Vunja kuki vipande vipande (sio ndogo sana), nyunyiza maziwa na chapa. Kata 2/3 ya marmalade ndani ya cubes na uongeze kwa kuki. Piga siagi laini, ongeza vijiko 3 vya sukari na kakao.

Koroga hadi laini. Unganisha na cream ya pudding iliyopozwa na changanya vizuri. Kisha ongeza kuki zilizokatwa na marmalade, changanya kwa upole. Chukua bakuli la saladi ya pande zote, iliyowekwa na filamu ya chakula, weka mchanganyiko unaosababishwa na jokofu usiku mmoja.

Siku inayofuata, geuza yaliyomo kwenye bakuli la saladi kwenye bamba pana, ondoa foil. Unapaswa kupata kitu kama slaidi. Sungunuka chokoleti na mimina juu ya keki. Pamba na marmalade iliyobaki; unaweza kuongeza nazi au cream iliyopigwa.

Pudding ya Mkate wa Kiingereza

Viungo:

chokoleti kali (70%) - 100 g, siagi - 70 g, cream (35%) - 2/3 kikombe, mkate - 200 g (vipande 4), yai - pcs 2., sukari - kijiko 1 (kwa wale wanaopenda pipi - vijiko 2-3), vanilla na mdalasini - kijiko 0.5 kila moja.

Maandalizi

Vipande 4 vya mkate (ikiwezekana mkate wa sandwich) hukatwa kwenye cubes, baada ya kukata ukoko. Piga mayai kwenye bakuli tofauti na chumvi kidogo.

Katika sufuria ya chini, changanya cream nzito, sukari, siagi ya nusu, vanilla na mdalasini (unaweza pia kutumia viungo vingine) na kuweka moto mdogo. Kusaga chokoleti na kuongeza mchanganyiko huo. Kuchochea kila wakati, subiri hadi chokoleti itafutwa kabisa na, bila kuongeza joto, pika kwa dakika 1-2.

Baada ya kuondoa mchanganyiko kutoka kwa moto, ongeza mayai yaliyopigwa na koroga hadi laini. Ongeza cubes ya mkate na koroga, wacha isimame kwa dakika 5.

Preheat tanuri hadi digrii 190. Chukua sura ya pande zote na mafuta na mafuta iliyobaki, jaza na mchanganyiko ulioandaliwa. Oka kwa dakika 15-20. Ondoa wakati kingo zimejaa na katikati kuna unyevu kidogo.