Mkate wa tangawizi ya Krismasi ya DIY 2021

2024 Mwandishi: James Gerald | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 14:17

Jijalie mkate wa tangawizi wa Mwaka Mpya 2021 ni keki ya kupendeza na ya kunukia ambayo sio ngumu kuandaa. Mapishi yaliyopendekezwa ni ya kupendeza sana, haswa wapishi wadogo wa keki watawapenda.

Unga wa mkate wa tangawizi

Kufanya mkate wa tangawizi wa Mwaka Mpya 2021 na mikono yako mwenyewe ni rahisi - mapishi na picha na ushauri kutoka kwa wapishi wenye uzoefu wa keki utasaidia.

Viungo:

• 100 g siagi;
• 100 g sukari;
• 250-300 g unga;
• 2 tbsp. l. asali;
• 0.5 tsp soda;
• Yai 1;
• 2 tsp tangawizi;
• 1 tsp mdalasini.

Maandalizi:

Pua unga ndani ya bakuli la kina, mara moja ongeza soda na viungo vya ardhi. Changanya vizuri na whisk

Katika chombo kingine, unganisha siagi laini na sukari, piga na mchanganyiko. Pato linapaswa kuwa misa nyeupe nyeupe

• Kisha tunaendesha kwenye yai na kuendelea kupiga.
• Ongeza asali yenye joto kidogo, changanya na kuongeza unga na viungo katika hatua mbili.

• Tunahamisha unga kwenye meza iliyotiwa unga na kukanda kwa mikono yetu, lakini sio kwa muda mrefu.
• Tunarudisha unga kwenye bakuli, funika na foil na uweke mahali baridi kwa masaa kadhaa, au bora kwa usiku mzima, ili iweze kukomaa kabisa.

Nyunyiza karatasi ya kuoka na unga, weka kipande cha unga, funika na karatasi ya pili na uisonge kwa safu ya unene wa 3-4 mm

Kata takwimu kwa umbali mfupi kutoka kwa kila mmoja na uzipeleke kwenye oveni iliyowaka moto hadi 180 ° C

Oka hadi hudhurungi ya dhahabu, dakika 5-7. Tunahamisha kuki za mkate wa tangawizi iliyomalizika kwenye uso wa gorofa na uwaache wapoe kabisa

Mbali na mdalasini na tangawizi, unaweza kuongeza manukato mengine yoyote kwa ladha au zest ya machungwa. Ili kutengeneza mkate wa tangawizi, unaweza kubadilisha sukari ya kawaida na sukari ya miwa au kuongeza kakao kwenye unga.

Kichocheo cha mkate wa tangawizi bila asali

Mkate wa tangawizi kwa Mwaka Mpya 2021 unaweza kuoka bila asali, kwa sababu watoto wengine wanaweza kuwa mzio kwake. Pia, mapishi hayana protini, ambayo wengi hawavumilii. Bidhaa zilizooka za Mwaka Mpya zinaonekana kuwa yenye harufu nzuri, yenye kupendeza na yenye kitamu kichaa. Bado haujajaribu kuki kama hizo bado.

Viungo:

• 200 g sukari;
• 175 ml ya maji;
• Siagi 90 g;
• 2, 5 g ya viungo;
• 2.5 g ya chumvi;
• 2, 5 g ya soda;
• 10 g yolk;
• 340 g unga.

Maandalizi:

Mimina sukari yote kwenye sufuria kubwa. Washa moto kidogo juu ya kati, weka kwenye sufuria na upike caramel kavu. Inapaswa kuwa wazi na sare

• Kwa kuchochea mara kwa mara, mimina maji ya moto katika sehemu ndogo. Kama matokeo, unapaswa kupata caramel ya kioevu, lakini bado ni sawa.
• Tunatuma cubes ya siagi kwenye chombo, koroga na, mara tu itayeyuka, mimina chumvi, soda, viungo. Viungo ni pamoja na: mdalasini, tangawizi ya ardhini, karafuu, kadiamu, pilipili nyeupe, nutmeg.

Mimina misa inayosababishwa kwenye bakuli la mchanganyiko, ongeza 80 g ya unga na uchanganye kwa kasi ya kati

Kisha ongeza yolk, koroga tena na kuongeza unga uliobaki

Kanda unga, uifungwe kwenye karatasi na uiondoe kwa angalau masaa 3 mahali pazuri

• Toa unga uliopumzika kati ya karatasi mbili za ngozi kwenye safu ya unene wa 3-4 mm.
• Tulikata takwimu na kuoka keki za mkate wa tangawizi kwa dakika 9-12 kwa joto la 170 ° C.

Ikiwa, wakati wa kuongeza maji ya moto, uvimbe ulionekana kwenye caramel, basi haupaswi kuwa na wasiwasi. Ongeza moto, zitayeyuka chini ya ushawishi wa jumla ya moto.

Mapambo ya mkate wa tangawizi wa Mwaka Mpya kwa Kompyuta

Mnamo 2021, biskuti za mkate wa tangawizi za Mwaka Mpya zinaweza kuwa sio tu keki za kupendeza, lakini pia mapambo mazuri. Kwa hivyo, unahitaji kujua sio tu jinsi ya kupika, lakini pia jinsi ya kuipamba vizuri.

Kwa kusudi hili, unaweza kununua icing tayari kwa mapambo au kutengeneza glaze ya protini kutoka sukari ya unga, yai nyeupe na maji ya limao. Utahitaji pia rangi ya chakula ya rangi tofauti.

Tunaoka kuki za mkate wa tangawizi kwa sura ya miti ya Krismasi, wanaume wa mkate wa tangawizi, miwa ya sukari na vifuniko vya theluji.

Darasa La Uzamili:

Tunatoa muhtasari wa mti wa Krismasi na glaze ya kijani na kuchagua macho na mdomo. Wacha misa inyakua kidogo, kisha ujaze kabisa mti wa Krismasi na uweke kando kwa sasa

Kwa wakati huu, tunapamba mkate mwingine wa tangawizi - theluji ya theluji. Tunachukua glaze bluu, nyeupe na rangi nyingine yoyote. Pia tunaunda muhtasari na kisha tujaze kabisa msingi kuu. Tunaiweka kando

Tunarudi kwenye mti. Jaza shina na glaze ya beige au kahawia, nyeupe kwa macho na mara moja chora wanafunzi weusi. Tunaondoa ili glaze iweke kidogo

Baada ya hapo, tunatengeneza kinywa kwa mti wa Krismasi kwa rangi nyekundu, chora taji na umati wa beige

Kwenye miwa, chora vipande pana na glaze nyekundu na uweke kando kwa sasa

Sasa tunachukua mtu wa mkate wa tangawizi, chora contour na ujaze kabisa nyuma na glaze ya beige

Kwenye mti wa Krismasi, tunaweka lafudhi kwa njia ya taa za bluu na nyekundu

Kwenye mwanzi, jaza nafasi iliyobaki na glaze nyeupe

Chora muundo wowote kwenye theluji na glaze nyeupe (yote inategemea mawazo yako). Pia, kupamba theluji, unaweza kutumia shanga za fedha za sukari na kuinyunyiza sukari

• Chora macho, mistari ya wavy kwenye mikono na miguu kwa mtu wa mkate wa tangawizi na icing nyeupe.
• Tunatengeneza nyusi na vifungo kwa rangi ya samawati, na mdomo kwa rangi nyekundu.

Kwa wale ambao wanapamba mkate wa tangawizi kwa mara ya kwanza, ni bora kuifanya glaze iwe kioevu zaidi, itakuwa rahisi kufanya kazi nayo.

Mkate wa tangawizi "Mipira ya Krismasi"

Kwa Mwaka Mpya wa 2021, unaweza kupika keki za mkate wa tangawizi kwa njia ya wanaume wadogo wa kuchekesha, miti ya Krismasi, nyumba, nyota, nk Lakini ikiwa unatafuta kichocheo kisicho kawaida cha kuoka, basi tunashauri upike kwa njia ya Krismasi kubwa mipira na mshangao ndani.

Viungo:

• 400 g sukari;
• 200 ml ya maji ya moto;
• 200 g siagi;
• 1 tsp chumvi;
• 1 tsp soda;
• 1 tsp mdalasini;
• 1 tsp tangawizi;
• P tsp nutmeg;
• P tsp kadiamu;
• ¼ h. L. mikarafuu;
• Yai 1;
• 800 g unga.

Maandalizi:

• Katika sufuria na chini nene, kuyeyusha sukari. Ni muhimu sio kuipitisha, vinginevyo mkate wa tangawizi utakua na uchungu.
• Mara tu sukari iliyokatwa ikayeyuka kabisa, pole pole mimina maji ya moto na koroga kikamilifu.
• Ongeza siagi, subiri ikayeyuka, na ongeza viungo, chumvi na soda.

• Ondoa mchanganyiko kutoka kwenye moto, poa kabisa, na kisha koroga yai na spatula au whisk.
• Mwishowe, chaga unga katika hatua kadhaa, ukate unga na spatula, halafu na mikono yako.

• Tunaweka unga kwenye mfuko na kwenye jokofu usiku mmoja.
• Kisha tunakunja kwenye safu ya unene wa 3-4 mm, kata mduara.
• Kutumia mpira wa plastiki, tunatengeneza hemisphere ya foil, ambayo tunaweka unga wazi. Tunaoka kwa dakika 7-10 kwenye oveni iliyowaka moto hadi 180 ° C.
• Wacha nafasi zilizo wazi juu ya ukungu, na kisha uondoe kwa uangalifu foil hiyo.

• Tunapunguza kingo za hemispheres na kisu na kutengeneza glaze kutoka kwa protini, sukari ya unga na maji ya limao.
• Zungusha hemispheres kwenye glaze, toa ziada na uweke uso wa gorofa.

Pia, kwa msaada wa glaze, tunaunganisha hemispheres mbili na gundi kitanzi kutoka kwa Ribbon ya satin. Kabla ya hapo, unaweza kuweka mshangao wowote kwenye mpira, kwa mfano, pipi au karanga

Pamba pamoja ya mipira na glaze ya msimamo thabiti kidogo na chora mwelekeo wowote kwenye mapambo ya mkate wa tangawizi ya mti wa Krismasi

Kuvutia! Vitafunio baridi kwa Mwaka Mpya 2021

Unaweza kuhifadhi mipira ya mkate wa tangawizi hadi miezi 3.

Mti wa mkate wa tangawizi

Mti wa mkate wa tangawizi sio tu keki za kupendeza, lakini mapambo mazuri kwa meza ya Mwaka Mpya. Ni rahisi sana kutengeneza, kwa hivyo andika kichocheo haraka.

Viungo:

• 170 g siagi;
• Sukari 125 g;
• P tsp soda;
• ¼ h. L. chumvi;
• 1 tsp tangawizi ya ardhi;
• 1 tsp mdalasini;
• ¼ h. L. karafuu ya ardhi;
• Yai 1;
• 170 ml ya asali;
• 400 g unga.

Maandalizi:

1. Pepeta unga ndani ya bakuli, ongeza soda ya kuoka na uchanganye na whisk.
2. Tunatuma siagi laini kwa bakuli tofauti, ongeza sukari ya kawaida au ya miwa, chumvi na viungo vyote. Piga viungo na mchanganyiko kwa sekunde 30.
3. Ongeza yai na kupiga mpaka laini.
4. Mimina asali, koroga na ujaze mchanganyiko wa unga, changanya na mchanganyiko.
5. Kukusanya unga kwenye bonge, uifungeni na foil na uweke mahali pazuri kwa masaa kadhaa.
6. Weka unga uliopozwa kati ya karatasi mbili za ngozi, ueneze kwenye safu ya 5 mm nene.
7. Tulikata takwimu kwa namna ya nyota kutoka kwake, sehemu 2 za saizi tofauti kila mmoja.
8. Tunaoka bidhaa kwa dakika 10-12 kwa joto la 180 ° C, halafu poa kabisa.
9. Kwa mapambo, andaa sukari ya icing, ongeza rangi ya kijani, koroga vizuri.
10. Sisi kuweka kando glaze kidogo kwa gluing, na polepole kuongeza maji kwa wengine ili kufanya muundo kuwa kioevu zaidi. Tunaiweka kwenye begi la keki.
11. Omba glaze kwa nyota kubwa zaidi katikati, weka kinyota cha saizi sawa juu, tu katika muundo wa bodi ya kukagua. Na kwa hivyo, kupunguza saizi ya nafasi zilizoachwa wazi, tunaweka bidhaa zote.
12. Funika sehemu zinazojitokeza za mti wa Krismasi na glaze ya kioevu, na ikiwa kuna "mkia", basi uiondoe kwa uangalifu na dawa ya meno.
13. Tunapamba mti wa Krismasi na pipi zenye rangi nyingi, shanga na nyunyuzi za confectionery. Kisha nyunyiza kidogo na sukari ya unga.

Asali inaweza kubadilishwa na molasses, unga utakuwa wa kunukia zaidi na utafanana na chokoleti kwa rangi.

Hivi ndivyo unavyoweza kutengeneza mkate wako wa tangawizi wa Krismasi mnamo 2021 - ladha na ya kunukia, na muhimu zaidi, nzuri. Ikiwa kuna wakati na hamu inaonekana, basi unaweza kujenga nyumba halisi ya mkate wa tangawizi.

Hakuna chochote ngumu: sisi pia hukanda unga, tukata maelezo ya nyumba kwa kutumia templeti, bake. Baada ya kila kazi, tunapamba na glaze yenye rangi nyingi na gundi nyumba, na kwa hili tunatayarisha glaze ya uthabiti mzito.