Nyanya za Kikorea: mapishi ya ladha zaidi

2024 Mwandishi: James Gerald | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2024-01-12 17:49

• Jamii:

  saladi

• Wakati wa kupika:

  Masaa 2

Viungo

• nyanya
• pilipili ya saladi
• pilipili
• mafuta ya mboga
• bizari, peari
• chumvi
• siki
• sukari
• pilipili ya ardhi

Ulaji wa kawaida wa vitamini A, C, E, PP, kikundi B husaidia kupunguza hatari ya ugonjwa wa moyo na kujiondoa sumu, huimarisha kinga na utulivu wa shinikizo la damu. Yote hii iko kwenye nyanya, na kila wakati hufanya sahani ladha zaidi. Na ili usipoteze muda mwingi jikoni, tutakupa mapishi kadhaa kwa vitafunio vya mboga vya Kikorea.

Nyanya katika Kikorea "Lick vidole"

Kivutio cha kupendeza kilichowekwa kwenye jar kutoka masaa 8. Lakini ili iweze kunyonya kabisa shada lote la harufu na ladha ya mavazi, unahitaji kuishikilia kwa siku moja.

Viungo:

• nyanya - kilo 1;
• pilipili ya saladi - pcs 2.;
• vitunguu - 4 karafuu;
• pilipili - 1 ganda;
• bizari, iliki - rundo 1 kila moja;
• mafuta ya mboga - 50 ml;
• 9% ya siki - 2 tbsp. l.;
• sukari - 2 tbsp. l.;
• chumvi mwamba - 1 tbsp. l.

Maandalizi:

1. Tunaosha wiki vizuri, kausha kwenye kitambaa safi cha jikoni, ukate laini na upeleke kwenye bakuli la kina.
2. Chambua pilipili ya kengele kutoka kwa mbegu na mabua ya kijani kibichi, kata vipande vikubwa na uweke kwenye bakuli la blender. Weka ganda la pilipili lenye uchungu na vitunguu vilivyochapwa hapo. Kusaga kila kitu na blender mpaka puree.
3. Unganisha mchanganyiko unaosababishwa na viungo vilivyobaki, isipokuwa nyanya. Koroga marinade kabisa mpaka vifaa vyote vitasambazwe sawasawa.
4. Tunapasha makopo kwa uangalifu. Tunatengeneza safu "pai", tukibadilisha nusu ya nyanya na vijiko kadhaa vya kuvaa, kulainisha mboga.
5. Tunaweka kitamu kilichofungwa katika nafasi iliyogeuzwa na kusisitiza kwenye jokofu.

Nyanya za Kikorea "Minutka"

Inapaswa kuwekwa kwa wageni wasiotarajiwa. Inachukua dakika chache tu. Lakini faida kuu ya vitafunio hivi ni kwamba hauitaji kuokota.

Viungo:

• nyanya - 10 pcs.;
• vitunguu - 4 karafuu;
• pilipili nyekundu moto - ⁄ ganda;
• bizari - rundo 1;
• mafuta ya mboga - 3 tbsp. l.;
• pilipili ya ardhi - kuonja;
• sukari - 1 tbsp. l.;
• chumvi - 0.5 tbsp. l.

Maandalizi:

1. Gawanya nyanya ndani ya robo, uziweke kwenye bakuli la saladi.
2. Kata laini safi na kavu ya wiki, nyunyiza na kiunga kikuu.
3. Kata pilipili moto ndani ya pete, weka sahani pamoja na viungo, sukari na chumvi.
4. Msimu na mafuta na vitunguu vilivyoangamizwa kwenye vyombo vya habari. Changanya vizuri na kijiko.

Nyanya za mtindo wa Kikorea kwenye kifurushi

Kichocheo hiki cha nyanya cha papo hapo cha Kikorea ni cha kipekee kwa kuwa chakula hakihitaji kuchochewa na spatula au zana kama hizo. Hii itawawezesha kuweka sura yao. Kivutio ni kitamu zaidi na cha kunukia.

Viungo:

• 1 kg nyanya;
• 2 pcs. pilipili ya kengele;
• Pcs 7-8. karafuu ya vitunguu;
• 1/3 ganda "Chili";
• Rundo 1 la bizari, iliki, cilantro;
• Mbaazi 6-7 za pilipili nyeusi;
• 70 ml mafuta ya mboga;
• 1 tsp coriander ya ardhi;
• 3 tbsp. l. siki;
• Kijiko 1. l. sukari, chumvi.

Maandalizi:

1. Kata laini wiki iliyoosha. Tunahamisha kwenye sahani.
2. Chop karafuu za vitunguu, changanya na mimea. Ongeza viungo, mafuta na siki na changanya.
3. Kata lettuce iliyosafishwa kutoka kwa mbegu kwenye pete. Tunawagawanya katika sehemu mbili. Sisi huweka kwenye chombo kirefu kwa misa ya kijani.
4. Sisi hukata kila nyanya kwa nusu na pia kuweka kwa uangalifu, ili usibadilike, na viungo vyote.
5. Ongeza pilipili kukatwa kwenye pete.
6. Tunaweka kwa uangalifu kila kitu kwenye begi la chakula, tufunge juu ili kuwe na nafasi zaidi.
7. Pinduka na mikono yako mpaka bidhaa zitachanganywa. Weka kwenye sufuria, acha joto la kawaida kwa masaa kadhaa.

Kivutio ni marini kabla ya siku.

Nyanya za Kikorea na Mchuzi wa Soy

Uwepo wa mchuzi wa soya hukuruhusu kuondoa vitu kadhaa vya marinade kutoka kwenye orodha ya viungo kwenye kichocheo cha nyanya za papo hapo za Kikorea. Lakini ni bora kuacha chumvi na siki ili kufurahiya vitafunio vya mboga ladha zaidi.

Viungo:

• 0.5 kg ya nyanya;
• 2 pcs. pilipili;
• 6 karafuu ya vitunguu;
• ⁄ ganda la pilipili
• 2 tsp mchuzi wa soya;
• Kikundi 1 cha bizari, iliki;
• Matawi 4-6 ya basil;
• 80 ml ya mafuta ya mboga;
• 2 tbsp. l. 9% ya siki;
• 4 tbsp. l. mchanga wa sukari;
• chumvi kwa ladha.

Maandalizi:

1. Pilipili husafishwa kwa yote ya lazima na kukatwa kwenye viwanja. Na tulikata pilipili laini sana.
2. Dill na iliki, kavu na ukate.
3. Tunasaga kila kitu kwenye processor ya chakula.
4. Mimina mafuta, siki na mchuzi wa soya kwa idadi iliyoonyeshwa. Piga kelele.
5. Mimina chumvi, sukari, washa kifaa tena. Tunatumia mpaka hakuna hata chembe moja iliyobaki katika wingi wa msimamo wa mushy.
6. Weka nyanya zilizokatwa kwenye bakuli rahisi, mimina mchuzi wa puree iliyosababishwa, koroga kwa upole na kufunika na filamu ya chakula.

Tunaweka kwenye jokofu, tunasisitiza nusu ya siku. Koroga mara kwa mara ili kuharakisha mchakato wa baharini.

Nyanya za mtindo wa Kikorea bila siki

Siki huongezwa kwa karibu kila mapishi ya nyanya ya papo hapo ya mtindo wa Kikorea mwishoni kabisa. Lakini hata bila hiyo, vitafunio vinaweza kuwa kitamu sana.

Viungo:

• Kilo 1 ya nyanya;
• 2 pcs. pilipili;
• 3 karafuu ya vitunguu;
• 0.5 tsp coriander;
• ⁄ rundo la bizari, iliki;
• pilipili nyeusi kuonja;
• 1/3 ganda la pilipili kali;
• 3 tbsp. l. mafuta ya mboga;
• 1, 5 tsp chumvi.

Maandalizi:

1. Tunaosha mboga vizuri.
2. Tunararua wiki.
3. Tunatakasa pilipili tamu kutoka kwa mbegu. Kisha sisi hukata na kutuma kwa bakuli la blender.
4. Pia tunatupa vitunguu vilivyochapwa, viungo vyote, pete nyekundu za pilipili, chumvi na mafuta hapo.
5. Ongeza wiki. Tunawasha kifaa.
6. Kata nyanya vipande vipande na unganisha na bidhaa zingine. Tunasisitiza saa 1 kwenye jokofu.

Nyanya za kijani za Kikorea

Kichocheo hiki kitageuza nyanya za kijani kuwa vitafunio vyenye ladha zaidi vya Kikorea. Ni rahisi na haraka kuandaa, lakini kuokota huchukua angalau siku.

Viungo:

• Kilo 1 ya nyanya;
• 2 pcs. pilipili ya kengele;
• 1 karoti ya kati;
• 4 karafuu ya vitunguu;
• 1 ganda la pilipili kali;
• 1 tsp coriander;
• Kikundi 1 cha bizari, iliki;
• 100 ml ya siki 6%;
• 3, 5 Sanaa. l. mchanga wa sukari;
• 2 tbsp. l. chumvi.

Maandalizi:

1. Tunaosha nyanya ndogo, tukate robo. Tunaondoka kusubiri utayarishaji wa mavazi.
2. Kata karoti zilizooshwa kwa robo kwa urefu.
3. Gawanya pilipili, iliyosafishwa kutoka kwa mbegu, katikati, na kisha kila sehemu katika sehemu kadhaa.
4. Tunaweka mboga zote, isipokuwa nyanya, kwenye chombo kimoja. Tunapita kwenye grinder ya kawaida ya nyama ya Soviet na vitunguu na pilipili kali. Lakini bado ni rahisi zaidi kutumia mchanganyiko.
5. Kusaga wiki kando, uwaongeze kwa wingi, changanya vizuri.
6. Mimina sukari, chumvi. Mimina siki mwisho.
7. Ongeza marinade inayosababishwa kwa nyanya za kijani, changanya vizuri, funika na kifuniko na uweke kwenye jokofu (na wakati wa msimu wa baridi inatosha kwenye balcony) kwa siku.

Nyanya za Kikorea na matango

Licha ya idadi ya kuvutia ya bidhaa, wakati wa kusafiri ni mfupi sana. Unaweza kutumia aina moja ya basil badala ya mbili.

Viungo:

• 1.5 kg ya nyanya;
• Pcs 3. pilipili ya saladi;
• Matango 3 makubwa;
• 1 kichwa cha vitunguu;
• kijani, basil ya zambarau;
• Rundo 1 la bizari, iliki, cilantro;
• 1 ganda la pilipili nyekundu;
• 100 ml ya siki 6%;
• 100 ml ya mafuta ya mboga;
• 100 g sukari;
• 2 tbsp. l. chumvi.

Maandalizi:

1. Tunaosha mboga zote vizuri, wacha zikauke.
2. Tunasindika cilantro, tukata vipandikizi. Kusaga majani, uweke kwenye bakuli la kina.
3. Kusaga bizari, iliki, aina mbili za basil na tuma kwa cilantro.
4. Kata pilipili iliyosafishwa ya vipande vipande. Weka blender na pilipili, saga, lakini sio kwa msimamo thabiti.
5. Tunapitisha karafuu za vitunguu kupitia vyombo vya habari, ongeza kwa misa ya pilipili pamoja na mimea.
6. Changanya sukari, chumvi na siagi kando. Piga kwa nguvu, mimina siki katika mchakato.
7. Jaza misa ya pilipili na mchuzi, changanya vizuri. Marinade iko tayari.
8. Kata kwa uangalifu nyanya vipande nyembamba na kisu kikali na uziweke kwenye bakuli kubwa.
9. Chambua matango. Kata ndani ya cubes na unganisha na nyanya.
10. Weka sehemu ya marinade kwenye chombo cha plastiki.
11. Nyanya na matango pia hutiwa hapo. Tunawajaza hadi nusu ya chombo.

Acha kivutio wazi kwenye meza kwa muda wa saa 1. Kisha tunapotosha na kuondoka kusubiri katika mabawa kwenye pishi au mahali pengine poa.

Kila mama wa nyumbani huchagua mwenyewe mapishi ya nyanya ya Kikorea yenye kupendeza zaidi. Na usiruhusu unyenyekevu dhahiri wa kupikia papo hapo kukusumbue. Sahani itavutia wageni wote na kaya.