Kupika yai iliyochomwa nyumbani

2024 Mwandishi: James Gerald | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2024-01-12 17:49

• Wakati wa kupika:

  Dak. 10

Viungo

• yai
• maji
• siki
• chumvi

Mayai yaliyohifadhiwa mara nyingi hupatikana katika sandwichi, saladi na kila aina ya vitafunio. Lakini sio kila mtu anajua kupika sahani ya asili nyumbani.

Njia ya jadi

Yai iliyoandaliwa kwa njia hii inapendwa sana na watoto. Mstari wa chini ni kupikia bidhaa kwenye maji mengi ya kuchemsha na siki.

Viungo:

• yai ya kuku - 1 pc.;
• maji - 500 ml;
• siki ya meza - 1 tsp;
• chumvi - 1 tsp

Maandalizi:

Ongeza chumvi kwenye chombo kilicho na maji baridi, choma moto

0

Ili kuharakisha kuganda kwa protini na kuzuia kuenea kwa yolk, mimina katika siki

• Mara tu maji yanapoanza kuchemsha, tunapunguza nguvu ya burner. Kwa uangalifu, bila kuharibu uadilifu wa yai, tunaivunja ndani ya bakuli.
• Koroga maji ya moto na whisk kwenye mduara. Mimina yai mbichi katikati ya whirlpool, ukijaribu kufanya hivyo kwa uangalifu iwezekanavyo ili usiharibu yolk.

Yai litajikunja kuwa mpira, kama inavyopaswa kuwa. Kupika kwa dakika 2-3. Zima gesi na uiondoe na kijiko kilichopangwa. Yote iko tayari

Sasa unajua jinsi ya kupika yai iliyohifadhiwa. Sio ngumu kufanya hivyo nyumbani. Sahani huenda vizuri na mboga na toast iliyochomwa.

Katika filamu ya chakula

Kuna njia kadhaa za kuandaa yai iliyohifadhiwa. Moja ya rahisi ni kuchemsha kwenye mfuko.

Viungo:

• mayai - 2 pcs.;
• chumvi, pilipili nyeusi ya ardhi - kuonja;
• mafuta ya mboga - 0.5 tsp

Maandalizi:

Ndani ya kikombe na shingo pana, tunafunika filamu ili kingo zake ziende zaidi ya chombo

• Lubta mfukoni na mafuta ya mboga. Tunaendesha kwenye yai, chumvi na pilipili. Tunakusanya kingo za filamu, funga na kitalii. Vivyo hivyo, sisi "tunapakia" yai la pili.
• Chemsha maji kwenye sufuria, punguza moto kwa kiwango cha chini. Tunashusha mifuko na yaliyomo. Kupika kwa dakika 3. Sawa sawa na kama ungetaka kupika mayai ya kuchemsha laini.

• Tunaondoa, ondoa filamu kwa uangalifu, weka sahani kwenye majani ya lettuce au kipande cha mkate. Na mguso wa mwisho - tunafanya mkato mdogo, ikiruhusu pingu kukimbia kidogo.
• Kiamsha kinywa kisicho cha heshima kiko tayari.

Katika microwave

Wapenzi wa mayai yaliyowekwa wazi lazima wazingatie njia hii ya kupikia.

Viungo:

• yai - 1 pc.;
• maji baridi - 150 ml.;
• chumvi - 0.5 tsp;
• siki 9% - 2 tbsp. l.

Maandalizi:

• Mimina maji kwenye chombo kimoja kinachofaa kutumiwa kwenye oveni ya microwave (sio kwa ukingo). Ongeza chumvi na siki, changanya.
• Tunavunja yai ndani ya nyingine. Kwa uangalifu, ili isieneze, mimina ndani ya maji.

Sisi kuweka katika microwave, kuweka timer kwa dakika 3

Tunatoa bakuli, toa yai na kijiko na mashimo, kuiweka kwenye sahani na kutumikia na vipande vya mboga

Tunapata kiamsha kinywa kitamu, na muhimu zaidi, kizuri

Katika multicooker

Yai la kuchemsha na kiini cha kioevu bila ganda limepachikwa. Kuandaa sahani nzuri hakutachukua muda mwingi kutoka kwa mhudumu.

Viungo:

• mayai - pcs 5.;
• chumvi kwa ladha.

Maandalizi:

Ili kutoa sahani sura nzuri, tutatumia ukungu za silicone. Kwa uangalifu, bila kuharibu viini, vunja mayai moja kwa moja ndani yao. Chumvi, weka standi iliyoundwa kwa kuanika

• Tunaiweka kwenye bakuli la multicooker, funga kifuniko. Tunaamsha hali ya "kupikia kwa mvuke", weka kipima muda kwa dakika 5.
• Baada ya dakika 3, fungua kifuniko na uendelee kupika. Ikiwa hii haijafanywa, pingu itachemka tu, na hatuitaji hii.

Tunaondoa mayai kwenye sinia na kufurahiya ladha nzuri ya sahani rahisi, na wakati huo huo sahani ya asili

Katika oveni

Njia hii inafaa zaidi kwa kuandaa kifungua kinywa kwa familia nzima.

Viungo:

• mayai ya kuku - 6 pcs. na zaidi, kulingana na sura;
• chumvi, pilipili - kuonja;
• maji - 150 ml.

Maandalizi:

Sisi hujaza kila shimo la ukungu na maji, bila kuongeza karibu 2 cm kwenye kingo

Tunavunja mayai kwenye seli. Chumvi

• Tunaweka kwenye oveni iliyowaka moto hadi 200 ° C kwa dakika 3-5.
• Wakati mfupi wa kupika, viini ni nyembamba.

Tunatoa mayai yaliyowekwa wazi, na kuyaweka kwenye kipande cha mkate mpya au toasted (toasts pia zinafaa). Kupamba na majani ya lettuce na utumie

Pointi muhimu

Wengi walikula yai lililokwaruzwa kwenye sherehe au mgahawa. Na hawajui kupika nyumbani. Ili kila kitu kifanyike asilimia mia moja, unahitaji kujifunza sheria chache rahisi, lakini muhimu sana:

1. Maziwa yanapaswa kuwa kwenye joto la kawaida na kila wakati yapo safi, vinginevyo protini haitaweka, pingu itaenea.
2. Mimina maji ya limao au siki - vifaa hivi vinachangia kuganda kwa protini bora.
3. Ili kuepuka kuharibu mayai, yavunje kwanza kwenye bakuli kabla ya kuyahamishia kwenye chombo cha kupikia.