Mapishi mazuri ya konda kwa meza ya sherehe

2024 Mwandishi: James Gerald | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2024-01-12 17:49

Viungo

• Champignon
• viazi
• kitunguu
• vitunguu
• vitunguu kijani
• parsley safi
• pilipili ya chumvi
• mafuta ya mboga

Chakula konda sio tu chakula kibovu na kisicho na ladha. Leo kuna mapishi mengi kwa meza ya sherehe. Tunatoa chaguzi kadhaa na picha za chipsi rahisi na kitamu ambazo unaweza kupika katika Kwaresima.

Konda uyoga uliojaa

Champignons zilizojazwa ni kivutio rahisi lakini kitamu na bora ambacho kinaweza kutumiwa kwenye meza ya likizo ya lenten. Katika mapishi yaliyopendekezwa na picha, viazi hutumiwa, lakini unaweza kuota kila wakati juu ya kujaza.

Viungo:

• 500 g ya champignon;
• Mizizi 4 ya viazi;
• Kitunguu 1;
• 3 karafuu ya vitunguu;
• Mabua 3-4 ya vitunguu kijani;
• kikundi cha parsley;
• chumvi na pilipili kuonja;
• mafuta ya mboga.

Maandalizi:

Kata viazi zilizosafishwa vipande vidogo, vitie kwenye sufuria na maji ya moto, ongeza chumvi na upike hadi ipikwe

Kisha tunamwaga maji, na kugeuza viazi kuwa viazi vitamu na laini, na kuongeza mafuta kidogo ya mboga kwake, chumvi na pilipili ili kuonja

Sasa ongeza mchuzi mdogo wa viazi kwa puree, piga na mchanganyiko ili kufikia msimamo thabiti wa laini

Ifuatayo, tunachukua uyoga, suuza, kavu, ondoa miguu kwa uangalifu na uikate vizuri. Tunaondoa sahani zote kwenye kofia ili kutoa nafasi nyingi iwezekanavyo kwa kujaza

Kata vitunguu laini, tuma kwa sufuria na mafuta ya moto na suka kwa dakika 3-4. Usikaange sana, kitunguu kinapaswa kuwa laini tu

Sasa mimina miguu ya uyoga iliyokatwa kwa kitunguu, changanya na kaanga kwa dakika nyingine 7-8

Kwa harufu na ladha, ongeza kitunguu saumu kilichokatwa vizuri, changanya tena na uweke moto kwa dakika kadhaa. Sasa ongeza mimea iliyokatwa vizuri, chumvi na pilipili kwenye uyoga, changanya

Tunaacha nusu ya viazi zilizochujwa kwa mapambo, weka uyoga wa kukaanga katika sehemu iliyobaki na uchanganye

Vaza kofia za champignon na kujaza na kuziweka kwenye sahani iliyotiwa mafuta

Kutumia begi la keki, weka viazi zilizobaki kwenye kofia

Tunatuma sahani kwenye oveni kwa dakika 25-30, joto la 180 ° C

Kuvutia! Konda mapishi kwa kila siku

Tunaweka kivutio kilichomalizika kwenye sahani, kupamba mimea safi na kuhudumia. Uyoga uliotiwa mafuta pia unaweza kuokwa umejaa vitunguu, uyoga na pilipili ya kengele.

Saladi "Maziwa chini ya kanzu ya manyoya"

Ni rahisi sana kuweka konda, lakini wakati huo huo meza ya sherehe na kitamu, kwa sababu leo kuna mapishi mengi na picha za sahani za kumwagilia kinywa ambazo zinaweza kutayarishwa katika Kwaresima. Kwa mfano, saladi "Maziwa chini ya kanzu ya manyoya" itakuwa mapambo halisi ya likizo yoyote.

Viungo:

• 150 g ya uyoga (uyoga wa maziwa);
• Mizizi 2 ya viazi;
• Karoti 1;
• Beet 1;
• pilipili na chumvi kuonja;
• vitunguu au vitunguu kijani;
• mayonesi nyembamba.

Maandalizi:

Kata uyoga wa maziwa yenye chumvi au kung'olewa kwenye cubes ndogo

Kata laini kitunguu kijani. Kwa saladi, unaweza pia kutumia mboga za kitunguu, lakini basi lazima kwanza iwekwe kwenye maji ya limao au siki

Grate viazi zilizopikwa, karoti na beets

Saladi imechorwa, kwa hivyo tunaweka pete ya kuhudumia kwenye sahani na kuweka uyoga kwenye safu ya kwanza, ambayo tunanyunyiza na vitunguu kijani

Halafu kwenye safu hata - viazi zilizokunwa, chumvi na pilipili ikiwa ni lazima, na mafuta ya ukarimu juu na mayonesi konda

Sasa chumvi safu ya karoti na mafuta na mayonesi

Na safu ya mwisho ni beets, ambayo pia tunaongeza kidogo na mafuta na mayonesi

Kisha tunaondoa pete na kupamba saladi na bizari, iliki na uyoga

Mayonnaise ya konda inaweza kufanywa nyumbani. Ili kufanya hivyo, unahitaji kachumbari kutoka kwa maharagwe ya makopo au mbaazi, na mafuta ya mboga, chumvi, sukari na siki ya apple.

Saladi ya konda na funchose na mboga

Saladi iliyo na funchose na mboga mboga ni sahani kitamu sana na konda ambayo inaweza kutumika kwenye meza ya sherehe. Kichocheo cha kivutio rahisi kama hiki kitathaminiwa sana na mashabiki wote wa vyakula vya mashariki, wakati saladi inageuka kuwa na afya na sio kali sana.

Viungo:

• 150 g funchose;
• 1-2 pilipili tamu;
• Kitunguu 1;
• Karoti 1;
• mafuta ya mboga;
• mchuzi wa soya;
• mbegu za ufuta.

Maandalizi:

1. Kata vitunguu katika pete za nusu.
2. Kata pilipili ya kengele kuwa vipande nyembamba.
3. Grate karoti kwenye grater ya kawaida coarse au kwenye grater kwa sahani za Kikorea.
4. Katika sufuria ya kukausha na mafuta kidogo, kaanga vitunguu, karoti na pilipili ya kengele kwa dakika 10.
5. Weka funchoza kwenye bakuli la kina, mimina kwa lita 1 ya maji ya moto na uondoke kwa dakika 7-10. Hapa, jambo kuu sio kuangazia zaidi funchose, vinginevyo itachemka.
6. Baada ya hapo tunaweka tambi kwenye ungo, suuza na maji baridi, wacha kioevu kioe na uhamishe kwenye bakuli.
7. Kata tango safi ndani ya cubes.
8. Tunatuma mboga iliyokaangwa na tayari iliyopozwa kwa tambi, pamoja na tango.
9. Mimina mchuzi wa soya ili kuonja na changanya vizuri, wacha pombe inywe kwa dakika 10.

Weka saladi iliyokamilishwa kwenye sahani nzuri, na nyunyiza mbegu za ufuta juu kwa athari kubwa.

Mboga ya mboga kwenye sufuria

Nyama haiwezi kupikwa wakati wa Kwaresima, mama wengi wa nyumbani hawajui ni sahani gani ya moto inayoweza kutumiwa kwenye meza ya sherehe. Lakini ni rahisi sana kulisha wageni na sahani ladha na ya kuridhisha, angalia tu kichocheo cha tiba kama hiyo kwenye picha. Hii ni kitoweo cha mboga kwenye sufuria.

Viungo:

• 200 g champignon;
• Mbilingani 1;
• Karoti 1;
• 200 g maharagwe ya kijani;
• Mizizi 8 ya viazi;
• 50 g broccoli.

Kwa mchuzi:

• 2 tbsp. l. curry;
• Kijiko 1. l. paprika;
• 2 tbsp. l. mimea ya viungo;
• Kijiko 1. l. mafuta ya mboga;
• 70 ml maji ya moto;
• chumvi kwa ladha.

Maandalizi:

Kata viazi zilizosafishwa kwenye cubes ndogo, mimina kwenye sufuria na mafuta ya moto, chumvi na kaanga hadi hudhurungi ya dhahabu

Kata karoti kwenye cubes ndogo, pia kaanga kwenye sufuria. Ikiwa karoti sio tamu sana, unaweza kuongeza sukari

Sasa kwenye sufuria ya kukaanga, kaanga mbilingani hukatwa kwenye cubes ndogo

Kisha kuweka viazi, mbilingani, karoti, maharagwe mabichi na uyoga kwenye kila sufuria. Ikiwa kofia za uyoga sio kubwa sana, basi uyoga unaweza kuachwa sawa

Tunaweka mboga kwenye sufuria bila mpangilio, lakini weka inflorescence ya brokoli mwisho

Mimina curry, paprika, mimea ndani ya maji ya moto na mimina mafuta kidogo. Koroga kila kitu vizuri

Mimina vijiko 2 kwenye kila sufuria. vijiko vya mchuzi, funika na vifuniko na uweke kwenye oveni kwa dakika 15-20, joto 180 ° C

Kuvutia! Vyakula visivyo na nyama vya Mwaka Mpya 2020

Unaweza kubadilisha muundo wa kichocheo na utumie mboga ambazo unapenda zaidi. Lakini mchuzi lazima uwe tayari, kwa sababu inatoa zest maalum kwa sahani iliyomalizika.

Keki ya Cherry ya Chokoleti Konda

Jedwali la sherehe ya lensi linaweza kupambwa na hata dessert tamu sana. Tunatoa kichocheo rahisi cha sahani tamu - keki ya chokoleti na cherries. Utamu unageuka kuwa maridadi sana, mzuri na kwa njia yoyote duni kuliko dawati na mafuta na mayai.

Viungo vya unga:

• 100 g sukari;
• 300 ml juisi ya cherry;
• 100 ml ya mafuta ya mboga;
• 30 g kakao;
• 250 g unga;
• 15 g poda ya kuoka;
• vanillin kuonja;
• chumvi ikiwa inataka.

Kwa cream:

• 400 ml juisi ya cherry;
• 2 tbsp. l. semolina;
• Kijiko 1. l. juisi ya limao;
• vanillin na sukari kuonja;
• Cherry.

Maandalizi:

Kwa dessert tunatumia cherries kwenye syrup. Tunaweka matunda kwenye ungo, na mimina syrup kwenye bakuli tofauti, itahitajika kwa unga na cream. Lakini unaweza kuchukua matunda yaliyohifadhiwa au cherries tofauti na juisi ya cherry

Katika bakuli la kina, unganisha viungo vyote kavu - unga, vanilla, kakao, sukari na unga wa kuoka

Sasa unganisha juisi ya cherry na mafuta ya mboga na uimimine kwenye mchanganyiko kavu, piga kila kitu vizuri

Mimina unga ndani ya ukungu na uweke kwenye oveni kwa dakika 40-45, joto 180 ° C

Kwa wakati huu, tutapika cream. Ili kufanya hivyo, mimina syrup na maji kwenye sufuria

Mara tu mchanganyiko unapoanza kuchemsha, mimina semolina kwenye kijito chembamba na, ukichochea kila wakati, pika hadi semolina iko tayari

Baada ya cream, funika na kifuniko na upe wakati wa kupoa kabisa. Piga cream iliyopozwa kwa dakika chache na mchanganyiko. Itakua, kuongezeka kwa sauti na kuangaza

Kata sehemu ya juu kutoka kwa biskuti iliyokamilishwa na kilichopozwa, na ugawanye iliyobaki katika mikate miwili

Sasa funika keki ya kwanza na cream, weka matunda ya cherry hapo juu

Funika kwa safu ya pili ya keki, pia weka cream juu na, ikiwa inataka, weka matunda

Vunja sehemu iliyokatwa vipande vipande, weka blender na saga

Sasa nyunyiza uso na pande za dessert na makombo ya biskuti

Kabla ya kutumikia, tunaweka keki mahali pazuri kwa masaa kadhaa. Unaweza pia kupamba dessert kama unavyotaka, kwa mfano, na sukari ya unga, karanga au cherries.

Hizi ni mapishi ya kupendeza na rahisi na picha za sahani konda ambazo kila mama wa nyumbani anaweza kuzingatia. Kwa chipsi kama hizo, meza yoyote ya sherehe itakuwa mkali na anuwai na itashangaza wageni wote.