Kupika keki nzuri za jibini la kottage

2024 Mwandishi: James Gerald | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 14:17

• Jamii:

  mkate

• Wakati wa kupika:

  Dakika 30

• Iliyoundwa kwa

  Huduma 6

Viungo

• jibini la jumba
• zabibu
• mayai
• mafuta ya mboga
• vanillin
• chumvi
• sukari
• unga

Mikate ya jibini inachukuliwa kuwa moja ya sahani maarufu zinazotumiwa kwa kiamsha kinywa. Pancakes za jibini la kitanda kulingana na mapishi yetu ya kawaida zinaweza kupikwa kwenye sufuria hata na mama wa nyumbani wa novice.

Utungaji wa jadi wa curds ni pamoja na yai la kuku, sukari kidogo kwa ladha, jibini la jumba la hali ya juu, na unga kidogo. Tutaelezea mapishi kadhaa ya kawaida ambayo hufanya iwe rahisi kufanya matibabu mazuri. Unaweza kuoka dessert kwenye oveni, au kaanga sufuria kwenye sufuria.

Keki za jibini za kujifanya

Kitamu kama hicho kinaonekana kuwa chenye hewa ikiwa unga umeandaliwa vizuri - kwa sababu hii, ni muhimu kufuata kichocheo cha kawaida haswa. Keki zilizopigwa na jibini la kottage zina zabibu, lakini unaweza kuongeza matunda mengine yaliyokaushwa, na kisha kaanga jibini la jumba kwenye sufuria, na upate kitamu kizuri.

Bidhaa zinazohitajika:

• zabibu tamu - vijiko 4;
• jibini la kottage 6% - 450 gramu;
• yai ya kuku - kipande 1;
• mafuta ya mboga - vijiko 3;
• cream ya sour kwa kutumikia - kuonja;
• poda ya vanilla - pakiti 1;
• chumvi la meza - kuonja;
• unga wa daraja 1 - vijiko 4;
• mchanga wa sukari - vijiko 2.

Njia ya kutengeneza keki za jibini laini:

Ili kuandaa keki za jibini za kawaida, unapaswa kuchukua jibini la kottage, ni bora kuwa ni kavu

Chumvi kidogo huongezwa kwenye misa ya curd, vijiko viwili vya sukari iliyokatwa na unga kidogo hupelekwa hapo, kila kitu kimechanganywa kabisa na yai ya kuku huletwa

Mimina pakiti ya unga wa vanilla kwenye unga uliomalizika na ongeza vijiko vinne vya zabibu

• Kwa fomu hii, misa ya curd imesalia ili kusisitiza kwa dakika kumi na tano, baada ya hapo misa huhamishiwa kwenye meza.
• Kata unga vipande vipande sita, tengeneza mipira ya duara kutoka kwake, kisha uwaponde kidogo.

Kila keki ya jibini imevingirishwa kwenye unga, na baada ya hapo huwekwa kwenye sufuria ya kukausha na mafuta moto

Panikiki za jibini la jumba la kuku tayari hutolewa na mchuzi wa sour cream, katika kichocheo unaweza kupunguza kiwango cha sukari, vizuizi vitakuwa sawa kwenye sufuria, lakini tamu kidogo.

Keki za jibini "Mashariki"

Katika kichocheo hiki, kefir itatumika kama nyongeza, inatoa juisi na utukufu wa keki za jibini, na kwa kuongeza ina prunes, shukrani ambayo ladha ya curds itakuwa isiyo ya kawaida.

Vipengele vinavyohitajika:

• yai ya kuku - vipande 2;
• mchanga wa sukari - vijiko 2;
• prunes tamu - gramu 100;
• kefir ya mafuta - 250 ml;
• jibini la kottage 6% - 550 gramu;
• unga wa daraja 1 - vijiko 3;
• poda ya vanilla - pakiti 1;
• chumvi la meza - kuonja.

Hatua za kutengeneza keki za curd za kawaida na jibini la kottage:

1. Muundo wa keki za jibini la Cottage zina prunes, katika kichocheo cha kawaida, kingo hii sio, ikiwa inataka, inaweza kutengwa. Katika kesi hii, curds kwenye sufuria itageuka kuwa laini kidogo. Prunes huingizwa ndani ya maji ya moto kwa dakika ishirini.
2. Weka jibini la kottage kwenye bakuli tofauti, uikande kidogo na mikono yako ili kutengeneza umati zaidi na kuondoa uvimbe.
3. Mayai ya kuku na sukari kidogo huongezwa kwa curd ili kuonja. Poda ya Vanilla na chumvi kidogo pia hupelekwa huko.
4. Kefir huwashwa moto kidogo, baada ya hapo kuongezwa kwa misa ya curd, unga huletwa katika hatua ya mwisho.
5. Unga huchanganywa na kijiko, inageuka sio nene sana.
6. Wakati prunes zinaingizwa, hukaushwa na kitambaa, kung'olewa vipande vipande na kuhamishiwa kwenye unga.

Sehemu zilizochwa hukaangwa kwenye sufuria na kisha hupewa na asali au mchuzi wa sour cream.

Keki za jibini na matunda ya samawati

Chaguo la kupendeza la kutengeneza dessert, unga utajumuisha buluu safi. Ikiwa matunda safi hayawezi kupatikana, blueberries zilizohifadhiwa hutumiwa.

Bidhaa zinazohitajika:

• jibini kottage ya yaliyomo kwenye mafuta - gramu 400;
• blueberries zilizoiva - gramu 100;
• yai ya kuku - vipande 3;
• mchanga wa sukari - vijiko 4;
• unga wa daraja la 1 - vikombe 12;
• chumvi la meza - Bana;
• mafuta ya mboga - vijiko 3.

Hatua za kupikia:

1. Mayai matatu ya kuku huvunjwa ndani ya bakuli, chumvi kidogo na sukari iliyokatwa huongezwa kwao, vifaa vimechanganywa.
2. Weka jibini la kottage kwa muundo unaosababishwa, unaweza kuchanganya viungo na uma, blender haitumiki katika kichocheo hiki. Na kupata unga mzito, unga na rangi ya samawati hutumwa kwa muundo wa curd.
3. Kutoka kwa unga unaosababishwa, mikate imechongwa na mikono yao, ambayo itakuwa na unene wa sentimita moja na nusu.
4. Kila keki ya jibini imekangwa kwenye unga, na tu baada ya hapo ni kukaanga kwenye sufuria hadi kupikwa.
5. Wakati zuio ziko tayari, huwekwa kwenye kitambaa cha karatasi ili kuondoa mafuta mengi.

Mikate ya jibini "Lush" na zabibu

Hii ni njia ya jadi ya kutengeneza dessert, lakini ikiwa unataka kufanya jibini la kottage liwe la kupendeza zaidi kwa ladha, kisha ongeza apricots kidogo zilizokaushwa kwao.

Vipengele vinavyohitajika:

• jibini la jumba la rustic - gramu 350;
• zabibu tamu - gramu 50;
• unga wa daraja la 1 - gramu 100;
• mchanga wa sukari - gramu 20;
• yai ya kuku - vipande 2;
• apricots kavu (hiari) - gramu 50;
• sukari ya unga - kuonja.

Hatua za kupikia:

1. Kichocheo kingine rahisi cha kutengeneza keki za jibini la kottage. Kama matokeo, tunapata curd zenye lush za kawaida, ambazo zimekaangwa kwenye sufuria.
2. Weka jibini la jumba kwenye bakuli na piga hadi misa inayofanana na inayopatikana, mayai ya kuku na sukari kidogo huongezwa kwake. Viungo vimechanganywa tu.
3. Zabibu na apricots kavu hukandamizwa, ikiwa ni lazima, kisha kuviringishwa kwenye unga na kuongezwa kwa muundo wa curd. Hatua ya mwisho ni kuongeza chumvi na unga.
4. Wakati unga uko tayari, kaa hutengenezwa kutoka kwake na kukaanga kwenye mafuta moto. Unaweza kutumika keki za jibini zilizopangwa tayari na jamu ya beri au asali. Poda ya sukari hutumiwa kama mapambo.

Ikiwa hupendi matunda yaliyokaushwa, keki za jibini zitakua za kupendeza bila viongezeo vyovyote.

Keki za jibini "Ndizi"

Chaguo nzuri kwa wale mama wa nyumbani ambao wanataka kujaribu kitu kipya, kitamu na cha kupendeza. Vitambaa vile vinafaa kwa chai ya kiamsha kinywa au alasiri, hakika watawavutia watoto. Kama nyongeza, wakati wa kutumikia, tumia chokoleti, karanga zilizokandamizwa na matunda anuwai.

Bidhaa zinazohitajika:

• yai ya kuku - vipande 2;
• ndizi zilizoiva - vipande 2;
• jibini la jumba 5% - gramu 450;
• chumvi la meza - Bana;
• asali ya asili - vijiko 2;
• mafuta ya mboga - vijiko 3;
• unga wa daraja 1 - vijiko 3.

Hatua za kupikia:

1. Kwanza unapaswa kuanza kuandaa ndizi, zimepigwa na kung'olewa vizuri, njia rahisi ni kufanya hii na blender, lakini pia unaweza kutumia ungo.
2. Matunda puree ni pamoja na misa ya curd, mayai kadhaa ya kuku hupelekwa hapo na kuchanganywa.
3. Kisha kuongeza unga na vijiko viwili vya asali.
4. Muundo huo umetiwa chumvi na hukanda vizuri ili kupata unga unaofanana. Kutoka kwa misa inayosababishwa, keki huundwa, na kisha hukaangwa katika mafuta ya mboga.
5. Poda ya sukari, cream kidogo ya siki, pamoja na mchuzi wa karanga au jamu tamu hutumiwa kama kutumikia.

Keki za jibini "Maalum" na karanga

Katika unga yenyewe, tutaongeza walnuts kidogo iliyokandamizwa, tunatumia pia maziwa yaliyopikwa ya kuchemsha kama kujaza kwa curds.

Vipengele vinavyohitajika:

• jibini la jumba la rustic - gramu 450;
• maziwa yaliyopikwa ya kuchemsha - gramu 50;
• karanga zilizokandamizwa - gramu 100;
• unga wa daraja 1 - vijiko 4;
• yai ya kuku - vipande 2;
• asali ya asili - vijiko 2;
• chumvi la meza - Bana.

Hatua za kupikia:

1. Ili kutengeneza keki nzuri za jibini la kottage, mhudumu anashauriwa kufuata kichocheo hiki cha kawaida. Ikiwa utakaanga kazi za sufuria kwenye sufuria, zitakua laini sana.
2. Vipengele vyote vimejumuishwa, na kuacha maziwa yaliyofupishwa tu. Unga inapaswa kuwa nene kabisa ili uweze kutengeneza curd kutoka kwake.
3. Maziwa kidogo yaliyofupishwa huwekwa katikati ya keki, kila kitu kimefungwa vizuri na kukaanga.

Dessert inapaswa kutumiwa na sukari ya unga. Keki za jibini ni tamu kabisa, kwa hivyo unaweza kutumia cream ya siki kutumikia.