Nini kula na upungufu wa anemia ya chuma

2024 Mwandishi: James Gerald | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 14:17

Sio tu wanawake wajawazito na wanaonyonyesha watafaidika kwa kujua nini cha kula kwa upungufu wa anemia ya chuma. Shida hii inaweza kuonekana kwa mtu yeyote, bila kujali sifa za mwili na umri. Kufuatia mapendekezo ya wataalam, itawezekana kurudi hemoglobin kwa kiwango bora na kuondoa hali mbaya ya anemia.

Kanuni za kimsingi za lishe kwa upungufu wa damu

Katazo kuu linahusu kufunga. Ikiwa imegunduliwa na upungufu wa anemia ya chuma, aina yoyote ya lishe yenye vizuizi inayolenga kupunguza uzito inapaswa kutengwa. Lakini ikiwa unahitaji kupoteza uzito na usiongeze uzito, huzingatia nafaka nzima. Ni vyanzo vyenye afya vya virutubisho, vina matajiri katika nyuzi na hutoa shibe ya muda mrefu.

Lishe maalum inayotolewa kwa upungufu wa anemia ya chuma (IDA) inajumuisha utumiaji wa vyakula vyenye chuma, vitamini B9 na B12. Kwa ngozi ya kawaida ya vitu vya ufuatiliaji, uwepo wa viungo vya ziada kwenye menyu ambayo inalingana na kanuni za lishe bora na yenye afya inahitajika.

Iron iliyopo kwenye chakula haiingiliwi na mwili kwa 100%. Lakini inawezekana kuongeza asilimia ya vitu vidogo vinavyoweza kugawanyika kwa sababu ya utayarishaji sahihi wa bidhaa.

Kanuni muhimu za lishe ya upungufu wa damu kwa watoto na watu wazima:

1. Kutumia mboga mbichi zaidi. Wakati mwingine zinaweza kupikwa, au angalau kuchemshwa. Lakini ikiwa matibabu ya joto hutumiwa, inapaswa kuwa ya muda mfupi.
2. Matunda yote, isipokuwa peach, inapaswa pia kuliwa mbichi. Wakati huo huo, wataalam wengi wa Magharibi wana maoni kuwa ni bora sio kukata matunda na mboga, lakini kula kabisa.
3. Ni vizuri kuingiza mbegu zilizoota na karanga zilizooka kwenye menyu, ambayo chuma huingizwa vizuri.
4. Kwa wapenzi wa kuoka, tumia unga wa nafaka nzima kutengeneza unga.
5. Mboga jamii ya mikunde ni chanzo kizuri cha chuma, lakini inapaswa kulowekwa kabla ya kunyonya madini bora.
6. Ni bora sio kuchemsha shayiri, lakini kuiloweka kwenye maji au maziwa. Nafaka zilizochemshwa hazitoi chuma cha kutosha kwa mwili, wakati zinaongeza viwango vya sukari kwenye damu.

Vidokezo vya ziada juu ya nini cha kula kwa upungufu wa anemia ya chuma:

1. Epuka kahawa na chai nyeusi nyeusi. Kata pombe.
2. Punguza maziwa, lakini usitoe kabisa.
3. Ikiwa unatengeneza saladi za mboga, ongeza angalau maji kidogo ya machungwa kwao, au kata machungwa vipande vipande. Uwepo wa vitamini C unakuza ngozi bora ya chuma kutoka kwa vifaa vya sahani kama hiyo.

Jaribu kuingiza kwenye menyu kadri iwezekanavyo vyakula anuwai, vyanzo vya mimea na wanyama, vyenye chuma.

Vitamini muhimu na ufuatiliaji wa IDA

Chakula cha wanawake na wanaume kinapaswa kuwa matajiri katika vitu vinavyounga mkono hematopoiesis. Hii inathibitishwa na kumbukumbu juu ya lishe bora ya upungufu wa anemia ya chuma, iliyotengenezwa na Wizara ya Afya ya Urusi. Sio chuma tu muhimu, lakini pia vitamini na madini mengine muhimu. Inawezekana kutofautisha kama vitamini kuu B9, ambayo ni asidi ya folic, na vitamini B12, inayoitwa cyanocobalamin.

Iron ni sehemu muhimu ya lishe ya matibabu. Wakati haitoshi katika lishe, mwili haitoi hemoglobini ya kutosha. Kiwanja hiki kinapatikana kwa idadi ya kutosha katika nyama nyekundu, offal, haswa ini.

Chachu ya bia pia ina utajiri wa chuma. Kwa idadi ndogo, kipengele cha kufuatilia kiko katika mayai, dagaa, matunda yaliyokaushwa. Iron lazima iwe pamoja na vitamini C katika lishe.

Vitamini B12 inaweza kupatikana kutoka kwa bidhaa za wanyama kama nyama ya nyama, ini, minofu ya samaki, bidhaa za maziwa na mayai. Chanzo bora cha hadithi ni mboga ya kijani kibichi kama vile broccoli na mchicha. Vitamini B9 ni matajiri katika matunda, maharagwe, karanga, chachu na kijidudu cha ngano.

Vyakula vilivyokatazwa

Mbali na bidhaa zilizopendekezwa, unapaswa pia kujua orodha ya zile zilizokatazwa. Inaaminika kuwa kalsiamu inaweza kuingiliana na ngozi ya chuma. Lakini wataalamu wa lishe hawashauri kuachana kabisa na vyanzo vya kipengee hiki.

Nini kingine haiwezi kuliwa na upungufu wa anemia ya chuma:

• aina ya mafuta ya nyama na samaki;
• nyama ya kondoo na mafuta mengine mabaya ya wanyama;
• sausage na nyama zingine za kuvuta sigara, mbavu za nguruwe, ambazo hazitaleta faida yoyote;
• majarini.

Huna haja ya kunywa vinywaji kama vile chai kali na kahawa, ambayo hupunguza kasi ya kunyonya chuma na, kwa ujumla, huathiri vibaya ngozi ya vitamini na madini yoyote.

Mapendekezo kwa wanawake na wanaume

Ni bora kula vyakula mbichi ikiwezekana. Nyama na samaki zinapaswa kuvukiwa au kukaushwa. Hivi ndivyo wanawake wanahitaji kula na upungufu wa anemia ya chuma, pamoja na wakati wa uja uzito. Fried sio marufuku kabisa, lakini ni bora kuweka uwepo wake kwenye menyu kwa kiwango cha chini.

Miongozo ifuatayo ni sawa kwa wanawake na wanaume:

1. Usiruke kiamsha kinywa. Chemsha oatmeal au buckwheat na maziwa au maji, badala ya kuchemsha. Uji utageuka kuwa mbaya na muhimu sana. Kwa mwanamke mjamzito, haswa na viwango vya chini vya hemoglobini, viungo vya kuongeza nguvu, kama ini ya kuku, vinaweza kuongezwa kwenye kiamsha kinywa. Kwa ngozi bora ya chuma kutoka kwa offal, ni bora kunywa na compote ya beri au juisi ya cranberry.
2. Gawanya ulaji wako wa chakula katika milo 5.
3. Usisahau kuhusu vitafunio. Ikiwa hautaki kula, unaweza kula vitafunio na tende kadhaa kavu, karanga, vipande kadhaa vya tufaha, lakini kwa hali yoyote usipuuze chakula hiki.
4. Kwa chakula cha mchana, hakikisha kupika sahani ya nyama - haya ni mahitaji ya lishe ya upungufu wa damu kwa wanaume na wanawake. Unaweza kuiongeza na mchuzi.
5. Ni vizuri kupika kitoweo cha nyama konda kwa chakula cha mchana, kifuniko cha kuku na mboga, na utumie saladi ya matunda kwa dessert. Ikiwa shida ya ukosefu wa hemoglobini inapaswa kutatuliwa na mama mwenye uuguzi, basi orodha ya bidhaa inapaswa kuchaguliwa baada ya kushauriana na daktari wa watoto. Hii ni muhimu kuzuia mzio wa watoto.
6. Kula jibini la chini lenye mafuta na asali mara 2-3 kwa wiki. Hii ni chaguo nzuri kwa vitafunio vya mchana. Kwa kawaida, haupaswi kuchukuliwa na bidhaa za maziwa hadi hesabu ya hemoglobini irudi katika hali ya kawaida.
7. Tengeneza chakula cha jioni na vyakula vyenye afya, vyenye kalori ndogo. Chaguo bora ni samaki waliooka, inayosaidiwa na bizari au iliki na saladi ya nyanya.

Watu wengine wanajiuliza ni nini inashauriwa kula kwa upungufu wa anemia ya chuma kwa wanaume, ingawa hakuna utegemezi wa kijinsia katika suala hili. Labda wawakilishi wa nusu kali, ambao wanafanya kazi ngumu ya mwili, wanahitaji lishe iliyoboreshwa ili kujaza rasilimali zao.

Kwa nini uzingatia heme chuma

Sio kila mtu anayejua, lakini chuma inaweza kuwa heme na sio heme. Ya kwanza imeingizwa bora zaidi kuliko ya pili. Aina inayohusika hupatikana katika vyakula anuwai. Hata ukila vyakula na chuma kisicho na heme kwa idadi kubwa, unaweza kukabiliwa na ngozi kavu, kinga iliyopungua, kukosa usingizi na hata ukosefu wa oksijeni, uchovu wa haraka, na kudhoofisha uwezo wa akili.

Iron, ambayo asili yake sio ya kawaida, inaweza kuwa haina maana tu kwa upungufu wa damu, lakini pia inaweza kusababisha madhara madogo. Chuma cha Heme kinapatikana tu katika bidhaa za wanyama. Imewekwa na mtu bora.

Non-heme ni sehemu muhimu ya mimea. Kwa jumla ya kiasi kinachoingia ndani ya mwili na mimea, ni sehemu ya kumi tu ya chuma hii inayofyonzwa. Unaweza kuboresha ngozi yake kwa kuongeza vyakula kama hivyo na vitamini B12 na C.

Lishe ya upungufu wa damu kwa wazee

Wakati mwingine ni ngumu kuamua upungufu wa anemia ya chuma wakati wa uzee, kwani dalili ni kwa njia nyingi sawa na magonjwa sugu. Lakini ikiwa, hata hivyo, utambuzi kama IDA unafanywa, kanuni za lishe zitakuwa sawa. Menyu italazimika kuongezewa na protini za asili ya wanyama, ambazo zinaamsha usanisi wa hemoglobin.

Jumuisha ini ya nyama ya nyama na nyama ya nyama na sahani zingine za nyama kwenye lishe yako. Tumia matunda na mboga, haswa nyekundu na machungwa. Maapulo na makomamanga yanapaswa kuwa nyongeza ya menyu kuu.

Kula peke kwenye vyakula vya mmea, hemoglobini haiwezi kuinuliwa. Kama mboga, watu wazee wanapaswa kutoa upendeleo kwa matango, zukini, nyanya, pilipili nyekundu na njano.

Ili kuboresha muundo wa damu, asali ya asili ya giza na infusion ya rosehip inapaswa kuliwa angalau mara moja kwa siku.

Chakula kwa watoto

Chakula kilichopendekezwa kwa upungufu wa anemia ya chuma kwa watoto kina sifa zake. Kawaida hupewa lishe ya kupambana na upungufu wa damu nambari 11. Bidhaa zilizo na unga mweupe, ambao huzuia ngozi ya kahawa na chai, inapaswa kutengwa.

Kama ilivyo kwa watu wazima, kwa watoto, fomu muhimu ya chuma lazima iwe heme. Ni chuma kinachotokana na nyama, samaki na kuku. Kwa wastani, mtoto aliye na upungufu wa damu anashauriwa kula karibu 80-100 g ya nyama au samaki, ambayo huongezewa na mboga na matunda.

Ikiwa hapendi nyama, haifai kumpendeza; badala yake, ni bora, kwa kujaribu, kuchagua sahani ambayo itaonekana kuwa ya kitamu ya kutosha kwake. Watoto mara nyingi hukataa nyama iliyopikwa kwa njia ya kipande nzima. Wakati huo huo, wanafurahiya kula cutlets, mpira wa nyama uliokaushwa na mpira wa nyama.

Hatupaswi kusahau juu ya asidi ya folic na vyanzo vya shaba, fuatilia vitu vinavyochangia malezi ya seli zenye damu katika mwili unaokua na kuboresha hematopoiesis. Shaba hupatikana kwenye ini, korosho, kakao, karanga, pistachios, na karanga.

Matumizi ya nafaka inapaswa kuwa mdogo, kwani yanaingiliana na ngozi ya chuma. Isipokuwa tu ni uji wa buckwheat.

Matokeo

1. Watu wenye upungufu wa anemia ya chuma, bila kujali umri na jinsia, wanahitaji vyakula na heme ya chuma - nyama nyekundu isiyo na mafuta.
2. Kwa kuwa chuma kutoka kwa chakula hakijafyonzwa kabisa, kwa kuharibika kwake bora, bidhaa za nyama zinapaswa kuongezewa na matunda na mboga mboga, na pia juisi kulingana na hizo.
3. Chakula cha haraka, chai kali na kahawa, vinywaji vyenye pombe vinapaswa kutengwa, kwani vinaharibu ngozi ya chuma.