Adjika plum kwa msimu wa baridi kulingana na mapishi "Lick vidole vyako"

2024 Mwandishi: James Gerald | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 14:17

Plum adjika kwa msimu wa baridi ni maandalizi ya asili ambayo yatakuwa sahihi kwenye meza yoyote. Si ngumu kuitayarisha, na kila mtu atapenda matokeo.

Adjika kutoka kwa squash na vitunguu, nyanya na pilipili

Ili kujifurahisha mwenyewe na familia yako na adjika ya asili kwa msimu wa baridi, ni muhimu kuzingatia kichocheo hiki. Kivutio kinageuka kuwa tu kulamba vidole vyako! Hakuna chochote ngumu katika kupikia: unahitaji tu kusaga vifaa kwa hali ya kuweka.

Viungo:

• squash - kilo 1;
• vitunguu - vichwa 3;
• nyanya - 4 pcs.;
• pilipili ya kengele - pcs 3.;
• pilipili kali - 2 pcs.;
• wiki ya bizari - rundo 1;
• wiki ya parsley - rundo 1;
• coriander - kijiko 1;
• sukari - gramu 50;
• chumvi - kijiko 1.

Maandalizi:

1. Osha vitunguu na uondoe ziada yoyote. Suuza squash, ondoa mbegu. Ondoa mbegu kutoka pilipili. Osha wiki na uondoe shina.
2. Ruka mboga, squash na mimea kupitia grinder ya nyama.
3. Tuma misa inayosababishwa kwenye sufuria na kuweka kwenye jiko. Subiri kwa chemsha, kisha chemsha adjika kwa nusu saa.
4. Jaza makopo yaliyotayarishwa na bidhaa iliyokamilishwa na usonge.

Adjika ya viungo sana

Plum adjika kwa msimu wa baridi na pilipili moto na vitunguu ni dawa rahisi na ya kitamu ambayo itasaidia chakula chochote. Kivutio kinaweza kuongezewa na sahani za nyama.

Viungo:

• squash - kilo 2;
• vitunguu - gramu 200;
• pilipili moto - vipande 4;
• nyanya ya nyanya - vijiko 2;
• sukari - gramu 200;
• chumvi - vijiko 2.

Maandalizi:

Suuza squash vizuri na uondoe mbegu kutoka kwao

• Osha pilipili kali, kata mikia. Chambua vitunguu.
• Kutumia grinder ya nyama, saga kwa uangalifu squash pamoja na vitunguu na pilipili kali.
• Changanya viungo vizuri. Ongeza sukari, kuweka nyanya na chumvi. Kuleta homogeneity.

• Tuma workpiece kwenye jiko na chemsha kwa dakika 20. Unahitaji kuchochea kila wakati.
• Weka Adjika kwenye mitungi kavu na isiyo na kuzaa, kisha ung'oa. Pindua chombo chini, kifungeni kwa joto na subiri nafasi zilizopo ziweze kupoa kabisa.

Pungency inaweza kudhibitiwa kwa kuongeza au kutoa viungo.

Adjika ya kupendeza na maapulo

Kuna chaguzi nyingi za kutengeneza adjika ya plum kwa msimu wa baridi, lakini kichocheo hiki ni vidole vyako tu! Mchanganyiko wa vifaa ni kawaida sana na ya kupendeza.

Viungo:

• nyanya - kilo 2;
• karoti - kilo 1;
• Pilipili ya Kibulgaria - kilo 1;
• vitunguu - kilo 1;
• maapulo - kilo 1;
• squash - kilo 1;
• vitunguu - gramu 300;
• pilipili moto - gramu 200;
• wiki ya parsley - mashada 2;
• wiki ya bizari - rundo 1;
• sukari - gramu 150;
• chumvi - vijiko 2;
• mafuta ya mboga - 200 ml;
• siki 9% - 100 ml.

Maandalizi:

• Futa mboga na matunda kutoka kwa kila kitu kisicho na maana. Ondoa mabua na mbegu kutoka kwa squash. Ondoa mbegu kutoka pilipili kali ikiwa inataka.
• Pindua vifaa vyote isipokuwa vitunguu na mimea kupitia grinder ya nyama. Tuma misa inayosababishwa kwenye jiko, chemsha na upike kwa saa moja juu ya moto mdogo.
• Saga vitunguu pamoja na mimea kwa kutumia grinder ya nyama. Tuma kwa workpiece.

Weka sukari na chumvi katika adjika, mimina mafuta ya mboga na siki. Kuleta homogeneity na kupika kwa dakika 20

Weka adjika iliyokamilishwa kwenye mitungi isiyo na kuzaa na usonge

Ikiwa inataka, vifaa vingine vinaweza kutengwa kabisa. Inaruhusiwa pia kuongeza viungo vingine kutofautisha ladha.

Adjika maridadi na ladha

Adjika hii imeandaliwa kwa urahisi na haraka, kama matokeo ni laini na ya kushangaza kwa ladha. Ni vizuri kuitumikia na nyama au samaki, viazi.

Viungo:

• Pilipili ya Kibulgaria - kilo 1;
• plum - kilo 1;
• nyanya ya nyanya - 500 ml;
• chumvi - vijiko 2;
• sukari - vijiko 6;
• vitunguu - karafuu 10;
• pilipili moto - vipande 4;
• siki 70% - kijiko 1.

Maandalizi:

Osha na pilipili mbegu, kata kwa njia yoyote

Osha squash na uondoe mashimo kwa kuyakata kwa nusu

• Tuma viungo vilivyoandaliwa kwa grinder ya nyama, ongeza vitunguu na upeleke kwenye sufuria. Anzisha nyanya na chumvi, sukari kwenye maandalizi. Tuma kwa jiko.
• Mara tu adjika inapochemka, punguza moto na simmer kwa dakika 40. Mwisho wa kupikia, mimina kwa kiwango maalum cha siki.

Weka adjika kwenye mitungi iliyoandaliwa na usonge. Pinduka na subiri upoe

Unaweza kuhifadhi chakula cha makopo kwenye jokofu au mahali penye giza penye giza.

Plum tkemali

Plum tkemali imeandaliwa kwa dakika 5 tu, kwani mapishi ya hatua kwa hatua na picha za kuona haionyeshi shida yoyote. Kila hatua muhimu imeelezewa kwa undani, kwa hivyo mpishi asiye na uzoefu pia atakabiliana nayo.

Kuvutia! Jinsi ya kupika horseradish kwa msimu wa baridi nyumbani

Viungo:

• plamu ya cherry - 1 kg;
• vitunguu - karafuu 5;
• chumvi - kijiko 1;
• sukari - vijiko 2;
• hops-suneli - kijiko 1;
• cilantro safi - 1 rundo.

Maandalizi:

Mimina matunda na maji baridi. Tuma vyombo kwenye jiko na wacha ichemke. Pika mpaka matunda yamenywe kwa dakika 40

Pitisha plum kupitia ungo. Ongeza vitunguu iliyokatwa kwa misa inayosababishwa na uchanganya vizuri

Tuma workpiece kwenye sahani na chini nene na uweke kwenye jiko. Chemsha juu ya moto mdogo kwa saa

Ingiza sukari na chumvi kwenye bidhaa, hops-suneli. Nyunyiza kila kitu na cilantro iliyokatwa. Changanya vizuri na subiri hadi chemsha za tkemali. Ondoa kutoka jiko, panga kwenye mitungi na usonge

Kwa kuongeza, zeri ya limao inaweza kuongezwa kwa maandalizi ili kufanya ladha iwe tofauti zaidi.

Tkemali na mint

Chaguo jingine la kupendeza kwa mchuzi wa kupendeza unaokwenda vizuri na nyama, samaki na viazi. Kwa kupikia, unaweza kutumia plamu ya cherry na squash nyingine yoyote, lakini inashauriwa ziwe za nyumbani.

Viungo:

• squash - kilo 1;
• wiki ya bizari - gramu 20;
• wiki ya parsley - gramu 20;
• vitunguu - kichwa 1;
• hops-suneli - vijiko 2;
• mint kavu - kijiko 1;
• pilipili ya chile ya ardhi - ¼ kijiko;
• sukari - vijiko 2;
• chumvi - 1, 5 vijiko.

Maandalizi:

1. Weka squash kwenye sahani inayofaa na chemsha hadi laini.
2. Chop vitunguu. Ni rahisi kutumia vyombo vya habari vya vitunguu kwa hii.
3. Suuza mimea na uikate kabisa.
4. Pitia squash kupitia ungo - unapaswa kupata misa moja. Unaweza kutumia blender ukipenda.
5. Weka wiki iliyokatwa katika misa inayosababishwa. Tuma vitunguu, chumvi, sukari na viungo huko. Pia ongeza mint.
6. Weka mchuzi kwenye jiko na subiri hadi ichemke. Kupika kwa dakika 7.
7. Weka workpiece katika benki na usonge.

Viungo vinaweza kutofautiana kama unavyopenda. Ikiwa hupendi zile zilizoonyeshwa kwenye mapishi, unaweza kuziondoa.

Adjika plum na viungo

Kwa utayarishaji wa plum adjika hii kwa msimu wa baridi, viungo vya asili hutumiwa, ambayo itafanya ladha ya mchuzi iwe ya kupendeza na tajiri. Inakwenda vizuri na jibini iliyotiwa.

Viungo:

• plum - 500 g;
• pilipili ya kengele ya manjano - vipande 3;
• pilipili ya chile;
• vitunguu - karafuu 5;
• fenugreek ya ardhi - kijiko 1;
• chumvi - vijiko 2;
• sukari - gramu 100;
• siki 9% - 50 ml;
• mafuta ya zabibu - 60 ml;
• anise - kinyota 1;
• tangawizi ya ardhi - kijiko 1;
• pilipili nyeusi;
• anise ya nyota - kipande 1.

Maandalizi:

1. Osha squash vizuri na uondoe mbegu.
2. Kata maganda ya mbegu kutoka pilipili ya kengele na yote ambayo hayafai.
3. Gawanya vitunguu kwenye wedges na peel. Pata mbegu kutoka pilipili ya Chile.
4. Chop squash, pilipili, vitunguu na pilipili na grinder ya nyama.
5. Ongeza fenugreek, tangawizi na pilipili kwa misa inayosababishwa. Funika kila kitu na mafuta ya mbegu ya zabibu. Tuma adjika kwenye jiko kuweka moto mdogo. Kuleta kwa chemsha, ikichochea kila wakati.
6. Wakati wa kuchemsha, weka nyota ya anise kwenye bidhaa. Acha ichemke kwa muda wa dakika 7, kisha uondoe viungo.
7. Weka adjika iliyokamilishwa kwenye mitungi isiyo na kuzaa na usonge. Hifadhi mahali pazuri.

Unaweza kutumia plum yoyote kwa mapishi: manjano, nyeusi au nyekundu.

Plum tkemali yenye manukato

Hata gourmets za kupendeza zitapenda mchuzi wa tkemali mchuzi. Mara nyingi hutumiwa na viazi au tambi ili kuongeza ladha kwenye sahani.

Kuvutia! Pickled champignon nyumbani kwa msimu wa baridi

Viungo:

• plum - kilo 3;
• pilipili kali - vipande 2;
• vitunguu - vipande 2;
• maji - glasi 2;
• mafuta ya mboga - vijiko 3;
• cilantro - gramu 300;
• parsley - gramu 200;
• pilipili nyekundu ya ardhi - ½ kijiko;
• coriander ya ardhi - vijiko 3;
• chumvi - vijiko 2;
• sukari.

Maandalizi:

1. Suuza squash na upeleke kwenye sufuria, mimina glasi kadhaa za maji. Kupika kwa dakika 20, hadi matunda yatakapokuwa laini, yakichochea kila wakati.
2. Mara tu squash ziko katika hali, tuma syrup inayosababishwa kwenye bakuli.
3. Kusaga squash na colander. Kuwaleta kwa hali ya puree.
4. Tuma chumvi na sukari kwa misa inayosababisha, paka kila kitu na pilipili ya ardhi na coriander. Kuleta homogeneity.
5. Chambua vitunguu na pilipili kali. Kusaga parsley na cilantro na grinder ya nyama.
6. Weka sahani na viazi zilizochujwa kwenye jiko, mimina glasi ya syrup na uchanganya. Chemsha kwa nusu saa.
7. Weka vitunguu iliyokatwa, pilipili na mimea kwenye mchuzi. Changanya kila kitu vizuri na upike kwa muda wa dakika 10.
8. Weka bidhaa iliyokamilishwa moto kwenye mitungi. Weka kijiko cha mafuta ya mboga kwa kila moja, kisha ung'oa.

Kiasi cha syrup ambayo hutiwa kwenye puree moja kwa moja inategemea jinsi unene wa misa inapaswa hatimaye kutokea. Unaweza kuhitaji chini yake.

Plum adjika ni kitamu sana, ni rahisi kuitayarisha kwa msimu wa baridi, kwa hivyo inastahili kutiririka angalau mitungi michache. Kichocheo hutumia viungo vya bei rahisi na vya bei rahisi, kwa hivyo haipaswi kuwa na shida yoyote katika mchakato.