Uyoga uliojaa ladha zaidi

2024 Mwandishi: James Gerald | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 14:17

• Jamii:

  vitafunio

• Wakati wa kupika:

  Dakika 30

Viungo

• Champignon
• jibini
• vitunguu
• viungo

Champignons zilizojazwa ni kivutio bora kwa meza za kila siku na za sherehe. Unaweza kutumia viungo anuwai kwa kujaza. Na hapa kuna mapishi mazuri na rahisi na picha.

Champignons zilizojazwa na jibini - mapishi rahisi

Unaweza kuoka uyoga uliojaa na jibini. Hii ndio mapishi rahisi lakini ladha zaidi. Kivutio kinaonekana kuwa cha kupendeza sana, kama kwenye picha, na ni bora kwa chakula cha jioni cha familia au likizo.

Viungo:

• Champignons 6-8;
• 250 g ya jibini;
• 1-2 karafuu ya vitunguu;
• chumvi na pilipili kuonja.

Maandalizi:

Kwa kichocheo, chagua uyoga mkubwa, suuza, ganda na uondoe miguu ikiwa ni lazima

• Hatuna kutupa miguu ya uyoga mahali popote, lakini saga kwenye cubes ndogo.
• Kata nusu ya jibini ndani ya cubes sawa na miguu. Nusu nyingine imekunjwa.
• Sasa mimina miguu ya uyoga, cubes za jibini ndani ya bakuli, punguza vitunguu, ongeza chumvi na pilipili, changanya.

• Vaza kofia za uyoga na ujazo unaosababishwa na uziweke kwenye karatasi ya kuoka iliyotiwa mafuta.
• Nyunyiza na jibini iliyokunwa juu na kuiweka kwenye oveni kwa dakika 20-30, joto la 180 ° С.

Hamisha kivutio cha uyoga kilichokamilishwa kwenye sahani na majani ya lettuce na utumie. Ikiwa kujaza kunabaki, na hakuna uyoga zaidi, basi tunachukua pilipili au nyanya, kata sehemu ya mbegu, ujaze na uoka kama uyoga.

Na nyama iliyokatwa

Champignons zilizojazwa zinaweza kuoka na nyama yoyote iliyokatwa. Hii ni kichocheo kilicho na picha ya vitafunio vya kuridhisha zaidi, lakini rahisi na tamu tu.

Viungo:

• 500 g nyama ya nyama;
• 0.5 tsp chumvi;
• 0.5 tsp pilipili;
• Kijiko 1. l. parsley (iliyokatwa);
• 0.5 tsp paprika tamu;
• Kilo 1 ya uyoga;
• 50 g ya jibini;
• 20 ml mafuta.

Maandalizi:

Tunaosha champignon na kutenganisha miguu, ambayo hatutumii kujaza, lakini unaweza kupika supu ya kitamu na ya kunukia pamoja nao

• Paka fomu na mafuta na weka kofia.
• Ongeza chumvi, pilipili na paprika kwenye nyama ya nyama. Pia ongeza parsley iliyokatwa na ukande kila kitu vizuri.

Kutoka kwa nyama iliyokatwa tunaunda mpira wa nyama wa saizi sawa na kuiweka kwenye kofia za uyoga

Paka mafuta yaliyowekwa mafuta na mafuta, nyunyiza jibini iliyokunwa na uoka katika oveni kwa dakika 30, joto 180 ° C

Ili kuandaa kivutio, lazima utumie jibini, kwa sababu wakati wa kuoka, hutoa ukoko mzuri na wa kupendeza.

Na kuku na jibini

Champignons huenda vizuri sio tu na nyama ya ng'ombe, bali pia na nyama ya kuku. Kwa hivyo, uyoga uliojaa unaweza kuoka na kuku na jibini. Kivutio kinageuka kuwa kitamu na sio kalori nyingi, na mapishi yenyewe na picha ya maandalizi ni rahisi sana.

Kuvutia! Nyanya zilizojaa zaidi kwenye meza ya sherehe

Viungo:

• 600 g ya champignon;
• Mguu 1 wa kuku;
• 70 g ya jibini;
• Kitunguu 1;
• 2 karafuu ya vitunguu;
• Kijiko 1. l. krimu iliyoganda;
• chumvi na pilipili kuonja;
• mafuta ya mboga.

Maandalizi:

Tunaosha champignon, kavu, toa miguu na uikate vizuri. Kitunguu pia hukatwa vizuri

• Pre-chemsha mguu wa kuku hadi upole, tenga nyama kutoka kwa ngozi na mifupa, kata vipande vidogo.
• Pika kitunguu kwenye sufuria ya kukaanga iliyotanguliwa na siagi. Mara tu mboga ya kitunguu ikikaangwa kidogo, jaza miguu ya uyoga iliyokatwa, kaanga hadi kioevu chote kiwe.

• Sasa mimina nyama ya kuku, punguza vitunguu na weka cream ya sour, koroga na kupika kwa dakika 1-2, mwisho chumvi na pilipili viungo.
• Weka champignon kwa fomu iliyotiwa mafuta, ongeza chumvi kidogo kwa kofia, pilipili na ujaze kujaza.

Nyunyiza na jibini juu na upeleke vitafunio kwenye oveni kwa dakika 25-30, joto 190 ° С

Mguu wa kuku unaweza kubadilishwa na kuku iliyotengenezwa tayari, na cream ya sour na mayonesi, lakini kivutio na kuongeza bidhaa ya maziwa iliyochomwa hugeuka kuwa ya juisi zaidi na ya kitamu.

Uyoga uliojaa Kituruki

Uyoga uliojaa hupikwa katika nchi nyingi. Na kichocheo kilichopendekezwa rahisi na picha kitasimulia kwa kina jinsi kitamu kama hicho hutumika huko Uturuki.

Viungo:

• Uyoga 12;
• 1 pilipili nyekundu tamu;
• kikundi cha iliki;
• Karafuu 2-3 za vitunguu;
• 60 g ya jibini;
• 2-3 st. l. krimu iliyoganda;
• mafuta ya mboga;
• chumvi na pilipili kuonja.

Maandalizi:

• Andaa champignons kwa kuoka. Ili kufanya hivyo, safisha, kausha na uondoe miguu, ambayo tunakata vipande vidogo.
• Sisi pia hukata pilipili ya kengele kwenye cubes ndogo na kuipeleka kwa miguu ya uyoga.
• Chop parsley, pitisha vitunguu kupitia vyombo vya habari, chaga jibini, ongeza kwa viungo vyote.
• Sasa ongeza viungo kwa ladha na uchanganya na kuongeza ya cream ya sour.

• Weka kofia za uyoga kwenye karatasi ya kuoka iliyotiwa mafuta, pia mafuta mafuta ya uyoga na mafuta na vitu.
• Tunaoka uyoga kwa dakika 30-40, joto 200 ° С.
• Kwa kujaza, sio lazima kutumia jibini ngumu tu; unaweza kujaribu kuongeza jibini la feta, bidhaa iliyopikwa au jibini iliyosindikwa.

Champignons zilizojazwa kwenye meza ya sherehe

Kichocheo kama hicho cha champignon zilizojazwa kitakuwa kibali cha kweli kwa akina mama wa nyumbani ambao wanahitaji kuweka haraka, kwa urahisi na kitamu kuweka meza ya sherehe. Uyoga uliojazwa na tumbo la nguruwe na mchicha hubadilika kuwa harufu nzuri na kumwagilia kinywa, kama kwenye picha.

Viungo:

• 600 g ya champignon;
• Kitunguu 1;
• 80 g tumbo la nguruwe;
• Mashada 3 ya mchicha;
• 200 ml ya cream;
• Kikombe 1 cha jibini iliyokunwa
• baguette;
• mafuta ya mizeituni;
• chumvi na pilipili kuonja.

Maandalizi:

Saga baguette kwenye grater coarse moja kwa moja kwenye karatasi ya kuoka na ngozi na upeleke kwenye oveni kwa dakika 10, joto 190 ° C

Tunatakasa kofia na leso kutoka kwenye uchafu, toa miguu, uiweke kwenye karatasi ya kuoka na ngozi, mimina na mafuta, nyunyiza na chumvi na pilipili

• Tunaweka miguu ya uyoga pamoja na vitunguu kwenye blender na tukate.
• Kata brisket ndani ya cubes ndogo na kaanga hadi hudhurungi ya dhahabu kwenye sufuria bila kuongeza mafuta. Kisha tunaeneza kwenye leso.
• Katika mafuta yaliyoundwa wakati wa kukaanga kwa bidhaa ya nyama, kaanga miguu ya uyoga iliyokatwa na vitunguu.
• Tunaeneza majani ya mchicha yaliyokatwa, changanya, simmer kwa dakika 5-7.

Kisha mimina kwenye cream, chemsha kwa dakika kadhaa, zima moto, ongeza jibini laini iliyokunwa na brisket, changanya

• Ongeza pia makombo ya baguette kwenye kujaza, changanya tena na ujaze kofia za champignon.
• Nyunyiza uyoga juu na makombo na uweke kwenye oveni kwa dakika 25, joto 190 ° C.

Kwa kujaza, badala ya brisket, unaweza kuchukua Bacon mbichi ya kuvuta sigara au bidhaa yoyote ya sausage. Cream inaweza kubadilishwa na cream ya siki au mayonesi ya kawaida, lakini na cream ya kivutio ina ladha laini zaidi.

Konda uyoga uliojaa

Champignons zilizojazwa zinaweza kupikwa hata kwa kufunga. Na hapa, pia, kuna kichocheo rahisi na picha. Kivutio kinageuka kuwa kitamu tu, bora na bila kuongeza bidhaa za nyama kwenye kujaza.

Viungo:

• 500 g ya champignon;
• Mizizi 3 ya viazi;
• Kitunguu 1;
• chumvi na pilipili kuonja;
• mafuta ya mboga;
• 3 karafuu ya vitunguu;
• kikundi cha parsley;
• Mabua 3-4 ya vitunguu ya kijani.

Maandalizi:

• Chambua mizizi ya viazi, kata ndani ya cubes na upike kwenye maji yenye chumvi hadi iwe laini.
• Baada ya hapo tunamwaga maji, na kukanda viazi hadi viazi zilizochujwa, ambazo tunamwaga mafuta kidogo, ongeza pilipili na chumvi ili kuonja.
• Pia ongeza mchuzi wa viazi kwenye viazi zilizochujwa na piga kila kitu na mchanganyiko hadi laini.

Tunachukua champignon, tenga miguu kwa uangalifu kutoka kwa kofia na uikate vizuri

• Chop vitunguu kwa cubes na suka kwenye sufuria ya kukausha na siagi hadi laini, dakika 3-4.
• Sasa mimina miguu ya uyoga kwenye mboga ya vitunguu, kaanga kwa dakika 7-8.
• Kwa ladha, ongeza vitunguu iliyokatwa vizuri, kaanga kwa dakika 1-2.

• Kisha zima moto, na chumvi yaliyomo kwenye sufuria, pilipili na uchanganya na parsley iliyokatwa vizuri na bizari.
• Hamisha nusu ya viazi zilizochujwa kwenye bakuli tofauti. Katika nusu iliyobaki, panua misa ya vitunguu, miguu ya uyoga na mimea. Koroga, chumvi na pilipili ikiwa ni lazima.
• Jaza kofia za uyoga kwa kujaza na uwaweke mara moja kwenye karatasi ya kuoka iliyotiwa mafuta.

• Pamba kofia zilizojazwa na viazi zilizobaki zilizotiwa kwa kutumia begi la keki.
• Tunaoka uyoga uliojazwa kwa dakika 30-35, joto la 180 ° С.

Uyoga uliojazwa pia unaweza kuokwa na pilipili ya kengele na nyanya na hata prunes na walnuts.

Champignons zilizojazwa na shrimps

Kichocheo kama hicho cha uyoga uliojaa kitapendeza sana mashabiki wote wa vitoweo vya dagaa, kwa sababu shrimps hutumiwa kwa kujaza. Kivutio kinageuka kuwa kitamu, laini na cha kunukia.

Viungo:

• Kilo 1 ya champignon;
• 400 g kamba za mfalme;
• 3 tbsp. l. mafuta ya mboga;
• 1 tsp chumvi;
• 1 tsp pilipili;
• 1 tsp msimu wa ulimwengu wote;
• 2 karafuu ya vitunguu;
• Kitunguu 1;
• pilipili tamu nusu;
• nusu rundo la wiki.

Maandalizi:

1. Tunaosha shrimps, kung'oa, kuiweka kwenye bakuli, kuongeza chumvi, pilipili, kitoweo cha ulimwengu wote na vitunguu laini kung'olewa kwao, changanya.
2. Kata vitunguu katika pete za nusu, kata pilipili ya kengele kwenye cubes ndogo na upeleke mboga kwenye sufuria iliyowaka moto na mafuta, kaanga kwa dakika 5-7.
3. Baada ya hapo, tunaeneza dagaa na mboga na kaanga hadi shrimps iwe nyekundu, kama dakika 12-15.
4. Kusaga kamba katika vipande vidogo, kwani wataingia kwenye kujaza.
5. Tunaosha champignon vizuri, tenganisha miguu, na tukafunika kofia na shrimps na mboga.
6. Weka uyoga kwenye karatasi ya kuoka iliyotiwa mafuta, nyunyiza mimea iliyokatwa, bake kwenye oveni kwa dakika 15, joto 200 ° C.
7. Tunachukua champignon zilizopangwa tayari, kuziweka kwenye sahani na, ikiwa inataka, nyunyiza parmesan iliyokunwa au jibini lingine ngumu.
8. Kwa kujaza, unaweza kuchukua shrimps ndogo, tu watahitaji kukaanga kwa muda mfupi, vinginevyo watakuwa ngumu. Ikiwezekana, unaweza kuchukua nyama ya kaa badala ya kamba, pamoja nao kivutio kitatokea kuwa kitamu zaidi na cha kunukia zaidi.

Champignons zilizojazwa daima ni kivutio rahisi lakini kitamu. Unaweza kutumia mapishi yaliyopendekezwa na picha au jaribu kujaribu ladha. Unaweza kutumikia kivutio kama moto na baridi, kwa sababu hata baada ya baridi, uyoga haupotezi ladha yao.