Chakula rahisi na kitamu kwa kila siku

2024 Mwandishi: James Gerald | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 14:17

• Jamii:

  mkate

• Wakati wa kupika:

  Dakika 40

Viungo

• krimu iliyoganda
• mayonesi
• mayai
• unga
• sausage
• jibini ngumu
• chumvi
• viungo

Mama yeyote wa nyumbani ana ndoto ya kupika haraka chakula cha jioni nzuri kwa familia nzima. Kichwa chetu hutoa wapishi sahani rahisi, mapishi yao yanawasilishwa na picha. Familia hakika itathamini chipsi rahisi na kitamu unazowahudumia. Hapa unaweza kupata mapishi ya asili na ya haraka zaidi ya sahani moto, keki na vitafunio.

Mwongozo wa kupikia kwa hatua unahakikishia matokeo bora hata kwa wapishi wa novice. Chaguzi zetu kwa sahani zinafaa kwa menyu kwa kila siku, kwa sababu viungo ni rahisi na vya bei rahisi.

Pizza kwenye sufuria ya kukausha

Mara nyingi tuko mahali pengine barabarani, na tukitembea tu, tunajiruhusu kupumzika na kula chakula cha taka. Lakini kwa kila siku, upendeleo kama huo haupaswi kufanywa, kwa sababu hakuna mtu aliyeghairi lishe bora.

Ili kutofautisha lishe yako, tunashauri kuandaa chakula rahisi kwenye sufuria ya kukaanga - pizza. Pizza kama hiyo kulingana na mapishi yetu na picha inageuka kuwa kitamu sana.

Viungo:

• cream ya sour - 5 tbsp. l.;
• mayonnaise - 5 tbsp. l.;
• mayai - 2 pcs.;
• unga - 10 tbsp. l.;
• nyanya - 2 pcs.;
• sausage (kuvuta au kuchemsha) - 150 g;
• jibini ngumu - 200 g;
• chumvi kwa ladha.

Kupika hatua kwa hatua:

1. Kwa unga, tunachanganya viungo vyote kwenye bakuli la kina (sour cream, mayonesi, mayai, unga). Pre-pepeta unga. Ongeza chumvi ili kuonja. Piga kila kitu kwa whisk mpaka utapata msimamo sawa. Unga lazima iwe sawa na kwa pancake.
2. Kuandaa sufuria. Lubricate na mafuta ya mboga. Mimina unga ndani yake, usawazishe.
3. Sasa tunaandaa viungo vya kujaza. Kata sausage ndani ya cubes. Nyanya - sio miduara minene sana.
4. Panua kujaza sawasawa juu ya unga.
5. Jibini tatu ngumu kwenye grater na sehemu kubwa. Nyunyiza pizza.
6. Weka sufuria juu ya moto wa wastani. Usifunike na kifuniko bado. Tunasubiri dakika 3-4 kwa unga kuweka, kifuniko na kifuniko.
7. Tunaoka katika hali hii mpaka jibini limeyeyuka kabisa.

Viungo anuwai vinaweza kuongezwa kwenye vidonge vya pizza. Kwa mfano, uyoga, ham, nyama, nk. Pitsa kama hiyo hakika haifai kwa kila siku, na kuna kalori nyingi ndani yake. Lakini wakati mwingine unaweza kujipendeza na sahani rahisi kama hiyo kwa chakula cha jioni.

Muhimu! Inapaswa kuwa na jibini nyingi kwenye pizza, juisi ya pizza inategemea. Ikiwa aina ya jibini ni kavu, unaweza kuongeza kiwango chake katika mapishi.

Meatballs katika mchuzi wa cream - mapishi rahisi

Sahani rahisi - mipira ya nyama kwenye mchuzi mzuri ni kamili kwa chakula cha jioni na chakula cha mchana. Viwanja vya nyama sio rahisi kuandaa tu, lakini pia ni kitamu sana.

Chaguo hili la moto ni la vyakula vya Ulaya, lakini mpira wa nyama hupikwa na kupendwa katika nchi yoyote. Inaweza kujumuishwa katika lishe kwa kila siku au kutumiwa kwa sikukuu ya sherehe. Inachukua tu kama dakika 40-50 kuandaa sahani hii, jambo kuu ni kupasha moto tanuri.

Viungo:

• nyama ya nyama ya nguruwe na nyama ya nguruwe (au nyama iliyochanganywa iliyochanganywa) - 500 g;
• paprika ya ardhi - 1 tsp;
• cream - glasi 1;
• hops-suneli - 1 tsp;
• yai - 1 pc.;
• jibini ngumu (ikiwezekana Gouda) - 100 g.

Maandalizi:

Ikiwa kichocheo kinatumia nyama, tunaigeuza kwenye grinder ya nyama kwenye bomba kubwa

Ongeza yai, chumvi, viungo kwa nyama iliyokatwa. Tunakanda kila kitu vizuri kwa mikono yetu

• Kuandaa karatasi ya kuoka. Tunatengeneza na karatasi ya ngozi na kuipaka mafuta ya mboga.
• Fomu mipira ya mviringo kutoka kwa nyama iliyokatwa, ubandike kidogo. Sisi huenea kwenye karatasi ya kuoka ili wasiwasiliane.

Jaza mpira wa nyama na cream, ponda na paprika ya ardhi

• Preheat tanuri hadi digrii 200. Tunatuma karatasi ya kuoka na dumplings huko.
• Tunaoka mikate kwa karibu nusu saa.
• Jibini tatu kwenye grater nzuri.

• Tunachukua mpira wa nyama nje ya oveni baada ya dakika 30. Nyunyiza na jibini iliyokunwa na uirudishe kuoka kwa dakika nyingine 20-25 hadi jibini liyeyuke.
• Unaweza kutumikia sahani hii na sahani yoyote ya kando (viazi zilizochujwa, buckwheat, mchele, nk). Inaweza pia kutumiwa kama sahani tofauti. Kichocheo hiki na picha kimeundwa kwa huduma 8, kwa hivyo unaweza kulisha familia nzima kwa kuridhisha na mpira kama huo.

Kuvutia! Tangu nyakati za zamani, tunajua mpira wa nyama, lakini mapema tu waliitwa "medallions". Walikuwa wameandaliwa kutoka kwa laini ya nyama na walikuwa na umbo la duara.

Wakati kulikuwa na uhaba wa nyama (karne ya 19), nyama ya sehemu zingine za mzoga wa nyama iliongezwa kwenye muundo. Kama matokeo, ilikuwa ni lazima kusaga bidhaa, na kwa hivyo nyama za nyama zilionekana.

Nyama ya Ufaransa (kuku iliyokatwa)

Unatafuta sahani rahisi, na tunatoa mapishi na picha za sahani rahisi na ladha. Kichocheo hiki hakika kitampendeza kila mpishi ambaye anataka kulisha familia haraka na kwa kuridhisha. Inaweza kujumuishwa katika lishe kwa kila siku, au inaweza kutayarishwa kwa chakula cha jioni cha sherehe, kwa sababu ladha ni ya kushangaza na inaonekana ya kupendeza sana.

Kupika nyama kwa Kifaransa ni rahisi sana na haraka, inachukua kama dakika 45-60. Kwa kuongezea, wakati chakula cha jioni chetu kinaoka, tunaweza kuandaa saladi nyingine nyepesi kwa kuongeza.

Viungo:

• kuku iliyokatwa - 300 g;
• champignons - 500 g;
• vitunguu - pcs 2-3.;
• jibini ngumu - 300 g;
• viazi - pcs 3-5.;
• chumvi, pilipili nyeusi - kuonja.

Kupika hatua kwa hatua:

Chambua vitunguu. Yangu. Kata kwenye miduara

• Paka tray ya kuoka na mafuta ya mboga. Tunatandaza pete za vitunguu juu yake.
• Chambua na osha viazi. Sisi hukata, kama vitunguu, kwenye pete. Tunawaeneza kwenye safu ya pili kwenye karatasi ya kuoka. Chumvi na pilipili ili kuonja.

• Kanda kuku iliyokatwa na uma au mikono. Ongeza chumvi na pilipili ili kuonja. Kuenea katika safu hata kwenye viazi.
• Tunaosha uyoga vizuri, safi ikiwa ni lazima. Kata vipande nyembamba. Tunawaweka kwenye nyama iliyokatwa.

• Jibini tatu kwenye grater na sehemu nzuri. Waeneze kwa wingi kwenye casserole ya nyama.
• Tunatengeneza mesh ya mayonnaise juu ya jibini.
• Tunawasha tanuri digrii 180, tupashe moto vizuri.

• Tunatuma karatasi ya kuoka kwenye oveni iliyowaka moto na kuoka kwa dakika 25-30. Jibini inapaswa kuyeyuka kabisa na hudhurungi ya dhahabu.
• Karibu kila mpishi anajua nyama ya Kifaransa, lakini sio watu wengi wanajua jinsi ya kuifanya sahani ya bajeti kwa kila siku. Kichocheo kilicho na picha kitakusaidia hatua kwa hatua kuandaa sahani bila makosa ya upishi.

Ushauri! Na kuku iliyokatwa, sahani hiyo inageuka kuwa laini, yenye juisi, lakini unaweza kuifanya iwe ya kuridhisha zaidi kwa kubadilisha kuku iliyokatwa na nyama.

Vijiti vya jibini - mapishi rahisi ya kupendeza

Huwezi kufikiria matibabu rahisi ya chai. Vijiti vya jibini ni sahani rahisi, kichocheo ambacho tunatoa na picha na maelezo ya hatua kwa hatua. Hii ni tiba ya asili na ya kitamu kwa watoto wako kwa kila siku, barabarani, kwa picnic.

Viungo:

• jibini ngumu - 300 g;
• yai - 1 pc.;
• unga - 30 g;
• mafuta ya mboga - 70 ml.

Maandalizi:

• Kiunga kikuu ni jibini iliyokunwa. Tunatuma kwenye bakuli la kina
• Vunja yai ya kuku kwa jibini, ongeza unga na chumvi ili kuonja. Changanya kila kitu vizuri hadi laini.
• Mimina mafuta ya mboga kwenye sufuria na uweke kwenye jiko ili upate joto.
• Tunaunda vijiti kutoka kwa unga unaosababishwa.

Katika mafuta ya moto ya mboga, toa vijiti kwa zamu. Kaanga pande zote mpaka hudhurungi ya dhahabu

• Weka vijiti vya kukaanga kwenye sahani, ambayo tunafunika na kitambaa cha karatasi. Inahitajika kuweka mafuta mengi.
• Vijiti vya jibini viko tayari. Ikiwezekana kula moto au joto hadi jibini iwe laini. Hamu ya Bon!

Ushauri. Kichocheo cha vijiti vya jibini kilichoonyeshwa kwenye picha hutumia jibini ngumu. Kwa kukosekana kwa vile, unaweza kutumia jibini la cream, inageuka pia kuwa kitamu sana.

Kabichi iliyokatwa na mchele

Wakati wa kuzingatia chaguo la chakula cha jioni, chagua kabichi na mchele. Hii ni chakula rahisi na kitamu konda, kamili kwa lishe ya kila siku. Kichocheo kilicho na picha kitasaidia hata mpishi wa novice kuiandaa, kwa sababu hakuna kitu ngumu juu yake.

Kichocheo hutumia bidhaa za bajeti ambazo zinajaa mwili na hutajirisha na virutubisho. Kwa kuongeza, kabichi ya kitoweo inaweza kutayarishwa kwa wale ambao wanapanga kufunga wakati wa Kwaresima.

Viungo:

• maji - glasi 1;
• vitunguu - 1 pc.;
• karoti - 1 pc.;
• kabichi nyeupe - 400-500 g;
• nyanya ya nyanya - 1 tbsp l.;
• mchele - 1/3 kikombe;
• mimea safi ili kuonja;
• mafuta ya mboga kwa kukaranga mboga (karibu 50 g);
• chumvi, pilipili nyeusi - kuonja.

Kupika hatua kwa hatua:

1. Chambua vitunguu na karoti. Mboga yangu. Piga laini vitunguu na karoti. Unaweza kusugua karoti (kama unavyopenda).
2. Mimina mafuta ya mboga kwenye sufuria na moto juu ya moto wa wastani.
3. Tunatuma mboga kwenye sufuria. Kaanga hadi nusu kupikwa.
4. Wakati mboga ni kukaanga, toa majani ya juu kutoka kabichi, safisha na uikate vizuri.
5. Ongeza kabichi kwenye mboga zilizoandaliwa nusu. Tunachanganya.
6. Fry kila kitu pamoja kwa dakika nyingine 7-10. Kabichi inapaswa kubadilisha rangi na maji.
7. Punguza kijiko cha kuweka nyanya kwenye glasi ya maji. Mimina juisi inayosababishwa kwenye sufuria ya kukausha. Changanya vizuri tena.
8. Tunaosha mchele vizuri. Ongeza mchele ulioshwa kwa viungo vyote. Chumvi na pilipili kuonja. Tunachanganya.
9. Funika sufuria na yaliyomo na kifuniko na chemsha juu ya moto mdogo hadi nafaka zipikwe. Usisahau kufungua kifuniko mara kwa mara na kuchochea.
10. Wakati huo huo, safisha wiki na uikate kwa kisu.
11. Wakati mchele uko tayari na kioevu kimepunguka kabisa, ongeza mimea safi. Koroga na chemsha kwa dakika nyingine 2-3. Lemaza.
12. Kabichi iliyokatwa na mchele iko tayari. Hamu ya Bon!

Ushauri! Ikiwa unataka kushihisha sahani hii, ongeza nyama. Inapaswa kukaangwa kwenye sufuria kwanza, na kisha kuongeza mboga na kufuata mbinu zote kulingana na mapishi yetu na picha. Kumbuka tu kwamba kwa kuongeza nyama, sahani hii haitakuwa nyembamba.

Supu ya viazi na yai

Wakati mwingine unataka kitu nyepesi, kitamu na moto, lakini supu ya kawaida na tambi tayari imechoka. Kichocheo chetu cha sahani rahisi ya kioevu kitakusaidia - supu ya viazi na yai. Kwa chakula cha jioni, ndivyo ilivyo! Na kichocheo chetu na picha kinapendekeza kutengeneza supu nyepesi haraka.

Viungo:

• viazi - pcs 2.;
• maji - lita 1;
• vitunguu - 1 pc.;
• karoti - pcs 0.5.;
• yai - 1 pc.;
• chumvi, pilipili nyeusi - kuonja;
• mimea safi ili kuonja.

Maandalizi:

• Chambua viazi, osha. Kata vipande au cubes (kwa hiari yako).
• Mimina maji kwenye sufuria na tuma viazi hapo. Tunaweka kwenye jiko kupika.

Tunasaga karoti, zilizosafishwa hapo awali na kuoshwa. Ongeza kwenye sufuria kwa viazi

• Chambua na ukate vitunguu kwa kisu.
• Mimina mafuta ya mboga kwenye sufuria ya kukausha na moto juu ya moto wa wastani.

Tunatuma vitunguu kwenye sufuria ya kukaanga iliyowaka moto kwa kaanga. Kaanga hadi hudhurungi ya dhahabu

• Tunatuma kitunguu cha kumaliza kumaliza kwenye sufuria. Tunachanganya.
• Supu ikichemka, punguza moto na uache ichemke chini ya kifuniko kilichofungwa.
• Ongeza jani la bay na pilipili nyeusi ili kuonja kwa supu inayochemka. Chumvi.
• Wakati huo huo, vunja yai ndani ya bakuli la kina. Piga kwa uma au whisk.

Wakati mboga kwenye supu imepikwa kabisa, mimina yai lililopigwa na koroga mara moja na kijiko

Tunasubiri supu ichemke na kuzima jiko. Kutumikia na mimea iliyokatwa vizuri. Hamu ya Bon

Supu hii imekuwa ikijulikana kwetu tangu utoto, ladha yake ni ya kipekee. Inageuka kuwa nyepesi sana, yenye kunukia na kitamu.

Ushauri! Kabla ya mwisho wa kupikia, unaweza kuongeza jibini iliyosindikwa kwenye grater.

Viazi na kitoweo katika jiko polepole

Kuna sahani nyingi za viazi rahisi, ni ladha, tajiri, kumwagilia kinywa. Kichocheo hiki cha viazi kilichokaushwa kinaweza kupikwa kwa saa 1 tu, ikifanya familia iwe na furaha na kuridhisha. Kwa mtazamo wa kwanza, inaonekana kuwa hakuna kitu maalum katika kichocheo hiki, lakini baada ya kukijaribu, utafurahi.

Viungo:

• viazi - kilo 1;
• vitunguu - 1 pc.;
• karoti - 1 pc.;
• nyama ya nguruwe - 2 tbsp. l.;
• nyanya ya nyanya - pakiti 1;
• pilipili tamu ya kengele - pcs 0, 5.;
• coriander ya ardhi - kulawa;
• paprika ya ardhi - kuonja;
• mimea safi ili kuonja;
• chumvi, pilipili nyeusi - kuonja.

Kupika hatua kwa hatua:

1. Tunaanza kuandaa sahani kwa kuandaa kiunga kuu - viazi. Tunatakasa, safisha na kuikata na mkataji maalum wa kaanga za Ufaransa.
2. Tunatuma mboga iliyokatwa kwenye bakuli la multicooker na kuijaza na maji ili iweze kufunika viazi kabisa.
3. Tunawasha hali ya "kuzima" kwa dakika 40. Kupika.
4. Wakati viazi zinaoka, tunaanza kuandaa viungo vingine. Chambua karoti, safisha. Kata ndani ya cubes ndogo.
5. Weka mafuta kwenye sufuria, ambayo tunakusanya kutoka kwenye kitoweo. Tuna joto.
6. Tunatuma karoti kwa kaanga kwenye sufuria iliyowaka moto. Kaanga kwa dakika 5.
7. Hatua inayofuata ni kung'oa vitunguu na kuikata. Ongeza kwa karoti, changanya. Fry mboga kwa dakika nyingine 3-4.
8. Wakati kitunguu ni laini, ongeza nyanya ya nyanya na koroga vizuri hadi laini. Tunakaanga kwa njia hii kwa dakika nyingine 2-3.
9. Osha pilipili ya kengele, toa katikati na suuza tena chini ya maji ya bomba. Kata ndani ya cubes ndogo na tuma mboga kwenye multicooker kwa viazi. Ongeza viungo vyote na chumvi mara moja. Koroga.
10. Hatua inayofuata, wakati pilipili inakuwa laini, tuma mboga kukaranga kwa multicooker. Tunachanganya. Chemsha kwa dakika 5.
11. Baada ya muda, fungua kifuniko cha multicooker na uongeze kitoweo. Koroga kila kitu vizuri tena.
12. Tunaosha wiki chini ya maji ya bomba, tukutikisa, ukate laini. Ongeza wiki iliyokatwa dakika 5 kabla ya kumalizika kwa hali ya "kitoweo".
13. Kutumikia viazi na tango nyepesi ya chemchemi na saladi ya nyanya. Ladha inakumbusha utoto, kwa sababu wengi wanakumbuka jinsi mara moja kwenye chekechea tulipewa chakula rahisi lakini kitamu.

Tahadhari! Kitoweo chochote (nyama ya nyama, kuku au nguruwe) kina mafuta ya kutosha, kwa hivyo hauitaji kutumia mafuta au mafuta mengine.

Katika uteuzi wetu unaweza kupata sahani rahisi ambazo unaweza kupika kwa kila siku. Mapishi ya kina na picha za hatua kwa hatua zitasaidia hata mwanzoni katika kupikia kukabiliana.