Kozi kuu za kupendeza na rahisi za zucchini

2024 Mwandishi: James Gerald | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2024-01-12 17:49

• Jamii:

  kozi za pili

• Wakati wa kupika:

  Dakika 45

Viungo

• zukini
• yai
• maziwa
• unga
• viungo
• mafuta ya mboga
• mayonesi
• krimu iliyoganda
• vitunguu
• Bizari

Kutoka kwa zukini, unaweza kuandaa anuwai ya sahani ladha kwa kozi ya pili kulingana na mapishi rahisi na picha za hatua kwa hatua.

Paniki za Zucchini

Paniki za zukini za kupendeza zinaweza kutayarishwa kwa kozi ya pili kulingana na mapishi rahisi na picha.

Viungo:

• zukini ya ukubwa wa kati - 1 pc.;
• yai - 1 pc.;
• maziwa - 1 pc.;
• unga - 2/3 tbsp.;
• pilipili ya chumvi;
• mafuta ya mboga.

Kwa kujaza:

• mayonnaise - 2 tbsp. l.;
• vitunguu - karafuu 3;
• cream cream - 2 tbsp. l.;
• Bizari.

Maandalizi:

• Tunasugua zukini kwenye grater nzuri (ikiwa mboga ni mchanga, basi ngozi haiwezi kung'olewa).
• Ongeza yai, maziwa na kijiko cha mafuta ya mboga kwa zukini, chumvi, pilipili na changanya.

Baada ya kupokea misa moja ya zukini, ongeza unga uliochujwa, endelea kukandia. Unga wa keki unapaswa kuwa mwembamba kuliko unga wa keki

Sisi huoka pancake kama kawaida, kuiweka kwenye sahani iliyoandaliwa, kuipaka mafuta na kujaza na kuvingirisha kwenye bahasha

Ili kuandaa kujaza, changanya viungo vyote vilivyoainishwa kwenye mapishi, baada ya kukata bizari vizuri.

Zukini iliyooka na nyama na mboga

Sahani ya kitamu sana ya pili inaweza kutayarishwa kutoka kwa zukini na nyama kwenye oveni kulingana na mapishi rahisi ya hatua kwa hatua na picha.

Viungo:

• zukini - 1 pc.;
• nyama iliyokatwa - 300 g;
• nyanya - 1 pc.;
• karoti - 1 pc.;
• vitunguu - 1 pc.;
• jibini - 100 g;
• mayonnaise - 3 tbsp. l.;
• vitunguu - 2 karafuu;
• mafuta ya mboga;
• pilipili ya chumvi.

Maandalizi:

Katakata kitunguu laini, kaanga kwa kiwango kidogo cha mafuta ya mboga, ongeza karoti zilizokunwa na vipande vya nyanya

Baada ya kupika mboga kwa dakika tano hadi saba, weka nyama iliyokatwa kwenye sufuria ya kukaanga, chumvi, kaunta, changanya. Ikiwa unataka, unaweza kuongeza viungo vyako vya kupendeza na mimea kwenye kujaza nyama

Kaanga nyama na mboga juu ya moto mkali

Kata zukini kwenye miduara 1, 5-2 cm kwa upana, weka karatasi ya kuoka iliyotiwa mafuta, ongeza kidogo

• Weka kujaza juu ya kila mug ya zucchini, uipake mafuta na mayonesi iliyochanganywa na vitunguu, iliyovunjika chini ya waandishi wa habari.
• Nyunyiza zukini iliyojazwa na jibini iliyokunwa na uoka katika oveni saa 200 ° C kwa dakika 30.

Casserole ya nyama na zukini

Kutumia mapishi rahisi sana na picha za hatua kwa hatua, tutapika kozi nzuri za pili kutoka kwa zukini kwenye oveni.

Viungo:

• zukini - pcs 2.;
• nyama iliyokatwa - 350 g;
• nyanya - pcs 3.;
• vitunguu - 1 pc.;
• karoti - 1 pc.;
• wiki;
• vitunguu - 4 karafuu;
• jibini - 80 - 100 g;
• cream cream - 3 tbsp. l.;
• mafuta ya mboga - 2 tbsp. l.;
• pilipili ya chumvi.

Maandalizi:

Kaanga kitunguu kilichokatwa vizuri na karoti iliyokunwa na mafuta kidogo, poa kidogo

Changanya kukaranga na nyama ya kukaanga, kabla ya chumvi na uipate pilipili

Tunatandaza nyama iliyochongwa tayari kwenye sufuria ya kukausha kwenye safu hata

Juu, tunaweka vizuri nyanya na zukini kabla ya kukatwa kwenye duru nyembamba

Tunatuma fomu na sahani kwenye oveni, iliyowaka moto hadi 200 ° C kwa dakika 25

Tunaondoa sahani kutoka oveni, mafuta kwa ukarimu na cream ya sour na vitunguu na pilipili. Pia nyunyiza casserole na zukini na mimea iliyokatwa na jibini iliyokunwa, weka kwenye oveni kwa dakika nyingine 20.

Kuvutia! Kichocheo cha kawaida cha casserole ya jibini kottage kwenye oveni

Nuggets za Zucchini

Tutaandaa kitamu cha pili cha zucchini sahani ya pili kulingana na mapishi rahisi.

Viungo:

• zukini mchanga - 1 pc.;
• unga - 2 tbsp. l.;
• makombo ya mkate - 2 tbsp. l.;
• jibini - 30 g;
• yai;
• mafuta ya mboga;
• pilipili ya chumvi.

Kwa mchuzi:

• mayonnaise - 100 ml;
• bizari - kikundi kidogo;
• vitunguu - karafuu kadhaa;
• pilipili na viungo vya kuonja.

Maandalizi:

Kwa sahani hii, chagua zukini mchanga, suuza na ukate vipande vya ukubwa wa kati. Ongeza chumvi, ondoka tayari

Changanya mikate ya mkate na jibini iliyokunwa vizuri na uweke karibu na sufuria ya kukaanga iliyowaka moto

Sisi pia tunaweka vyombo viwili karibu nayo - na unga na yai iliyopigwa

Punguza zukini kwenye unga, yai na mkate. Sisi huenea kwa kukaranga kwenye sufuria, baada ya kumwaga mafuta kidogo

Vigaji vya kaanga vya zukchini kutoka pande tatu hadi hudhurungi ya dhahabu, tumikia na mchuzi. Ili kuandaa mchuzi, changanya viungo vyote vilivyoorodheshwa kwenye mapishi yake

Zukini ya oveni na kitambaa cha kuku na jibini

Kutoka kwa zukini unaweza kufanya moja ya kozi nzuri sana ya pili kulingana na mapishi rahisi na picha.

Viungo:

• zukini - pcs 2.;
• mayai - pcs 3.;
• unga - 5 tbsp. l.;
• nyanya - 1 pc.;
• jibini - 100 g;
• wiki;
• poda ya kuoka - 1 tsp;
• viungo;
• minofu ya kuku au sausage - 550 g;
• cream cream - 2 tbsp. l.

Maandalizi:

Tunasugua zukini kwenye grater coarse, ongeza chumvi, changanya na uondoke kwa dakika 15-20. Tunapunguza misa yote na juisi iliyoundwa na mikono yetu, kuiweka kwenye chombo kinachofaa

Ongeza mayai, cream ya siki, kitambaa cha kuku na mimea iliyokatwa kwa misa ya boga. Chumvi, pilipili na changanya viungo vilivyokusanywa hadi laini

Kuongeza unga hapa, kanda unga mwembamba. Tunaiweka katika fomu inayoweza kutenganishwa, iliyotiwa mafuta

Weka vipande vya nyanya juu na uinyunyize jibini. Tunatuma fomu na unga wa zukini kwenye oveni kwa dakika 25, joto 180 ° C

Sahani tamu ya zukini iliyopikwa kwenye oveni hutolewa kwenye meza, kukatwa vipande vipande

Casserole rahisi na ladha ya zucchini na jibini la kottage

Kwa pili, unaweza kuandaa haraka kitamu kitamu cha zukini kulingana na mapishi rahisi na picha.

Viungo:

• zukini - 500 g;
• jibini la kottage - 100 g;
• jibini - 30 g;
• mayai - pcs 3.;
• vitunguu - karafuu 3;
• pilipili ya chumvi.

Maandalizi:

Tunasugua zukini (ikiwezekana mchanga) kwenye grater coarse, itapunguza juisi, kuiweka kwenye chombo kilichoandaliwa

Pia tunatuma jibini la kottage huko, baada ya kuipaka kwa uma hadi laini

Weka jibini iliyokunwa, chumvi, pilipili, vitunguu iliyokatwa vizuri au iliyokandamizwa na viungo kwenye chombo kilicho na viungo

Piga mayai kwenye chombo tofauti, ongeza kwenye unga wa casserole ya zukini na jibini la kottage

Sisi hueneza misa ya zukini kwa fomu ya mafuta, bake kwa dakika 30 kwa 180 ° C

Kata casserole katika sehemu, utumie na mchuzi wowote au cream ya sour.

Paniki za Zucchini

Sahani kitamu sana inaweza kuandaliwa kutoka kwa zukini kwa pili, kwa kutumia kichocheo rahisi na picha za hatua kwa hatua.

Viungo:

• zukini ya ukubwa wa kati - 2 pcs.;
• mayai - 2 pcs.;
• bizari, vitunguu ya kijani - kikundi kidogo;
• unga utachukua kiasi gani;
• mafuta ya mboga kwa kukaranga;
• chumvi, pilipili, viungo.

Maandalizi:

Ikiwa zukini sio kijana wa kwanza, basi ni bora kuondoa ngozi kutoka kwao na kuwachambua mbegu (ikiwa ipo). Tunasugua zukini iliyotayarishwa kwenye grater coarse, chumvi na changanya. Tunasisitiza misa yote kwa mikono yetu kwa makali ya chombo, tukipunguza unyevu kupita kiasi

Saga wiki iliyoosha, ongeza mayai yaliyotikiswa kidogo na uma, ueneze kwenye zukini. Pilipili, ongeza viungo na unga kama inavyotakiwa, kanda unga wa zukini kwa pancakes

Tunavaa kijiko na kuiweka kwenye sufuria ya kukausha iliyowaka moto na mafuta, kaanga pande zote mbili kwa dakika 3 kila moja

• Wakati wa kuweka kundi linalofuata la fritters kwa kukaranga, kanda unga vizuri (unaweza kuhitaji kuongeza unga kidogo), kwani inakuwa maji kwa muda.
• Kutumikia pancakes za zukini na mchuzi au cream ya sour.

Zukini ya Kihungari

Sahani tamu ya zukini kwa pili inaweza kuandaliwa kulingana na mapishi rahisi ya Kihungari.

Viungo:

• zukini - 1 pc.;
• limao - 1 pc.;
• karoti - 1 pc.;
• vitunguu - 1 pc.;
• vitunguu - karafuu 3;
• Bizari;
• cream cream - 250 g;
• oregano;
• basil;
• mafuta ya mizeituni au alizeti;
• chumvi, pilipili, viungo.

Maandalizi:

Chambua zukini, kata ndani ya robo, weka kwenye chombo kilichoandaliwa, mimina na juisi iliyochapishwa kutoka kwa limau moja, changanya, iache tayari

• Kata vitunguu ndani ya pete za nusu, uweke kwenye chombo chenye moto na mafuta, ambayo tutapika sahani.
• Kaanga kitunguu pamoja na karoti iliyokunwa hadi hudhurungi ya dhahabu, panua zukini iliyosafishwa kwenye maji ya limao. Tunafunga chombo na kifuniko, kupika kwa muda wa dakika 5-7.

Ongeza vitunguu iliyokatwa na cream ya sour, chukua sampuli. Ikiwa ni lazima, rekebisha ladha kwa kuongeza oregano, basil, chumvi, pilipili na viungo vingine

Baada ya kuzima zukini kwa dakika nyingine tano, ukiongeza bizari iliyokatwa, changanya.

Zucchini rolls na jibini kujaza

Sahani kitamu sana inaweza kuandaliwa kutoka kwa zukini kwa pili, kwa chakula cha kila siku na kwa likizo, kulingana na mapishi rahisi na picha za hatua kwa hatua.

Viungo:

• zukini - pcs 2.;
• jibini iliyosindika - 2 pcs.;
• vitunguu - 2 karafuu;
• nyanya - pcs 3.;
• mayonnaise kuonja;
• wiki;
• mafuta ya mboga kwa kukaranga;
• pilipili ya chumvi.

Maandalizi:

Sisi hukata zukini iliyosafishwa na kavu kwenye sahani nyembamba sana, karibu 2-3 mm kila moja

Ongeza zukini iliyoandaliwa, kaanga kwenye mafuta ya mboga pande zote mbili hadi hudhurungi ya dhahabu

• Wakati zukini inapoa, wacha tuanze kujaza. Kabla ya kutumia jibini iliyosindikwa, unahitaji kuwashikilia kwenye freezer kwa nusu saa, halafu wavu.
• Ongeza vitunguu vilivyovunjika chini ya vyombo vya habari, mayonesi na mimea iliyokatwa kwenye chombo na misa ya jibini, koroga kila kitu mpaka viungo vitasambazwa sawasawa.

Kata nyanya vipande vipande, uziweke moja kwa moja kwenye sahani za zukini zilizopakwa mafuta na kujaza

Tunasonga zukini kwenye safu, kuweka kwenye sahani ya kuhudumia. Ikiwa unataka chaguo la sherehe, unaweza kupamba sahani na majani ya lettuce.

Keki za Zucchini

Sahani ladha na ya kupendeza inaweza kutayarishwa kulingana na mapishi rahisi ya keki za zukini.

Viungo:

• zukini - 400 g;
• nyama iliyokatwa - 150 g;
• vitunguu - 2 pcs.;
• yai - 1 pc.;
• cream cream - 3 tbsp. l.;
• pilipili ya chumvi;
• kefir - 100 ml;
• mafuta ya mboga kwa kukaranga;
• unga - 7 tbsp. l.

Maandalizi:

• Kutoka kwa zukini iliyokunwa kwenye grater iliyosagwa na yai, cream ya sour, kefir na unga, piga unga, kama kwenye pancake.
• Usisahau chumvi na pilipili unga na changanya kila kitu vizuri.

Changanya nyama iliyokatwa na vitunguu iliyokatwa, chumvi na pilipili, pia ukanda vizuri, uondoke kwa utayari

Weka vijiko viwili vya unga kwenye sufuria ya kukaanga ya kipenyo kidogo, isawazishe. Weka nyama iliyokatwa kwenye safu nyembamba kwenye moja ya nusu, funika na nusu nyingine ya keki ya boga

Fry pande zote mbili, ukigeuza mara kadhaa

Kutumikia chebureks moto na mchuzi, mayonnaise au cream ya sour.

Ratatouille na zukchini

Unaweza kupika kila mtu sahani ya afya inayopendwa kutoka zukini kwa ile ya pili kulingana na mapishi rahisi na picha.

Viungo:

• zukini - 1 pc.;
• mbilingani - 1 pc.;
• viazi - pcs 4.;
• nyanya - pcs 3.;
• jibini - 150 g;
• maziwa - 2 tbsp.;
• mayai - 2 pcs.;
• nutmeg - Bana;
• mafuta ya mboga - 2 tbsp. l.;
• pilipili ya chumvi.

Maandalizi:

Kata mboga zilizooshwa kwenye miduara nyembamba sana, uweke kwenye sahani ya kuoka iliyotiwa mafuta

Baada ya kubeba fomu nzima vizuri na mboga zenye rangi, nyunyiza na pilipili na chumvi, mimina juu ya mchuzi wa jibini ulioandaliwa

Ili kuandaa mchuzi, changanya jibini iliyokunwa, mayai yaliyopigwa na maziwa, ongeza viungo na nutmeg

Tunaoka ratatouille kutoka zukini na mboga zingine kwenye oveni kwa dakika 40-45 ifikapo 200 ° C

Mboga kama hii ya kupendeza na maarufu kama zukini inaweza kuwapo kwenye meza zetu kila mwaka. Kwa hivyo, tutajaribu kwa ujasiri mapishi yote tunayopenda, tunakula anuwai na afya.