Video: Je! Chokoleti inanukaje? Kisha na chips
2024 Mwandishi: James Gerald | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 14:17
Je! Chokoleti inanukaje? Inaonekana swali la kushangaza kidogo. Walakini, kama wanasayansi wamegundua, harufu ya chokoleti yenyewe haipo katika maumbile, lakini ni mchanganyiko wa harufu mia kadhaa tofauti. Kwa mfano, kutoka harufu ya jasho, chips, matango na hata kabichi.
Peter Schieberle na wenzake katika Chuo Kikuu cha Ufundi huko Munich wamegundua kuwa chokoleti na kakao hazina molekuli maalum tete ambayo ingekuwa na harufu ya "chokoleti". Wanasayansi wamegundua karibu molekuli 600 kwenye unga wa kakao, na kutengeneza "mosaic" ya ladha ya chokoleti. Baadhi yao huibuka wakati wa usindikaji wa msingi wa maharagwe ya kakao, wengine - wakati wa kukaanga na kusaga, na wengine - tayari kwenye kinywa cha mwanadamu. Binafsi, molekuli hizi zinanuka kama chips za viazi, nyama iliyokaangwa na kabichi, matango, asali, na hata jasho la mwanadamu.
“Kipande cha chokoleti kinapoingia kinywani mwako, athari ya kemikali hufanyika. Watu wengine huuma kipande cha tile na kumeza mara moja. Katika kesi hii, hakuna majibu yanayotokea, na unajinyima ladha ya kipekee na harufu ya chokoleti, Schiberle ananukuu RIA Novosti.
Wakati huo huo, wanasayansi kutoka Chuo Kikuu cha Cambridge walihitimisha kuwa matumizi ya chokoleti ya juu yanahusiana moja kwa moja na hatari ndogo ya ugonjwa wa moyo.
"Matumizi makubwa ya chokoleti hupunguza hatari ya ugonjwa wa moyo na mishipa kwa 37% na hatari ya kiharusi na 29%," watafiti wanaona. Kwa kuongezea, uchambuzi ulionyesha kuwa chokoleti nyeusi na maziwa hufanya sawa sawa kwenye mwili kama wakala wa kuzuia. Haijalishi unatumia aina gani: katika mfumo wa baa, baa au Visa vya chokoleti. Lakini kumbuka kuwa chokoleti nyeusi ina antioxidants zaidi, ambayo wataalam wanaamini hutoa faida za kiafya.
Ilipendekeza:
Wanasayansi wameunda chokoleti na athari ya kufufua
Kila mwanamke anajua kabisa kwamba chokoleti hufurahi. Ukweli, ikiwa unatumia dawamfadhaiko nyingi, shida na kielelezo zinawezekana. Kwa bahati nzuri, sayansi haimesimama bado, na wanasayansi hawafanyi kazi tu kwenye teknolojia za mapinduzi katika dawa, lakini pia vitu vya kupendeza kama chokoleti ambayo hupunguza uundaji wa mikunjo.
Jinsi ya kutengeneza chokoleti kutoka kinywaji nyumbani
Jinsi ya kutengeneza chokoleti kutoka kwa popit nyumbani - mapishi ya kupendeza na picha za hatua kwa hatua. Kunywa chokoleti na pipi za M & M, na karanga, na marshmallows. Popit kubwa Lollipop
Mapishi ya keki ya chokoleti ya nyumbani
Keki ya chokoleti ya kujifanya - mapishi rahisi na picha za hatua kwa hatua. Keki "Velvet ya Chokoleti", keki ya chokoleti na cream "Sundae", keki ya truffle, keki ya marumaru na jibini la kottage, keki ya chokoleti bila kuoka
Je! Unapenda chokoleti? Ni wakati wa kuona mwanasaikolojia
"Niambie unakula nini na nitakuambia wewe ni nani." Daktari wa akili wa Kituruki Nihat Kai hivi karibuni alichapisha matokeo ya miaka yake mingi ya utafiti, wakati ambapo mwanasayansi aliweza kutambua kutegemeana kwa tabia ya kula na hali ya akili ya mtu.
Chokoleti rafiki wa meno iliyotolewa Ubelgiji
Je! Unapenda chokoleti, lakini wakati huo huo wasiwasi kuhusu hali ya meno yako? Sasa hii sio shida. Wataalam wa chocolati wa Ubelgiji wametatua shida kama hii kwa kutoa kitamu maalum ambacho hakina madhara kabisa kwa meno. Chokoleti ya kwanza ulimwenguni ambayo haidhuru enamel ya jino iliwasilishwa na chocolatiers wa Ubelgiji Daskalid's na Smet.