Nyanya za Cherry zilizowekwa baharini kwa msimu wa baridi: mapishi ya ladha

2024 Mwandishi: James Gerald | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 14:17

Nyanya za Cherry zilizosafishwa kwa msimu wa baridi ni kitamu cha kupendeza ambacho kitakuwa mapambo mazuri hata kwenye meza ya sherehe. Leo kuna chaguzi nyingi za kuvuna msimu wa baridi, kwa hivyo kila mama wa nyumbani ataweza kuchagua mapishi bora kwake.

Nyanya ya cherry iliyochapwa - mapishi rahisi

Wanatofautiana na nyanya za kawaida za cherry sio tu kwa saizi yao, bali pia kwa ladha, kwa sababu ni tamu sana. Wakati huo huo, nyanya zinaonekana kupendeza kwenye meza yoyote.

Viungo (kwa nusu jar jar):

• 350 g cherry;
• 1-2 majani ya bay;
• Mbaazi 2-3 za pilipili nyeusi;
• mbegu za haradali;
• 2 karafuu ya vitunguu;
• 1 mwavuli wa bizari.

Kwa marinade:

• Lita 3 za maji;
• 3 tbsp. l. chumvi;
• 8 tbsp. l. Sahara;
• Siki 50 ml;
• miavuli ya bizari;
• majani ya currant (hiari);
• Mbaazi 5-10 ya pilipili nyeusi;
• 3-4 majani ya bay;
• mbegu za haradali.

Maandalizi:

Pre-sterilize mitungi na kuweka miavuli ya bizari, karafuu ya vitunguu, majani ya bay, mbegu za haradali na pilipili, na majani ya currant chini

• Tunajaza vyombo na nyanya za cherry zilizooshwa kabla.
• Mimina maji ya moto juu ya yaliyomo kwenye makopo na uondoke kwa dakika 10-15.

Kwa wakati huu, tutaandaa marinade. Kila kitu ni rahisi hapa: chaga sukari na chumvi kwenye sufuria na maji, weka miavuli ya bizari, majani ya bay, pilipili na mbegu za haradali

• Chemsha marinade kwa dakika 15, ongeza siki mwishoni na uondoe kwenye moto.
• Tunamwaga maji kutoka kwa cherry, mimina marinade, ikunje.

Kuvutia! Nyanya katika juisi yao wenyewe kwa msimu wa baridi "Lick vidole vyako"

Kwa uhifadhi, tunachagua matunda mnene na yaliyoiva. Waliokomaa zaidi hawatahifadhi uadilifu wao, na zile ambazo hazijakomaa hazitatokea kuwa manukato sana na ladha tamu.

Cherry iliyochapwa - mapishi 2 ladha

Tunashauri kuzingatia mapishi mawili mara moja, kulingana na ambayo unaweza kusafiri nyanya za kitamu na tamu. Nyanya hizi zitakuwa vitafunio bora vya kujitegemea, zinaweza kutumiwa kupamba sahani zingine.

Viungo vya kichocheo cha kwanza:

• Cherry 2.5 kg;
• Vitunguu 2-3;
• 2 karoti.

Kwa marinade:

• 60 g chumvi;
• 120 g sukari;
• Siki 200 ml (9%);
• 2-3 st. l. viungo vya kuokota.

Kwa mapishi ya pili:

• Cherry kilo 2.5;
• Vitunguu 2-3;
• Karoti 2;
• Mbaazi 15 za pilipili nyeusi;
• 6 buds za karafuu.

Kwa marinade:

• 60 g chumvi mwamba;
• 150 g sukari;
• Siki 100 ml (9%).

Maandalizi:

• Mimina sukari na chumvi ndani ya sufuria na maji, weka moto na wacha viungo visivyo huru vifunike kabisa.
• Kwa wakati huu, kata karoti kwenye pete nyembamba, na pia ukate kitunguu.

• Ongeza kitoweo cha kuokota kwa brine inayochemka, mimina katika siki, koroga, subiri chemsha tena na uondoe kwenye moto.
• Chini ya mitungi iliyo tayari kuzaa, weka vipande kadhaa vya karoti na pete za vitunguu, kisha cherry, kisha karoti na vitunguu tena. Kwa hivyo, tunajaza chombo chote.

• Mimina mitungi ya cherry na mboga na marinade moto na kitoweo na upeleke kwa sterilize kwa dakika 10-15. Baada ya kuizungusha.
• Kwa njia ya pili, weka miduara ya karoti na pete ya kitunguu, na karafuu na pilipili pilipili chini ya makopo safi.

• Kisha tunaweka matunda, na kuinyunyiza na vitunguu na karoti, kisha mimina mboga na maji ya moto na baridi kwa joto la kawaida.
• Mara tu cherries zinapowaka vizuri, baridi chini, hatumimina maji kutoka kwao, lakini mimina kwenye sufuria, kwani hii ndiyo itakuwa msingi wa marinade.

• Mimina chumvi na sukari ndani ya maji, chemsha, kisha mimina katika siki, toa kutoka kwa moto.
• Mimina yaliyomo kwenye mitungi na marinade ya moto na usonge.

Mboga mengine, viungo na mimea inaweza kuenezwa sawasawa kwenye mtungi au kuwekwa chini kama "mto wa viungo".

Kuvutia! Champignons iliyochapwa nyumbani kwa msimu wa baridi

Nyanya za cherry zilizokatwa na vitunguu kwa msimu wa baridi

Kuna mapishi tofauti na picha za cherries zilizokatwa kwa msimu wa baridi, lakini ningependa kuonyesha njia ya kupendeza ya kuhifadhi - na vitunguu. Kichocheo hiki ni rahisi sana, bila kuzaa, na matokeo yake ni ya kitamu sana, ya kunukia na ya kupendeza.

Viungo (kwa lita 1 inaweza):

• 500-600 g cherry;
• 1 tsp vitunguu;
• Mbaazi 2 za manukato;
• 0.5 tsp mbegu za haradali;
• 0.5 tsp kiini cha siki.

Kwa marinade (kwa lita 1 ya maji):

• 3 tbsp. l. Sahara;
• Kijiko 1. l. chumvi.

Maandalizi:

Sisi hujaza mitungi safi na tayari iliyosafishwa na nyanya za cherry. Angalia matunda, inapaswa kuwa bila ishara za kuoza, matangazo meusi, kwa sababu uhifadhi wa uhifadhi unategemea hii. Katika maeneo ya bua, tunatengeneza punctures na dawa ya meno

• Sasa weka mbaazi za allspice. Jaza mitungi iliyojazwa na nyanya za cherry na maji ya moto, nyanya moto kwa dakika 15.
• Kwa wakati huu, tutaandaa marinade. Tunaleta maji na kuongeza sukari na chumvi kwa chemsha, kisha kuzima moto, ondoka kwa nusu dakika.
• Tunatakasa na kukata karafuu ya vitunguu kwa njia yoyote rahisi, katika blender.

• Baada ya hapo, futa maji kutoka kwenye nyanya, weka vitunguu iliyokatwa juu, kisha mbegu za haradali.
• Sasa tunajaza marinade na kumwaga kiini cha siki, tunakunja mitungi.

Kwa kuhifadhi, unaweza kutumia cherry ya rangi tofauti, kwa hivyo nyanya zilizochaguliwa zitaonekana kuwa za kawaida na za sherehe.

Nyanya za cherry zilizokatwa katika kujaza pink

Kwa wale ambao wanataka kugundua kichocheo kipya cha maandalizi ya mboga kwa msimu wa baridi, tunashauri kujaribu nyanya za kichungwa zilizokatwa katika kujaza pink. Nyanya zinaonekana kuwa harufu nzuri sana, tamu na tamu kwa ladha.

Viungo (kwa 1 l can):

• 500 g cherry;
• 1 apple;
• Kitunguu 1;
• Vipande 5-6 vya beetroot.

Kwa marinade:

• Lita 1 ya maji;
• 30 g chumvi;
• 150 g sukari;
• 30 g chumvi;
• Siki 50 ml (9%).

Maandalizi:

Kata apples katika vipande, kabla ya kusafisha kutoka kwenye mbegu. Sio lazima kung'oa ngozi, tunachukua aina yoyote. Kwa njia, badala ya maapulo, unaweza kuchukua matunda mengine yoyote, kama vile squash, pears, quince

• Kata vitunguu ndani ya pete. Kwa kuhifadhi, unaweza kutumia aina nyeupe au ya kawaida nyeupe, lakini inahitajika kuwa vichwa ni vidogo.
• Tunachambua na kukata beets kiholela: kwenye miduara, majani, unaweza kutumia kisu kilichopindika.

• Sasa weka vipande vya tufaha, pete za vitunguu na beets chini ya makopo safi (hauitaji kuzifunga). Kisha ujaze nusu ya nyanya.
• Juu ya cherry tena tunaeneza safu ya beets, pete za vitunguu, tena nyanya, na kadhalika hadi juu kabisa.

• Jaza yaliyomo kwenye vyombo na maji ya moto, fanya kila kitu kwa uangalifu, vinginevyo makopo yanaweza kupasuka. Tunaiacha moja kwa moja kwenye meza mpaka itapoa karibu kabisa.
• Kisha tunamwaga maji, mimina chumvi na sukari ndani yake, ongeza siki mara moja.
• Tunaweka marinade kwenye moto na, mara tu inapochemka, mara moja ujaze na cherry, pindua mitungi na vifuniko.

Kwa kuokota, ni bora kutumia vyombo vyenye kompakt. Ni rahisi sana kuchukua mitungi na kofia za screw.

Nyanya za cherry zilizokatwa na zabibu

Hii ni vitafunio vya asili na vya kitamu sana kwa msimu wa baridi. Zabibu zinaweza kuchukuliwa ama bluu au kijani, na au bila mbegu. Na zabibu za bluu, rangi ya workpiece inafurahisha sana.

Kuvutia! Maapulo yaliyochapwa kwa msimu wa baridi kwenye jar

Viungo (kwa 1 l can):

• cherry;
• zabibu;
• 0, 5 tbsp. l. Sahara;
• 0, 5 tbsp. l. chumvi;
• 1 tsp kiini cha siki.

Maandalizi:

1. Weka nyanya za zabibu na zabibu kwenye jar safi.
2. Mimina maji ya moto juu ya mboga na matunda na blanch kwa dakika 15.
3. Kisha tunamwaga maji na kuandaa brine. Ili kufanya hivyo, ongeza chumvi pamoja na sukari na mara moja mimina kiini cha siki.
4. Chemsha brine na mimina yaliyomo kwenye makopo, pindua mara moja.

Ikiwa unataka, unaweza kuongeza viungo vyovyote, kama vile haradali na mbegu za coriander, lakini hata bila manukato, vitafunio vitaonekana kuwa kitamu sana.

Nyanya za cherry zilizokatwa na vitunguu

Nyanya za kupendeza za tamu na tamu zimetengenezwa na vitunguu. Na, ili kivutio kiwe nzuri pia, unapaswa kujaribu kuchagua vichwa vidogo vya mboga za kitunguu.

Viungo (kwa uwezo wa 2 l):

• 800 g cherry;
• 800 g vitunguu vidogo;
• Pilipili 1 ya kengele;
• bizari, iliki;
• Mbaazi 10 za allspice;
• Mbaazi 20 za pilipili nyeusi;
• Punje 20 za coriander;
• 4 karafuu ya vitunguu;
• 2 majani bay.

Kwa brine:

• Lita 1 ya maji;
• 2 tbsp. l. chumvi;
• 2 tbsp. l. Sahara;
• Siki 50 ml (9%).

Maandalizi:

• Weka matawi safi ya bizari na iliki chini ya mitungi iliyoandaliwa.
• Ongeza mbegu za coriander, pilipili ya pilipili nyeusi na nyeusi, karafuu za vitunguu zilizosafishwa.
• Kisha tunaweka pilipili tamu iliyokatwa vipande vipande, halafu vichwa vidogo vya vitunguu na nyanya za cherry, ambazo zinahitaji kutobolewa na dawa ya meno mahali pa shina.

• Sasa tunachambua mboga, ambayo ni, uwajaze na maji ya moto, na baada ya dakika 10 tunamwaga maji kwenye sufuria.
• Kisha mimina cherry na kitunguu maji yenye kuchemsha tena, tumia kioevu cha kwanza kilichomwagiwa kwa brine.
• Ongeza chumvi, sukari na jani la bay, ongeza siki mara moja.
• Tunachemsha marinade, toa maji na kuijaza na brine ya kuchemsha, ikunje.

Kabla ya kupeleka cherry kwenye mitungi, katika eneo la shina tunafanya kuchomwa na dawa ya meno, kwa hivyo chini ya ushawishi wa joto la juu hawatapasuka, lakini watahifadhi uaminifu wao.

Nyanya ya cherry iliyochapwa - mapishi ya haraka

Ikiwa hautaki kungojea msimu wa baridi kujaribu kitamu cha mboga, basi tunatoa kichocheo cha haraka cha nyanya za cherry. Kivutio kinageuka kuwa kitamu sana, na harufu nzuri ya kupendeza.

Viungo:

• 500 g cherry;
• pilipili nusu;
• 3-4 karafuu ya vitunguu;
• 10 g basil;
• 50 ml mafuta;
• 4 tbsp. l. siki (9%);
• 1 tsp chumvi;
• 1 tsp Sahara;
• 1h l. oregano kavu;
• 0.5 tsp mchanganyiko wa pilipili.

Maandalizi:

1. Kata matunda ya cherry kwa nusu na uiweke kwenye bakuli la kina.
2. Kata pilipili pilipili pete nyembamba na ukate vitunguu kwa njia ile ile, tuma kwa nyanya.
3. Chop basil laini na uongeze kwenye mboga pia.
4. Jumuisha mafuta, siki, chumvi, sukari, mchanganyiko wa pilipili na oregano kavu kwenye bakuli tofauti. Koroga kila kitu vizuri.
5. Mimina marinade kwenye cherry, changanya.
6. Kaza bakuli na yaliyomo na kifuniko cha plastiki na uende kwa masaa 2-3 mahali pazuri.
7. Sisi kuhamisha vitafunio kumaliza kwenye jar na kuhifadhi kwenye jokofu.

Kulingana na kichocheo hicho hicho, unaweza pia kung'oa matango, lakini hupaswi kuvuna mboga kwa matumizi ya baadaye, cherries zilizochaguliwa kulingana na kichocheo hiki hazihifadhiwa zaidi ya siku 3.

Nyanya za Cherry zinaweza kuitwa salama bidhaa ya ulimwengu wote, kwa sababu ni rahisi kusafiri na viungo tofauti. Kwa hivyo, usiogope kujaribu viungo na mimea, kwa sababu mama wengine wa nyumbani huokota nyanya za cherry hata na asali.