Uji na nyama kwa msimu wa baridi kwenye mitungi

2024 Mwandishi: James Gerald | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 14:17

• Jamii:

  Blanks kwa majira ya baridi

• Wakati wa kupika:

  Masaa 1.5

Viungo

• nyama ya nguruwe
• mchele
• mafuta ya nguruwe
• karoti
• Jani la Bay

Uji na nyama kwa msimu wa baridi kwenye mitungi ni maarufu sana kwa mama wa nyumbani. Hii ni njia nzuri ya kutengeneza chakula cha jioni haraka au kutoa vitafunio vyenye moyo wakati wa masaa ya biashara. Kupika hauhitaji bidhaa ghali au vifaa ngumu vya kiufundi. Sehemu kuu - nafaka na nyama huchaguliwa kulingana na ladha yao wenyewe.

Nyama ya nguruwe na mchele

Sahani kamili na huru ambayo ni kamili kwa chakula cha mchana cha familia, chakula cha jioni au kama vitafunio vya picnic au kwenye kuongezeka. Ongeza mchuzi, viazi, kachumbari - na tunapata kachumbari ladha. Kichocheo kinapendeza zaidi katika jiko la shinikizo, lakini unaweza kutumia autoclave au oveni.

Viungo:

• 300 g nyama ya nguruwe;
• 100 g ya mchele;
• Mafuta ya nguruwe 100;
• Mbaazi 6 za pilipili nyeusi;
• 4 vitu. jani la bay;
• chumvi kwa ladha;
• Kichwa 1 cha vitunguu;
• 1 karoti.

Kutoka kwa kiasi hiki cha viungo, yaliyomo hutoka kwa mitungi 4 nusu lita.

Kichocheo:

Suuza nyama na ukate kwenye cubes. Ni bora kuwa kuna safu ya mafuta - kwa sababu ya hii, sahani itakuwa ya juisi. Chumvi, ongeza jani la bay na pilipili

Tunatakasa mboga. Kata kitunguu kidogo iwezekanavyo, chaga karoti

Tunachanganya nyama na mboga. Sisi hujaza mitungi iliyoandaliwa na misa iliyosababishwa na theluthi moja. Mimina maji ya moto ili iweze kuifunika kidogo

• Funika chini ya chombo kirefu na kitambaa au kitambaa safi. Juu sisi kufunga mitungi, imefungwa na vifuniko. Mimina maji ya joto hadi makali ya chini ya shingo. Ikiwa unatumia jiko la shinikizo, hauitaji kuongeza kioevu wakati wa kupikia. Kuzima huchukua masaa 3.5.
• Weka bacon iliyokatwa vizuri kwenye sufuria ya kukausha na uondoke kwenye moto mdogo hadi mafuta yatakapoyeyuka kabisa.

Baada ya masaa 3, 5 ongeza mchele uliooshwa kwa nyama. Mimina ndani ya maji na uondoke kwa dakika nyingine 40. Ongeza chumvi na pilipili ikiwa ni lazima

Mchele utachukua kioevu wakati unapika. Jaza nafasi iliyoachwa wazi kwenye mitungi na mafuta ya nguruwe na sterilize kwa robo nyingine ya saa. Tunafunga vifuniko. Acha iwe baridi kabisa, ukigeuza kichwa chini

Nyama ya nyama na nafaka ya chaguo lako

Uji kama huo na nyama kwa msimu wa baridi kwenye mitungi hupikwa kwenye oveni. Shukrani kwa hii, nafaka inaonyesha harufu yake, inaongeza unene kwenye sahani. Nafaka yoyote inafaa kwa kichocheo hiki.

Viungo:

• Kilo 2 ya nyama ya nyama;
• 1 kg ya nafaka ya kuchagua;
• Vitunguu 2;
• chumvi, pilipili (allspice na nyeusi) - kuonja;
• Mauaji;
• Jani la Bay;
• mafuta ya alizeti au mafuta ya nguruwe.

Kiasi kilichoorodheshwa cha viungo ni msingi wa mitungi 10 lita.

Kichocheo:

Katika kila jar tunaweka maua moja ya karafuu, majani 3 ya lavrushka, pilipili 5 za pilipili. Jaza theluthi moja na nyama iliyokatwa. Juu - nafaka, ambayo huoshwa kabla

Mimina maji kwenye ⅔ ya ujazo wa kopo, ongeza 2 tbsp. l. mafuta ya mboga isiyo na harufu au mafuta ya nguruwe, 1 tsp. chumvi katika kila moja

Funga na vifuniko vya foil na uweke kwenye oveni baridi. Hii ni lazima, vinginevyo benki zinaweza kupasuka. Tunawasha gesi na kusubiri kioevu kuchemsha

Punguza moto na uache ichemke hadi ipikwe. Mwishoni, onja na kuongeza chumvi ikiwa ni lazima

Tunasambaza bidhaa iliyokamilishwa

Na picha, ni rahisi kupika uji wa hatua kwa hatua na nyama kwenye oveni, mapishi ni rahisi na hauitaji muda mwingi.

Uji wa mchele wa mwanafunzi kwa msimu wa baridi

Sahani kama hiyo itasaidia sio wanafunzi tu ambao kila wakati hawana wakati wa kutosha kuandaa chakula cha kawaida. Itakuwa ya msaada ikiwa jamaa atafika ghafla na wanahitaji kulishwa haraka. Ni bora kutumia mchele uliochomwa, ambao hautapoteza sura yake kama matokeo ya kupika na kuhifadhi.

Viungo:

• 800 g ya mchele;
• Kilo 1 ya minofu ya kuku;
• Vichwa 4 vya vitunguu;
• 150 g ya mafuta ya mboga;
• pilipili nyeusi, chumvi kwa ladha;
• 3 majani ya bay;
• 300 ml ya maji;
• Siki 50 ml 9%;
• 1 tsp hops-suneli.

Anahudumia watano. Uwezo wa kila jar ni 700 ml.

Kichocheo:

1. Tunaosha mchele na tuchemsha na kuongeza chumvi. Nafaka zinapaswa kuhifadhi ugumu. Tunatupa kwenye colander na acha kioevu kioe.
2. Ikiwa ni lazima, toa ngozi kutoka kwenye titi la kuku, toa mifupa. Kata ndani ya cubes ya ukubwa wa kati na kaanga na kitunguu.
3. Mimina ndani ya maji, siki. Chumvi, pilipili, ongeza majani ya bay, viungo. Tunaondoka kwenda kitoweo kwa robo saa.
4. Mimina mchele moja kwa moja kwenye misa inayochemka na changanya vizuri.
5. Mimina pilipili pilipili chini ya kila jar. Zaidi - uji. Ponda kidogo. Tunaacha 1.5 cm ya nafasi ya bure.
6. Tunafunga chini ya chombo na kitambaa, kuweka makopo yaliyofunikwa na vifuniko, na kumwaga maji ya joto hadi mabega. Chemsha, punguza moto na uache kutuliza kwa dakika 40.
7. Pinduka na uachie kichwa chini hadi itapoa kabisa.

Shayiri ya lulu kwa msimu wa baridi

Kichocheo cha uji wa shayiri na nyama kwa msimu wa baridi kwenye mitungi itasaidia kikamilifu katika utayarishaji wa kachumbari yenye harufu nzuri. Pia, sahani ni kamili kwa chakula cha jioni chenye moyo. Unaweza kuchukua shayiri kufanya kazi, na ili uwe na vitafunio kamili, hauitaji hata microwave - uji ni kitamu sana na baridi.

Viungo:

• 200 g ya shayiri ya lulu;
• 300 g nyama ya nguruwe;
• 1.5 kg ya kachumbari ndogo;
• 200 g ya nyanya;
• chumvi, viungo - kuonja.

Viungo vilivyoorodheshwa vinatosha kujaza mitungi 8 1/2 ya lita.

Kichocheo:

Loweka groats katika maji baridi. Wakati wa chini ni dakika 60, lakini ni bora kuiacha kwa muda mrefu

Ni bora kuchagua nyama na tabaka ndogo za mafuta. Kata ndani ya cubes na chemsha kwenye sufuria, ukiongeza chumvi na viungo ili kuonja. Mara tu bidhaa inapokuwa laini, ongeza nafaka na uilete utayari

Kata matango kwenye grater iliyosagwa, changanya na nyanya ya nyanya na ueneze kwa shayiri na nyama. Tunaondoka kwenda kitoweo kwa robo nyingine ya saa

Sisi kuweka molekuli kusababisha katika mitungi. Sterilize katika umwagaji wa maji kwa karibu nusu saa. Tunafunga vifuniko

Uji na nyama kwa msimu wa baridi kwenye makopo, kulingana na mapishi yoyote yaliyotolewa, inageuka kuwa kitamu sana. Baada ya kupasha moto, sio tofauti na ile iliyopikwa hivi karibuni. Upekee wa sahani iko katika ukweli kwamba inaweza kuwa huru au kutumika kama nyongeza ya supu.