Chemsha wakati wa cauliflower baada ya kuchemsha

2024 Mwandishi: James Gerald | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 14:17

Cauliflower ni mboga yenye afya na kitamu, haswa ikipikwa vizuri. Kulingana na sheria za utayarishaji wake, mali muhimu na ladha huhifadhiwa. Labda kila mama wa nyumbani alishangaa inachukua muda gani kuchemsha cauliflower safi baada ya maji kwenye sufuria kuchemsha.

Sahani nyingi zinaweza kutayarishwa kutoka kwa zao hili la mboga, lakini msingi zaidi ni kabichi ya kuchemsha. Pia, mboga inaweza kuoka na kuongeza jibini. Faida ya sahani hii ni bei yake ya bei rahisi.

Jinsi ya kuchagua kabichi kwenye duka

Ikiwa kabichi ni safi, basi inapaswa kuwa nyeupe, majani bila matangazo, kichwa yenyewe ni ngumu. Ikiwa duka linauza kabichi ya hue ya manjano, basi hii inamaanisha kuwa imelala kwa muda mrefu. Na katika kesi hii, mboga haitakuwa ya kitamu: ladha yake tayari imepotea.

Pia kuna kabichi iliyohifadhiwa kwenye rafu, ambayo inaweza kukaguliwa ikiwa mfuko uko wazi. Mboga haipaswi kuwa giza, hii inaonyesha ubora duni wa bidhaa, rangi yake inapaswa kuwa nyepesi.

Haipendekezi kuchagua chakula kilichohifadhiwa kilicho chini ya jokofu, kwani barafu nyingi hukusanyika hapo. Barafu huongeza uzito, ambayo huongeza gharama ya bidhaa, na pia huathiri vibaya bidhaa.

Ni muhimu kuzingatia kwamba wakati waliohifadhiwa, mmea wa mboga hupoteza virutubisho vingi, lakini bei itakuwa chini.

Wakati wa kununua cauliflower, ni muhimu kuangalia tarehe ya ufungaji, ikiwa kifurushi hakina, basi ni bora sio kununua mboga kama hiyo.

Sheria za kupikia kabichi

Ladha ya bidhaa inategemea ni kiasi gani unapika cauliflower baada ya maji kuchemsha tayari. Ikiwa mboga imepikwa kwa muda mrefu, basi unapata msimamo sawa na jelly, na ikiwa kabichi haijapikwa vizuri, itakuwa ngumu.

Sheria za kupikia cauliflower safi na iliyohifadhiwa ni tofauti kidogo. Ili kupika kabichi safi, unahitaji kuweka maji kwenye moto na kuitia chumvi kidogo, safisha mboga, igawanye vipande kadhaa na kuiweka kwenye sufuria.

Kufunika sufuria na kifuniko haipendekezi, kwani rangi ya manjano inaweza kuonekana. Baada ya utamaduni wa mboga kupikwa, lazima iwekwe mara moja kwenye sahani ili isiishe katika maji ya moto.

Inapaswa pia kuzingatiwa akilini kwamba baada ya kuchemsha mboga inaweza kukaangwa, inategemea ni kiasi gani kabichi safi inahitaji kuchemshwa baada ya majipu ya maji.

Jinsi ya kupika mazao ya mboga:

1. Maji na kabichi yanapaswa kuchemsha kwa muda wa dakika 15, na ikiwa kuna kaanga inayofuata, pika kwa dakika 7.
2. Mboga ya mapema safi husafishwa na kuoshwa.
3. Waliohifadhiwa wamechemshwa kwa njia ile ile: weka sufuria ya maji kwenye moto, na kisha weka mboga kwenye maji ya moto.
4. Baada ya kupika, mboga huenea kwenye sahani ili kuepuka kupikia zaidi bidhaa.

Kabichi iliyohifadhiwa haiitaji kupungua; unaweza kuitumbukiza mara moja kwenye maji ya moto.

Unaweza pia kupika kabichi kwenye microwave. Ili kufanya hivyo, iweke kwenye chombo kikubwa na uweke kwenye microwave kwa dakika 1. Kwanza, mboga lazima ioshwe, na maji iliyobaki hayafai kuondolewa. Angalia kabichi kila sekunde 20 kwa utayari.

Kuvutia! Kupika malenge ladha na maapulo kwenye jiko la polepole

Huna haja ya kuweka maji mengi kwenye sufuria, hii itafanya mchuzi mzuri. Ikiwa inflorescence hukatwa kwa njia ya kupita, basi watapika haraka.

Ikiwa mboga imeandaliwa kwa chakula cha watoto, basi unaweza kuipika kwa muda mrefu kidogo. Utamaduni wa mboga ni muhimu kwa magonjwa yanayohusiana na mfumo wa kupumua na genitourinary.