Vitafunio bora kwa meza ya sherehe

2024 Mwandishi: James Gerald | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2024-01-12 17:49

Vitafunio ni onyesho na mapambo ya meza yoyote ya sherehe. Wanaweza kutumiwa kwa njia ya sandwichi, canapes, pâtés, tartlets. Kuna chaguzi nyingi, lakini tutajaribu kuchagua mapishi ya kupendeza zaidi na picha ambazo zinaweza kutayarishwa kwa likizo yoyote mnamo 2020.

Salmoni ya kuvuta sigara na kivutio cha kamba

Kwenye meza ya sherehe, vitafunio vidogo huonekana vya kuvutia na vya kuvutia, kwa hivyo huwa wa kwanza kuruka kati ya wageni. Tunatoa kichocheo na picha ya vitafunio vya haraka na lax ya kuvuta sigara na shrimps.

Viungo:

• Mayai 10 ya tombo;
• 5 tbsp. l. jibini la cream;
• 50 g lax ya kuvuta sigara;
• 1 bizari kadhaa;
• Matunda 10 ya cherry;
• Shrimp 10;
• 1 karafuu ya vitunguu;
• parsley safi;
• 2 tbsp. l. mafuta ya mizeituni;
• Bana ya pilipili nyekundu;
• chumvi kwa ladha.

Maandalizi:

Tutafanya kivutio cha kwanza na cherry na shrimps, ambazo tunapita kwenye mchuzi wa vitunguu, hii itawapa dagaa ladha nzuri. Kwa hivyo, tunachukua karafuu ya vitunguu na iliki, kata kila kitu, mimina mafuta, pilipili moto kidogo, changanya

Fanya mkato mdogo nyuma ya kamba iliyosafishwa na uondoe mshipa mweusi. Kisha weka dagaa kwenye mchuzi, changanya na uondoke kwa dakika 10

Kwa wakati huu, tutaandaa cherry, ambayo tunayoosha, kavu, tukikata juu kutoka kwa matunda na kuchukua msingi na kijiko kidogo. Jambo kuu hapa ni kutenda kwa uangalifu ili usiharibu kingo. Tunaweka cherry juu ya kitambaa chini ili juisi ya ziada itawaondoa

Kisha tunajaza nyanya ndogo na jibini la cream, na juu yake tunaweka kamba iliyochaguliwa chini

Kwa vitafunio vya pili, chemsha mayai ya tombo kwa dakika 5, uwaweke kwenye maji baridi. Baridi, safi, kata katikati na toa viini

Sasa ongeza jibini la cream, bizari iliyokatwa vizuri na lax iliyokatwa laini kwenye viini

Tunachanganya kila kitu, onja na, ikiwa ni lazima, ongeza chumvi

Ifuatayo, jaza nusu ya yai ya tombo na kujaza, funika ya pili na uifunge na mishikaki

Weka kivutio kilichomalizika na shrimps na lax ya kuvuta kwenye sahani nzuri, pamba na majani ya lettuce na utumie.

Kivutio cha kanzu ya manyoya wavivu

Kwenye meza ya sherehe, saladi "sill chini ya kanzu ya manyoya" mara nyingi huandaliwa. Lakini ikiwa hautaki kupoteza wakati kuandaa chakula kama hicho, basi kuna kichocheo cha kupendeza na picha ya kivutio - "kanzu ya manyoya wavivu", ambayo inaweza kutumiwa kwa tartlets.

Viungo:

• Karoti 2;
• 100 g ya champignon;
• Shimoni 2;
• 50 ml ya mafuta ya mboga;
• 2 tsp nyanya ya nyanya;
• 2 tbsp. l. siki ya apple cider;
• 1 tsp Sahara;
• Beet 1;
• 1 mizizi ya viazi;
• 300 g kitambaa cha sill;
• 2 tbsp. l. mayonesi;
• Vijiti 30;
• chumvi na pilipili kuonja;
• kitunguu kijani.

Maandalizi:

Vijiti vinaweza kununuliwa tayari kwenye duka, au unaweza kuoka haraka kutoka kwa mkate mfupi usiokaushwa au mkate wa kukausha

Tutapika "nguo za manyoya" mbili mara moja - na sill na uyoga. Wacha tuanze na ya kwanza, kwa hii tunasaga shallots 1, ongeza sukari kwake, mimina siki na maji. Koroga na uende kwa dakika 15

Chemsha karoti 1, beet na viazi. Tunatakasa, piga grater mbaya au laini na tunachanganya tu na vitunguu vilivyochangwa tayari

Ongeza mayonesi, changanya tena na "kanzu ya manyoya" ya kwanza iko karibu

Kwa "kanzu ya manyoya" ya pili kata uyoga na vitunguu vidogo iwezekanavyo, kisha kaanga na kuongeza viungo. Hamisha kwenye sahani, lakini usimimine mafuta kutoka kwenye sufuria

Tunasaga karoti, mimina kwenye sufuria, ongeza maji kidogo na simmer hadi mboga iwe laini na unyevu wote uvuke

Sasa changanya karoti na uyoga wa kukaanga na vitunguu, ongeza nyanya ya nyanya

Changanya kila kitu tena na baridi

Kuvutia! Kupika vitafunio baridi kwa Mwaka Mpya 2020

Tunahifadhi kujaza kumalizika mahali pazuri, na kujaza tartlets kabla ya kutumikia. Weka kipande cha kitambaa cha siagi juu. Pamba kivutio na majani ya iliki na utumie.

Vitafunio vya sherehe - pancakes na samaki nyekundu

Pancakes na samaki nyekundu ni kivutio cha kupendeza na kitamu sana ambacho kinaweza kutumiwa kwenye meza ya sherehe kwa Siku ya Kuzaliwa au Mwaka Mpya. Wageni watafurahi na matibabu kama haya ya kifahari, kwa hivyo tunachukua kichocheo kilichopendekezwa na picha ya kumbuka na kuanza kupika.

Viungo:

• Mayai 4;
• 500 ml ya maziwa;
• ¼ h. L. chumvi;
• 50 ml ya mafuta ya mboga;
• Kijiko 1. l. Sahara;
• Bana ya soda ya kuoka;
• 170-190 g unga;
• Samaki nyekundu 300 g m / s;
• 300 g Jibini la Philadelphia
• 3 tbsp. l. mayonesi;
• 1 tsp Mimea ya Kiitaliano;
• 50 g iliki.

Maandalizi:

Endesha mayai kwenye bakuli, mimina maziwa na siagi, ongeza sukari pamoja na chumvi na soda, changanya na whisk hadi laini

Sasa ongeza unga kwa sehemu na ukande unga bila uvimbe

Paka sufuria na mafuta na uike mikate, usiwafanye kuwa nyembamba sana na usikauke sana

Kwa kujaza, ongeza mayonesi, mimea ya Kiitaliano kwenye jibini na changanya kila kitu

Kata samaki nyekundu kwa vipande nyembamba

Sasa weka vijiko 2 vya jibini kujaza kwenye pancake, usambaze juu ya uso wote

Kisha nyunyiza safu ya jibini na iliki iliyokatwa, weka vipande vya samaki, uikunje mara moja, inua kingo juu na kisha pindua keki hadi mwisho

Kata pancakes zilizojazwa kwa nusu kwa diagonally, uziweke kwenye sahani na kivutio kiko tayari

Kuvutia! Vitafunio vya siku ya kuzaliwa: mapishi ya ladha

Kwa njia, jibini la Philadelphia linaweza kutengenezwa nyumbani, kila kitu ni rahisi sana hapa. Changanya 350 ml ya sour cream (25-30%) na 280 ml ya mtindi wa kawaida. Ongeza 1 tsp. chumvi na 0.5 tsp. maji ya limao, changanya. Weka ungo mzuri kwenye sufuria, funika na cheesecloth, panua misa, funika na uondoke kwa ukandamizaji kwa masaa 12 mahali pazuri.

Mkate mkamilifu wa pita

Kivutio na caviar nyekundu na samaki mara nyingi hutumiwa kwenye meza ya sherehe. Ni ladha lakini ghali. Lakini leo kuna mapishi mengi na picha, kwa sababu ambayo unaweza kuandaa chipsi rahisi, lakini kitamu na asili kutoka kwa viungo vya bei rahisi, kwa mfano, kutoka mkate wa pita na jibini.

Viungo:

• pita;
• Mayai 3-4;
• 200 g ya jibini ngumu;
• 2-3 st. l. krimu iliyoganda;
• mafuta ya mboga;
• chumvi na mimea ili kuonja.

Maandalizi:

Kata laini parsley, saga jibini na mayai ya kuchemsha kwenye grater iliyosababishwa

Tunahamisha viungo vyote kwenye bakuli la kawaida, chumvi, weka cream ya sour na changanya

Kata karatasi ya mkate wa pita kwenye mstatili sawa

Sasa weka kujaza kwenye mkate wa pita, ukisonge

Weka zilizopo na kujaza kwenye sufuria na mafuta moto, kaanga pande zote mbili hadi hudhurungi ya dhahabu

Tunahamisha kivutio kilichomalizika kwenye sahani, nyunyiza mimea safi, na uitumie mara moja kwenye meza. Ikiwa unaogopa kalori za ziada, basi zilizopo zinaweza kupakwa mafuta na yai na kuoka katika oveni.

Lavash kivutio na kuku na mboga

Lavash inaweza kutumika kuandaa vitafunio anuwai kwa meza ya sherehe na sio tu kwa kujaza jibini. Kwa hivyo kuna mapishi ya kuridhisha zaidi na picha ya kutibu ladha na kuku na mboga.

Viungo:

• pita;
• 300 g kifua cha kuku;
• 400 g ya jibini;
• Pilipili 1 ya kengele;
• Nyanya 1;
• Kitunguu 1;
• 1 tsp vitunguu vya ardhi;
• 1 tsp chumvi.

Maandalizi:

Kata matiti ya kuku ya kuchemsha vipande vidogo

Chop kitunguu kidogo ndani ya cubes ndogo, ambatanisha mboga ya kitunguu kwenye nyama

Kata pilipili tamu kwenye cubes ndogo, pia upeleke kwenye bakuli na nyama na vitunguu

Kusaga nyanya vipande vidogo na kuongeza kwenye kujaza

Sasa chumvi viungo, msimu na vitunguu vya ardhi na changanya

Piga jibini ngumu kwenye grater nzuri

Paka mafuta sahani ya kuoka inayoweza kutenganishwa na siagi, nyunyiza chini na jibini iliyokunwa

Sasa tunachukua mduara wa mkate wa pita, nyunyiza uso wote na jibini, usambaze kujaza pembeni, uifunghe kwa roll na ubonyeze kidogo

Wakati mkate wote wa pita umejazwa, kata kila roll ndani ya safu tatu ndogo na uweke kwenye ukungu

Tunajaza fomu nzima na kuweka kwenye oveni kwa dakika 10-12, joto 180 ° C

Baada ya kuchukua kivutio, toa pete, nyunyiza mimea na utumie chakula kizuri, kitamu na cha kupendeza sana kwenye meza.

Vitafunio na canapes kwa meza ya sherehe

Leo kuna mapishi mengi ya kupendeza na ya asili na vitafunio vya picha ambayo ni ngumu kuchagua bora kwa meza ya sherehe. Lakini tumepata vitafunio rahisi na tamu ambavyo unaweza kupenda.

Viungo vya mifuko iliyojazwa:

• prosciutto;
• vitunguu kijani;
• mchanganyiko wa mboga.

Kwa canapes na mousse ya lax:

• 150 g lax;
• 180 g jibini la cream;
• pilipili ya chumvi;
• Bizari.

Kwa kamba za kamba:

• uduvi;
• jibini la cream;
• chumvi, bizari.

Kwa cherry na guacamole:

• nusu ya parachichi iliyoiva;
• Pepper pilipili tamu;
• Kijiko 1. l. juisi ya limao;
• vitunguu kuonja;
• cherry.

Maandalizi:

Tunaweka vipande nyembamba vya prosciutto kwa njia ya kupita, katikati tunaweka saladi yoyote au vipande vya mboga, kwa mfano, pilipili ya kengele na mbaazi za kijani na mimea

Sasa tunakusanya kingo za begi na kuifunga na shina la vitunguu kijani

Andaa mousse ya lax kwa vitafunio vifuatavyo. Ili kufanya hivyo, kata samaki vipande vipande vya kiholela na upeleke kwa blender, saga

Kisha ongeza chumvi, pilipili na jibini la cream, koroga kila kitu tena

Mousse inayosababishwa inashikilia umbo lake vizuri, kwa hivyo canape zinaweza kupambwa vizuri; kwa msingi, unaweza kutumia vipande vya mkate au vipande vya tango safi. Tunapamba juu na tawi la iliki

Kwa canapes na shrimps, chukua jibini la cream, ongeza parsley iliyokatwa vizuri, chumvi na changanya

Kata vipande vya mkate mweupe vilivyokaushwa kwenye sufuria au oveni ndani ya cubes hata

Sasa grisi msingi na kujaza laini, weka kamba juu, mkia juu

Kwa vitafunio vya mwisho, chukua cherry, kata juu na uondoe kwa uangalifu msingi

Andaa mchuzi wa Guacamole kutoka kwa parachichi iliyoiva, kitunguu, pilipili ya kengele na maji ya limao na jaza nyanya ndogo na mchuzi ukitumia begi la keki

Kwa utayarishaji wa vitafunio kama hivyo, ghali na kwa viungo vingine visivyoweza kufikiwa hutumiwa. Lakini, prosciutto inaweza kubadilishwa na vipande nyembamba vya sausage yoyote au pancake. Samaki nyekundu - sill, na jibini la cream - cream nene ya siki au jibini iliyosindikwa.

Sandwichi kwenye meza ya sherehe na kuweka kaa na parachichi

Sandwichi mara nyingi huandaliwa kwa meza ya sherehe, na pia kuna chaguzi nyingi za chipsi za kupendeza. Mama wengi wa nyumbani wanapendelea kupika na caviar nyekundu, lax au sprats, lakini kuna kichocheo kingine cha kupendeza na picha ya vitafunio na kaa ya kaa na parachichi.

Viungo:

• Mkate mweupe;
• 100 g jibini la cream;
• 120 g nyama ya kaa (vijiti);
• 1 parachichi iliyoiva
• 1 karoti ya kuchemsha;
• Kijiko 1. l. juisi ya limao;
• chumvi na pilipili kuonja.

Maandalizi:

Weka jibini la cream, nyama ya kaa na karoti zilizokatwa vipande vipande kwa chombo cha kawaida. Kutumia blender ya mkono, saga viungo mpaka kuweka kupatikana

Tunalahia tambi iliyokamilishwa, ongeza chumvi na pilipili ikiwa ni lazima. Tunaiweka kwenye begi la keki na kuiweka kwa muda mahali pazuri

Kata avocado katikati, toa mfupa na toa massa kutoka kila nusu ya matunda na kijiko

Mimina maji ya machungwa kwenye parachichi, ongeza chumvi na pilipili, tumia blender au uma wa kawaida kukanda mpaka puree ipatikane. Na pia tunahamisha puree ya parachichi ndani ya begi la keki na kuiweka kwenye jokofu

Kausha vipande vya mkate mweupe kwenye kibaniko au kwenye sufuria kavu ya kukausha na ukate toast ukitumia ukungu

Weka kuweka kaa kwenye nusu ya croutons

Weka nusu nyingine ya toast juu na kupamba na puree ya parachichi

Kati ya viungo vilivyopendekezwa, toast 10 hutoka, ikiwa unahitaji kufanya zaidi, basi tunaongeza idadi ya bidhaa. Avocado lazima iwe tayari, basi kivutio kitatokea kitamu.

Hizi ni vitafunio rahisi na vitamu ambavyo vinaweza kutumiwa kwenye meza yoyote ya sherehe. Tunatumahi kuwa umependa mapishi yaliyopendekezwa na picha, lakini ikiwa unataka, unaweza kutumia viungo unavyopenda kila wakati na kwa hivyo utaunda kazi zako za kipekee za upishi.