Chakula cha matibabu cha gastritis ya tumbo

2024 Mwandishi: James Gerald | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 14:17

Nyuma katika nyakati za Soviet, daktari na mwanasayansi Mikhail Pevzner aliunda chakula maalum cha lishe. Imewekwa kwa wagonjwa wanaougua magonjwa ya tumbo, utumbo, kibofu cha nduru na viungo vingine vya mfumo wa mmeng'enyo.

Lishe ya gastritis inaweza kufuatwa nyumbani. Wakati huo huo, ni muhimu kufuata kabisa menyu kwa wiki, ili usichochee maendeleo ya shida za ugonjwa. Inahitajika kuingiza kwenye vyakula vya lishe ambavyo vina athari nzuri kwenye mchakato wa kumengenya, na wakati huo huo punguza vyakula ambavyo ni hatari kwa tumbo. Lishe hiyo itasaidia kupunguza kazi ya njia ya kumengenya na kumpa mwili nafasi ya kupona.

Bidhaa Zilizoruhusiwa

Daktari wa tumbo huchagua meza ya lishe kulingana na aina na hatua ya ugonjwa. Lishe nyepesi ni muhimu sana wakati wa kuzidisha.

Ikiwa mgonjwa amegundulika kuwa na gastritis, basi anapaswa kujumuisha aina zifuatazo za bidhaa kwenye lishe:

• nafaka anuwai, haswa, mchele, buckwheat, shayiri;
• bidhaa zilizooka zilizotengenezwa kutoka ngano ya 2 au 3 ya ngano au unga wa rye;
• supu katika nyama ya pili au mchuzi wa mboga, na kuongeza ya tambi au nafaka;
• bidhaa za maziwa zilizochomwa na yaliyomo chini ya mafuta;
• sungura, bata mzinga na kuku asiye na ngozi;
• aina konda za samaki;
• maziwa ya ng'ombe;
• mafuta ya mboga yasiyosafishwa, haswa alizeti, mzeituni, linseed;
• asali ya nyuki wa asili bila viongeza;
• mboga iliyooka, kukaushwa au kuchemshwa;
• marshmallow na marshmallow;
• Berries tamu na matunda bila ngozi (km ndizi, peari).

Ikiwa unafuata kabisa sheria za lishe na menyu maalum kwa wiki na gastritis ya tumbo, basi matokeo ya kwanza yanaweza kuonekana katika wiki 2-3. Matibabu ya nyumbani itasaidia mwili sio mbaya zaidi kuliko maandalizi ya dawa.

Vyakula vilivyokatazwa

Katika gastritis sugu, ambayo mara nyingi huendelea na shida, inahitajika kufuata sheria za lishe.

Vyakula vifuatavyo vitalazimika kutengwa kabisa na lishe hiyo:

• aina ya mboga, pamoja na kabichi, radishes, pilipili pilipili;
• matunda yoyote ya siki, pamoja na matunda ya machungwa na kiwi;
• parsley, chika, mchicha, kwani mboga kama hizo ni tajiri katika purines, ambayo huzidisha michakato ya uchochezi mwilini;
• mahindi;
• uyoga;
• samaki mafuta na nyama;
• pipi;
• supu kulingana na broths tajiri ya nyama;
• aina zote za jamii ya kunde;
• michuzi na marinades;
• bidhaa za maziwa zilizochachuka zilizo na mafuta mengi;
• vinywaji baridi na dessert, haswa barafu;
• kahawa;
• pombe.

Menyu rahisi kwa wiki

Na gastritis ya tumbo, meza ya chakula nambari 1, 1a, 1b au 2 inaweza kuamriwa. Hapo chini kuna menyu ya ulimwengu kwa wiki, ambayo inaweza kutumika nyumbani. Pasta au nafaka kawaida hutumiwa kama sahani ya kando. Kutoka kwa vinywaji, compotes tamu, infusions ya dawa, vinywaji vya matunda vinaruhusiwa.

Chaguzi za kiamsha kinywa:

• sandwich ya sausage iliyotengenezwa nyumbani, marshmallow moja na kikombe cha chai ya kijani;
• saladi tamu ya matunda na chai dhaifu na asali;
• casserole kulingana na jibini la kottage 5% mafuta na compote ya matunda yaliyokaushwa;
• oatmeal katika maziwa, juisi ya raspberry;
• keki za jibini zilizookawa na chai ya mitishamba;

pancakes ya oatmeal na chai ya kijani

Chaguzi za chakula cha mchana:

• supu na mchuzi wa mboga na shayiri ya lulu, kikombe cha mchuzi wa rosehip;
• cutlets nyama nyembamba, viazi zilizochujwa na compote tamu;
• supu ya maziwa na tambi, saladi ya mboga na chai ya maziwa;
• supu ya samaki iliyopikwa kwenye mchuzi uliopunguzwa, saladi ya mboga na jelly asili;
• veal ya kuchemsha, uji wa mchele, chai na asali.

Chaguzi za chakula cha jioni:

• cutlets kuku ya mvuke, glasi ya maziwa 1.5% mafuta;
• nyama ya nyama bila kuchoma, glasi ya mchuzi wa rosehip;
• pilaf na kuku bila kuongeza viungo vya moto, chai na asali;
• samaki wa kuchemsha, mchele, kikombe cha chai ya kijani;
• nyama za nyama za nyama, viazi zilizopikwa na mimea, chai dhaifu na maziwa.

Ikiwa unashikilia lishe kama hiyo, unaweza kurudisha haraka kazi ya tumbo. Kupotoka yoyote katika lishe haikubaliki. Vinginevyo, kuna hatari ya kuzidisha kwa ugonjwa huo.